консервирование
малосольные огурцы
3 часа
Малосольные огурцы с листьями вишни и черной смородины
Домашние малосольные огурчики. Получаются хрустящие, не пересоленные и очень вкусные! Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль
грибные заготовки
45 минут
Маринованные белые грибы с морковью и луком
Маринованные шампиньоны — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое зачастую используют как закуску или в качестве дополнения салата. Грибы, приготовленные с морковью и луком поистине русское блюдо, которое не стыдно подавать на стол.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощные заготовки
50 минут
Пряные маринованные кабачки с медом и паприкой
Кабачок представляет собой вкусный и полезный овощ, который имеет широкое применение в кулинарии. Кабачки обладают нежным вкусом и ароматом, имеют высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания. Кабачки варят, жарят, запекают и маринуют, овощ добавляют в супы, салаты и различные десерты.
Ингредиенты: Кабачок, Мед, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
помидоры на зиму
90 дней
Сочные и сладкие помидоры черри в маринаде
Зима это тяжелая пора, в это время года трудно запастись витаминами и найти полезные продукты, поэтому приготовьте сладкие и очень сочные маринованные помидоры черри в маринаде. Они не только очень вкусные, но и быстро приготавливаются, а главное, не сильно бьют по вашему карману.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Помидоры черри, Сахар, Свежая зелень, Сливы, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Сладкие помидоры в яблочном соке
Существует огромное множество рецептов заготовок из помидоров. Но томаты в яблочном соке получаются особенно вкусными и необычными. Подавайте их к картофельному пюре, а также мясным блюдам.
Ингредиенты: Лавровый лист, Помидор, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный сок
перец на зиму
90 дней
Красочный перец из духовки на зиму
Красочное блюдо на вашем столе летом, также может быть и на вашем столе зимой. Только научитесь их правильно сохранять. Аппетитные жареные перцы в духовке с маслом и со специями желанное блюдо в любое время года, которое любит каждый. Возьмите этот рецепт на ваше вооружение, и вы будете кушать жареный перец и зимой, и летом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Вкусные маринованные помидоры с гвоздикой
Нет такого человека, который бы не пробовал маринованные помидоры. Этот рецепт понравится абсолютно каждому. Закуска готовится очень просто, помидоры получаются очень вкусными и сочными, а главное, ингредиенты можно найти абсолютно в каждом магазине или на их прилавках
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчица, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
90 дней
Вкусная квашеная капуста на зиму с помидорами и морковью
Наверное, всем нравится квашеная капуста. Но вы когда-нибудь пробовали квашеную капусту с помидорами. Если да, то вы знаете, что это закуска невероятно вкусная и аппетитная, а если нет, то быстрее спешите приготовить ее. Главными преимуществами этой закуски является то, что она легкая в приготовлении. Даже при небогатом составе ингредиентов, салат имеет огромный вкусовой набор.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Помидор, Сахар, Соль
перец на зиму
90 дней
Быстрый рецепт для сладких перцев
Просто, вкусно, быстро. Это всё про наш рецептик. Перец получается сладким не острым, подходит, как закуска или, как гарнир для вторых блюд. Обязательно стоит делать такую заготовку, зимой вы точно будете рады открыв баночку таких перчиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус
помидоры на зиму
90 дней
Ароматные помидоры
Простая и вкусная заготовка из помидор, приготовленная из натуральных продуктов, без добавления красителей и консервантов. Помидоры получаются очень вкусными и будут сочетаться с любыми блюдами. Эти помидоры никого не оставят равнодушными и непременно украсят ваш стол.
