слоеные салаты
салат мимоза с горбу...
3 часа
Салат «Мимоза» с горбушей и яичными блинчиками
Чтобы разнообразить «Мимозу», вовсе не обязательно менять состав салата. Оставьте привычные ингредиенты, но подайте их иначе. Вместо того чтобы посыпать салат измельченными яичными желтками, приготовьте яичный блин, нарежьте его тонкой соломкой и выложите сверху. Получится необычно и очень красиво, а вкус любимого салата останется прежним.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты с копченой ку...
2 часа 40 минут
Салат «Ночь» с копченой курицей и грибами
Существует множество разнообразных вариантов салата «Ночь». Этот состоит из доступных ингредиентов и готовится очень быстро. Маринованные грибы, копченая курица и чеснок делают блюдо очень пряным. Для заправки подойдет обычная сметана, а чтобы украсить салат, возьмите маслины. Именно они обеспечивают нужную цветовую гамму.
Ингредиенты: Копченая курица, Куриное яйцо, Маринованные грибы, Маслины, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Хлеб цельнозерновой, Чеснок
салаты с грецкими ор...
30 минут
Салат «Черепаха»
Дробленые грецкие орехи станут «черепашьим панцирем», под которым слоями выложены ветчина, яичные белки, обжаренный белый хлеб, а также тертые сыр и яблоки. Фрукты выбирайте кислые, чтобы вкус салата получился более интересным. А приятную пикантность блюду придаст маринованный лук: берите как обычный репчатый, так и красный, ялтинский, белый или шалот.
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Вода, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Яблоки
салаты с креветками
50 минут
Креветки под шубой из красной икры
Салат из креветок под шубой из красной икры смотрится очень торжественно. И вкус у него тоже на высоте. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами. Мясо креветок очень нежное и вкусное, оно хорошо сочетается практически с чем угодно. Для салата морепродукты нужно сначала отварить в течение 3-5 минут, потом очистить от панциря. Это не сложно, но и не быстро. Поэтому если времени нет, то можно приобрести уже отваренные и очищенные морепродукты.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Смесь перцев, Соль
салаты с ветчиной
40 минут
Слоеный салат с хрустящим картофелем
В этом салате удачно сочетаются хрустящие, пикантные и нежные ингредиенты. Картофель, тонко нарезанный при помощи терки для корейской моркови, жарится в большом количестве раскаленного масла и получается хрустящим. Обжаренные до золотистости перья лука придают легкую сладковато-карамельную нотку. А тонкая прослойка кетчупа становится кисло-сладкой заправкой. Добавьте также хрустящие соленые огурцы и нарезанную соломкой ветчину.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Кетчуп, Куриное яйцо, Маслины, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп
салаты с сельдью
1 час 30 минут
Норвежский салат с сельдью
Подайте этот салат как легкую и свежую альтернативу уже ставшей привычной «Селедке под шубой». Стебель сельдерея и кисло-сладкие яблоки удачно подчеркнут и дополнят вкус слабосоленой сельди, создав гармоничное сочетание текстур и вкусов. Выбирайте тихоокеанскую рыбу, при желании дополнив ее мелко нарезанным репчатым луком. Выложите салат слоями, используя в качестве основы нарезанный кубиками отварной картофель.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Перепелиное яйцо, Сельдь слабосоленая, Стебель сельдерея, Яблоки
салаты с яйцом
1 час 10 минут
Салат «Сугробы» с куриной грудкой
Половинки фаршированных яиц на слоеном салате с курицей, картофелем и морковью выглядят очень похожими на снежные сугробы. Чтобы усилить это сходство, смажьте яйца слоем майонеза и посыпьте мелко натертым белым сыром. Хорошо подойдет моцарелла, адыгейский сыр, брынза или очень светлый сыр полутвердых сортов. А новогоднее настроение поможет создать «еловая веточка» из розмарина на пышных «сугробах» салата.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Моцарелла, Помидоры черри, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Слоеный салат — вариант праздничного или повседневного блюда, где ингредиенты укладывают слоями, заправляют майонезом, сметаной, йогуртом или растительным маслом. Особенно популярны варианты с курицей, картофелем, крабовыми палочками, грецкими орехами, рыбой. Например, селедка под шубой, «Мимоза». Калорийность таких салатов легко регулировать: заменить майонез сметаной или натуральным йогуртом, колбасу — куриной грудкой.
