Диетические блюда из картофеля
блюда из индейки
1 час
Ароматное филе индейки, запеченное с картофелем и шампиньонами
Ароматная индейка очень популярное блюдо в Америке. Индейку едят, как на день благодарения, так и на рождество. Индейка, запеченная с картофелем посыпанном сыром, обладает волшебным и запоминающимся вкусом.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
55 минут
Картофельные корзинки с селедочным кремом
Если у вас намечается вечеринка или праздник, то самое время для кулинарных экспериментов! Картофельные корзиночки с селедочным кремом — необычное блюдо с интересным вкусом. Несмотря на простоту ингредиентов закуска получается достаточно изысканной. А если, украсить ее красной икрой, то она будет смотреться еще наряднее и богаче. Такие корзиночки особенно хорошо будут смотреться на новогоднем столе. Подайте их вместе с шампанским. Ваши гости точно оценят!
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе сельди, Черный перец молотый, Шпинат
оладьи
35 минут
Картофельные оладьи из пюре
Оладьи из картофельного пюре — это нежные и хрустящие лепешки с тягучим сыром и свежим зеленым луком. Этот рецепт вам очень пригодится, если у вас осталось лишнее картофельное пюре, которое в разогретом виде уже не будет таким вкусным. Картофельные оладьи из пюре — это простой способ подать хорошо знакомое блюдо в немного необычном виде.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
3 часа 10 минут
Маринованная картошка
Маринованный картофель, запеченный в духовке, обычно подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам или же как самостоятельное блюдо. Рецепт с инструкцией, как мариновать картошку перед запеканием, жаркой или варкой, лучше всего подходит для молодого овоща небольших размеров. Так маринованная картошка будет выглядеть особенно красиво, празднично и аппетитно. Но можно и нарезать крупные клубни на куски нужного размера. Мариновать картофель следует отдельно от остальных продуктов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
вареники
1 час 10 минут
Вареники с картошкой и луком
В мире насчитывается более 500 вариантов начинки для вареников! Одни из самых любимых среди них — домашние вареники с картошкой. Однако, когда хозяйки пытаются приготовить их, то зачастую сталкиваются с тем, что вареники развариваются. Как же сделать так, чтобы тесто держалось при варке и начинка оставалась на месте? Достаточно всего лишь поменять обычное тесто на заварное. Сделать это очень просто.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль
сытные пироги
1 час 35 минут
Постный пирог с картошкой
При приготовлении постных пирогов часто прибегают к жидкому дрожжевому тесту, которое очень похоже на тесто для оладий. Помещать начинку в середину пирога, между двумя его слоями, отнюдь не обязательно. Можно выложить начинку на дно формы и залить ее тестом. Только такой пирог после выпекания нужно будет перевернуть на тарелку. Лук обжаривать необязательно, можно его добавить и сырым или взять зеленый лук.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
салаты из морепродук...
1 час
Салат с осьминогом от итальянского шеф-повара Пьера Карбонара
Традиционный рецепт апулийской кухни.
Ингредиенты: Беби-картофель, Консервированные каперсы, Красный лук, Лавровый лист, Морская соль, Оливки без косточки, Осьминог, Помидоры черри, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
драники
20 минут
Золотистые картофельные драники
Картофельные блины и оладьи можно встретить в любой кухне мира. Драники являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни, но и в русской кулинарии занимают особое место из-за простоты приготовления. Драники по нашему рецепту получаются золотистыми, с хрустящей корочкой и подаются со сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тортилья
40 минут
Классический вариант испанской тортильи из лука, яиц и картофеля
Тортилья из картофеля и яиц — прекрасный вариант для плотного завтрака. Минимум ингредиентов и максимум энергии для рабочего дня.
Рецептом поделился блогер Степан @stangrammm.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Лежень с картошкой и квашеной капустой
Пряная квашеная капуста и мягкое картофельное пюре с яйцами отлично сочетаются в старинном славянском блюде лежень. Его можно приготовить как большую запеканку в духовке или как порционные зразы, обжаренные на сковороде. Запеканка готовится проще, так как за ней не нужно приглядывать или переворачивать. Сложно только сформировать большой рулет, но в этом поможет пергаментная бумага.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Редис, Репчатый лук, Сало соленое, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Классический рецепт картофеля по-деревенски
Картофель по-деревенски — блюдо незамысловатое, но очень аппетитное и ароматное. Ломтики картофеля получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, благодаря панировке из сухарей и специй. Такой картофель станет отличным гарниром для любого мясного или рыбного блюда, а может быть дополнен просто хлебом и соусом.
