макароны с сыром
фетучини
20 минут
Фетучини с лососем
Солнечная Италия — мировая столица пасты. Главным блюдом в ней являются макароны с различными соусами из морепродуктов, грибов, мяса, овощей. Вкуснейшие блюда можно готовить и в домашних условиях. Фетучини с лососем — оригинальный рецепт пасты с рыбой. Фетучини с лососем в сливочном соусе готовится из лапши, отваренной до состояния средней готовности, аль денте. Сама разновидность пасты производится из муки твердых сортов пшеницы. Нежный рыбный вкус обеспечивается за счет кусочков лосося и сливочного соуса.
Ингредиенты: Лосось, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
40 минут
Спагетти с сыром фета
Рецепт спагетти с запеченной фетой обрел огромную популярность по всему миру благодаря своей простоте. Процесс приготовления состоит из трех ключевых этапов: запекание феты с помидорами, отваривание спагетти и их соединение. Сыр с помидорами превращается в насыщенный густой соус, который хорошо пропитывает спагетти и сам буквально тает во рту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Соль, Спагетти, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с форелью
Пенне, фарфалле, феттучини, фузилли — в названиях видов итальянской пасты несложно запутаться, но есть такой вид, который знают даже самые неопытные гурманы. Спагетти стали настоящей классикой, известной во всем мире. Изначально они имели длину 50 см, но со временем в целях практичности их укоротили вдвое. Чаще всего спагетти готовят с томатными соусами, такими, как болоньезе. Однако, как и любую другую пасту, их можно приготовить и со сливочным соусом — например, с добавлением форели.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Слабосоленая форель, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый
спагетти
35 минут
Спагетти с креветками в сливочно-чесночном соусе
Паста с креветками в сливочном соусе — от одного упоминания сразу появляется аппетит. Приготовить это блюдо не составит труда, так как рецепт очень простой. Пасту можно заменить другими видами макаронных изделий: спагетти, лапша, тальятелле. Пасту выбирайте из твердых сортов пшеницы, так как они наиболее полезны и лучше сохраняют свою форму после варки и заправки соусом.
Ингредиенты: Креветки, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
макароны с помидорам...
40 минут
Макароны с помидорами и сыром в духовке
Вкусные и ароматные макароны, приготовленные в итальянском стиле, содержат в себе и гарнир, и овощи сразу. Вам останется при желании добавить немного мяса, но даже без него получится очень сытно. Сначала макароны нужно отварить до состояния аль денте. Затем останется выложить их в форму, дополнить помидорами и тертым сыром и убрать в духовку до появления румяной корочки. Чтобы после варки макароны не слиплись, выбирайте изделия из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Итальянские травы, Макароны, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
карбонара
20 минут
Паста карбонара с лесными грибами и свининой
Традиционная паста карбонара включает в себя бекон и яичные желтки. В этом же рецепте спагетти дополняют свинина и ароматные белые грибы. В качестве основы для соуса выступают сливки, поэтому паста получается очень нежной. Вместо белых грибов вы можете использовать любые другие лесные грибы в свежем или замороженном виде. Изюминку и неповторимый итальянский вкус пасте придает сыр пармезан. Поэтому обязательно стоит брать только хороший сыр. Такая паста отлично подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты: Базилик, Белые грибы, Пармезан, Растительное масло, Свинина, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
паста с рыбой
30 минут
Сливочная паста с горбушей
Деликатная горбуша в сливочном соусе с жареным луком, лимоном и пармезаном отлично дополнит короткую пасту, например, трубочки пенне. Они быстро впитают вкусы заправки и будут удобно накалываться на вилку вместе с небольшими мягкими кусочками рыбы. На все приготовление уйдет не больше получаса. При желании сделайте пасту острее, добавив хлопья перца чили, замените петрушку более яркими базиликом или орегано.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Пармезан, Пенне (паста), Петрушка, Порционное замороженное филе горбуши «Люди любят» 400 г, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Макароны с сыром или мак-н-чиз, как любят называть это блюдо американцы, — классика жанра в искусстве приготовления пасты. Родиной этого блюда, безусловно, является Италия. Макароны с сыром обожают дети и взрослые, а приготовить их сможет даже ребенок.
