блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
несладкие блины
30 минут
Блины, фаршированные яйцом и зеленым луком
В качестве закуски перед подачей горячего гостям можно предложить блины, фаршированные яйцом и зеленым луком. В украинской, белорусской, молдавской, польской кухнях это блюдо называют налистники. Главное его отличие от обычных блинов с начинкой в том, что фарш размазывают не по всей поверхности, а выкладывают на середину. Затем сворачивают в трубочку. После этого рулетики из блинов запекают или жарят.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль
сладкие блины
40 минут
Шоколадные блинчики с арахисовым маслом
Блины — самое популярное русское блюдо. Главный ингредиент этого рецепта — арахис. В этом рецепте в тесто добавляется какао, кокосовое и арахисовое масло. Оно придает пикантное ореховое послевкусие, а миндальная мука делает блины необычными и очень вкусными.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Арахисовое масло, Какао-порошок, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко 2,5% жирности, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
несладкие блины
30 минут
Великолепные блины с курицей
Одним из главных символов масленицы являются блины. Поклонников этих плоских мучных изделий очень много. И поэтому они часто присутствуют на столе у каждой хозяйки. Начинок огромное количество, как сладких, так и соленых. К примеру, блины с красной рыбой, икрой, сыром, творогом, с мясом, со всевозможными джемами и допингами.
Ингредиенты: Блины, Куриное бедро, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
25 минут
Тонкие блинчики с мясом
Блины — это визитная карточка русской кухни. Прекрасный вариант для завтрака. Вкусные, аппетитные, сытные. Кстати, блинчики с мясом можно приготовить впрок и заморозить.
Ингредиенты: Белый лук, Блины, Мясной фарш, Растительное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блины на молоке с яй...
40 минут
Блинчики на молоке «3 стакана»
Простое и быстрое блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Их можно подавать как на завтрак, так и на десерт, а также использовать в качестве основы для различных начинок.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины на молоке
1 час
Блины на молоке и кипятке
Эти блины получаются тоненькими и вкусными. Идеально подойдут на завтрак. Можно подавать со сметаной или вареньем, можно фаршировать различными начинками или есть просто так.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
блины
35 минут
Классические блины с молоком и маслом
Чтобы приготовить классические блины, которые идеально подойдут как для сладкой, так и для соленой начинки, не нужно особых кулинарных навыков. Тесто готовится легко, получается, как сметана, из такого выпечь даже тонкие блины не составит труда. Если все же блины получаются не такими тонкими, как вам хочется, добавьте немного теплой воды.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
овсяноблин
15 минут
Овсяноблин с начинкой из творога и банана
Предлагаю приготовить вкусный, сытный и полезный завтрак, который понравится всем. Отличная идея, когда надоела каша и бутерброды. Готовится овсяноблин просто, из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Овсянка, Сливочное масло, Творог
несладкие блины
1 час
Блины с мясной начинкой
Вкусные блины с фаршем. Готовлю такие часто, очень нравятся всем члены семьи. Отличная альтернатива мясным пирожкам.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль
блины
15 минут
Блины на кокосовой муке
Блины на кокосовой муке — это вкусное и быстрое блюдо, которое вы можете приготовить на завтрак и не остаться голодным, прекрасная гармония кокосовой муки и миндального молока не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Порошок стевии
блины
45 минут
Овсяные блины на кефире
Такие блины можно готовить как на воде и молоке, так и на кефире. В основу их входят овсяные хлопья. Измельчите хлопья, если хотите получить однородную текстуру блинчиков, или оставьте целыми, тогда блинчики будут плотнее. Дополните овсяные блины сметаной или вареньем по вкусу и подавайте горячими.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
несладкие блины
1 час 10 минут
Классические блины с печенью
Одной из самых популярных начинкой для блинчиков является печень. Блины с состав которых входит печень обладают не только прекрасным вкусом и ароматом, но также они еще и очень сытные. Такие блины идеально подойдут для праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная печень, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
35 минут
Блины с курицей и грибами
Блины считаются традиционным кушаньем русского народа. Каждая страна имеет в арсенале свой рецепт приготовления блинов. Во Франции их делают совсем тонкими, а американские блины по своему внешнему виду больше схожи с оладьями, английские блины и вовсе напоминают бисквит. В разных странах блины также употребляют с большим разнообразием начинок. В нашей стране обычно готовят блины с творогом, мясом, зеленью, или делают их сладкими, подавая с медом и вареньем.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блины
30 минут
Картофельные блинчики на молоке с зеленью
Вкусные блинчики можно приготовить не только классическим способом, но и с добавлением тертого картофеля. Получится оригинальное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок, Яйца
несладкие блины
1 час 30 минут
Домашние блины с мясом
Блины с мясом — классический рецепт, который можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Блины можно использовать в качестве перекуса или как полноценный прием пищи. Их удобно брать в дорогу, так как они будут вкусные как горячие, так и холодные. Начинку можно приготовить из разных видов фарша. Например, из говядины, индейки, куры, свинины. Также хорошо получается начинка для блинов из смешивания фарша различных видов мяса.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины
несладкие блины
1 час
Румяные фаршированные блины с мясом
Румяные фаршированные блины с мясом — это еще одна разновидность классических блинов. Знакомые всем с детства классические мягкие и ароматные блины, с сочным фаршем, обжаренным с луком и специями, станут отличным дополнением к вашему столу на завтрак или любой другой прием пищи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сода, Соль, Специи
