Быстрые мясные блюда
10424 пошаговых рецепта
мясные рулеты
1 час
Оригинальные свиные рулетики с персиками
Купив на рынке кислые персики, не отчаивайтесь, их можно запечь со свининой. Не удивляйтесь, кислые фрукты прекрасно дополняют жирное мясо. Оформите блюдо в виде миниатюрных рулетиков и у вас готов праздничный обед или ужин. Персик, а еще розмарин придают свинине насыщенный, слегка пикантный вкус. Процесс приготовления не будет новым для вас, ведь это просто кусочки персика, завернутые в отбитое мясо.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Паприка, Персики, Растительное масло, Розмарин, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Куриные сердечки в молочном соусе
Все большую популярность в наши дни набирают мясные субпродукты. Они довольно-таки доступны по цене и не нужно далеко за ними ходить, ведь они присутствуют практически в любом магазине. При всем при этом если правильно их приготовить или подать под ярким и ароматным соусом, они снесут на повал своими вкусовыми качествами.
Ингредиенты: Вода, Куриные сердечки, Лавровый лист, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу из свинины с пикантной перчинкой
Это блюдо я приготовила из продуктов которые были под рукой. Рецепт простой, быстрый и очень вкусный. К данному рагу подходит почти любой гарнир, на ваш вкус. Мне нравится, как с ним сочетаются картофельное пюре или рис с овощами. Блюдо получается с перчинкой, а гарнир оттеняет остроту.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Тимьян / чабрец, Хмели-сунели
азу
1 час
Азу с сушеными грибами и кроликом
Мясо кролика в сочетании с кисло-сладким сметанным соусом и сушеными грибами получается нежным и вкусным. А если воспользоваться еще и секретами татарской кухни и добавить необходимые специи, то получится аутентичное блюдо для праздничного застолья.
Ингредиенты: Кролик, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные грибы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу с молотым перцем чили и чесноком
Попробуйте приготовить татарское азу с добавлением молотого перца чили и чеснока. Такой вариант понравится тем, кто любит острое. Не забудьте добавить соленые или маринованные огурцы, лук и болгарский перец, они придадут особый аромат и вкус.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
мясные блюда
1 час
Сочное куриное филе с моцареллой в сливках
Сливки ― питательный, вкусный, полезный молочный продукт. Снижает уровень холестерина, успокаивает нервную систему, устраняет бессонницу. Используют для приготовления сливочного масла, сметаны, кремов, муссов, коктейлей, соусов. Сочетаются с курицей, ягодами, фруктами, сыром, овощами, рыбой.
Ингредиенты: Куриное филе, Моцарелла, Петрушка, Помидор, Сливки, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
азу
1 час
Ароматное азу из курицы с корнишонами
Азу — это национальное татарское блюдо. Его часто готовят из баранины, конины, говядины с картофелем, морковью, солеными огурцами и специями. Как вариация в этом рецепте блюда используется курица. Сочетание курицы и маринованных огурцов придает блюду легкость, пикантность и приятный аромат. Корнишоны делают вкус более нежным и сливочным,
Ингредиенты: Корнишоны, Куриное филе, Морковь, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час
Аппетитная баранина с киви в духовке
Баранина прекрасный сорт мяса для запекания. Но отдельные ее части могут быть немного жесткими и требуют маринования. Для этого понадобиться правильный маринад. Киви содержит специальные ферменты, которые помогут быстро размягчить мясо. Такой оригинальный маринад отлично приготовит баранину к запеканию, а блюдо получится вкусным, с нежно-фруктовыми нотами.
Ингредиенты: Баранина, Киви, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из свинины
1 час
Ароматная свинина, запеченная с крыжовником под кисло-сладким соусом
Мясо с фруктами и ягодами — одно из наиболее популярных сочетаний в кулинарном мире. Многие фрукты и крупные ягоды отлично подходят для фаршировки мяса, а также гарнира к нему, некоторые ягоды используются в качестве пряного дополнения, в виде соусов и маринадов. Вне зависимости от способа подачи и термической обработки, блюдо, в котором фрукты и ягоды дополняют свиное мясо, получается всегда сочным, ароматным и невероятно вкусным.
Ингредиенты: Крыжовник, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свинина, Сливки, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из индейки с соусом бешамель
Иногда сочетание кухни разных народов мира дает неожиданные, но невероятно приятные результаты. Таким получается и сочетание проверенных временем татарского азу и французского соуса бешамель. Тушенные в кисло-сладком соусе кусочки нежнейшего мяса индейки в оригинальной подаче с этим соусом точно удивят гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Бедро индейки, Масло гхи, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из маринованной говядины с шампиньонами
Азу из маринованной говядины — отличная альтернатива классическому блюду. Вы можете подать его с любым любимым гарниром на выбор, это может быть запеченная картошка или пюре, гречка, рис, макароны. Вместе с блюдом можно подать салат из свежих овощей или тарелку солений. Готовить такое блюдо очень просто. В качестве основного ингредиента вы можете использовать любой кусок говядины без кости, например, лопатку, бедро, корейку. Или же замените говядину любым имеющимся у вас мясом, курятиной, свининой или др. Изначально азу готовилось из молодой конины. Но сейчас хозяйки используют то что есть под рукой.
