мучные вторые блюда
блины
50 минут
Простые блины из блинной муки
Приготовление блинов из блинной муки отличается от приготовления классических. Благодаря такой муке тесто для блинов готовится гораздо быстрее, так как в ней уже есть все ингредиенты в сухом виде. Вкусовые качества такого блюда никак не портятся и блины остаются эластичными и вкусными.
Ингредиенты: Блинная мука, Вода, Кефир, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
пельмени
15 минут
Быстрые жареные пельмени
Жареные пельмени — это тот самый вариант обеда, когда нужно сделать это быстро, причем вкусно и сытно. Рецепт пригодится тем, кто никогда так не готовил и хотел бы попробовать пожарить пельмени.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста с соусом из филе индейки и муки из твердых сортов пшеницы
Паста с соусом из филе индейки и муки твердых сортов пшеницы — простое в исполнении, но изысканное блюдо в лучших традициях итальянской кухни. Мука в сливочном соусе выступает загустителем. В отличие от белой в муке из твердых сортов пшеницы много белка и почти нет крахмала, что не мешает ей выполнять свои функции в блюде. При этом в ней больше пищевых волокон. Благодаря этим свойствам сливочный соус становится более диетическим.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Молоко 2,5% жирности, Мука из твердых сортов пшеницы, Пармезан, Паштет, Пенне (паста), Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки
соба
45 минут
Соба с пекинской капустой, курицей и овощами
Соба — вкусная и легкая лапша, особенно популярна в Японии. Лапша сделана из гречневой муки, она отлично сочетается с любым мясом. В классическом варианте соба готовится с курицей и овощами.Соба — хороший вариант для обеда или ужина, блюдо очень сытное. К тому же, собу можно взять с собой в качестве перекуса.
Ингредиенты: Белый лук, Гречневая лапша (соба), Карри, Кунжут, Курица, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Сладкий перец, Соевый соус, Чеснок
несладкие блины
15 минут
Блины с сыром и сосиской
Очень вкусный вариант завтрака, которым можно сытно накормить всю семью. Преимущество такого завтрака в легкости и быстроте готовки, ведь если подготовить блины заранее, то на завтра вы потратите на более 15 минут. Сочетание нежных блинов, с копченым вкусом сосисок и расплавленным сыром покорит любого. Такие блины удобно брать с собой в качестве перекуса. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Блины, Сливочное масло, Сосиски, Сыр
карбонара
30 минут
Карбонара с ветчиной и сливками
Классическая итальянская паста с нежной ветчиной и солоноватым сыром в питательном сливочном соусе — идеальное блюдо, если хочется вкусно поужинать или пообедать и сохранить энергию на несколько часов. Благодаря калорийности блюда вы долго не будете чувствовать голод. Однако тем, кто на диете, можно баловать себя только маленькими порциями такой пасты.
Ингредиенты: Ветчина, Пармезан, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Рожки с гуляшом из курицы в томатном соусе
Рожки с гуляшом из курицы в томатном соусе — это очень простое, сытное и всеми любимое блюдо. Готовится быстро, просто и очень нравится всем членам моей семьи. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Курица, Макароны, Соль, Специи, Томатная паста
дрожжевые блины
1 час 10 минут
Блины дрожжевые толстые
Дрожжевые блины, приготовленные по этому рецепту, отдаленно напоминают оладьи или популярные панкейки. По своей текстуре они такие же мягкие и пышные. Главным ингредиентом, благодаря которому блины и получаются толстыми, считаются дрожжи. Причем они могут быть как сухими, так и свежими. Только во втором случае пропорции немного меняются. Свежих дрожжей уйдет примерно в 2,5 раза больше. Выпекать такие блины нужно так же, как и обычные — на сковороде, обжарив с каждой стороны.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарный сироп, Сливочное масло, Сухие дрожжи
оладьи
50 минут
Воздушные оладьи на кефире
Любое блюдо на кефире будет невероятно вкусным и легким. Приготовление блинов не займет много времени. Из теста на кефире можно приготовить не только блины, но и пирог. Выпечка на кефире получается легкой и диетической. Оладьи на кефире получаются нежные и аппетитные. Готовьте блины вместе с детьми, украшайте на свой вкус. Подавайте с вареньем или ягодами. Рецепты на кефире весьма разнообразны. Можете приготовить на кефире десерты, выпечку, соусы, заправку для салатов, а также блины.
