Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Доступный ЗОЖ
Базовый уровень
Продвинутый уровень
Закуски
Рулеты
Хачапури
Холодец
Заливное
Бутерброды
Тартар
Шаурма
Тарталетки
Паштеты
Чипсы
Салаты
Оливье
Крабовый
Селедка под шубой
Греческий
Винегрет
Мимоза
Цезарь
Овощные
С креветками
Куриные
Первые блюда
Супы
Супы-пюре
Овощные супы
Борщ
Солянка
Рассольник
Харчо
Окрошка
Щи
Рыбные
Вторые блюда
Блины
Голубцы
Сырники
Котлеты
Оладьи
Запеканка
Плов
Пельмени
Шашлык
Гуляш
Гарниры
Гречка
Рис
Макароны
Перловка
Булгур
Капуста
Картошка
Свекла
Кукуруза
Кабачки
Десерты
Торты
Печенье
Варенье
Кремы
Каши
Кекс
Бисквит
Пирожные
Мороженое
Чизкейк
Выпечка
Тесто
Пироги
Шарлотка
Пицца
Хлеб
Вафли
Пирожки
Чебуреки
Булочки
Манник
Напитки
Соки
Коктейли
Компоты
Настойки
Какао
Квас
Глинтвейн
Чай
Кофе
Смузи
Заготовки и консервы
Помидоры на зиму
Перец на зиму
Кабачки на зиму
Салаты на зиму
Лечо
Аджика
Соусы на зиму
Заготовки из огурцов
Домашний сыр
Консервирование
Соусы и маринады
Домашний майонез
Сливочные соусы
Томатные соусы
Подлива
Маринады для рыбы
Ткемали
Гуакамоле
Домашний кетчуп
Соус тартар
Чесночные соусы
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Вторые блюда
Блюда из картофеля
Драники
Диетические драники
Рецепты драников — как приготовить хрустящие драники без лишнего масла: выбор картофеля, способы удаления лишней влаги, соусы и варианты с фаршем или овощами.
Читать далее
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Что готовим?
драники с яйцом
драники с сыром
драники с кабачками
Еще
картофельное пюре
картофель жареный
картошка в духовке
картофель с мясом
картофель с грибами
картофель с курицей
картофель по-деревенски
картофель тушеный
картошка с сыром
картофель в фольге
картошка в горшочках
картошка в мультиварке
картофель в микроволновке
Популярное
блюда из картофеля
вторые блюда
драники с яйцом
завтрак
ужин
обед
ваши рецепты
просто
есть распространенные аллергены
сезон картошки
ужин с картошкой
завтраки с яйцом
сборник рецептов
за 30 минут
белорусская кухня
русская кухня
низкокалорийный
жареные блюда
интернациональная кухня
драники с сыром
впечатляющий рецепт
сезон чеснока
завтраки с сыром
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
сезон зелени
драники с кабачками
авторская
сезон кабачков
домашние рецепты
рецепты с овощами
украинская кухня
европейская кухня
не содержит распространенных аллергенов
островато
Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка»
сезон тыквы
сезон моркови
Для гостей «Пятёрочки»
Лучшие рецепты от редакции
рецепты с сыром
за 15 минут
фирменные рецепты
рецепты с фаршем
классика
закуски
овощные блюда
рецепт с видео
за 10 минут
ужин со свининой
мясные блюда
рецепт
30 минут
Драники с крабовыми палочками
Добавьте в обычные картофельные драники измельченные крабовые палочки, и их вкус немного изменится. Крабовые палочки, благодаря нежному вкусу, отлично сочетаются с картошкой. Измельченная зелень добавит свежести и пикантности. А подать драники лучше с соусом. Подойдут чесночный, сырный, песто или сметана, с которой часто едят простые картофельные оладьи.
рецепт
30 минут
Постные драники с тыквой
В эти драники не нужно добавлять куриные яйца и молочные продукты — для связывания ингредиентов понадобится пшеничная мука, крахмал или манная крупа. Чтобы картошка не потемнела после натирания, в драники можно добавить репчатый лук. А чтобы сделать их вкус ярче, всыпьте черный молотый перец, свежий или сушеный чеснок, мускатный орех или прованские травы.
рецепт
40 минут
Драники с колбасой
Аппетитное блюдо, которое популярно в белорусской кухне и готовится из тертого картофеля — драники с колбасой. Рецепт включает в себя сыр, который в процессе приготовления плавится, соединяя картофельные хлопья. Это блюдо очень сытное и калорийное. Для него нужно подобрать хорошую картошку. Отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием крахмала, чтобы драники получались поджаристыми. Твердый сыр должен хорошо плавиться. Выбирайте российский или голландский.