- Существует бесконечное множество рецептов приготовления макарон с сыром. Пожалуй, у каждого есть собственный фирменный рецепт макарон на скорую руку. Макароны с сыром удачно сочетаются с самыми разными ингредиентами – овощами, грибами, соусами, ароматными травами и специями. Стоит добавить один ингредиент и вкус блюда сразу же приобретет новый оттенок.
- Отдельное удовольствие — экспериментировать с различными видами пасты при приготовлении макарон с сыром. Это могут быть спагетти, гнезда, перья и ракушки. Используйте традиционные итальянские названия, написанные на упаковке, чтобы представить гостям свой любимый рецепт макарон с сыром: фарфалле в соусе болоньезе, феттучини в соусе карбонара, фузилли с грибами, равиоли в луковом соусе.
На сайте Food.ru представлены сотни рецептов макарон с сыром, которые можно готовить традиционным способом или на сковороде, в духовке и микроволновке.
паста с овощами
4 часа 30 минут
Болоньезе с цукини
Мы приготовили ароматную пасту болоньезе, но вместо мяса взяли цукини. Этим рецептом однажды поделилась Меган Маркл, и с тех пор это блюдо пользуется большой популярностью. Цукини нужно сварить в течение нескольких часов на слабом огне. Овощи, разварившись в процессе, сами по себе превратятся в очень нежный соус. Мы также добавили к ним немного лука и бульонный кубик, чтобы придать блюду более пряный аромат. В конце соус из цукини останется лишь смешать с макаронами и подать на стол.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Кабачок цукини, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Паста ригатони, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
25 минут
Макароны с сосисками в томатном соусе
Пожалуй, каждому знакомо желание приготовить обед или ужин, не потратив лишнего времени и денег. Макароны с сосисками в томатном соусе полностью соответствуют этим требованиям. Рецепт очень прост в приготовлении. Дополнительные вкусовые оттенки блюдо приобретает благодаря добавлению специй и зелени.
Ингредиенты: Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Спагетти, Твердый сыр, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
соба
50 минут
Соба с тофу и овощами
Во многих рецептах азиатской кухни встречаются лапша, овощи, соевый соус и сыр тофу. В Японии чаще всего в блюдах используется лапша соба. Это вид лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы она не разваривалась, в состав теста добавляют муку из пшеницы. Рецепт идеально подойдет для вегетарианцев. Сыр тофу является соевым продуктом. Это отличный источник белка, а также железа и кальция. Смешайте болгарский перец, лук, морковь, приправы и соевый соус. Вы получите идеальное дополнение к собе с тофу!
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Копченая паприка, Корень имбиря, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Тофу, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с тыквой
Тыкву называют природным поливитамином, настолько она полезна. Вещества, которые входят в ее состав, не теряют свои свойства даже после термической обработки. Спагетти с тыквой по праву можно считать экзотическим вариантом пасты, ведь овощ не слишком часто используют в качестве дополнительного ингредиента. И напрасно — спагетти с тыквой получаются очень нежными, с приятным ароматом и легким сладковатым вкусом.
Ингредиенты: Базилик, Паприка, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Соль, Спагетти, Тыква, Чеснок
паста (макароны)
55 минут
Паппарделле качо-э-пепе
Качо-э-пепе — буквально означает спагетти с сыром и перцем. Это очень вкусная и сытная итальянская паста. На самом деле качо-э-пепе — одно из самых простых блюд итальянской кухни. Основных ингредиентов, кроме спагетти, здесь всего два: как следует из названия, это сыр и перец. Твердый овечий сыр пекорино романо и черный перец придают блюду неповторимый вкус, благодаря которому оно так популярно во всем мире. Для большей изысканности в соус к тальятелли мы добавим белое вино.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Куриное яйцо, Мука из твердых сортов пшеницы, Оливковое масло, Паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр пекорино, Черный перец горошком, Чеснок
спагетти
50 минут
Спагетти в духовке
Приготовьте по нашему рецепту сытное и вкусное блюдо — спагетти в духовке. В форме для запекания соединяются изысканные вкусы макаронных изделий, мяса и сыра, дополняются нежным привкусом оливок и томатов, превращаясь в ужин в итальянском стиле. Для приготовления используйте свежие и качественные продукты, чтобы не испортить вкус блюда
Ингредиенты: Маслины без косточки, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
40 минут
Спагетти с куриной грудкой и плавленым сыром
Спагетти можно бесконечно разнообразить множеством соусов и добавок. В итальянском городе Понтедассио даже есть музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Кроме того, там есть и нотариальный акт от 4 февраля 1279 г., который подтверждает существование кулинарного изделия из теста «макаронис». Спагетти с куриной грудкой — быстрое, простое и питательное блюдо для ужина в будни.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Пармезан, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Спагетти, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны с сосисками и сыром
Простой, быстрый и вкусный вариант обеда или ужина для семьи. Если после тяжелого трудового дня вы хотите приготовить что-то быстрое и сытное, то этот рецепт поможет вам в этом. Блюдо с удовольствием съедят и дети, и взрослые. С его приготовлением справится даже новичок, а все ингредиенты почти всегда есть в холодильнике. Иногда так сильно хочется простой и понятной еды, сочетание макарон с сосисками и расплавленным сыром покорит любое сердце!
