консервирование
овощные заготовки
3 дня
Засоленный укроп
Засоленный укроп — это очень простой рецепт вкусного укропа. Такой укроп можно добавлять во множество блюд. Он хорошо подойдет как для салатов, так и для картофельного пюре или мясных блюд. На его приготовление не потребуется много времени и его можно долго хранить в холодильнике.
Ингредиенты: Соль, Укроп
фруктовые заготовки
2 часа
Полезные цукаты из лайма на скорую руку
Цукаты представляют собой кусочки фруктов, ягод или цитрусовых корок, уваренных в сахарном сиропе с последующей их сушкой. Цукаты используются в качестве самостоятельного десертного лакомства, украшения кондитерских изделий и начинки для тортов, булочек и пирожных. Особое внимание заслуживают цукаты, приготовленные в домашних условиях, так как обладают натуральным составом и потрясающим вкусом.
Ингредиенты: Вода, Лайм, Сахар, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Консервированная скумбрия с крекером
Скумбрия-морская рыба, полезная в любом виде. Консервированная скумбрия с крекером-это простая в приготовлении закуска. В ее состав входит всего лишь два основных ингредиента-отварная морковь и рыба, которые хорошо между собой сочетаются и дополняют друг друга своим вкусом. Это аппетитное блюдо изысканно смотрится на столе и будет украшением любого праздника.
Ингредиенты: Консервированная скумбрия, Крекеры, Майонез, Морковь, Укроп
салаты на зиму
1 день 1 час
Простой салат из капусты и моркови с шафраном в банке
Салат из капусты и моркови с шафраном в банке — простое и приятное на вкус блюдо. Капуста и остальные овощи в маринаде, делают этот салат пряным и кисленьким на вкус. Также пекинская капуста считается полезной, так как в ней много витаминов, железа и клетчатки. Несмотря на то, что она низкокалорийная, она притупляет чувство голода и хорошо насыщает. Морковь полезна тем, что содержит большое количество витаминов и минералов.
Ингредиенты: Вода, Молотый кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок, Шафран
овощные заготовки
40 минут
Маринованные желтые перцы на зиму
Маринованные желтые перцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Закуска из перцев хороша тем, что ее можно как есть сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
лечо
1 час 40 минут
Лечо из красного перца с луком
Сбалансированный по пропорциям рецепт приготовления вкусного лечо на зиму. Готовить несложно. Из данного количества продуктов получается ровно 5 банок по 700 миллилитров.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
2 часа
Соленые помидоры с листьями хрена на зиму
Засоленные по этому рецепту помидоры могут храниться не один год. Они получаются умеренно солеными, сладковатыми, с приятным ароматом.
Рецепт на 3 девятисотграммовые банки.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зонтики укропа, Листья хрена, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
малосольные огурцы
1 день
Малосольные огурцы горячего посола
Хрустящие, ароматные огурцы, солятся 24 часа. Если любите более соленые, оставьте еще на 12-24 часа.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зонтики укропа, Кориандр, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Петрушка, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
малосольные огурцы
3 часа
Малосольные огурцы с листьями вишни и черной смородины
Домашние малосольные огурчики. Получаются хрустящие, не пересоленные и очень вкусные! Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль
грибные заготовки
45 минут
Маринованные белые грибы с морковью и луком
Маринованные шампиньоны — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое зачастую используют как закуску или в качестве дополнения салата. Грибы, приготовленные с морковью и луком поистине русское блюдо, которое не стыдно подавать на стол.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощные заготовки
50 минут
Пряные маринованные кабачки с медом и паприкой
Кабачок представляет собой вкусный и полезный овощ, который имеет широкое применение в кулинарии. Кабачки обладают нежным вкусом и ароматом, имеют высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. Кабачки варят, жарят, запекают и маринуют, овощ добавляют в супы, салаты и различные десерты.
Ингредиенты: Кабачок, Мед, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
овощные заготовки
40 минут
Пряный красный лук в медовом маринаде
Лук является одним из популярных растений, применяемый для приготовления блюд, а его отсутствие на кухне трудно представить. Процесс маринования весьма прост и быстр, занимая немного времени. Существует более сотни рецептов маринада для лука и все они не требует каких-то особенных ингредиентов, зато добавить его можно во многие виды салатов.
Ингредиенты: Мед, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Сумах, Черный перец молотый
помидоры на зиму
14 дней
Сочные и сладкие помидоры черри в маринаде
Приготовьте на зиму сладкие и очень сочные маринованные помидоры черри в маринаде. Они получаются сочными, вкусными и очень ароматными. Такими помидорами можно дополнить любое мясное блюдо или добавить их в рагу.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Помидоры черри, Сахар, Свежая зелень, Сливы, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Сладкие помидоры в яблочном соке
Существует огромное множество рецептов заготовок из помидоров. Но томаты в яблочном соке получаются особенно вкусными и необычными. Подавайте их к картофельному пюре, а также мясным блюдам.
