Овощные салаты на ужин
3163 пошаговых рецепта
винегрет
25 минут
Полезный салат «Винегрет»
Салат «Винегрет» — очень вкусное и полезное блюдо из сезонных овощей. Такой салат очень хорошо подходит для сытного перекуса и хорошо сочетается с мясными блюдами.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Свекла, Соленые огурцы, Соль
салаты с курицей
30 минут
Салат «Неженка» с пекинской капустой
Салаты с пекинской капустой отличаются нежностью вкуса и быстротой приготовления. Приготовим салат «Неженка» с пекинской капустой, курицей, зелёным горошком и огурцом. Из доступных продуктов получается очень вкусный, нежный, лёгкий, но сытный салатик. Такой вариант салата отлично подойдёт как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Курица, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
25 минут
Салат по-гречески из печеных овощей
Интересная интерпретация греческого салата. У печеных овощей более тонкий и мягкий вкус, при этом сильный аромат. Салат хорош и в свежем виде и через несколько часов после того, как постоит. Хороший выбор, чтобы удивить домочадцев изъезженной классикой в новом исполнении. Зелень для салата можно использовать любую, какая нравится: от кинзы до укропа.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета
овощные салаты
20 минут
Легкий салат с оливковым маслом
Приготовьте простой легкий салат с оливковым маслом. Вкусный несложный салат, отличный вариант перекуса с пользой для организма. В нашем мире редко кто обладает свободным временем, чтоб приготовить себе полноценный обед. Чем отдать предпочтение вредным бутербродам, лучше перекусить скромным салатом, который наполнит новыми силами и утолит чувство голода до ужина.
Ингредиенты: Зелень, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Специи, Яблоки
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой и свеклой
Если хотите получить салат с кукурузой с необычным вкусом, приготовьте его свеклой. Для такого салата лучше выбрать сладкие сорта овоща. Например, «Бордо», «Модана», «Богема» или «Мона». Все они имеют темную окраску без светлых колец и быстро доходят до готовности при термической обработке. Кожица у таких сортов тонкая, а консистенция упругая. Чтобы сохранить сочность и сладость, готовьте свеклу для салата в кожуре.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Кресс-салат, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла-мини, Свекла, Твердый сыр
винегрет
20 минут
Винегрет с каперсами
Винегрет с каперсами — отличный способ разнообразить меню. Если заранее отварить овощи или воспользоваться готовым магазинным набором, приготовление салата займет всего 20 минут. В сыром виде каперсы несъедобны, поэтому их маринуют в уксусе и соли. Они имеют слегка островатый, пряный и терпкий вкус, напоминающий горчицу. Употребление каперсов в пищу поможет нормализовать уровень сахара в крови, укрепить стенки сосудов, поддержать работу нервной системы и снять воспаления.
Ингредиенты: Замороженный горох, Каперсы, Картошка, Красный лук, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Салат корн, Свекла, Сельдь соленая, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
овощные салаты
25 минут
Салат с кукурузой и плавленым сыром
Салат с кукурузой и плавленым сыром — это вкусное блюдо, в котором все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Готовый салат получается ароматным и очень привлекательным. Чтобы приготовить такое блюдо, достаточно измельчить ингредиенты, заправить их майонезом и тщательно перемешать. При желании салат можно сделать более полезным и менее калорийным. Для этого достаточно заменить майонез на нежирную сметану или натуральный йогурт.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Укроп
овощные салаты
1 час
Салат с маринованной капустой
Салат с маринованной капустой — простое блюдо русской кухни, которое дополнит любое застолье. Этот овощ часто используют для приготовления первых и вторых блюд, однако в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью из нее получается вкусный витаминный салат, который закатывают в банки на зиму или едят сразу после приготовления.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Яблочный уксус 9%
салаты с маринованны...
