блюда из свинины
блюда из свинины
1 час
Свиная шейка с брюссельской капустой в аэрогриле
Свиная шейка в сливочно-чесночном соусе готовится аэрогриле с брюссельской капустой. Это очень вкусно, сытно и полезно. Готовится быстро и без заморочек.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Итальянские травы, Морская соль, Свиная шея, Сливочно-чесночный соус, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 25 минут
Жареная картошка со свининой в сметанном соусе
Если любите свинину, приготовьте это блюдо. Картофель с мясом в сметанном соусе получается вкусным и нежным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картофель, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сметана 20%, Соль, Чесночный перец
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
блюда из свинины
1 час 30 минут
Мясо с тушеными овощами
Блюдо готовится из свинины и овощей с добавлением томатной пасты и специй. Прекрасный вариант на обед и ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Тушеная картошка с ребрышками
Свиные ребрышки с картошкой — настоящий праздник вкуса для любителей мяса. Простое и вкусное блюдо из обычных продуктов, которое можно подать на ужин или обед.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
закуски
3 часа
Закуска «Мраморная» из свиных шкурок
Такое блюдо раньше готовила моя бабушка. Закуска готовится из свиных шкурок и получается очень вкусной. Да и по кошельку такое блюдо не ударит.
1
Ингредиенты: Белый лук, Лавровый лист, Молотая паприка, Морковь, Сванская соль, Свиное сало, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная корейка в гранате
Когда-то давно сок граната считался любовным зельем. Считалось, что гранатовое дерево вырастила Афродита, а впервые оно появилось на Кипре. Гранатовый сок подают в качестве афродизиака в некоторых турецких кафе. Среди многих кухонь мира гранат популярен как ингредиент для соусов или маринадов. В этом рецепте предлагаю приготовить свинину, предварительно замариновав ее в гранате.
Ингредиенты: Белое вино, Гранат, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из свинины
7 часов
Запеченая свиная вырезка с гранатом
Вырезка ― это маленькая часть туши, находится она ближе к поясничным позвонкам. В ней находятся витамины В, РР и минеральные вещества. Помогает правильно функционировать клеткам мозга и почек. Улучшает иммунитет. Рекомендуется к употреблению спортсменам, кормящим мамам и при похудении.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 часа 35 минут
Сочная свинина в гранатовом соке
Для приготовления свинины используется огромное множество различных специй и соусов. Чтобы сделать свинину мягче в основном используют сок лука. Для приготовления мяса по этому рецепту используют репчатый лук и гранатовый сок. Так мясо становится мягче и сочнее.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
