островато
салаты на зиму
55 минут
Салат по-корейски в банках
Пикантный салат по-корейски из краснокочанной капусты прекрасно разнообразит ваше зимнее меню. Готовится блюдо очень быстро, а храниться может больше двух-трех месяцев.Салат по-корейски можно подавать в качестве самостоятельного салата или добавки к горячему. По желанию вы можете добавить в блюдо острый перец.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
грибная икра
50 минут
Грибная икра с помидорами
Икра грибная с помидорами и чесноком — это отличная нежная закуска, которая подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ее можно закатать в банки на зиму или подавать сразу после приготовения. Рецепт прост. Готовится такая грибная икра из любых грибов, в том числе из вешенок. Они должны быть сероватыми, без трещин и видимых повреждений. На шляпках не должно быть пятен. Помидоры нужно выбирать мясистые и сочные.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вешенки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Запеченная тыква под сливочно-сырным соусом
Родина тыквы Мексика, ее выращивают там более 5000 лет. В Европу ее впервые привез Х. Колумб, а в Россию тыкву завезли в XVIII веке. Врачи и диетологи во всем мире советуют, обязательно употреблять этот необычайно полезный для нашего здоровья овощ. Так как он сжигает жиры, выводит холестерин, предотвращает остеопороз, улучшает работу сердца и зрение. Приготовив запеченную тыкву под сливочно-сырным соусом, Вы убедитесь, что она не только полезная, но и очень вкусная, а использовать ее можно, как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Сыр, Тыква, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Куриная грудка со сметаной и рисом
Диетологи часто советуют блюда с куриной грудкой для восполнения дефицита белка в организме тем, кто занимается спортом и стремиться снизить лишний вес. Чаще всего куриную грудку варят или готовят на пару, но можно приготовить с ней полноценное блюдо сразу с гарниром и соусом. Это сокращает время на кухне, а обед получается сытным, но при этом не жирным.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис, Сливки 9% жирности, Сметана 5% жирности, Соль, Черный перец молотый
шашлык из свинины
12 часов
Гранатовый шашлык из свиной шеи с «Дижонской» горчицей
Секрет сочного и вкусного шашлыка заключается в свежем, качественном мясе и в удачно подобранном, и приготовленном маринаде. Одним из таких оригинальных рецептов является гранатовый шашлык из свиной шеи с «Дижонской» горчицей. Такой шашлык получается очень питательным, с насыщенным, терпким вкусом граната, с приятной остринкой горчицы, лука и ароматных специй.
Ингредиенты: Гранат, Гранатовый сок, Дижонская горчица, Зелень, Овощи, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
шницель
30 минут
Сочный шницель из куриного фарша в панировке
Предлагаю приготовить шницели из куриного фарша. Сочные и нежные внутри, а снаружи аппетитная, хрустящая корочка. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молотая куркума, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
Капуста «Удивительная»
Этот рецепт я взяла из кулинарной тетради моей бабушки. По нему получается удивительно вкусная и необычная капуста. Всем рекомендую эту закуску. Она украсит и праздничный, и повседневный стол.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Запеченные тефтели в нежном соусе
Любите котлеты, но обычный фарш на сковородке вам уже надоел и хочется чего-то новенького и вкусного? Тогда мой рецепт специально для вас!
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Ржаная мука, Сладкая паприка, Сметана, Специи
рагу
1 час
Овощное рагу с чечевицей
Нежное, ароматное и полезное рагу, в котором удачно сочетаются чечевица, тыква, картофель и томат. Чечевица быстро готовится и богата белком, рагу получается питательным даже без мяса. Обилие овощей и пряностей делает вкусовую палитру блюда еще более яркой и оригинальной.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Тыква
салаты с рыбой
30 минут
Салат со свеклой «Не шуба, а пальто!»
Я очень люблю свеклу. И лук маринованный. И селёдку. А ещё сладкий консервированный горошек. И однажды после какого-то праздника все это (кроме лука) понемногу осталось в холодильнике. Я решила объединить любимые ингредиенты и «подружить» их всех маринованным луком. Получилось очень вкусно! Сразу скажу: любители поострее могут лук не мариновать, а добавить просто свежий. А чтобы было ещё острее, добавьте немного горчицы в заправку. Словом, фантазируйте на ваш вкус. Мой салат — это основа.