50 минут
Салат с печенью и корейской морковью
Блюда с печенью прекрасно подойдут на обед или ужин всей семье: папе — своей сытностью, маме — тем, что в печени содержится не так уж много калорий, а детям — высоким содержанием витаминов группы B, A, C, E и PP. Однако многим детям не нравится ее вкус, тогда стоит приготовить печень с морковью по-корейски: такой салат раскроет вкус субпродукта с лучшей стороны. Блюдо может быть приготовлено с использованием различных ингредиентов, этот рецепт печени с корейской морковью, например, содержит маринованные огурцы и репчатый лук, но не содержит кукурузу.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриная печень, Майонез, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Салат с брокколи
Брокколи — наиполезнейший овощ, легко усваивается организмом, не создавая тяжести. Салат хорошо подходит для гарнира к любому второму блюду. Для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Бекон, Брокколи, Греческий йогурт, Изюм, Красный лук, Подсолнечные семечки, Сахар, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Постный овощной салат с кальмарами и майонезным соусом
Постный овощной салат с кальмарами и майонезным соусом — это блюдо европейской кухни. В Европе в 18 веке люди стали тщательнее следить за своими питанием и чаще готовить легкие салаты с большим количеством овощей. В качестве белка, в таких салатах выступают грибы или морепродукты, которые кроме белка содержат много полезных витаминов и микроэлементов. Заправляют салаты постным майонезом или соусами на основе оливкового масла.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кальмар, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Постный майонез, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
мясные салаты
20 минут
Салат с печенью и кукурузой
Салат с печенью, кукурузой и яичными блинчиками заставит вас полюбить такой продукт, как куриная печень, если до этого вы не особо его жаловали! Салат сытный, плотный, и очень вкусный!
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Вода, Консервированная кукуруза, Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соль
овощные салаты
35 минут
Сочный, теплый салат из баклажан, сладкого перца и феты
Очень вкусный, ароматный, сочный салат вы можете приготовить из таких простых продуктов как баклажаны, сладкий перец и сыр. Такой салат отлично подойдет к мясным блюдам, а также на перекус. Блюдо имеет пикантный вкус, сочетая в себе одновременно легкую горчинку и сладость, дополняя все небольшой кислинкой. Готовится салат легко, достаточно быстро. Приготовьте его один раз, и он займет свое место в списке ваших любимых блюд.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Дижонская горчица, Мед, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Оригинальный салат с авокадо и сухариками
Салат с авокадо и сухариками — сытное и, в то же время, легкое в приготовлении блюдо. Сухарики для салата можно использовать как магазинные, так и домашние. Лучше приготовить их самостоятельно, из любого вида хлеба — пшеничного, ржаного либо пшенично-ржаного. Самые вкусные сухарики получаются из пористого хлеба с легкой структурой.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Рукола, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Классический греческий салат с красным луком
Греческий салат — популярное во всем мире средиземноморское блюдо. В традиционный рецепт греческого салата всегда обязательно входят маслины, сыр фета, помидоры и огурцы. А в качестве приправы чаще всего используют орегано. Это пряная специя с приятным ароматом, которая обладает лечебными свойствами. Например, орегано помогает при отравлениях, хорошо дезинфицирует организм и оказывает противовоспалительное действие.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Морская соль, Огурец, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Помидор, Салатные листья, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с маринованны...
25 минут
Быстрый салат с авокадо и маринованными огурцами
Салат из авокадо с огурцом – блюдо, сбалансированное по вкусовым качествам. Маслянистое авокадо оттеняет яркий вкус маринованных огурцов. Авокадо для салата выбирайте мягкие, с темно-зеленой кожурой. Маринованные огурцы можно приобрести в магазине или сделать заготовки самостоятельно. Процесс маринования занимает минимум две недели. Маринадом из уксуса, сахара и соли заливают огурцы в простерилизованных банках, закатывают крышками и оставляют до полного остывания и маринования.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Салат с авокадо и оливками
Родина оливок — Средиземноморье. Оливу издавна боготворили и почитали. Древние греки верили, что оливковое дерево подарила человечеству богиня Афродита. В наше время лидером по производству оливок является Испания. Только что собранные плоды горчат, поэтому их не едят свежими — в магазины они попадают после консервации. Такие оливки обладают оригинальным вкусом и отлично оттеняют мягкий сливочный вкус авокадо в салате.
Ингредиенты: Авокадо, Арахис, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Огурец, Оливки без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Салат «айсберг», Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
салаты с маринованны...