рецепт
25 минут
Картофельные драники с горбушей
У гармоничного сочетания картофеля с рыбой есть несколько вариаций почти во всех национальных кухнях. Попробуйте этот рецепт горячих, поджаристых драников с деликатесной горбушей холодного копчения. Они сбалансируют друг друга и текстурой, и температурой, и оттенками соленого вкуса. Дополните блюдо творожным сыром с зеленью. Его сливочный вкус оттенит копченость рыбы и дополнит легкой кислинкой драники.
рецепт
35 минут
Драники с домашним фаршем
Картофельные драники стали популярными, среди прочего, и благодаря быстроте приготовления. Не каждое блюдо из картошки будет готово меньше, чем через полчаса. Если добавить к ним мясной фарш, до готовности блюду понадобится лишь на несколько минут больше, а получится оно еще вкуснее и сытнее. При желании приправьте фарш специями для мяса, но он и так хорошо пропитается овощным соком и приправами из картофельной массы.
рецепт
20 минут
Китайские драники с ветчиной и яйцом
В Китае картофельные оладьи готовят чуть иначе. Клубни нарезают тонкой соломкой и обжаривают на раскаленном масле. Для питательности возьмите еще немного ветчины. Чтобы масса хорошо держала форму, добавьте в нее яичный белок и муку. Приправьте заготовку специями и дополните для пикантности рубленым зеленым луком. Когда будущие оладьи окажутся в сковороде, выложите в центр каждого сырые желтки. Останется только поджарить драники с двух сторон до румяной корочки.
рецепт
20 минут
Драники на сметане
Для обычных драников не нужно ничего, кроме картофеля, яйца и немного муки. Но сметана и растопленное сливочное масло хорошо размягчат картофель, помогут драникам прожариться быстрее и сделают их еще вкуснее. Кислинка сметаны полностью уйдет при обжарке, у картошки останется только легкий сливочный вкус.
рецепт
40 минут
Картофельные блины с курицей и сыром
Если вы любите драники, то эти картофельные блины тоже придутся вам по вкусу. Для питательности дополните их начинкой из обжаренного куриного филе, сыра и зелени. Чтобы основа хорошо держала форму, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Обычно их можно узнать по светло-коричневой и слегка шершавой кожуре. Крахмалистость плодов легко проверить: разрежьте один клубень пополам и потрите кусочки друг о друга. Если половинки слиплись, значит в них достаточно много крахмала.
рецепт
20 минут
Драники картофельные на сковородке
Невероятно легкие в приготовлении, но вкусные и сытные драники, конечно нельзя назвать диетической пищей, особенно, если есть их со сметаной. Но отказаться от этого аппетитного белорусского блюда иногда просто невозможно. Драники получаются нежными, пышными, с румяной и слегка хрустящей корочкой. Вполне можно иногда побаловать себя таким ужином, не задумываясь о фигуре.
рецепт
30 минут
Драники с ветчиной и сыром
Хотите приготовить сытный обед, где главными ингредиентами будут картофель, сыр и ветчина? Это прекрасно, ведь из них можно приготовить вкуснейшие драники. Эта вариация известного блюда очень легка в приготовлении. И результат вас точно порадует — хрустящая сырная корочка отлично дополнит картофель, а ветчина сделает драники сытными.
рецепт
40 минут
Драники с форелью и яйцом
Картофельные драники, как и многие другие блюда из картофеля, прекрасно сочетаются со слабосоленой красной рыбой, особенно форелью, которая отличается нежным вкусом. Если добавить к драникам яйцо пашот, получится сытный и вкусный завтрак. А чтобы это сочетание не казалось слишком пресным, рекомендуем дополнить блюдо соусом ранч.
рецепт
30 минут
Деруны со сметаной
Деруны, или драники, получили такое название из-за старого способа приготовления: до появления терки картофель "драли" на заостренной доске. Для приготовления сырой массы для дерунов используется мелкая терка или специальная насадка на кухонный комбайн, которая так и называется "насадка для драников". Лук трется на той же терке попеременно с картошкой и не дает ей потемнеть. Деруны можно подавать к столу со сметаной, греческим йогуртом, сливочным маслом или мачанкой.