Ингредиенты: Аспирин, Зонтики укропа, Листья хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Аппетитный стерилизованный острый перец
Не знаю, как вы, но мы без острого перца ничего не едим. Ведь острый перец добавляет, ту самую необходимую эмоцию в блюде, от которой любая еда становится не только вкуснее, но и интереснее. Этот перец можно добавлять в любые первые и вторые блюда. Его можно использовать в качестве закуски. Это универсальная приправа, для тех, кто любит поострее.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Острый стручковый зеленый перец, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Болгарский перец в растительном масле
Хороший рецепт болгарского перца на зиму. Съедают и перец, и маринад с маслом, что важно. Масло с маринадом насыщается вкусом от приправ и перца и очень вкусно помакать зимой в него хлебушек. Попробуйте сделать пару баночек, если понравится потом будете делать больше.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
помидоры на зиму
2 часа
Острые помидоры с медом быстрого приготовления
Если у вас не хватает времени для того, чтобы приготовить закуску к основному блюду, то острые помидоры с медом будут отличным вариантом для вас. Они готовятся очень просто, быстро, вкусно и получаются острые, а самое главное, не требуют больших затрат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
овощные заготовки
3 дня 1 час
Аппетитная квашеная капуста с тмином
Всеми любимая, наша российская еда, капуста квашенная. Только разновидностей стало больше. Люди экспериментируют, делятся своими рецептами, что очень хорошо. Раньше, чтоб узнать какой-то новый рецепт, нужно было попасть к хлебосольный хозяйке и попробовать ее творение, ну и выпросить рецептик. А теперь можно просто самому, каждый год делать что-то новенькое.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Морская соль, Тмин, Черный перец горошком
овощные заготовки
30 минут
Домашние маринованные кабачки с лавровым листом
В осенний сезон кабачки являются одними из самых популярных овощей. Этой осенью урожай был очень большой, поэтому сохранить овощи в разных видах на зиму было бы хорошей идеей. Именно маринование в разных вариациях поможет оставить необычный вкус и яркость продуктов в сочетании со специями и маринадом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зонтики укропа, Кабачок, Лавровый лист, Листья хрена, Листья черной смородины, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
45 минут
Яркая заготовка на зиму из маринованных помидоров с кисло-сладкой алычой
Маринованные помидоры представляют собой консервацию, в составе которой обязательно имеется уксусная эссенция. Помимо основных компонентов, в маринованные помидоры добавляют различные пряности, ягоды и фрукты, которые придают овощам ярко-выраженный вкус и оригинальный аромат. Помимо отличного вкуса, маринованные помидоры имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность, что позволяет включать продукт в повседневный рацион.
Ингредиенты: Алыча, Вода, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
1 час 40 минут
Маринованный жемчужный лук
Жемчужный лук более знаменит под названием лук-порей. Ценен своими полезными свойствами и вкусовой пикантностью. Если не брать во внимание его калорийность, он отлично утоляет голод. Лук имеет весьма широкий спектр использования. Подаваться может к мясным и рыбным блюдам, а также добавляться в пиццу, салаты или в начинку пирогов. А в маринованном виде его можно употреблять без основных блюд.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция
овощные заготовки
1 час 40 минут
Консервированные молодые кабачки с овощами
Рецепт зимней заготовки консервированных молодых кабачков с овощами уникален тем, что его можно добавлять в различные супы, жаркое, соусы, а можно кушать отдельно, как самостоятельное блюдо. Еще, очень выгодный нюанс этой заготовки в том, что ее не нужно стерилизовать. Все овощи в салате прекрасно сочетаются между собой и создают гамму яркого, ароматного и насыщенного вкуса.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
овощные заготовки
4 часа 10 минут
Сушеная зелень в духовке
Петрушка, укроп и кинза — это одни из наиболее популярных добавок в различные блюда русской кухни для усиления вкуса. Зачастую в магазинах можно найти множество готовых вариантов в засушенном виде. Однако количество и качество используемой зелени всегда остается неизвестным. Также покупные вариации всегда сопровождаются крайне мелкими фракциями, что влияет на глубину передаваемого вкуса. Приготовление сушеной зелени в домашних условиях позволяет быстро получить высококачественный продукт.
Ингредиенты: Кинза, Петрушка, Укроп
аджика
15 минут
Аджика из зеленого перца и уцхо-сунели
Аджика — это пряная острая закуска красного цвета, рожденная в Абхазии с многовековой историей. Слово «аджика» в переводе с абхазского дословно означает «соль». И именно так называли смесь из острых специй и соли пастухи, которые приправляли ей пресную пищу. Сегодня основой аджики служит острый перец и чеснок, а дополняю вкус особые специи и травы.
Ингредиенты: Кинза, Перец чили, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Чабер, Чеснок, Шафран
фруктовые заготовки
2 часа 40 минут
Домашние кабачковые цукаты с медом
Цукаты — вкусная и полезная сладость. Их можно делать практически из любых фруктов и даже овощей, хоть последнее и не так распространено в России.Приготовить это блюдо сможет даже новичок. Вполне достаточно следовать инструкции. Цукаты получаются необычными: сладкими с ярко выраженным кабачковым привкусом.
