супы
9467 пошаговых рецептов
супы с мясом
1 час 5 минут
Перловый суп с овощами и мясом
Густой согревающий суп. Очень сытный суп из доступных продуктов. Может присутствовать в любой кухне, так как понравится всем.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи, Стейк из говядины, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 35 минут
Борщ «Семейный»
Тёща готовила по семейному рецепту. Получается очень вкусный и ароматный суп, который приятно отведать в кругу семьи за обедом.
Ингредиенты: Говядина на кости, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
супы с грибами
50 минут
Ароматный грибной суп с вешенками
Вешенки — одни из самых питательных и вкусных грибов. При этом они не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат половину всех известных аминокислот, которые отвечают за поддержание иммунной системы. Еще в древнем Китае и Японии считали, что употребление этих грибов в пищу способствовало лечению многих болезней. На стол их можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Существует огромное количество блюд из этих грибов. И все они одинаково вкусны.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
крем-суп
50 минут
Полезный крем-суп с витаминной тыквой и хрустящими сухариками
Тыквенный крем-суп — настоящая классика осенней и зимней кухни. Ведь он не только насытит, но и хорошо согреет. Такой суп можно приготовить на бульоне, а можно на воде. В любом случае результат получится очень вкусным за счет большого количества овощей.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сухарики, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час 31 минута
Суп с лапшой и пикантными специями
Экзотический рецепт иранского супа с лапшой. Большое количество самых разнообразных специй придает ему очень пикантный вкус.
Ингредиенты: Кориандр, Красная фасоль, Лапша, Лук-порей, Молотая куркума, Нут, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сушеная мята, Творог, Укроп, Чеснок, Чечевица, Шпинат
Мы убеждены, что день без супа прожит зря, поэтому собрали для вас шикарную коллекцию ярких супов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года.
Здесь собраны рецепты первых блюд из вашего детства: затирка, рассольник, суп с фрикадельками и гороховый, который вы, возможно, впервые приготовите без брикета.
По нашим пошаговым рецептам с фото вы освоите искусство идеального борща, научитесь варить щи из молодой капусты, настоящую уху, суп клецками, морепродуктами или из пасты орзо.
Мы собрали для вас всевозможные варианты летней окрошки, зимних супов-пюре и первых блюд без мяса специально для вегетарианцев. А еще проверенные лайфхаки, как сварить суп, который понравится детям.
Какой суп приготовить сегодня — грузинский харчо или испанский гаспачо? Следуя нашим советам, вы легко сварите итальянский минестроне, французский луковый суп, японский мисо или тайский Том Ям.
Супы на время поста, бульоны для иммунитета, рыбные и грибные похлебки и даже первые блюда, которые возвращают силы после застолья.
Супы для уютных трапез и домашних посиделок. Супы на все случаи жизни. Супы, которые объединяют за одним столом.
сырные супы
50 минут
Сырный суп на курином бульоне
Приготовьте сырный суп с курицей, картофелем и морковью. Этот рецепт я нашел в кулинарной книге, и он уже не единожды меня выручал. Суп получается сытным, с насыщенным сырным вкусом. Очень вкусно.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло
борщ
2 часа 10 минут
Борщ «Особый»
Этот рецепт передается в нашей семье уже много лет. Он настолько прост, что приготовить борщ не составит труда даже новичку. Суп получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Свекла, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый
супы с мясом
35 минут
Суп «Тако.ru»
Этот японский суп я пробовала в ресторане, он необычный, в меру острый и очень вкусный. Дома я его готовлю с учетом нашего русского менталитета. В итоге получается блюдо ресторанного уровня, но бюджетное и не отнимающее много времени.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Консервированная кукуруза, Майонез, Мясной фарш, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
борщ
1 час 1 минута
Борщ с курицей и овощной смесью
Данный рецепт увидела на просторах интернета. Это блюдо привлекло меня тем, что не требует много времени на приготовление, поскольку варится с добавлением готовой заправки для борща.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриная грудка, Овощная смесь для борща
рассольник
50 минут
Классический рассольник со свининой
Рассольник — исконно русское блюдо. История блюда насчитывает более 5 веков и за это время практически не претерпела изменений. Основой супа и его визитной карточкой являются соленые огурцы. Некоторые повара для придания более насыщенного вкуса добавляют огуречный рассол. Но самое главное в рассольнике это достижение взвешенного вкуса соленых огурцов и остальных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
45 минут
Витаминный суп
Этот довольно диетический рецепт позволит вашему организму не только насытиться, но и пополнить свой ежедневный запас витамина С, и не только его. Практически полностью «зеленый» суп состоит из продуктов, которые преисполнены этого витамина. А дополнительные цвета блюда делают его и красочнее, и питательнее.
