перекус
бутерброды
35 минут
Риет из форели
Риет — французское блюдо, напоминающее наш паштет. Но приготавливается не путём измельчения мясного или рыбного продукта до однородности, а разбирается на волокна или разминается вилкой. Ну а дальше без изменений: на бутерброд или сэндвич. Риет из лосося — это очень быстро, очень вкусно и очень сытно.
Ингредиенты: Сметана, Соль, Творожный сыр, Укроп, Форель
капкейк
10 минут
Вкусный капкейк в кружке в микроволновке
Капкейк в кружке в микроволновке ― это очень быстрое и вкусное блюдо. Капкейк занимает минимум времени и продуктов, а приготовить его ужасно просто. Этот капкейк получается мягким и пористым, с добавлением какао приобретает шоколадный вкус.
1
Ингредиенты: Вишня, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
капкейк
5 часов
Шоколадные капкейки с малиновой начинкой
Сочетание мягкого, пышного, пористого шоколадного бисквита с кисло-садкой начинкой из малины и воздушные шоколадные шапочки подарят незабываемые ощущения каждому, в особенности заядлым любителям шоколада.
1
Ингредиенты: Замороженная малина, Какао-порошок, Кофе, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 35% жирности, Сода, Соль, Темный шоколад
кекс
50 минут
Шоколадно-банановые кексы
Если у Вас дома есть пара переспевших бананов то данный рецепт кексов с добавлением кефира специально для Вас! И заморские фрукты будут спасены, и нереально вкусная, домашняя выпечка к завтраку будет готова. Благодаря добавлению бананового пюре любые десерты приобретают такую невероятную вкусовую нотку, они становятся очень нежными, сочными и ароматными. Все ингредиенты в шоколадно-банановых кексах невероятно сочетаются. Кексы на кефире готовятся за считанные минуты и требуют больших затрат.
Ингредиенты: Банан, Горький шоколад, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сода
торты
50 минут
Бисквитный торт с фруктами и творогом
Это торт по рецепту моей бабушки. Он получается очень вкусным. В качестве начинки используются творог, груши и киви. Фрукты и ягоды можно менять на свой вкус.
Ингредиенты: Груша, Киви, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог, Яйца
печенье
1 час 50 минут
Безглютеновое имбирное печенье без сахара
Имбирное печенье считается традиционным блюдом английской кухни, но рождение этого печенья произошло еще в Древнем Египте, где начали добавлять в тесто различные пряности для аромата. Вообще, история рождения имбирного печенья построена на мифах и легендах.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сливочное масло, Черный перец молотый
булочки
1 час 31 минута
Воздушные слоеные булочки
Слоеные булочки ,похожие на круассаны, готовятся просто, из доступных ингредиентов, а получаются нежные, воздушные, легкие, мягкие и очень-очень вкусные. Можно готовить их с начинкой из вареной сгущенки, шоколада, густого повидла или сыра.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
кекс
10 минут
Шоколадные кексы в микроволновке
Шоколадные кексы по этому рецепту готовятся просто, но получаются ароматными, нежными и мягкими. Испеките десерт в микроволновке, это займет не больше 10 минут. Такую выпечку можно приготовить на полдник и взять с собой на учебу или на работу.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
маффины
40 минут
Ароматные классические маффины
Маффины – очень популярная американская версия кексов. Рецептов, связанных с этой выпечкой, существует очень много, а вот приготовить классические маффины знают далеко не все. Следуя этому рецепту, вы сможете ощутить настоящий вкус этого десерта. Главным плюсом этого лакомства, считается то, что оно бюджетное и не требует лишних затрат.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
профитроли
3 часа
Тающие во рту профитроли с заварным кремом
Профитроли это небольшие изделия из заварного теста со сладкой или соленой начинкой. В ее роли может быть использован сливочный крем, творожный мусс, вареная сгущенка или ягоды. Для несладкой начинки отлично подойдет паштет, рыба, грибы с луком, сыр или икра.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
вафли
30 минут
Сладкие тыквенные вафли
Приготовьте отличные, румяные вафли на завтрак, которые одновременно будут и сытными, и полезными. Тыква идеально сочетается в выпечке с ароматными, яркими специями, придавая им нежный вкус. Такой десерт, поданный с вареньем или медом, обязательно понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Ванилин, Кукурузная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Тыква, Яйца
