котлеты
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша, капусты и картофеля на сковороде
Котлеты получаются очень сочными и вкусными. Такое блюдо подойдет к любому гарниру. Можно подавать вместе с каким-нибудь салатом или овощами.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из говядины
50 минут
Нежные котлеты из фарша говядины и овощей
Котлеты с овощами получаются очень сочными, нежными и вкусными. Блюдо можно подавать к столу с любым гарниром. Хороший вариант для сытного обеда и ужина.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачки, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
котлеты из курицы
50 минут
Котлеты куриные в томатной подливе.
Сочные котлеты с добавлением капусты в фарш. В ароматной томатной подливе котлеты получаются очень вкусные и аппетитные.
Ингредиенты: Капуста, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыбные котлеты
45 минут
Рыбные котлеты из минтая с луком и морковью
Если вы хотите разнообразить свое меню белковыми блюдами, обратите внимание на рецепт рыбных котлет из минтая. Это бюджетное блюдо сохранит не только ваш кошелек, но и фигуру.
Ингредиенты: Белый хлеб, Манная крупа, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты
20 минут
Домашние котлеты в хрустящей панировке
Котлеты в хрустящей панировке - очень аппетитное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Они получаются с золотистой хрустящей корочкой снаружи и сочные внутри.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
котлеты из курицы
40 минут
Рубленые котлетки с болгарским перцем
С недавних пор стала ценить больше рубленый фарш, чем перемолотый мясорубкой. Есть какой-то другой вкус в нарезанном мелко мясе и овощах, кажется, вкус раскрывается гораздо лучше. В этом рецепте добавила еще и болгарский перец, так как хотелось больше овощей и яркости, а еще блюдо задумывалось как самостоятельное, без гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Курица, Репчатый лук, Укроп, Чеснок
котлеты
50 минут
Рыбные котлеты с сыром
Любите рыбу, сыр и котлеты? Тогда мой рецепт именно для вас! Вы удивитесь, насколько вкусными и сочными могут быть рыбные котлеты.
Ингредиенты: Белый лук, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Морковь, Ржаная мука, Соль, Сухарики, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