Что полезно знать о приготовлении слоеных салатов
- Для придания блюду идеально круглой формы можно воспользоваться специальным кольцом. Форму размещают на блюде, поочередно выкладывают слои, придавливают каждый из них прессом. Затем кольцо аккуратно вынимают.
- Как правило, готовому салату дают настояться в холодильнике, так он становится вкуснее.
Рецепты слоеных салатов
В селедке под шубой нижним слоем обязательно идет рыба, верхним — свекла. В классическую версию также входят вареные яйца, морковь, картофель, майонез. «Мимозу» делают из рыбных консервов, яиц, твердого сыра, репчатого лука. В некоторые рецепты этого салата входят корнеплоды, замороженное сливочное масло, зелень.
слоеные салаты
45 минут
Салат «Нежный»
Наш любимый салат, который мы готовим уже много лет по рецепту мамы. Слоеные салаты достаточно просто готовятся и хорошо смотрятся на столе. Обязательно попробуйте приготовить такой салат дома!
Рецептом поделилась блогер Джамиля Далгатова @djamila_dalgatova.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр
слоеные салаты
40 минут
Салат «Малахитовая шкатулка»
В салате «Малахитовая шкатулка» продукты выкладываются слоями. Не важно, в каком порядке вы соберете этот салат, но верхним слоем обязательно должен быть зеленый ингредиент. Это может быть огурец, киви, зеленый виноград. Все остальные компоненты салата нужно мелко покрошить или нарезать тонкой соломкой. Особенно удобно то, что корейская морковь и копченая курица уже готовы, и с ними не нужно ничего делать. А значит, салат получится приготовить быстрее.
Ингредиенты: Кальмар, Киви, Корейская морковь, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
салаты с куриным фил...
1 час 15 минут
Салат «Венеция» с черносливом
Салатом «Венеция» принято называть блюдо из куриного филе и шампиньонов, выложенную слоями при помощи формы. В этом рецепте мы готовим салат «Венеция» по классическому рецепту. Помимо основных ингредиентов, мы также взяли картофель, яйца и сыр. Готовое блюдо получилось сытным и очень красивым.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Твердый сыр, Чернослив, Шампиньоны
салаты с куриным фил...
1 час 15 минут
Салат «Белая береза» с курицей и черносливом
В этом рецепте мы показали один из вариантов приготовления вкусного салата из курицы с грибами. Его изюминка заключается в интересной подаче в виде березового узора. Именно от него пошло название этого блюда. Чтобы вкус получился более объемным, мы добавили в салат немного чернослива. Вместо него можно взять изюм или другие темные сухофрукты.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Укроп, Чернослив, Шампиньоны
салат с куриной груд...
2 часа 30 минут
Салат «Мужской каприз» с курицей
Салат «Мужской каприз» традиционно готовят из говядины. Но если заменить говяжье мясо на куриное, получится не менее аппетитно. Интересный вкус блюду придает лук, маринованный в уксусе с сахаром. А чтобы все ингредиенты салата успели соединиться между собой, дайте ему настояться перед подачей пару часов в холодильнике.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Твердый сыр
селедка под шубой с...
1 час 20 минут
Селедка под шубой в бокале
Салат в бокале станет отличным решением для большого застолья. Салат в таком формате можно подавать порционно. Причем каждая порция выглядит красиво. На-самом деле, в бокале можно подать любой салат, но особенно красиво будет смотреть блюдо из слоев. В этом рецепте мы решили приготовить селедку «под шубой». Чтобы подача получилась аккуратной, очень важно нарезать все ингредиенты мелко. Такой салат не будет выглядеть слишком громоздким и хорошо впишется в бокал любого размера.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Филе сельди, Яблоки
салаты с куриным фил...