вафли
30 минут
Классические вафли на маргарине
Такие вафли часто подают в кафе и кофейнях, но их легко приготовить у себя дома. Для теста понадобится мука, яйцо, молоко, сахар и маргарин. При желании его можно заменить на сливочное масло.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
пряники
50 минут
Классические тульские пряники
Тульский пряник имеет вид прямоугольной или плоской фигуры. Несколько веков назад пряники были праздничными угощениями, ведь такие ингредиенты как например мед, достать было достаточно трудно. Такой пряник считался особенно дорогим подарок, не все могли позволить себе такое лакомство. С помощью данного рецепта, можно приготовить эти знаменитые пряники дома, они получаются мягкими, аппетитными и воздушными, ничем не хуже, чем в самой Туле.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
рулеты
1 час 40 минут
Мягкий рулет из безе с малиной
Мягкий рулет из безе с малиной подойдет всем любителям сладкого. Воздушная сахаристость коржа прекрасно сочетается с кисловатой начинкой рулета, что в итоге создает неповторимый и оригинальный рулет, который так привлекает и детей, и взрослых. Единственная особенность этого блюда это то, что его нельзя хранить в холодильнике, так как он быстро теряет свою воздушность, говоря иначе, отсыревает.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кукурузный крахмал, Малина, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр
печенье
2 часа 30 минут
Рассыпчатое печенье с томатным джемом
Рассыпчатое печенье с начинкой из томатного джема можно подать к аперитиву, фуршету или в качестве закуски. Острота блюда зависит от перца чили. Если не хотите, чтобы было слишком остро, замените его на сладкую паприку или не добавляйте вовсе. Используйте сыр с ярким вкусом, например чеддер или пармезан. После выпекания по мере остывания печенье будет становиться более хрустящим, начинка загустеет.
Ингредиенты: Кумин (Зира), Манная крупа, Перец чили, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Сливочное масло, Соль, Хлопья чили, Чеддер, Чеснок, Яблочный уксус, Яйца
овощные и грибные па...
7 часов 40 минут
Паста из белой фасоли
Аппетитная нежная паста из фасоли с однородной структурой станет отличной заменой мясным паштетам для вегетарианцев и всех, кто старается придерживаться здорового образа жизни. Репчатый лук, чеснок и лимонный сок придают нейтральной белой фасоли выразительный вкус, а кунжут делает пасту немного похожей на знаменитый ближневосточный хумус из нута. Спред из фасоли получается очень питательным, его можно намазывать на бутерброды, добавлять в сэндвичи или шаурму, а также готовить из него различные закуски.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белая фасоль, Белый кунжут, Лимон, Морская соль, Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок
брускетта
20 минут
Брускетты с слабосоленой семгой
Пожалуй, самая простая и вкусная, итальянская брускетта. Вам понадобится минимум продуктов для такого вкусного перекуса: чиабата, слабосоленая семга и соус песто, именно с этими продуктами вы создадите классическую итальянскую закуску.
Ингредиенты: Лайм, Оливковое масло, Свежая зелень, Слабосоленая семга, Соус песто, Чиабатта
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки на грузинском лаваше
Грузинский лаваш — популярный вид хлеба, который представляет собой плотную лепешку из пшеничной муки. Его делают из дрожжевого теста, этим он отличается от тонкого армянского лаваша. Правильно приготовленный лаваш — пышный и толстый. У него хрустящая корочка и ароматный мякиш. Его готовят в печи, которая называется «тонэ». Лаваш отлично сочетается с индейкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грузинский лаваш, Копченая паприка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
тортилья
20 минут
Тортилья с филе индейки и сыром грана падано
Тортилья с филе индейки и сыром грана падано — это очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям уличного фастфуда, но при этом не навредит здоровью и фигуре. В зависимости от предпочтений для начинки можно использовать не только филе индейки, но и любые другие компоненты: мясо, рыбу, свежие овощи, оливки, маслины, грибы, зелень. Начинка из индейки, бекона, жареного яйца и сыра грана падано довольно сытная. Сыр подчеркивает вкус всех ингредиентов и усиливает аромат готового блюда.