Ингредиенты: Брокколи, Замороженная цветная капуста, Замороженный горох, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый
молочные супы
10 минут
Домашний молочный суп с вермишелью
Существует множество вариаций молочных супов. Молочный суп с вермишелью — один из наиболее распространенных вариантов (наравне с рисовым молочным супом).Вермишель для такого супа подбирается из твердых сортов пшеницы, без добавления рисовой или гречневой муки. Это простое блюдо, которое часто готовят детям на завтрак.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Молоко, Сахар
шурпа
3 часа 30 минут
Полезная шурпа с яблоками
В кавказской кухне есть такое блюдо, именуемое летний суп на баранине. Обычно, летние супы подаются в холодном виде, но шурпа с яблоками, приготовленная по этому рецепту, подается в теплом виде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также довольно сытным. Блюдо можно готовить в казане, утятнице, а также в обычной кастрюле.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Яблоки
солянка
1 час 30 минут
Диетическая мясная солянка с колбасой
Солянка является традиционным блюдом русской кухни. Одним из главных ингредиентов такого супа являются хрустящие огурцы. Они добавляют блюду сочность и нежную кислинку. Благодаря мясным ингредиентам солянка насыщается необходимым белком, а масли и оливки придают пикантность и неповторимость. Солянку обязательно все оценят.
Ингредиенты: Ветчина, Колбаса, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
2 часа
Полезная шурпа капустой
Вариаций приготовления шурпы существует огромное множество. Ее готовят с крупами, и даже с капустой. Блюдо получается довольно сытным, благодаря наваристому бульону и полезным, благодаря большому количеству овощей в составе. Блюдо понравится всем, кто его попробует. Ваши домочадцы обязательно оценят это первое блюдо.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Укроп, Черный перец молотый
щи
2 часа
Аппетитные щи с фасолью
Первые блюда должны присутствовать в рационе ежедневно, в идеале. С ними организм получает полезные пищевые волокна, а также ощущения сытости. Щи с фасолью, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными и ароматными. Благодаря множеству овощей в составе, обогатят организм полезными веществами, витаминами и минералами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из красной рыбы, Черный перец молотый
солянка
1 час
Аппетитная солянка с опятами
Солянка с грибами, это очень вкусное блюдо, которое готовится без использования мясных компонентов. Этот изумительно ароматное и питательное кушанье, отлично подойдет для приверженцев вегетарианской кухни, а также разнообразит стол во время поста. Готовится солянка с опятами просто, из самых доступных продуктов. В результате получается, изысканное блюдо, которое не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с грибами
40 минут
Домашний суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
Суп с замороженными грибами почти ни чем не уступает вкусом и качеством обычному грибному супу. Только готовить вы его теперь сможете в любое время года.Лесные грибы придают специфический вкус блюду, насыщая его полезными микроэлементами. С приготовлением такого блюда справится даже новичок в кулинарии.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Лесные грибы, Морковь, Репчатый лук
солянка
1 час 25 минут
Сытная солянка с телятиной в мультиварке
Солянка, как исконно русское блюдо, веками готовится на домашних кухнях. Пикантный вкус солянки, несмотря на простоту и крестьянские корни, заставила рестораторов внести ее в меню своих заведений. Произошедшая то ли от слова «соль», то ли от «селянки», блюдо простолюдинов с десятилетиями трансформировалось и дошло до нас в нынешнем варианте. Однако уникальность сохранила: в него можно добавлять или убавлять все, что душа пожелает. Главное, чтобы она была наваристой и густой. В мультиварке солянка получается, как из печи.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Копченая грудинка, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 40 минут
Домашний куриный бульон с вермишелью
Куриный бульон с вермишелью — это сочетание полезных и диетических качеств. Это блюдо часто подают тем, кто восстанавливается после травм или голодания. Куриный бульон содержит огромное количество полезных микроэлементов.Помимо этого, курица — диетическое, нежное мясо, которое не содержит так много калорий, как говядина или свинина.
Ингредиенты: Вермишель, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Чеснок
солянка
50 минут
Аппетитная солянка с луком и капустой
Всем хозяйкам порой хочется приготовить что-то полезное и вкусное. Этот рецепт-один из вариантов таких блюд, ведь он богат витаминами и минералами за счет рыбы и капусты и при этом имеет невероятный вкус, который подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Черный перец горошком, Щука
борщ
3 часа
Ароматный красный борщ с чесноком
У каждой хозяйки свой секрет, как приготовить самый лучший борщ, а потому единственного правильного рецепта не существует. Кто-то любит украинский, чтобы «ложка стояла», кто-то русский, не такой густой. Настоящий борщ вполне возможно приготовить любому кулинару, но чем больше опыта — тем лучше получается. И наступит момент, когда вы поймете — вот он, тот самый борщ, тот самый рецепт.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Капуста, Картошка, Копченая паприка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Свинина на кости, Сметана, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
45 минут
Крем-суп из пастернака
В конце осени смело можно собирать урожай пастернака. По форме он очень похож на морковь, но при этом имеет белый цвет. По вкусу в отличие от все той же моркови более пряный и ароматный. Пастернак ― диетический продукт: всего 47 ккал в 100 граммах, но обладает широким набором полезных веществ и свойств. Если вы приходите в восторг от блюд из этого универсального корнеплода, то заготовьте его заранее. В холодном месте он может долежать у вас до весны, собрав его осенью.
