рецепты с сыром
В мире больше двух тысяч сортов сыра, а значит и огромное множество сырных блюд.
По нашим рецептам с фото вы приготовите из сыра блюдо любой сложности: от простого овощного супа с гаудой до хачапури по-аджарски с яйцом.
Мы расскажем, что можно приготовить из сыра по мотивам кухонь других стран. Освооите французскую запеканку тартифлет, итальянскую пиццу «Четыре сыра», японские роллы с «Филадельфией».
Здесь мы делимся советами и для новичков, и для профи. Какой сыр добавить в омлет и запеканку, а какой пожарить на гриле вместе с овощами. Как подобрать правильный сыр и другие ингредиенты к соусу для пасты, как сделать простые макароны с твердым сыром, картофельное пюре со страчателлой и очень вкусный салат с плавленым сырком.
Вместе мы попробуем необычные сочетания и вкусы — например, горгонзолу и акациевый мед. Приготовим салат с пармезаном, рулетики с рикоттой, сырные булочки, тосты с моцареллой и картофельные оладьи с брынзой. Кстати, брынзу можно самому сделать с нуля по домашнему рецепту от наших экспертов— это гораздо проще, чем вам кажется.
салат с моцареллой
20 минут
Салат с моцареллой и хурмой
С хурмой мало что можно приготовить, но я вот решилась на салат. На первый взгляд хурма кажется тыквой или манго. Хурма отлично сочетается с листьями салата.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Моцарелла-мини, Салатные листья, Смесь семян для салата, Хурма
драники
30 минут
Драники с соусом из брынзы
Эти золотистые картофельные оладьи — воплощение домашнего уюта. Рецепт прост, но есть секрет. Если добавить зубчик чеснока, то аромат станет ярким, а вкус — насыщенным.
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салат с моцареллой
30 минут
Салат из жареных баклажанов, сливовидных помидоров и моцареллы
Вкусный салат из обжаренных баклажанов на растительном масле, со свежими сливовидными помидорами и моцареллой. Все нарезано брусочками, полито бальзамическим соусом и посыпано кунжутом.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический соус, Белый кунжут, Крахмал, Моцарелла, Растительное масло, Свежая зелень, Сливовидные помидоры, Соль
паста с грибами
20 минут
Паста «Алла баскайолла» с грибами и панчеттой
Традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные макароны, ароматные грибы и пикантную панчетту.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зелень, Панчетта, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Шампиньоны
гарниры из кабачков
40 минут
Запеченные кабачки с фаршем и моцареллой
Сытное блюдо, которое дополнит как домашний, так и праздничный стол. Начинка готовится на основе мясного фарша, запекается на кружочках кабачка до румяной корочки.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Моцарелла, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рецепты с вермишелью
30 минут
Жареная вермишель с грибным соусом
Вермишель обжаривается в сухом виде на сковороде и потом отваривается. Благодаря такому способу приготовления вермишель приобретает ореховый привкус.
Ингредиенты: Вермишель, Грибы, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