Ингредиенты: Бекон, Грана падано, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Тортилья, Филе индейки, Черный перец молотый
печенье
1 час 15 минут
Великолепное печенье «Каракум»
Песочное печенье с вареньем получило такое прекрасное название «Каракум». Тесто достаточно простое в приготовлении. В состав теста входит сливочное масло, яйца, сахар и мука. В качестве начинки используется варенье, тут каждая хозяйка может выбрать любое по желанию. Начиная от самых сладких джемов и до варенья с кислинкой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
пряники
2 часа 20 минут
Имбирные мини-пряники
Череда новогодних праздников не может обойти стороной домашнюю кухню. Одним из символов выпечки в канун Рождества являются всеми любимые имбирные пряники. Чтобы сделать их более мягкими, не раскатывайте тесто тонко. Подготовьте пласт толщиной 1,5 см и вырежьте из него заготовки пряников! В процессе приготовления, кроме имбиря, в тесто добавляют жидкий мед. Он сделает пряники еще слаще. Вкус лакомства станет более терпким, а аромат при выпекании очарует всех вокруг!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
капкейк
1 час
Апельсиновые капкейки с крем-чиз
Капкейки на основе апельсинового пюре получаются ароматными, с нежной и влажной, мягкой текстурой. Шапочка из творожного крема придает им свой вкус, нарядность и пышность. Аромат цитруса прослеживается главной нотой этого богатого букета. Такую выпечку можно готовить и для обычного, и праздничного стола. Особенно зимой она популярна к чаю, кофе и другим горячим напиткам.
Ингредиенты: Апельсин, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
пахлава
10 часов 10 минут
Пахлава в домашних условиях
Пахлава является турецкой сладостью. Первые упоминания об этом угощении датируются 15 веком нашей эры. Это пропитанный сиропом и маслом слоеный пирог с начинкой из орехов, сахара и кардамона. Эту сладость придумали во дворце султана Фатиха, ему на столько понравилось данное угощение, что теперь его готовят на праздники.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Корица, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
пряники
2 часа 30 минут
Как сделать имбирные пряники дома
Имбирные пряники очень часто пекут на новогодние праздники. Их делают из пряного теста, с добавлением специй, вырезают разные фигурки и украшают глазурью. Пряники можно расписать красивыми узорами — для этого в глазурь добавляют красители. На Рождество из имбирных пряников делают пряничные домики. Для этого пекут коржи по специальным формам, устанавливают их в виде домика и украшают глазурью, конфетами или мармеладом.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час
Медово-имбирные пряники с корицей
Рецепт медово-имбирных пряников известен с давних времен. На Руси пряник с медом пекли еще в IX столетии, специи же стали добавлять только в XII веке, когда их стали привозить из государств Ближнего Востока. Чаще всего в пряники добавляли имбирь — с его помощью в разные времена боролись с упадком сил и простудой. Так пряники становились не только вкусными, но и полезными.
Ингредиенты: Вода, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
хот-доги
30 минут
Хот-дог из тортильи с сосиской
Альтернативный рецепт завтрака в американском стиле! Хот-дог известен по всему миру, как и бургер. Это такое же вкусное и быстрое блюдо для сытного перекуса. Обычно в приготовлении хот-дога используются специальные удлиненные булочки с прорезью в середине. В центр кладут сосиску и специальный соус, чаще всего это кетчуп, майонез, горчица или их смесь. В этом рецепте замените булочки тортильей. Лепешка из пшеничной муки станет прекрасной основой хот-дога с обжаренной сосиской и острой начинкой.