Ингредиенты: Белое вино, Говядина, Горчица, Морковь, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Столовый уксус 9%, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
азу
1 час
Азу из телятины в сладком тыквенном пюре
Тыкву используют для приготовления супов-пюре, каш, кладут в начинки для пирогов и делают из нее цукаты. Попробуйте приготовить с тыквой и мясные блюда, например азу по этому рецепту. Мясо получается очень нежным, насыщенным пряными ароматами.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кориандр, Лавровый лист, Оливковое масло, Паприка, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные грибы, Телятина, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый
азу
1 час
Азу из телятины с гречневыми хлопьями
Хороший обед должен состоять из основного мясного или рыбного блюда, гарнира и салата. На гарнир к азу из телятины подойдет каша из гречневых хлопьев или гречневой крупы. Подавайте блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час
Сочная курица с чечевицей и абрикосами
Чечевица ― питательная, вкусная, полезная. Родиной чечевицы считают Западную Азию. Обладает нежным, тонким ароматом. Укрепляет иммунитет, понижает уровень сахара, повышает гемоглобин. Употребляют в вареном виде. Используют для приготовления супов, пюре, салатов, выпечки. Сочетается с лимоном, мясом, курицей, зеленью, сыром.
Ингредиенты: Абрикос, Бульон, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
отбивные
40 минут
Отбивная с картофельной мукой
Картофельную муку часто путают с крахмалом. На самом деле — это разные продукты. Они отличаются способом производства и областью применения. Первую часто добавляют в выпечку, второй — используют для загустения соусов и киселей. Отбивная с картофельной мукой получается особенно хрустящей, с неповторимым вкусом и ароматом. Плюс ко всему, продукт весьма полезен: повышает иммунитет, выводит из организма лишнюю воду и увеличивает работоспособность.
Ингредиенты: Горчица, Картофельная мука, Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль
ежики
40 минут
Ежики с красным жгучим перцем
Красный жгучий перец является одной из самых распространенных специй во всем мире. Кто-то использует его в медицинских целях, а вот любители острого добавляют перец в пищу, придавая ей пряное послевкусие. Ежики с красным перцем — необычное горячее блюдо, в котором нежный мясной фарш и сливочная сметана сочетаются со жгучей пряностью, создавая приятный вкусовой баланс. Кстати, красный перец ускоряет метаболизм, благодаря чему уходит лишний вес.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста
мясные рулеты
10 минут
Рулетики из груш и ветчины
Ветчина — очень питательный продукт, который готовится из свинины, говядины или птицы, редко делают из мяса козы или барана. Такое блюдо получается очень нежным, сочным, с пряным вкусом и плотным. Состав ее богат белками, жирными кислотами, неорганическими веществами, витаминами и минералами.
Ингредиенты: Ветчина, Груша, Лимонный сок, Салатные листья, Сыр
мясные блюда
20 минут
Румяные сосиски с сочными помидорами и сладким луком на сковороде
Сосиски представляют собой популярное колбасное изделие, которое может употребляться в качестве самостоятельного продукта или сочетаться с другими ингредиентами для получения нового кулинарного блюда. Сосиски подвергаются различным способам тепловой обработки: их варят, жарят, запекают и готовят на гриле, а также добавляют в омлеты, запеканки и мучные изделия. Сосиски отлично сочетаются с кетчупом, майонезом и остро-сладким соусом.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сосиски, Специи
мясные рулеты
20 минут
Рулетики с баклажаном и говядиной
Готовые рулетики с баклажаном и говядиной получаются весьма ароматными из-за использования при приготовлении веточек кинзы. Но это не предел: поэкспериментировав и проявив фантазию, начинку можно дополнить другими продуктами, с помощью которых она заиграет новыми красками, а вы при этом сможете подобрать для себя идеальное вкусовое сочетание. Как вариант ― грецкий орех, который придаст блюду нотки пикантности.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус светлый, Кинза, Копчено-вареная говядина, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чернослив
Блюда с салом
20 минут
Шпик с васаби «Самурайский смак»
«Самурайский смак» — оригинальная и вкусная намазка для тостов из черного хлеба, крекеров и хлебцев. Готовится она быстро и просто, а получается ароматной и острой. Также эту массу можно добавить в борщ.
1
Ингредиенты: Васаби, Свиное сало, Специи, Чеснок
блюда из свинины
20 минут
Жареная квашеная капуста с салом
Это блюдо сложно назвать торжественным, которое может стать украшением праздничного стола. Но во многих семьях такая капуста является непременной составляющей повседневного рациона. Это отличный гарнир к мясу, рыбе или просто вкусное основное блюдо.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
20 минут
Вкусная телятина в бульоне
Телятина-очень сытное мясо, оно очень хорошо сочетается с овощами. В этом рецепте предлагается необычное рагу с добавлением ревеня, который придает пикантность и необычность вкусу и аромату блюда. Рагу очень хорошо подойдет для основного блюда, а приготовление займет меньше получаса.
Ингредиенты: Бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Ревень, Репчатый лук, Телятина