1 час 5 минут
Салат «Арбузная долька»
Любой, даже самый обычный салат можно подать в очень оригинальном виде. Для этого достаточно выложить ингредиенты в форме интересного рисунка или яркого фрукта. В этом рецепте мы решили подать салат в виде арбузной дольки. Именно от этого и пошло его название. Ингредиенты для блюда мы взяли самые простые, но если вам хочется добавить в салат немного изюминки, можно дополнить его орехами или сухофруктами.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр, Укроп
салат «мимоза»
2 часа 50 минут
Салат «Мимоза» без яиц
Отказ от яиц в рационе — не повод не есть любимые салаты, включающие этот продукт. И если из оливье яйца можно просто убрать и не заметить, то салат «Мимоза» без этого ингредиента станет просто неузнаваемым. Поэтому мы заменили яйца тертым тофу, смешанным с куркумой, чтобы салат не отличался по виду. А характерный яичный вкус поможет придать блюду черная соль «Кала Намак», которую можно купить в индийских магазинах или на маркетплейсах.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Картошка, Молотая куркума, Морковь, Нори, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черная соль
салаты с мясом птицы
3 часа
Салат «Курица с шампиньонами»
Для приготовления этого вкусного салата можно взять любую часть курицы, мы взяли грудку. Приготовить такое блюдо несложно, но придется повозиться с подготовкой, варкой ингредиентов и их нарезкой.
Угощение подойдет как для обеда, так и для ужина. Подать порцию можно на листе зеленого салата, украсив веточкой любимой зелени — петрушки, укропа, кинзы.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Шампиньоны
салаты с курицей
2 часа
Салат «Горка» с курицей и киви
Киви не только сделает салат аппетитно-ярким, но и придаст ему выраженную кисло-сладкую нотку. Получится очень удачное сочетание с отварным куриным филе, яйцами вкрутую и измельченными помидорами. Обязательно промажьте каждый слой тонкой майонезной сеткой и дайте пропитаться в течение 1 часа.
Ингредиенты: Зерна граната, Киви, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
слоеные салаты
35 минут
Салат с рисом и консервированной рыбой
Этот салат чем-то похож на обычную «Мимозу», но в нем немного другой состав продуктов, который делает блюдо более легким. Свежие огурцы добавляют немного хруста в отличие от отварной моркови в «Мимозе». А вместо картофеля здесь рис, который также создает другую текстуру. Кроме того, яйца в этом салате не разделяются на белки и желтки, а измельчаются целиком и смешиваются со свежей зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Соль, Укроп
салаты с семгой
1 час 50 минут
Салат «Филадельфия» с семгой
В этом рецепте мы предлагаем разнообразить привычный салат и приготовить его по мотивам одноименных роллов. Блюдо получится не только вкусным, но и очень ярким. Основу салата составляет рис. Лучше, чтобы он был круглозерный. Такая крупа хорошо слипается между собой, поэтому салат будет держать форму. Если вы не любите авокадо, смело замените его свежими огурцами. Салат получится не менее аппетитным.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соль
салаты с куриным фил...
3 часа
Салат «Часы» новогодний
Этот салат получается не только вкусным — он очень эффектно смотрится на новогоднем столе. Чернослив и грецкие орехи придают ему интересный вкус. А куриное филе и вареные яйца делают его сытным. Оформляется салат в виде часов, поэтому он и получил такое название. Детали циферблата можно сделать из вареной моркови, соленой семги или крабовых палочек. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.
Ингредиенты: Вареная морковь, Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Сыр, Чернослив
оливье с курицей
4 часа 10 минут
Оливье с яблоками
Вместо привычных маринованных или соленых огурцов добавьте в оливье свежие яблоки. Вместе с лимонным соком они не только добавят блюду кислинку, но и сделают его интересным по текстуре, вступив в контраст с мягким картофелем и мясом. Выкладывать предлагаем слоями через кулинарное кольцо, чтобы салат на столе смотрелся празднично и красиво.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Лимон, Майонез, Микрозелень, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Яблоки, Яйца
салаты с куриным фил...