1
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
паста (макароны)
45 минут
Ароматны макароны с курицей, помидорами и сладким перцем
Макароны с курицей, помидорами и сладким перцем это очень знаменитое в Европе блюдо. Оно настолько популярное, что дошло и до нас. Это блюдо подают в ресторанах, уличных заведениях в качестве плотного ужина. Несмотря на быстроту его приготовления, все равно его не просто приготовить.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Макароны, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
равиоли
1 час
Итальянские равиоли с куриной грудкой
Традиционно равиоли считаются блюдом кипрской кухни. Однако, пережив множество изменений, в том числе и с начинкой, равиоли с мясной начинкой стали считаться блюдом итальянской кухни. Равиоли могут самой разнообразной формы — прямоугольные, квадратные, круглые. Разнообразие проявляется не только в форме, но и в начинке. Равиоли бывают со шпинатом, с начинкой из сыра, и, конечно же, с мясной начинкой.
Ингредиенты: Белый лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Макароны по-флотски с говяжьим фаршем и овощами
Это любимое блюдо моей дочки, а учитывая, что готовится оно очень быстро и просто, то радую ее я частенько. В моем рецепте я использую говяжий фарш, т.к он менее жирный, чем свиной или домашний. Вы можете взять фарш по своему вкусу.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста
равиоли
1 час
Традиционные равиоли
Равиоли — это блюдо итальянской кухни, они имеют сходство с мантами или пельменями. Главная особенность равиоли — тесто на основе яиц, которое при соблюдении технологии приготовления не должно разваливаться при варке. Попробуйте приготовить классические равиоли по нашему рецепту.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи
Паста со шпинатом
30 минут
Паста с вялеными томатами, шпинатом и яйцом пашот
Источником белка в этой легкой, но очень питательной пасте с овощами станут яйцо пашот и хлопья пищевых дрожжей, богатые витаминами группы В, клетчаткой и минералами. Светло-кремовые хлопья обладают приятным вкусом, напоминающим сливочный сыр, и поэтому отлично подходят для веганского меню. Вяленые томаты придадут блюду кисловато-сладкий и слегка пикантный вкус, а шпинат и базилик добавят освежающую пряную нотку.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Оливковое масло, Паприка, Пенне (паста), Пищевые дрожжи, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
блины
1 час
Блинный торт с творожным кремом
Блинный торт ― это десерт, который возник не так давно, но имеет уже десятки вариантов приготовления. Данный торт выполнен с творожным кремом. Характерной особенностью такого лакомства является то, что крем должен быть очень плотным, но при этом он делает десерт нежным и легким. Приготовив такой торт ― это будет весьма небанально, а все попробовавшие придут в удивление от вкуса.
1
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сметана, Соль, Творог, Фундук
вареники
50 минут
Постные вареники с вишней
Изумительно вкусные постные вареники с вишней понравятся и взрослым, и детям. Тесто для них готовится очень легко и получается мягким и пластичным. Оно не рвется и не деформируется при варке. Приготовить их можно и из свежих ягод, и из замороженных. Важно предварительно удалить из ягод косточки. Варятся такие вареники в большом количестве воды совсем недолго. Перед подачей полейте горячие вареники растительным маслом, чтобы они не слиплись между собой, и посыпьте сахаром или полейте медом.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
хинкали
1 час 30 минут
Хинкали на сковородке
Отваренные хинкали с мясом являются традиционным вариантом приготовления. Но поджаривание на сковороде позволит немного разнообразить их вкус. Для приготовления блюда лучше всего использовать говяжий или бараний фарш, а также их смесь. Не рекомендуется использовать куриный фарш — он не даст блюду необходимой сочности. Не забывайте о том, что в Грузии не принято съедать хвостики хинкали. Они служат лишь для того, чтобы удерживать горячее угощение.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Кинза, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
