Диетические овощные блюда
овощные блюда
40 минут
Тушеная капуста с соевым молоком
Тушеная капуста известна нам как блюдо времен СССР. Но его можно разнообразить, потушив овощи с добавлением соевого молока. Блюдо получится сочным, вкусным и таким же диетическим. Подавайте капусту к тушеному мясу или курице.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевое молоко, Соль, Специи
рататуй
50 минут
Необычный рататуй с яблоками
Сам по себе рататуй — это блюдо прованской кухни, состоящее из нарезанных тончайшими слайсами помидоров, баклажанов и кабачков, но, как известно, кулинария находится в постоянном развитии, поэтому традиционные рецепты, постоянно меняясь, рождают на свет новые интересные вариации и даже полноценные блюда. Один из примеров такой эволюции — необычный рататуй с яблоками.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Яблоки, Яблочный уксус
овощные блюда
1 час 25 минут
Сизлер с овощами и сыром в тыкве
Индийское блюдо под названием «сизлер» было рождено благодаря японскому тепаньяки, которое повар индийского происхождения отведал в ресторане Калифорнии во время путешествия по Америке. Сизлер еще носит название "шипящая сковорода". Кушанье, а вернее оригинальную подачу придумали в Индийском городе Мумбаи в 1963 году. Блюдо подают на большой металлической тарелке которую укладывают в деревянное зарядное устройство.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Корень имбиря, Масло гхи, Морковь, Растительное масло, Специи, Сыр эдам, Тыква, Черная соль
овощные блюда
30 минут
Медовая тыква с паприкой
Ценность тыквы для людей уникальна из-за разнообразнейшего набора содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. Она прекрасно гармонирует с различными пряностями, которые делают обычное тыквенное блюдо ресторанным шедевром. Кроме того, она отлично подходит для запекания, варки и тушения.
Ингредиенты: Мед, Оливковое масло, Прованские травы, Сладкая паприка, Тыква
овощные блюда
90 дней
Аппетитная цветная капуста с болгарским перцем
Цветная капуста, очень недооцененный у нас продукт. Если обычную капусту солят, квасят, жарят и варят, то эту, в основном делают в кляре, а зря. С ней можно делать все то же самое, что и с обычной капустой, а ее структура очень интересно играет свою роль в блюдах. Давайте засолим эту капусту с болгарским перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Аппетитные бычки в томате
Консервы являются одним из ингредиентов, который прекрасно дополнят ваше блюдо. Чтобы получить максимальную пользу от консервных рыб, их можно приготовить самостоятельно. Например, аппетитные бычки можно замариновать в томате и овощах. Такое блюдо получится безумно вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рыба бычок, Специи, Томатная паста
овощные блюда
45 минут
Нежная тыква, запеченная с брюссельской капустой
Тыква ― ягода, которую начали выращивать где-то 5-8 тысяч лет назад на территории Южной Америки. С привозом тыквы в Европу ее активно стали использовать не в кулинарии, а в медицине. На ее основе готовили мази, настои, таблетки. В современном мире популярность тыквы растет с каждым днем в связи. Из нее готовят каши, блинчики, выпечку, соки, соусы, пюре, консервацию, а также ее подают жареной, тушеной, отварной и запеченной.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Лимонный сок, Моцарелла, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Растительное масло, Соевый соус, Тыква, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Жареная капуста с молоком
Название блюда весьма интригующее, ведь вы когда-нибудь жарили капусту с молоком? Благодаря молоко самая обыкновенная капуста преображается до неузнаваемости, приобретая яркие сливочные нотки. Использовать жареную капусту таким способом можно и в качестве самодостаточного блюда, например заменяя им гарнир или для начинки в выпечку. Также не стоит исключать вариант употребления ее в индивидуальности с ломтиком хлеба, чтобы по истине насладиться сочной и нежной жареной капустой.
Ингредиенты: Капуста, Молоко, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
овощные блюда
20 минут
Жареные болгарские перцы с чесноком и соевым соусом
Вкусные болгарские перцы, обжаренные на растительном масле с добавлением чеснока и соевого соуса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок
овощные блюда
55 минут
Яркий кускус с запеченной тыквой, зеленью и лимоном
Кускус — полезная крупа, которая имеет внешнее сходство с перловкой, а состав ее схож с рисом. Такая крупа имеет широкое распространение в кулинарии, поскольку превосходно сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и овощами. Кроме того, в кускус добавляют фрукты, ягоды и сухофрукты, которые придают каше ярко-выраженный вкус и аромат. Как и другие каши, кускус готовится в качестве гарнира к мясу или рыбе, а может выступать отдельным блюдом в сочетании с фруктами, ягодами и орехами.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кедровые орехи, Клюква, Кускус, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
террин
13 часов 45 минут
Яркий овощной террин с моцареллой
Овощной террин не совсем то же самое, что мясной или сладкий террин — отличается как форма, так и способ приготовления. Затейливо выложенные слоями пластины баклажанов и яркого перца, предварительно запеченные со специями и душистыми травами, иногда с добавлением слоев из сыра, удивительно нарядно смотрятся на столе и вызывают непреодолимое желание попробовать террин из овощей даже у заядлых мясоедов. Овощные террины станут отличным дополнением к мясу или рыбе, либо самостоятельной закуской, хорошо подойдут как второе блюдо на обед или послужат легким ужином.