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Молотая паприка, Перец чили, Петрушка, Сосиски, Сыр, Тортилья, Черный перец молотый
онигири
40 минут
Онигири с вешенками в соевом соусе
Онигири не так популярны в России, как роллы или суши. Но в Японии это одно из самых излюбленных традиционных блюд. Онигири представляет собой пирожок из риса круглой или треугольной формы с начинкой внутри.Отличительной чертой всех онигири является кусочек водорослей нори, в который заворачиваются изделия. Это необходимо, чтобы их было удобно есть.Рис для онигири как правило используется пресный (без уксуса, соли и сахара). Но в этом рецепте мы будем готовить рис как на суши.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Круглозерновой рис, Нори, Растительное масло, Рисовый уксус, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Соль
булочки
35 минут
Улитки из слоеного теста со шпинатом
Готовое слоеное тесто — маст-хэв для всех хозяек, когда хочется вкусной выпечки, а заниматься ее приготовлением некогда. Использовать его можно как для сладких, так и для соленых булочек. Любые из них получатся вкусными. Готовятся блюда из такого слоеного теста быстро, поэтому рецепты можно использовать в тех случаях, когда гости уже на пороге. Одним из простых видов выпечки являются улитки со шпинатом, приготовленные в духовке. Булочки с такой начинкой получаются сочными и нежными.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Куриное яйцо, Российский сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Шпинат
сытные пирожки
20 минут
Классические пирожки с мясом в лаваше
Пирожки с мясом — блюдо, знакомое всем с детства. Такое угощение присутствует в кухнях почти всех стан мира. Русские беляши, мексиканские эмпанадас, индийские самосы… Калейдоскоп вариаций просто огромен. Самый простой вариант пирожков с мясом — армянские пирожки в лаваше.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белок куриного яйца, Вода, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час
Домашнее печенье «Грибочки и орешки»
Печенье в виде орешков — это любимое лакомство как детей, так и взрослых. Внутри этого печенья находится сгущенное молоко, которое придает печенью яркий вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Темный шоколад
онигири
20 минут
Онигири с жареным луком
Окунуться в атмосферу Японии и почувствовать эту страну на вкус можно через еду. Для этого достаточно приготовить традиционные блюда. Одно из них — онигири. В основе этого блюда рис в форме шара или треугольника с различной начинкой, которую либо смешивают с рисом, либо кладут в середину целиком. Дополняют онигири чаще всего рыбой, мясом, курицей или овощами. В этом рецепте в качестве начинки предлагаем использовать жареный лук.
Ингредиенты: Кунжут, Нори, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для суши, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный кунжут
булочки
3 часа 20 минут
Душистые краффины с корицей
Выпечка с корицей всегда покоряет своим ароматом, однако не все знают, что эта пряность восстанавливает иммунитет, противостоит простудам и даже помогает избавиться от лишних килограммов. Представленные краффины, возможно и не помогут сбросить вес, но то, что порадуют за чашкой чая — точно. Готовятся они быстро, учитывая покупное тесто.
Ингредиенты: Молотая корица, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто
багет
3 часа 30 минут
Багет с солью
Багет — длинный хлеб, который стал настоящим гастрономическим символом Франции, встав в один ряд с беретами, вином и сыром. При этом багет очень полезен, так как содержит множество витаминов группы В. Традиционный рецепт надежно охраняется государством, хотя известно, что багеты готовят на основе пяти компонентов: воды, муки, дрожжей, соли и закваски. Такой багет необходимо есть сразу, так как на следующий день он считается несвежим.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Клубничный джем, Морская соль крупного помола, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
багет
7 часов 30 минут
Багет с бататом
Багет с бататом — интересная и вкусная выпечка из теста для традиционного французского хлеба и овоща из Южной Америки, который также называют молодым картофелем. Батат благоприятно влияет на организм человека. За счет витамина В6 он укрепляет стенки кровеносных сосудов и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, а коллаген, вырабатываемый витамином А, помогает сохранить здоровье и молодость кожи.
Ингредиенты: Батат, Белый кунжут, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Ржаная мука, Ржаная хлебная закваска, Соль
гренки
45 минут
Гренки с грибами
Аппетитные гренки с грибами — отличное дополнение к утреннему чаепитию, а также вкусная и оригинальная закуска. Основные ингредиенты блюда — белый хлеб, шампиньоны и сливочный сыр. По желанию вы можете заменить шампиньоны другими сезонными грибами. Подавайте гренки с грибами горячими, со свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Сливочный сыр, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