1 час 25 минут
Салат «Пенёк»
Любой, даже самый простой салат можно подать в очень оригинальном виде, если подключить к этому немного фантазии. Мы решили приготовить слоеный салат с куриным филе и шампиньонами и оформить его в виде пенька, обернув блюдо блинами. Салат получился не только красивым, но и очень вкусным. Подавать его можно сразу после приготовления, но лучше подождать, когда он пропитается и слегка застынет.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
салаты с говядиной
2 часа
Салат с говядиной и грецкими орехами
Этот салат получается сытным благодаря грецким орехам, говядине и яйцам. Чтобы мясо было мягким и сочным, выбирайте тонкий край — он варится около 30 минут. Если у вас более жесткая часть говядины, готовьте ее на слабом огне 1,5–2 часа. Салат можно подать в глубокой тарелке или выложить слоями с помощью кулинарного кольца — так он будет выглядеть более аккуратно и празднично.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Соль, Чеснок
слоеные салаты
5 часов
Салат «Малахитовый браслет» с курицей
Этот салат хорошо подходит для любого праздника, так как получается очень ярким благодаря тонким ломтикам киви. Если при подаче посыпать его зернами граната, он станет еще интереснее. Обратите внимание, что этот салат не стоит хранить дольше суток, поэтому не готовьте его с большим запасом времени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дижонская горчица, Зерна граната, Киви, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Полутвердый сыр, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный уксус 3%
салаты из картофеля
55 минут
Венский картофельный салат
Можно сказать, что этот салат состоит всего из одного ингредиента — картофеля. Лук лишь немного дополняет его и добавляет сочности. Оставьте лук мариноваться в уксусно-горчичной смеси, пока варите картофель. Затем нарежьте овощи и выложите в несколько слоев, перемежая друг с другом. Салат можно подать не только в качестве закуски, но и как оригинальный гарнир к рыбе или жареному мясу.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Картошка, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
торты-салаты
1 час 20 минут
Слоеный салат-торт из кабачков
Кабачки — один из тех уникальных продуктов, которые не имеют ярко выраженного собственного вкуса. К тому же в кабачках очень мало калорий, много связанной воды и полезных для организма веществ, прежде всего калия и витамина С. Благодаря таким особенным свойствам кабачки используют для приготовления самых разнообразных блюд — салатов, запеканок, оладьи, блинов и даже тортов. Один из рецептов такого торта из кабачков мы предлагаем Вам попробовать.
Ингредиенты: Кабачок, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с шампиньонам...
1 час 10 минут
Салат «Шуба» с курицей
Из небольшого куриного филе, шампиньонов и овощей можно приготовить аппетитный слоеный салат. Получится не только вкусно, но и очень сытно. Больше всего времени в приготовлении салата у вас уйдет на подготовку всех ингредиентов. Именно поэтому продукты можно отварить заранее — это поможет ощутимо сэкономить время на кухне. Чтобы блюдо смотрелось аккуратнее, ее лучше собрать слоями. Но даже если просто перемешать ингредиенты между собой, салат все равно получится очень вкусным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Шампиньоны, Яблоки
слоеные салаты
30 минут
Салат «Мужские грезы» классический
Это один из самых любимых салатов нашей семьи. Сытный, питательный, вкусный. В то же время готовится из незамысловатых продуктов. Подойдёт и к праздничному столу.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сыр, Яблочный уксус
салаты с рыбой
40 минут
Салат с сардинами и сыром
Консервированные сардины в масле вкусны и сами по себе, и конечно, могут стать основой самых разных аппетитных закусок и салатов. Этот вариант популярного салата «Мимоза» готовится просто и быстро, нужно только заранее сварить яйца и дать им остыть. Сливочный вкус плавленого сырка отлично сбалансирует острый лук и соленую маслянистую рыбу. А майонез поможет объединить все компоненты салата.
Ингредиенты: Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль
Салат «Мужской капри...
3 часа
Салат «Мужской каприз» с говядиной
Говядина, маринованный уксус и грецкие орехи придают салату брутальный оттенок. Выложите ингредиенты слоями, промазав их майонезом и обязательно дайте пропитаться в течение 1 часа. Мясо можно заменить на любое другое, но имейте в виду, что вкус готового блюда при этом изменится. Также надо учитывать, что поменяется время варки.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лавровый лист, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Твердый сыр, Филе говядины, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яблочный уксус