Ингредиенты: Вода, Лапша, Сосиски, Сыр
паста (макароны)
40 минут
Овощная паста из кабачков с лапшой
Овощная паста из кабачков с лапшой — это яркое, вкусное и очень питательное блюдо, в котором сочные овощи прекрасно сочетаются с нежной лапшой и соусом на основе тертого пармезана. Отличительной чертой готового блюда является небольшое количество углеводов и калорий. Кабачковые ленты позволяют насладиться вкусом любимой феттучини, при этом сделав ее значительно полезнее для здоровья. Подавать готовое блюдо рекомендуется с нежным куриным филе, но можно заменить его на любой другой гарнир.
Ингредиенты: Кабачок, Кабачок цукини, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
45 минут
Спагетти с соусом болоньезе
Спагетти в пряном томатном соусе "Болоньезе" получаются просто изумительными. Самое интересное, что популярным блюдо стало благодаря американцам, хотя придумано было в Италии, в городе Болонья. Там соус называли не Болоньезе, а рагу. Готовится он из томатов, перца и ароматных трав — базилика, петрушки, орегано. В сушеном виде их можно встретить почти в каждом магазине. Так что сделать знаменитый соус не составит труда. Дополняет соус мясной фарш.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Куриный фарш, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
50 минут
Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Приготовление пасты с шампиньонами в сливочном соусе не требует особых умений. Ведь паста — это те же макароны или спагетти, только приготовленные по итальянским традициям с добавлением ветчины, грибов, рыбы и т.д. и приправленные соусом. Чтобы не отклоняться от классического рецепта возьмите макароны твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Макароны, Пармезан, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
25 минут
Капеллини с черри и креветками
Капеллини — очень тонкие спагетти. Их толщина не превышает 1 мм. Благодаря этому изделия готовятся очень быстро, буквально за 2–3 минуты. Несмотря на свою тонкость, при варке они не развариваются. Капеллини часто добавляют в супы или подают с соусами, такими как песто или томатный. Можно также приготовить из этих макарон очень вкусное блюдо с морепродуктами и помидорками черри.
Ингредиенты: Белый лук, Красное вино, Красное сухое вино, Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Паста капеллини, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок
рагу
1 час
Каннеллони с овощным рагу
Фаршированные каннеллони — одно из традиционных и любимых во всем мире блюд итальянской кухни. Начинкой для этих макарон-трубочек выступают самые разные продукты. Наиболее часто в качестве начинки готовят обжаренные овощи. Чтобы сократить время готовки каннеллони с овощным рагу, покупайте макаронные изделия, не требующие варки. Традиционно в итальянском блюде используется пармезан. Но его легко можно заменить любым твердым сыром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Каннеллони, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Соус бешамель, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти со шпинатом
Спагетти со шпинатом — блюдо, которое непременно порадует своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Готовится быстро и просто. Однако, есть нюанс — листья шпината нужно на 2-3 часа замочить в холодной воде, чтобы они были упругими. Дополнительный вкусовой оттенок блюду добавит сливочный соус. Если хотите получить более диетический вариант, возьмите нежирные сливки или замените их натуральным греческим йогуртом.