Ингредиенты: Картошка, Панировочные сухари, Приправа для картофеля, Растительное масло
рагу
40 минут
Картофельное рагу
Тушение является одним из тех способов приготовления блюда, при котором сохраняется практически все ценные вещества ингредиентов. Овощное рагу выходит безумно нежным и легким блюдом, которое с легкостью украсит как праздничный, так и обыденный стол. Особенная польза такого картофельного рагу заключается в большом содержании клетчатки, которая необходима для работы нашего организма.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Тушеная картошка с индейкой
Картофель, тушенный с индейкой — сытное и простое блюдо для семейных обедов и ужинов. Но его можно приготовить и в качестве горячего к приходу гостей. Блюда, в которых мясо тушится сразу с гарниром очень экономят время и упрощают работу повара. При минимуме усилий можно насладиться ароматным мясом, пропитанным соком тушеных овощей и картофеля.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Картошка, Морковь, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья с картошкой
Как известно, итальянская лазанья готовится из плоских макаронных листов с начинкой из мясного фарша, сыра, зелени и других продуктов. Неотъемлемой частью блюда является томатный или сливочный соус бешамель. Макаронные изделия в лазанье можно легко заменить картофелем. Получится не менее вкусно и даже очень оригинально. Неизменным в рецепте остается итальянский сыр моцарелла и сливочный соус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молоко, Моцарелла, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
25 минут
Запеченный картофель с шампиньонами в сметане
Картофель, запеченный с шампиньонами в сметане — вкусное и простое в приготовлении блюдо. Такой картофель готовится быстрее обычного запеченного, благодаря тому, что он предварительно отваривается. Поэтому если вы хотите порадовать близких вкусным и ароматным блюдом, но не хотите тратить на это слишком много времени, то такая картошка отлично подойдет.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с картошкой и грибами
Заливные пироги — настоящий лайфхак для любой хозяйки. Готовятся такие пироги очень просто. Не нужно вымешивать тесто и ждать, пока оно подойдет. В этом рецепте предлагаем вам приготовить заливной пирог с картофелем и грибами. Выпечка получается очень вкусной и сытной. Такой пирог можно подать как основное блюдо с чаем или молоком, либо вместе с супом. Попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Кефир 1%, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофельное пюре
40 минут
Крошка рыбешка
Запечь рыбу целиком — в этом нет ничего сложного. А вы попробуйте сделать рыбешку из картошки! А чтобы не уплыла из тарелки, сопроводите ее шариками из ветчины, сыра, крабового мяса и сосисок. Понравится даже тем, кто рыбу не ест!
Ингредиенты: Брынза, Ветчина, Горчица, Картошка, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Укроп, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Жареный картофель
Чтобы приготовить жареный картофель, обычно приходиться довольно много времени проводить на кухне — картошку нужно помыть, обсушить, нарезать, затем разогреть на сковороде масло и жарить картошку, постоянно помешивая. Но не менее аппетитный жареный картофель можно приготовить проще и быстрее, если использовать аэрогриль. Такой картофель готовится прямо в мундире, что позволяет сохранить множество полезных веществ. Благодаря минимальному количеству масла блюдо получается и менее калорийным.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные грибы, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сырный соус, Черный перец молотый
картофель тушеный
1 час
Тушеная капуста с картошкой
Рецепт повседневного блюда, приготовление которого не займет много вашего времени. Несмотря на то, что блюдо само по себе очень простое, оно всегда получается вкусным.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
картофель с грибами
1 час
Жареная картошка с лесными грибами
Для этого блюда подойдут абсолютно любые лесные грибы: лисички, опята, белые, рыжики, маслята и другие. Возьмите один сорт или смешайте сразу несколько. Но учтите, что некоторые грибы предварительно нужно замачивать и отваривать, другие необходимо чистить, а третьи достаточно просто помыть и можно сразу отправлять на сковородку. О тонкостях подготовки можно узнать в нашем подробном материале.
Ингредиенты: Картошка, Лесные грибы, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
блюда из картофеля
50 минут
Картофель в сметане в духовке
Картофель нашел широкое применение в кулинарии: из него готовят котлеты и оладьи, рагу и супы, а иногда даже запекают на углях. При этом корнеплод прекрасно гармонирует с другими ингредиентами, создавая аппетитное сочетание. Запеченный картофель в сметане — хороший вариант для тех, кто придерживается здорового питания. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным, ведь ценные свойства продукта сохраняются. Сметана приносит блюду приятную кислинку, улучшая пресноватый вкус клубней.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