рецепт
1 час
Оригинальные драники с сыром и куриным фаршем
Насыщенными и оригинальными получаются драники, приготовленные с куриным фаршем и тертым сыром в духовке. Этот способ дает большое преимущество — позволяет уменьшить количество жира в блюде. Вкус драников обогащается ароматами и вкусами мяса и сыра. Кроме этого, духовка освобождает время пребывания повара на кухне, что делает блюдо весьма выгодным для занятых людей.
рецепт
40 минут
Драники с беконом
Простые картофельные драники всегда можно преобразить, сделав их сытнее и вкуснее. Попробуйте добавить в картофельную массу тертый сыр и маленькие кусочки бекона. Сыр аппетитно расплавится внутри драников во время жарки, а бекон придаст им яркий вкус копченостей. Зеленый лук добавит освежающую пикантность, но по желанию его можно заменить репчатым луком или чесноком. После обжарки запеките драники в духовке, чтобы картофель полностью приготовился.
рецепт
30 минут
Аппетитные драники с ветчиной
Драники — одно из самых знаменитых блюд белорусской кухни. Состав его необычайно прост: картофель, мука, яйца и соль, но это не мешает блюду радовать своим приятным вкусом и необычной интересной текстурой. Чтобы привнести в классический рецепт оттенок оригинальности, повара добавляют в картофельное тесто различные добавки, например, свежую зелень, овощи или колбасы, что кардинально меняет блюдо и буквально дарит традиционному рецепту новую жизнь.
рецепт
50 минут
Аппетитные классические деруны
Классические деруны — сытная, вкусная еда, знакомая во многих кухнях мира. Оладьи, напоминающие жареный картофель, могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и к мясу и овощам, но в любом случае, они понравятся всем. Готовить их не сложно, не слишком долго, а продукты — из разряда самых дешевых.
рецепт
35 минут
Картофельные драники с сыром
По своему виду и способу приготовления драники напоминают обычные оладьи, но готовятся из картофеля. Простота блюда заключается в том, что картошку не нужно подготавливать заранее, ее достаточно просто почистить и натереть на терке. После этого можно лепить драники и обжаривать их на сковороде. Мы добавили в картофельное тесто немного сыра, он делает закуску более мягкой.
рецепт
30 минут
Драники с мясом
Драники с мясом еще называют колдунами. Делимся рецептом, как сделать их румяными и аппетитными. Чтобы начинка точно приготовилась, не делайте котлеты слишком толстыми и жарьте драники под крышкой. Переворачивайте их несколько раз, пока не добьетесь нужной степени прожарки. Подавайте драники горячими со сметанным или майонезным соусом.
рецепт
40 минут
Драники из картошки с сыром
Драники из картошки с сыром можно подать в качестве гарнира к любому мясному блюду или соединить на одной тарелке с салатом из свежих овощей. От того, какой сыр вы выберете, будет зависеть и вкус драников. Можно даже на одном противне приготовить сразу несколько разных вариантов. Любителям острых блюд рекомендуем добавить в картофельное тесто немного измельченного перца халапеньо или молотого красного перца.
рецепт
35 минут
Драники из пастернака
Основным ингредиентом в драниках всегда считался картофель. Но сейчас их активно готовят и из других корнеплодов: морковь, кабачки или тыква. В этом рецепте мы решили разнообразить картофельные драники пастернаком. Благодаря ему блюдо получилось слаще обычного. Чтобы драники держали форму, сначала обязательно отожмите корнеплод от жидкости, а уже после смешайте с другими ингредиентами. Во время жарки не накрывайте их крышкой. Тогда на поверхности образуется аппетитная корочка.
рецепт
45 минут
Драники с сосисками
Практически каждый из нас хоть раз, но ел старинное блюдо славянской кухни — драники. В классическом варианте они представляют собой оладьи из тертого картофеля.
Предлагаем вам приготовить драники с добавлением сосисок. Такое блюдо особенно придется по душе мясоедам. Драники получаются сочными, очень вкусными и сытными.
Как их приготовить и красиво подать, смотрите в этом рецепте.
рецепт
30 минут
Драники без муки на сковороде
Вкусные драники можно приготовить, не используя муку. Нам понадобятся картошка, яичный желток и специи. А чтобы картофель не потемнел, натрите и добавьте в тесто половинку луковицы.
