котлеты
рубленые котлеты с к...
2 часа 30 минут
Растрепки из куриной грудки с сыром
Очень вкусные, сочные, нежные котлетки из куриных грудок с сыром. Называют это блюдо так из-за его растрепанного вида, так как используется не фарш, а рубленое куриное мясо.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
рыбные котлеты
35 минут
Котлеты из филе горбуши
Очень вкусные жареные котлеты из филе горбуши с добавлением свиного сала, репчатого лука, специй и белого хлеба с молоком.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
котлеты с яйцом
1 час 35 минут
Котлеты «Ласточкины гнезда»
«Ласточкиными гнездами» называют небольшие котлеты с начинкой из вареного яйца, которые запекают в духовке вместе с соусом из лечо и белого вина. Готовое блюдо получается очень сытным и хорошо подходит на обед или ужин. Мясо для котлет вы можете взять любое, но лучше взять кусок понежнее. Возьмите говядину, телятину или курицу. Но учтите, что котлеты из птицы получатся немного суше.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый хлеб, Вода, Говядина, Куриное яйцо, Лечо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
котлеты
50 минут
Котлеты из свинины с кабачком
Обычно такие котлеты делают с добавлением картофеля, но кабачок справится не хуже. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Белый хлеб, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Черный перец молотый, Чеснок
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты из индейки
40 минут
Запеченные в духовке индюшачьи котлеты
Котлеты из фарша индейки с добавлением кабачка. Котлеты запекаются в духовке, поэтому получаются легкими и нежирными, а благодаря кабачку еще и очень сочными.
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
котлеты из фарша
45 минут
Котлеты из домашнего фарша с начинкой из грибов
Сочные, ароматные котлеты готовятся быстро и легко. Получается вкусное, аппетитное, сытное мясное блюдо. Отличное сочетание мяса с грибами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грибы, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
биточки
45 минут
Биточки из кабачков, сыра и индюшиного фарша
Многие знают, как трудно накормить детей такими полезными овощами, я прячу кабачки в мясной фарш. От биточков ещё не отказался ни один ребёнок.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Яйца
