блюда из круп
блюда из булгура
40 минут
Булгур с картошкой
Булгур — это отличная альтернатива рису и гречке. Внешне он напоминает перловую крупу, но он сделан из обработанной пшеницы. Булгур всегда получается не только вкусным, но и рассыпчатым. Крупа прекрасно сочетается с овощами, мясом и рыбой. Вкус булгура подчеркивают многие пряные травы. Попробуйте приготовить булгур с картошкой — получится сытное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картошка, Кинза, Приправа для картофеля, Сливочное масло, Соль
блюда из пшеницы
50 минут
Яркий булгур с овощами и специями
Булгур в домашней кулинарии не слишком распространенная крупа, и зря. Этот продукт называют ершиком для ЖКТ. В его составе содержатся пищевые волокна, которые, впитывая лишнюю жидкость, выводят шлаки и токсины, поэтому каша из булгура обязательно нужна в рационе. В данном рецепте она готовится вместе с овощами, ароматными специями, поэтому получает дополнительные преимущества. Кроме прочего, такое блюдо вполне можно вводить в план питания вегетарианцев.
Ингредиенты: Булгур, Морковь, Паприка, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 10 минут
Рис с манго по-тайски
Тайская кухня известна своими острыми и пряными блюдами. Но и рецептов сладостей в восточноазиатской кухне существует немало. Один из самых популярных в Таиланде легких и вкусных десертов готовится на основе риса, кокосового молока, сахара и манго. Нежное молоко используют для отваривания и пропитывания риса, а кроме того, варят из него соус, которым поливают рисовый десерт и дольки спелого сочного манго.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое молоко, Манго, Мед, Мята, Рис, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
блюда из риса
50 минут
Рис в сковороде на луке
Рис — один из самых популярных гарниров, так как прекрасно дополняет любое блюдо. И что особенно важно — этот гарнир один из самых диетических. Между гречкой и рисом диетологи советуют выбирать последний. При равной калорийности рис более питателен. Только представьте, каким будет вкусным рис, если его приготовить на луке. На 400 граммов риса возьмите 2-3 луковицы. Сделать гарнир ярче можно с помощью различных специй, например, карри. Рис с луком можно приготовить в любой посуде, но наиболее вкусным он получится на сковороде.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Специи
блюда из риса
45 минут
Рис с жареными овощами и яйцом
Рис — диетический продукт, который входит в основу многих планов правильного питания. Злак содержит сложные углеводы, растительный белок и очень мало жира. За счет такого состава рис легко усваивается и дает долгое насыщение. Существует огромное количество способов приготовления крупы. Простой и доступный рецепт — рис с жареными овощами и яйцом. Для создания блюда можно взять любой сорт. Длиннозерный рис получается более рассыпчатым, среднезерный — дольше варится, но выходит нежнее, круглозерный — самый вязкий и мягкий.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
30 минут
Ризотто с мидиями и коктейльными креветками
Ризотто — классическое блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Нет более традиционного варианта ризотто, чем ризотто с морепродуктами. Для нашего рецепта мы взяли коктейль из морепродуктов и выбрали круглозёрный крахмалистый рис.
Ингредиенты: Белое вино, Круглый рис, Морепродукты, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рыбный бульон, Свежая зелень, Чеснок
плов из свинины
55 минут
Плов со свининой на сковороде
Отличный выбор для семейного обеда или ужина. Сочетание риса, нежной свинины и ароматной приправы делает этот плов по-настоящему вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Барбарис, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Специи для плова, Чеснок
блюда из булгура
45 минут
Булгур со специями по-восточному
Булгур с курицей, фисташками и курагой — интересное блюдо, приготовленное в восточном стиле. Готовая крупа получается вкусной и сытной, в меру пряной и очень ароматной. Кроме того, блюдо несет большую пользу для здоровья, так как содержит большое количество ценных витаминов и минералов, включая клетчатку и калий. При желании блюдо можно разнообразить, заменив фисташки на кедровые орехи. В таком случае булгур приобретет новый вкус и станет еще интереснее.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Курага, Куриное филе, Молотая корица, Молотая куркума, Молотый кориандр, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фисташка, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рис в сметанном соусе с нежным мясом
Первое упоминание о блюде с рисом появилось в средневековой арабской и персидской литературы, которая называлась «Тысяча и одна ночь», а также как лекарственное средство, которое было замечено в писаниях персидского врача Авиценны. Блюда с рисом основательно стали готовить только в 1870-х годах во Франции, когда рецепты были привезены из Египта.
Ингредиенты: Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Фарш индейки с кускусом, мандаринами и овощами
Индейка традиционно относится к диетическому мясу. Считается, что мясо индейки гораздо полезнее куриного так, как при выращивание не применяют антибиотики.Фарш индейки с кускусом, мандаринами и овощами – простое в приготовление и очень вкусное блюдо для всей семьи. Блюдо готовится на сковороде, что позволяет приготовить обед быстрее обычного. Фарш тушится с овощами, наполняется ароматами специй и цитрусов и становится еще вкуснее.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Карри, Кускус, Мандарины, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
13 часов
Пюре из колотого гороха
Горох использовали в приготовлении различных блюд еще на Руси. В современном мире из него готовят суп и добавляют в салаты в консервированном виде. Также из гороха можно приготовить пюре. Такое блюдо получается вкусным, полезным и питательным. Его можно готовить не только в обычные дни, но и в пост. Гороховое пюре по желанию можно дополнить грибами, тушенкой или тертым сыром. Также это блюдо хорошо сочетается со свежими овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Горох колотый, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
ризотто
30 минут
Ризотто с курицей и овощной смесью
Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни, которое готовится из особых сортов риса с добавлением мяса и овощей. Это идеальный вариант быстрого обеда или ужина для всей семьи. Блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Замороженная овощная смесь, Куриное филе, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок
блюда из круп
20 минут
Кабардинская паста
Несмотря на название, ничего общего с итальянской адыгская паста не имеет. А вот с итальянской же полентой сравнение чуть более уместное, но опять же — везде свои нюансы. Блюдо простое, сытное и быстрое в приготовлении. Обычно паста подается как гарнир к мясу, однако никто не запрещает есть пасту вприкуску с домашним кавказским сыром и сметано-чесночным соусом.
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Пшено
блюда из гречки
30 минут
Гречка с жареной сосиской
Гречка- крупа знакомая нам с детства. Гречка с сосиской- простое, вкусное, сытное, домашнее блюдо! Гречка невероятно полезная злаковая культура, она содержит треонин, лизин и триптофан (аминокислоты необходимые нашему организму для построения белков и адекватному функционированию всех обменных процессов
Ингредиенты: Гречка, Растительное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
35 минут
Булгур с айвой
Булгур — крупа, популярная во многих странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Несмотря на то, что булгур считается одной из самых древнейших круп, активно использовать в кулинарии его начали относительно недавно. Булгур с айвой представляет собой кладезь питательных веществ. Блюдо интересно не только необычным вкусовым сочетанием, но и большим количеством ценных компонентов. В его состав входит множество витаминов, а также калий, магний и фосфор.
Ингредиенты: Булгур, Виноград, Вода, Мед, Растительное масло, Соль, Тыква
блюда из курицы
50 минут
Булгур с курицей и грибами на сковороде
На Ближнем Востоке булгур очень распространенная крупа. Там из крупного булгура готовят плов и долму, из среднего — салаты, а из мелкого-каши и супы. В Европе булгур получил свою популярность благодаря тому, что в диетическое питание стали добавлять крупы.
Ингредиенты: Белый лук, Булгур, Вода (кипяток), Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