рецепт
20 минут
Драники, жаренные с сыром
Вариантов приготовления драников с сыром немало. Например, можно добавлять сыр прямо в картофельное тесто. А можно попробовать иначе: обжарьте драник с одной стороны, переверните и положите немного тертого сыра, накройте крышкой. Получится обычный драник, но с сырной корочкой с одной стороны. Попробуйте экспериментировать с видами сыра и делать разные варианты драников прямо на одной сковородке.
рецепт
1 час
Пикантные картофельные драники с беконом
Картофельные драники, как блюдо, сами себе вкусные, а добавка в виде бекона делает их пикантнее, текстуру — интереснее. Такое блюдо более сытное, поскольку белок в составе мясного изделия насыщает лучше. Приготовить драники несложно даже начинающим поварам, главное, придерживаться правил и сохранить картофель белым, тогда драники получатся золотистыми и аппетитными.
рецепт
30 минут
Сытные драники с сыром
Драники — вкусное и сытное блюдо родом из Беларуси, в состав которого входят всего несколько самых простых ингредиентов: картофель, мука, лук, яйцо и соль. Секрет успеха этого блюда в простоте и сытности, это прекрасный завтрак и отличный перекус, а если добавить к рецепту сыр, блюдо перейдёт на абсолютно новый уровень и приобретёт абсолютно другой неповторимый вкус.
рецепт
40 минут
Морковные драники
Морковные драники отлично подходят для завтрака или полдника. Подавайте их со сметаной или приготовьте простой крем, взбив сметану с сахаром. Наличие сыра в тесте придаст им нежный сливочный вкус и аромат. Дополните тесто сухофруктами, орехами и различными ароматными специями. Сначала пожарьте драники на сковороде, а потом доведите до готовности в духовке.
рецепт
30 минут
Деликатные драники
Деликатные драники отличный вариант блюда на завтрак. Тонкие, сочные, с мясным ароматом ветчины и нотками твердого сыра. Первое упоминание о драниках появилось более двух веков назад в Белоруссии, по традиции готовили их на завтрак. Терка появилась на много позже, поэтому картофель “драли” на заостренной доске, отсюда название — драники. Сейчас это любимое блюдо во многих странах.
рецепт
50 минут
Драники с сыром
Если классические драники — это просто вкусный обед, то драники с сыром и чесноком — это вкусный обед в квадрате! Во-первых, они получатся хрустящими снаружи, но тягучими внутри, во-вторых, чеснок, который не используется в классическом рецепте, придает блюду невероятно аппетитный запах и яркий вкус.
рецепт
40 минут
Кабачково-баклажанные драники
Кабачковые драники сытные и аппетитные, но зачастую требуют специй для усиления своего нейтрального вкуса. Баклажанам это ни к чему — они получаются приятно-терпкими, с легкой горчинкой, которую можно усилить, если предварительно не замачивать кусочки. Сделайте тесто для драников на основе обоих овощей, чтобы получить наиболее гармоничное сочетание.
рецепт
45 минут
Брамбораки – чешские драники
Всем привет! Наша семья очень любит драники. Иногда мы готовим чешский вариант с копченостями на пиве. И сегодня я поделюсь с вами этим рецептом!
Рецептом поделился Денис Семенов,
автор блога «Сеня в деле»
.
рецепт
50 минут
Драники с кабачком и морковью
Очень вкусные и полезные драники.
рецепт
20 минут
Драники с шампиньонами
Вкусные и оригинальные драники, вам обязательно понравятся.
рецепт
20 минут
Драники из кабачка
Семейный рецепт всегда готовила бабушка в сезон кабачков. Оладьи очень нежные как по структуре, так и по вкусу. Думаю, что можно смело можно отнести к диетическим блюдам.
рецепт
25 минут
Тыквенные драники с зеленью
Отличный осенний рецепт.
рецепт
20 минут
Картофельные драники с брокколи
Этот рецепт подойдет для взрослых и малышей от 1 года.
рецепт
10 минут
Запеченные картофельно-морковные драники
Простое овощное блюдо без капли масла.
рецепт
1 час 15 минут
Драники из кабачков
Самое актуальное в середине лета блюдо.
рецепт
40 минут
Легкие драники
Вкуснейшие драники без муки и яиц. Меньше вреда для фигуры, больше пользы и легкости Любимый домашний рецепт.
рецепт
20 минут
Хашбрауны с черным молотым перцем
Отличное дополнение к завтраку, чтобы сделать его сытным.
рецепт
25 минут
Драники с картофелем и кабачком
Простой, вкусный, быстрый рецепт, который любят дети.
1
2
3
4
5
...
12
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное