рагу
Рецепты рагу — как приготовить ароматное рагу из мяса и овощей: выбор говядины, тушение до мягкости, варианты вегетарианские. Читать далее
Рагу — сытное ароматное блюдо, которое готовят из овощей, мяса, рыбы, грибов. Может напоминать и гарнир с подливкой, и густой суп. В процессе медленного тушения ингредиенты пропитываются соками, приобретая единый вкус. Отлично усваивается, содержит много белка, клетчатки, витаминов группы B, полезных аминокислот.
Что полезно знать о приготовлении рагу
- Овощи лучше готовить не до конца, чтобы они не превратились в кашу.
- Подавать рагу на стол лучше на следующий день после приготовления — так ингредиенты дадут больше сока.
Рецепты рагу
Вариант с курицей и овощами готовится так: кусочки мяса жарят на сковороде, добавляют нарезанный картофель, кабачки, капусту, морковь, сладкий перец, лук. Тушат до готовности под крышкой со специями. Способ с рыбой: хек обжаривают, отдельно пассируют лук и морковь и тушат с картофелем до полуготовности. Затем компоненты соединяют, готовят вместе около 15 минут.
рагу
40 минут
Овощное рагу с курицей и чесноком
Самое популярное блюдо летом — рагу из овощей. Причем комбинации могут быть различные. Я предпочитаю рагу с мясом, чтобы было сытнее и нравилось мужской части нашей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное бедро, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Патиссон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
овощное рагу
1 час
Рагу из баклажанов, кабачков и сладкого перца
Секрет вкусного овощного рагу довольно прост. Во-первых, овощи нарезайте крупно, чтобы рагу не превратилось в кашу. Во-вторых, обжаривайте овощи в порядке очереди, а не все вместе.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Чеснок
овощное рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу с чесноком и зеленью в духовке
Лето — это яркие краски и имоции. Это отдых, развлечения, впечатления. Такие же краски можно собрать у нас в тарелке. Это блюдо из разряда «что нашла в своем холодильнике». Я решила быстро и просто приготовить овощи, которые мы вырастили на даче. Думаю, у вас такие же ингредиенты найдутся в холодильнике летом. Сложности в приготовлении нет, справится любой человек.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощное рагу
30 минут
Мексиканское овощное рагу с грибами
Вкусное дополнение к вашему любимому гарниру на ужин. Подойдет при ПП. В составе овощи и грибы шампиньоны.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мексиканская овощная смесь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Читают сейчас