30 минут
Морковь по-корейски с баклажанами
Многие не знают, что морковь по-корейски не имеет отношения к Корее. После того, как часть корейцев была депортирована в Азию, они оказались в незнакомой стране и такой же незнакомой обстановке. На чужбине не было привычных для них продуктов, из которых они готовили свои традиционные блюда. Поэтому они заменили пекинскую капусту, из которой делали свое традиционное блюдо, кимчи, на морковь. Все остальные специи остались такими же и в итоге они получили такой родной вкус. Добавляя к моркови по-корейски разнообразные ингредиенты мы получаем совершенно разнообразные салаты.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Лимонный сок, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 9%
салаты с маринованны...
25 минут
Полезный салат из тыквы по-корейски
Морковь по-корейски — салат из нарезанной моркови, чеснока, растительного масла и приправ. Данный салат распространен на постсоветском пространстве. Состоит салат исключительно из овощей, а добавление растительного масла улучшает усвоение организмом витамина А. Витамин А содержится в обильном количестве в овощах оранжевого цвета, как морковка или тыква.
Ингредиенты: Кориандр, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Соль, Тыква, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Овощной салат с болгарским перцем и сухариками
Овощной салат с болгарским перцем и сухариками — необычный пикантный вариант овощного салата из помидоров и огурцов. Особый вкус и изюминку придает ему заправка с лимонным соком, специями, зеленью и абрикосовым маслом. Такой салат будет хорош, как дополнение к семейному ужину, и как легкий свежий салат к праздничному столу.
Ингредиенты: Абрикосовое масло, Болгарский перец, Итальянские травы, Каменная (розовая) соль, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соевый соус, Сухарики, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и помидорами черри
Для приготовления салата выбирайте небольшие по величине кочаны краснокочанной капусты. Листья должны плотно прилегать друг к другу. Красная капуста намного жестче, чем белокочанная. Сделать ее мягче можно, положив листья в кипяток с уксусом на несколько минут. Черри содержат больше полезных веществ при более низкой калорийности в сравнении с крупными помидорами. В черри присутствует ликопен, придающий красный цвет томатам. Это антиоксидант, предупреждающий развитие многих заболеваний.
Ингредиенты: Базилик, Консервированная кукуруза, Краснокочанная капуста, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблочный уксус
овощные салаты
45 минут
ПП салат с орехами
Салат с орехами пекан и заправкой из кешью — полезное и вкусное блюдо, подходящее для правильного питания. Пекан в рецепте можно заменить фундуком, миндалем или макадамией. Кешью — источник витамина В, необходимого для правильной работы клеток и получения энергии. Кешью необходимо подвергать термической обработки, чтобы нейтрализовать опасное вещество кардол, содержащееся в оболочке ореха.
Ингредиенты: Брокколи, Виноград, Вяленая вишня, Жареный кешью, Лимон, Микс салатов, Морская соль, Оливковое масло Extra Virgin, Пекан, Прованские травы, Черный перец молотый
овощные салаты
45 минут
Салат с кукурузой и консервированным ананасом
Салат из кукурузы с консервированными ананасами смотрится на столе эффектно и обладает приятным вкусом. А благодаря сочетанию ингредиентов салат является и очень полезным. Ананасы, как и кукуруза, обладают низкой калорийностью, дают много энергии организму и прекрасно утоляют голод. Листья пекинской капусты содержат большое количество витамина С и йода, помогая в профилактике авитаминоза. Грецкие орехи содержат магний, необходимый для усваивания других полезных веществ.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дижонская горчица, Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Твердый сыр
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и черной редькой
Этот быстрый салат из консервированной кукурузы, черной редьки и маслин для эффектной подачи рекомендуется выкладывать на салатные листья. Черную редьку можно заменить зеленой, маслины — оливками, а консервированную кукурузу — замороженной. Также в салат можно добавить пару свежих или соленых огурчиков и немного тертого пармезана. Учитывайте, что черная редька — наиболее острая и жгучая из всех видов этого овоща. Такой сорт подойдет любителям острых блюд.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Майонез, Маслины, Петрушка, Салатные листья, Соль, Укроп, Черная редька