Ингредиенты: Баклажан, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Лимон, Моцарелла, Растительное масло, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
овощные блюда
1 час
Сочный фаршированный перец, тушенный в кефире
Вкусное и сочное блюдо — тушенные в кефире фаршированные перцы, будут отличным ужином или обедом для всей семьи. Перцы с фаршем, пропитанные ароматным кефиром, получаются аппетитными и сочными. Фарш пропитанный соком перца становиться нежным, что просто тает во рту, оставляя приятное, томное послевкусие сока перца, смешанного с кефиром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Кефир, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
овощные блюда
1 час
Румяный болгарский перец с начинкой из ветчины и сыра в духовке
Болгарский перец представляет собой сладкий и сочный овощ, который имеет широкое применение в кулинарии. Сладкий перец подходит для зимней заготовки, его добавляют в салаты, рагу и первые блюда, а также используют в приготовлении закусочных и основных блюд. Независимо от способа тепловой обработки, болгарский перец сохраняет отличные вкусовые качества и высокую пищевую ценность, что делает продукт уместным в повседневном рационе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Зелень, Майонез, Помидор, Сливочное масло, Сыр
овощные блюда
45 минут
Фаршированные перцы под молочным соусом
Когда говорят о фаршированных перцах, то сразу представляется фарш с рисом и мясом. Но наш рецепт как раз для тех, кто хочет приготовить это блюдо без мяса. Блюдо полноценное, очень вкусное и сытное. Его можно приготовить на воскресный обед или ужин. И даже на праздничном столе оно будет к месту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молоко, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Молодой картофель со стручковой фасолью в сметане
Рецепт приготовления простого и вкусного блюда. Оно отлично подойдет для летнего обеда или ужина.
Ингредиенты: Беби-картофель, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный чеснок
овощные блюда
25 минут
Сочная морковь, тешенная в сливках
Морковь ― сочная, питательная, полезная. Родиной моркови считается Афганистан. Улучшает зрение, понижет давление, повышает иммунитет. Используют для приготовления салатов, гарниров, лакомства, соусов, приправ. Сочетается с мясом, рыбой, курицей, овощами, сыром, крупами.
Ингредиенты: Лук-шалот, Морковь, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
блюда из гречки
1 час 20 минут
Сытная гречка, обжаренная с овощами
Гречневая каша — уникальное и универсальное блюдо. Из гречневой крупы можно приготовить различные блюда, начиная от классического сладкого завтрака, заканчивая сложными ресторанными изысками. Гречка является полезным сборником сложных углеводов и различных витаминов, таких как A, D, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Также эта крупа является хорошим источником магния, что так важно для работы нервной системы.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гречка, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
2 часа
Овощи, тушенные с нутом
Дамы уже оценили нут за его уникальный состав. Но помимо ценных веществ, он еще невероятно питателен. Используя его в пищу, можно легко снизить вес. При чем, во время варки калорийность значительно падает. За счет сбалансированного состава нута он является незаменимым заменителем мяса.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Нут консервированный, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
2 часа
Оригинальная тушеная капуста с орехами
Тушеная капуста — традиционное блюдо национальной русской кулинарии, оно всерьез и надолго закрепилось и в современной домашней кухне. Это вкусное, легкое и полезное блюдо готовят практически в каждой семье. Но каждая хозяйка вносит свои изменения в рецептуру, добавляет свои любимые продукты. Наш рецепт позволит сделать более разнообразным состав и вкус этого блюда за счет грецких орехов.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Капуста, Кориандр, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Солнечные лодочки с овощами и моцареллой
Эти аппетитные лодочки из кабачков наполнены свежими овощами и нежной моцареллой. Украсьте лодочки свежими листьями базилика, чтобы подчеркнуть их свежесть и яркость.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Кабачок, Красный лук, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Чеснок
овощное пюре
5 часов
Пюре из гороха с соевым соусом
Этот рецепт ― отличный вариант для тех, кто придерживается диеты или сторонник низкокалорийных блюд. Замечательный аналог картофельного пюре, только вместо картофеля здесь используется горох. Соевый соус с перцем чили придает блюду пикантный вкус, а орехи разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Горох, Морковь, Орехи, Перец чили, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Аппетитные тайские овощи в кокосовом молоке
Блюда из овощей являются очень полезными для вашего организма. Овощи приготовленные в кокосовом молоке по тайскому рецепту обладают очень ярким вкусом, а так же аппетитным видом который так и манит.
Ингредиенты: Баклажан, Кокосовое молоко, Кукуруза-мини, Лимонная мелисса, Листья лимона, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Соль, Спаржа
овощные блюда
25 минут
Аппетитная тыква в сметанно-чесночном соусе
Полезная тыква в нежном и вкусном соусе — очень питательное блюдо, которое можно употреблять как в качестве здорового дополнения к гарниру, так и в качестве самостоятельного блюда. Тыква является идеальным диетическим продуктом, в котором мало сахара, нет крахмала и трансжиров, зато много в ней клетчатки, которая легко усваивается и переваривается организмом.
Ингредиенты: Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
