котлеты из фарша
Рецепты котлет из фарша — как приготовить сочные котлеты: выбор мяса, добавление лука и булочки, панировка, жарка и запекание. Читать далее
котлеты из курицы
1 час 20 минут
Домашние куриные котлеты
Куриные котлетки самые простые и быстрые. Основное правило в приготовлении этих котлет — выбрать качественный куриный фарш, а лучше приготовить его дома самостоятельно.
Ингредиенты: Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Какое блюдо понравится детям и взрослым и будет кстати практически каждый день? Конечно, речь о сочных и мягких котлетах из фарша на сковороде. Чтобы их приготовить, лучше воспользоваться проверенными рецептами от опытных поваров. Даже котлеты из куриного фарша или из филе грудки индейки можно пожарить на сковороде так, чтобы под хрустящей корочкой оставалась сочная мякоть. Например, рецепт котлет из фарша мяса птицы часто дополняют жирной свининой или свиным салом. В более диетические изделия из постного мяса добавляют сочные овощи:
- тертый репчатый лук;
- кабачок;
- морковь.
Названия могут быть разными, но это блюдо поистине многонациональное. Многие кухни мира хранят секреты идеальных котлет. Нередко повара в разных странах традиционно готовят их так же, как готовили наши бабушки. Однако иногда полезно почерпнуть идеи и узнать, какие ингредиенты помогают сделать блюдо еще сочнее и вкуснее. Так, в некоторых странах фарш для котлет предварительно маринуют со специями. В других — добавляют в него кисломолочные продукты, сыр или сливочное масло. Имеет значение способ приготовления. Котлеты не только жарят на сковороде, но и тушат, запекают или обжаривают во фритюре.
котлеты из фарша
40 минут
Котлеты на пару с брокколи
Котлеты по этому рецепту приготовлены на пару и из натуральных ингредиентов. Брокколи в блюде почти не чувствуется, но благодаря ей котлеты получаются сочными.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Замороженная брокколи, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Серый хлеб, Соль, Черный перец молотый
котлеты с сыром
50 минут
Котлеты с сыром в духовке
Нежные мясные котлеты, фаршированные плавленым сливочным сыром. Идеальный вариант для семейного ужина или угощения для гостей.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты из фарша
1 час
Котлеты с ячневой крупой
Мне давно хотелось найти тот баланс в мясном фарше, чтобы котлеты оставались сочными, но были нежирными. Вот решила попробовать смешать фарш с ячневой кашей.
Ингредиенты: Мясной фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Ячневая крупа
котлеты из фарша
8 часов
Котлеты из фарша и фасоли
Котлеты можно готовить не только из мяса, но и из фасоли. Она содержит в себе много железа, меди, магния и кальция, богата большим количеством белка, хоть и растительного. Вкусные котлетки с фасолью понравятся даже самым маленьким малоежкам.
Ингредиенты: Белая фасоль, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты из фарша
30 минут
Сочные котлеты с макаронами на обед
Котлеты с макаронами — очень простое, сытное и доступное блюдо для всей семьи. Котлеты, приготовленые по этому рецепту, получаются очень сочными и отлично сочетаются с макаронами.
Ингредиенты: Макароны, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
котлеты из фарша
30 минут
Тажин с кефта, приготовленный в сковороде
Традиционное марокканское блюдо, приготовленное в глиняной посуде с крышкой — тажине. Кефта — это мясные шарики, которые обычно готовятся из баранины или говядины.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Кукурузная крупа, Молотая куркума, Морская соль, Паприка, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сухие дрожжи, Фарш из ягненка, Чеснок, Яйца
котлеты из фарша
25 минут
Котлеты с тертым картофелем и специями
Котлеты получаются невероятно сочными! Все благодаря добавлению картошки и лука. Ароматная специя делает их просто идеальными.
Ингредиенты: Картошка, Морская соль, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш
