рыба
овощи с форелью в ду...
40 минут
Вкусная форель с имбирем и куркумой
Форель имеет деликатный, нежный вкус, поэтому она хорошо сочетается с насыщенными соусами и добавками. Приготовьте форель в азиатском стиле с имбирем и куркумой. Она получается пряной, с легкой остринкой и ярким цветом. Дополните любым гарниром, но лучше всего подойдет рис.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт, Корень имбиря, Мед, Молотая куркума, Радужная форель «Люди любят» 400 г, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
30 минут
Вкусные рулетики с треской беконом и черносливом
Обычно треску запекают или жарят, а мы предлагаем приготовить оригинальную закуску — рулетики с беконом и рыбой, фаршированные черносливом. Это необычное на первый взгляд сочетание ингредиентов отлично гармонирует между собой: мягкое филе рыбы сочетается с хрустящим солоноватым беконом, а чернослив придает блюду акцентный сладковатый вкус. Дополните закуску салатом из овощей или гарниром и получится полноценное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Бекон, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе трески, Чернослив, Черный перец молотый
расстегай
1 час 30 минут
Московский расстегай с рыбой
Столичные расстегаи легко узнать по круглой форме. Можно приготовить их порционно, а можно сделать пирог на всю тарелку. Для начинки подойдет любая рыба — белая или красная. Главное, чтобы без мелких костей. Можно использовать даже консервированного тунца или сайру.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Филе красной рыбы, Филе трески, Черный перец молотый, Яйца
салат «мимоза»
3 часа
Оригинальная мимоза со шпротами
Всем знаком классический салат мимоза. Это один из самых любимых новогодних и праздничных салатов на каждом столе. Чем он заслужил свою популярность? Скорее всего покорил домохозяек своей простотой и удачным вкусовым сочетанием. А если использовать в качестве рыбной составляющей еще и шпроты, то он точно понравится любителям и этого салата и рыбного деликатеса. Попробуйте приготовить этот необычный вариант знакомого блюда и удивите своих гостей.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
30 минут
Наваристый суп из карпа
Уха из карпа — это традиционное блюдо рыбаков и туристов. Для того чтобы окунуться в атмосферу летнего отдыха, попробуйте приготовить такое блюдо дома. Свежая рыба богата микроэлементами, которые укрепляют костную и мышечную систему, а овощи — кладезь полезных витаминов. Блюдо получится очень вкусным и полезным для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Карп, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Рыбка в пивном кляре по-португальски
По этому рецепту можно приготовить любую мелкую рыбу: мойву, сардины, кильку, с которой не хочется долго возиться. А пивной кляр подарит воздушную структуру и интересный вкус.
Ингредиенты: Мойва, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Соль
Если у вас есть хороший кусок лосося, филе минтая или даже целый осетр, вы по адресу. В этом разделе мы собрали всевозможные варианты и способы, как превратить рыбу в кулинарный шедевр.
Как выбрать в магазине щуку, форель, горбушу и правильно их разделать. Какой способ готовки предпочесть: духовка, сковорода, а, может, электрогриль. У нас есть пошаговая инструкция для тех, кто решил завялить чехонь, корюшку и карася. А также советы по выбору магазинной икры и лайфхаки для тех, кто решил заготовить деликатес самостоятельно.
Как приготовить рыбу, если в холодильнике самый минимум продуктов. В чем разница между макрелью и скумбрией, и с каким гарниром их подавать. Сколько запекать рыбу в духовке, чтобы не пересушить и не оставить сырой. Какие блюда из рыбы подойдут на каждый день, а какие — к празднику.
Что такое риет и тельное, и как их приготовить. Какую рыбу взять для строганины, а какую для суши.
Взрослых гурманов порадуют наши рецепты карпаччо из тунца и лосося, а дети оценят очень вкусные рыбные котлеты.
салаты с тунцом
25 минут
Популярный салат с тунцом и пекинской капустой
Тунец — одна из самых популярных морских рыб в европейской кухне. На наших кухнях он тоже в большом почете. И вполне заслуженно. По диетическим свойствам эта рыба — настоящий клад, в ней содержится множество необходимых нам незаменимых веществ. Этот родственник скумбрии стоит дешевле, не имеет мелких костей, это самый бюджетный вариант морской рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соевый соус, Тунец кусочками в собственном соку
гречневая каша
45 минут
Полезная гречневая каша с запеченным хеком
Многие рецепты приготовления гречневой каши, как правило, простые, полезные, но при этом вкусные. Гречневая каша с хеком понравится всем тем, кто следит за своим питанием. По желанию можно использовать любую другую кашу для разнообразия: рис, макароны или булгур.
Ингредиенты: Гречка, Лимон, Соевый соус, Соль, Хек