Ингредиенты: Лавровый лист, Помидор, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный сок
перец на зиму
90 дней
Красочный перец из духовки на зиму
Красочное блюдо на вашем столе летом, также может быть и на вашем столе зимой. Только научитесь их правильно сохранять. Аппетитные жареные перцы в духовке с маслом и со специями желанное блюдо в любое время года, которое любит каждый. Возьмите этот рецепт на ваше вооружение, и вы будете кушать жареный перец и зимой, и летом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Вкусные маринованные помидоры с гвоздикой
Нет такого человека, который бы не пробовал маринованные помидоры. Этот рецепт понравится абсолютно каждому. Закуска готовится очень просто, помидоры получаются очень вкусными и сочными, а главное, ингредиенты можно найти абсолютно в каждом магазине или на их прилавках
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчица, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
90 дней
Вкусная квашеная капуста на зиму с помидорами и морковью
Наверное, всем нравится квашеная капуста. Но вы когда-нибудь пробовали квашеную капусту с помидорами. Если да, то вы знаете, что это закуска невероятно вкусная и аппетитная, а если нет, то быстрее спешите приготовить ее. Главными преимуществами этой закуски является то, что она легкая в приготовлении. Даже при небогатом составе ингредиентов, салат имеет огромный вкусовой набор.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Помидор, Сахар, Соль
перец на зиму
90 дней
Быстрый рецепт для сладких перцев
Просто, вкусно, быстро. Это всё про наш рецептик. Перец получается сладким не острым, подходит, как закуска или, как гарнир для вторых блюд. Обязательно стоит делать такую заготовку, зимой вы точно будете рады открыв баночку таких перчиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус
помидоры на зиму
90 дней
Ароматные помидоры
Простая и вкусная заготовка из помидор, приготовленная из натуральных продуктов, без добавления красителей и консервантов. Помидоры получаются очень вкусными и будут сочетаться с любыми блюдами. Эти помидоры никого не оставят равнодушными и непременно украсят ваш стол.
Ингредиенты: Аспирин, Зонтики укропа, Листья хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Аппетитный стерилизованный острый перец
Не знаю, как вы, но мы без острого перца ничего не едим. Ведь острый перец добавляет, ту самую необходимую эмоцию в блюде, от которой любая еда становится не только вкуснее, но и интереснее. Этот перец можно добавлять в любые первые и вторые блюда. Его можно использовать в качестве закуски. Это универсальная приправа, для тех, кто любит поострее.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Острый стручковый зеленый перец, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Болгарский перец в растительном масле
Хороший рецепт болгарского перца на зиму. Съедают и перец, и маринад с маслом, что важно. Масло с маринадом насыщается вкусом от приправ и перца и очень вкусно помакать зимой в него хлебушек. Попробуйте сделать пару баночек, если понравится потом будете делать больше.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
помидоры на зиму
2 часа
Острые помидоры с медом быстрого приготовления
Если у вас не хватает времени для того, чтобы приготовить закуску к основному блюду, то острые помидоры с медом будут отличным вариантом для вас. Они готовятся очень просто, быстро, вкусно и получаются острые, а самое главное, не требуют больших затрат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
овощные заготовки
3 дня 1 час
Аппетитная квашеная капуста с тмином
Всеми любимая, наша российская еда, капуста квашенная. Только разновидностей стало больше. Люди экспериментируют, делятся своими рецептами, что очень хорошо. Раньше, чтоб узнать какой-то новый рецепт, нужно было попасть к хлебосольный хозяйке и попробовать ее творение, ну и выпросить рецептик. А теперь можно просто самому, каждый год делать что-то новенькое.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Морская соль, Тмин, Черный перец горошком
овощные заготовки
30 минут
Домашние маринованные кабачки с лавровым листом
В осенний сезон кабачки являются одними из самых популярных овощей. Этой осенью урожай был очень большой, поэтому сохранить овощи в разных видах на зиму было бы хорошей идеей. Именно маринование в разных вариациях поможет оставить необычный вкус и яркость продуктов в сочетании со специями и маринадом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зонтики укропа, Кабачок, Лавровый лист, Листья хрена, Листья черной смородины, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
1 час 40 минут
Маринованный жемчужный лук
Жемчужный лук более знаменит под названием лук-порей. Ценен своими полезными свойствами и вкусовой пикантностью. Если не брать во внимание его калорийность, он отлично утоляет голод. Лук имеет весьма широкий спектр использования. Подаваться может к мясным и рыбным блюдам, а также добавляться в пиццу, салаты или в начинку пирогов. А в маринованном виде его можно употреблять без основных блюд.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция
овощные заготовки
1 час 40 минут
Консервированные молодые кабачки с овощами
Рецепт зимней заготовки консервированных молодых кабачков с овощами уникален тем, что его можно добавлять в различные супы, жаркое, соусы, а можно кушать отдельно, как самостоятельное блюдо. Еще, очень выгодный нюанс этой заготовки в том, что ее не нужно стерилизовать. Все овощи в салате прекрасно сочетаются между собой и создают гамму яркого, ароматного и насыщенного вкуса.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