Ингредиенты: Вареная свекла, Консервированный горошек, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Филе сельди, Черный перец молотый
котлеты
20 минут
Рыбные котлеты из морского языка в панировке
Очень нежные и сочные котлеты из морского языка без добавления хлеба. Питательные, но при этом полезные, а если приготовить на пару, то можно считать даже диетическими. Готовятся просто и быстро.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе морского языка, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица с картошкой в чесночном соусе
Курица с картошкой в чесночном соусе, запеченная в духовке — очень сытное и вкусное блюдо. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного обеда. Этим рецептом я пользуюсь давно.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Растительное масло, Соль, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Жареные свиные ребра с луком и сладким перцем на сковороде
Свинина — наиболее популярный вид мяса, используемый в кулинарии во всем мире. Она обладает отличными вкусовыми характеристиками, имеет высокую пищевую ценность и достаточно просто ведет себя в приготовлении различных блюд. Из мяса получаются отличные котлеты, тефтели, пельмени и биточки. Свинина отлично сочетается с овощами, сыром, зеленью и специями, которые придают мясу ярко-выраженный вкус и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Прованские травы, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа 35 минут
Рождественская утка, фаршированная фруктами
Утка всегда была традиционным рождественским блюдом центрально-европейской кухни. Ведь такой обычай тесно связан с католичеством. Издавна, до начала рождественского поста, 11 ноября на столе появлялся «Мартинский гусь». Существует легенда, что в канун Рождества 1588 года королева Елизавета I угощалась этим блюдом, когда пришло извещение о разгромленной армаде Филиппа II Испанского. Таким образом, королева нарекла это блюдо счастливым знамением и объявила, как рождественское.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Мандарины, Мед, Соль, Сушеный базилик, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Яблоки
паста (макароны)
25 минут
Гнезда с фаршем в томатном соусе
Этот рецепт я придумала сама. Взяла макаронные гнезда и решила пофантазировать. Начинила их фаршем, залила кипятком с томатным соком, накрошила творог и оставила тушиться минут на 10-15. В конце добавила специи, и получилась вкусняшка!
Ингредиенты: Вода, Зелень, Макароны (гнезда), Мясной фарш, Специи, Творог, Томатный сок
помидоры на зиму
90 дней
Ароматный соус с помидорами на зиму
Существует множество рецептов, по которым можно приготовить какую-нибудь заготовку на холодное время года и хранить ее годами на трудные времена. Однако не только можно мариновать овощи, но и соусы. Так соус с помидорами это отличный вариант для ваших блюд. Обязательно приготовьте.
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Корица, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Слива, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны с охотничьими колбасками, томатами и сыром
Макароны — это универсальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вместе с колбасками, томатами и сыром получается просто шедевр. Простой вариант вкусно и питательно пообедать, особенно когда время ограничено. Блюдо выходит достаточно ароматным, сочным и сливочным, не откажется даже ребенок.
Ингредиенты: Макароны, Охотничьи колбаски, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
7 минут
Медово-соевый соус
Соус имеет темно-коричневый цвет, а его основу составляют исходя из названия мед(жидкий) и соевый соус, с добавлением растительного масла. Нередко приходиться размышлять над выбором маринада для рыбных или мясных блюд, не затрачивая много времени на его приготовление. А такой соус как раз и без спешки готовится весьма шустро, поэтому сможет выручить вас неоднократно. Главной приятной особенностью медово-соевого соуса является его вкус, которым он преобразит и дополнит приготовленные блюда.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Томатный соус, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченный свиной карбонад в медово-горчичном соусе
Если Вы решили питаться правильно и, только натуральными продуктами, то прекрасной заменой, самой вкусной колбасе, станет шикарный рецепт запеченного свиного карбонада в медово-горчичном соусе. Шейный свиной карбонад, пропитанный душистым, сладким медом, приятным, острым вкусом горчицы и черного перца, запекается в духовке и подается холодным, в виде изумительной закуски.
Ингредиенты: Горчица, Карбонад копчено-вареный, Мед, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
40 минут
Закуска «Сеньор Помидор»
Самая яркая, красивая и оригинальная закуска на любом праздничном столе — это «Сеньор Помидор». Только представьте, сочные, ароматные кружочки свежих помидор, а сверху смесь из двух видов сыра, грецких орехов, сливочного масла, отварных яиц, чеснока, майонеза и специй, в виде небольших аппетитных шариков. Блюдо получается вкусное и выглядит очень нарядно и празднично.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