Ингредиенты: Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Средиземноморские травы, Шпинат
паста (макароны)
33 минуты
Орзо в сливочном соусе
Итальянское блюдо как правило ассоциируется с чем-то ароматным, насыщенным, очень вкусным и притом простым. Так же и паста орзо с мидиями в сливочном соусе — минимум ингредиентов, максимум вкусов и удовольствия! Ну и, конечно, какой итальянский ужин обходится без бокала утонченного вина. Побалуйте себя, разбавьте свой привычный рацион этим вкуснейшим блюдом. Времени и сил потратите мало, а удовольствия получите сполна!
Ингредиенты: Коньяк, Мидии, Пармезан, Паста орзо (ризони), Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Сливочная паста с беконом и пармезаном
Макароны, бекон, сыр — классика вкусовых ощущений. Это блюдо, несмотря на знакомые ингредиенты, никогда не надоест. Усиленный базиликом и пармезаном вкус переносит в Италию, где знают толк в пасте с беконом и пармезаном, поскольку это карбонара — самая любимая паста итальянцев. Между тем, она готовится несложно, продукты вполне доступны, а вкус — обворожительный.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Макароны, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Черный перец молотый
паста с грибами
30 минут
Птитим с грибами и сыром
В этом рецепте птитим готовится с грибами в сливочном соусе. Получается невероятно нежным и вкусным.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Мускатный орех, Пармезан, Паста птитим, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Чеснок, Шампиньоны-мини
спагетти
2 часа 10 минут
Простой рецепт спагетти болоньезе
Исторически в соус Болоньезе входил не мясной фарш с томатами, а куриная печень, трюфель и сливки. Сами итальянцы называют свой известный соус иначе. Как и любой мясной соус, который долго готовится, его именуют «рагу». И едят вовсе не со спагетти. В Италии считается, что есть Болоньезе лучше с плоской и широкой лапшой. Поэтому для этого блюда выбирают тальятелле. Впрочем, вы сами можете выбирать, какой вид пасты готовить ко вкуснейшему мясному соусу.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Говяжий фарш, Консервированные помидоры, Красное сухое вино, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Спагетти, Стебель сельдерея, Чеснок
запеканка
1 час
Запеканка с макаронами и говяжьим фаршем
Этот необычный рецепт появился как эксперимент с быстрым и вкусным ужином, став незаменимым блюдом за столом нашей семьи. Говяжий фарш с макаронами, сыром сметаной и луком- всеми любимое сочетание, которое так часто встречается в итальянской кухне. Данный рецепт не обременен сложными процессами и его вкус просто потрясный. Придется по вкусу любителям простых и сытных блюд.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Макароны, Репчатый лук, Сахар, Сливочный сыр, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Чеддер
паста (макароны)
35 минут
Запеченные макароны с фаршем
Это блюдо очень удобно, если простой гарнир из макарон надоел или если пасты было приготовлено слишком много. Добавив немного фарша, сыра и специй, вы получите отличную сытную запеканку. Времени на приготовление уйдет совсем не много. Запекать блюдо в духовке нужно всего 15 минут.
Ингредиенты: Базилик, Говяжий фарш, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Паста, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Макароны мак-н-чиз
Это уникальный, но очень простой и интересный рецепт макарон мак-н-чиз, приготовленных с помощью пачки чипсов. Макароны al dente, нежный сырный соус и хрустящий бекон — такого точно не приготовят в ресторане.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Макароны, Микрозелень, Соль, Твердый сыр, Чипсы
паста (макароны)
1 час
Вкусные макароны в духовке
Макароны, запеченные в духовке это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Но данное блюдо годиться не только для семейного ужина, им также можно накормить гостей.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Соль, Сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Паста с индейкой в сливочном соусе
Паста с индейкой в сливочном соусе — блюдо итальянской кухни, которое готовят во всем мире, и каждый рецепт уникален. Выбирая макароны, ориентируйтесь на состав: изделия должны быть из твёрдых сортов пшеницы. Лучшим выбором будут спагетти или фетучини. Не ломайте длинные макароны перед варкой. Достаточно опустить их в кастрюлю и медленно надавливать на торчащие из воды концы. По мере размягчения макарон, они будут уходить под воду.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Филе индейки, Цедра лимона, Чеснок
запеканка
1 час 30 минут
Легкая запеканка с макаронами и курицей
Иногда после работы хочется закинуть все в духовку и ничего не делать. Запеканка с макаронами и курицей именно такой рецепт. Это блюдо займёт совсем немного вашего времени. Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Курица, Макароны, Помидор, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр
Читают сейчас