Ингредиенты: Куриный бульон, Пастернак, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
молочные супы
15 минут
Молочный супчик с вермишелью и сахаром
Молочный суп с вермишелью — это суп, в котором в качестве жидкой основы используется молоко. Он питательный и хорошо усваивается организмом. Людям с непереносимостью молока для приготовления этого блюда лучше использовать молоко без лактозы.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар, Сливочное масло
рассольник
2 часа 30 минут
Наваристый рассольник с уткой
Рассольник — это суп, приготовленный с солеными огурцами. Основной его является рассол, то есть раствор соли, или жидкость, образующаяся при солении огурцов или квашеной капусты. Это старинное русское блюдо, раньше его называли «кальей». Готовили ее с мясом, курицей, уткой, почками и подавали с пирогами и пирожками. Рассольник с уткой — аппетитное вкуснейшее первое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Утка
овощные супы
40 минут
Постный суп с чечевицей и помидорами
Впервые помидоры появились в России при Екатерине II, когда наш посол привез из Италии вместе с фруктами и помидоры, после чего их перестали считать ядовитыми. До сих пор не известно точно, что же это, фрукт, ягода или же овощ.
Ингредиенты: Итальянские травы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
рассольник
1 час 10 минут
Рассольник с петрушкой
Историки выяснили, что современный рассольник существенно отличается от своего прародителя, который носил название «калья» и, по рукописным записям 14 века, больше напоминал уху. Калья варилась на рассоле из огурцов, яблок или капусты с несколькими видами рыб, круп и овощей и являлась блюдом бедняков. Однако начиная с 17 века рассольник, а варили его уже из нескольких видов мяса, круп, картофеля и различных деликатесов, прочно закрепился на столах богатых купцов, вельмож и королей.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Томатный соус
супы
50 минут
Томатный диетический суп
Данное блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Суп довольно сытный, содержит в своем составе овощи, которые удовлетворят суточной потребности организма в витаминах. Сельдерей отлично сочетается с остальными овощами, а также способствует быстрому расщеплению жиров. Бытует мнение, что если весь день есть этот суп, можно сбросить до 2-х килограмм веса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Корень сельдерея, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатный сок
шурпа
2 часа
Вкусная шурпа с бараниной
В данном рецепте представлен самый истинный рецепт шурпы из узбекской кухни. Блюдо получается наваристым, густым, и невероятно ароматным! Продукты, входящие в состав, отлично сочетаются друг с другом и прекрасно дополняют. Блюдо насытит вас на долгое время, и понравится всем, кто его попробует!
Ингредиенты: Базилик, Бараний жир, Баранина, Горох, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные супы
1 час
Итальянский суп минестроне
Зеленый горошек употребляли в пищу еще в Древнем Египте и Греции. Содержит витамины, минералы, которые полезны для организма человека. Избавляет от лишнего веса, улучшает пищеварение. Обладает нежным вкусом и удивительным ароматом. Добавляют в супы, салаты, рагу, гарниры, выпечку. Сочетается с мясом, курицей, специями, сыром, овощами, зеленью.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Кабачок цукини, Консервированный горошек, Красная фасоль, Морковь, Петрушка, Побеги сельдерея, Растительное масло, Репчатый лук
крем-суп
1 час
Крем-суп из корня сельдерея на грибном бульоне
Практически любой суп из сельдерея ― это блюдо богатое полезными веществами и витаминами, данный рецепт не исключение. В отличие от классического рецепта, где используются овощи с молочными сливками, в данном рецепте сливки заменены соевым молоком. Людям, которым наскучили привычные супы с добавлением картофеля, можно смело приготовить крем-суп из сельдерея. Помимо прекрасного вкуса, вы получите удовольствие от приготовления.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Грибной бульон, Корень сельдерея, Прованские травы, Семена льна, Смесь перцев, Соевое молоко, Соль, Трюфельное масло, Чеснок
рассольник
50 минут
Сытный рассольник с яйцом
Блюдо, которое мы называем "Рассольник" появилось в русской речи в середине 19 века. До этого оно называлось Калией. Его варили на основе рассола (яблочного, огуречного и др.) или добавляли лимонный сок. Рассольник прекрасно подойдет к обеду: он очень сытный и легкий. Для приготовления супа можно взять жирные куски курицы с кожей.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Рассол, Репчатый лук
рассольник
2 часа 30 минут
Аппетитный рассольник со свиными ребрышками
Рассольник со свиными ребрышками — это один из вариантов приготовления этого исконно русского супа. Такой рассольник не стыдно подать гостям, но можно готовить и как повседневное блюдо. Бульон у супа получается наваристый и очень питательный, а маринованные огурцы придают ему приятный солоноватый вкус. Побалуйте себя и своих близких вкусным рассольником в холодный зимний день.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Читают сейчас