Ингредиенты: Кабачок, Лимон, Мед, Сахар
грибные заготовки
6 часов 30 минут
Сочные маринованные шампиньоны быстрого приготовления
Шампиньоны — отличная закуска, которая будет сочетаться с различными блюдами, они придаст сочность и приятный аромат. Их можно готовить различными способами, как добавлять в ингредиенты, так и мариновать в банки на зиму, в домашних условиях. Грибы отличная замена мясу.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные заготовки
40 минут
Карамелизированный лук
Такой рецепт является одним из видов приготовления полезного овоща. В состав карамелизированного лука входят витамины С и группы В, фолиевая кислота, такие микроэлементы, как фосфор, калий и сера. Эти ценные вещества оптимально влияют на иммунную системы, ускоряют обмен веществ и способствуют выведению плохого холестерина.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Репчатый лук, Сахар
кабачки на зиму
90 дней
Домашнее кабачки, маринованные с корицей
Кабачки довольно-таки распространенный овощ, который легко податлив в готовке. Из него можно приготовить не только всеми нами известные блюда, но и десерты и консервацию на зимний период. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить кабачки, маринованные в корице. Они получаются слегка острыми и пряными на вкус.
Ингредиенты: Гвоздика, Кабачок, Корица, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
грибные заготовки
1 день
Вкусные маринованные грибы с гвоздикой
По этому рецепту вы сможете приготовить маринованные грибы на скорую руку и угощать своих гостей на праздничном столе, а также на семейном обеде или ужине. Эта закуска отлично подойдет к любому гарниру, а также вы сможете приготовить любой салат с этими потрясающими шампиньонами.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Шампиньоны
помидоры на зиму
50 минут
Сладкие маринованные помидоры с семенами укропа
Помидоры по этому рецепту получаются красивыми, упругими, сочными и очень вкусными. Такая вкусная заготовка на зиму отлично дополняет блюда из мяса и картошки. Эти томаты обязательно понравятся любителям солений с укропным и сладким привкусом.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Семена укропа, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
помидоры на зиму
50 минут
Домашние маринованные помидоры с крыжовником на зиму
Помидоры имеют большую популярность в кулинарии, поскольку обладают отличным вкусом, содержат массу полезных веществ и достаточно просты в приготовлении. Особое место среди блюд из помидоров занимают маринованные томаты, которые в сочетании с солью, сахаром и пряными травами приобретают насыщенный вкус и потрясающий аромат. Приготовить вкусную и полезную консервацию из помидоров в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать сезонные овощи без пестицидов и химикатов.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Крыжовник, Помидор, Сахар, Столовый уксус, Черный перец горошком
консервирование
4 часа
Консервированная грудка индейки
Вообще мясо индейки считается самым низкокалорийным, оно абсолютно гипоаллергенно, из него делают детское питание, его нужно кушать беременным, кормящим мамочкам, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом и подверженным депрессиям. Самой низкокалорийной частью индюшиного мяса считается грудка, для этого Вам необходимо сделать из нее тушенку.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из огурцов
7 дней
Старинный способ засолки огурцов в тыкве
Этот рецепт засолки огурцов возвращает нас на 100, а может и все 200 лет назад. Описывается он в московском журнале начала прошлого века. Смысл рецепта в том, что внутрь тыквы укладываются огурцы и заливаются рассолом. Тыкву с огурцами погружали в бочку, в которой засаливались огурцы. И там выдерживали какое-то время. Огурцы получались необычного вкуса и с особым ароматом. Хозяйки очень гордились такой необычной заготовкой и непременно спешили похвастаться ею перед гостями.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Огурец, Соль, Тыква, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
10 дней 1 час
Домашние маринованные овощи
Заготовленные впрок овощи — это классика советской и российской кухни. Среди разнообразных рецептов консервации овощей, пожалуй, самым популярным и полезным является маринование. Оно позволяет максимально сохранить вкусовые и диетические свойства сезонных овощей. Они станут хорошим дополнением ко вторым блюдам, придадут им пикантности и остроты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленые помидоры, Петрушка, Побеги сельдерея, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Праздничное ассорти из помидоров с огурцами
Сочные, упругие помидоры с ароматными и хрустящими огурчиками, маринованные в одной банке на зиму, это настоящее лакомство, которое съедается мгновенно. Эта красивая закуска украсит любой праздничный стол, а также разнообразит трапезу в обычный день, за семейным обедом или ужином. Для гармоничности вкуса, красоты, аромата и яркости закуски, в состав ингредиентов входит болгарский перец желтого цвета, но цвет перца, можно использовать любой по вашему желанию. Продукты рассчитаны на 1 л маринада.
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Зонтики укропа, Лавровый лист, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
10 минут
Консервированные помидоры в микроволновке
Подготовить помидоры к консервации можно в микроволновке. Самое важное — чтобы на банке не было сколов и трещин, иначе она лопнет прямо в процессе приготовления. Сначала прикройте банку пластиковой крышкой, а после замените ее на железную и закатайте. Помидоры получаются вкусные и пряные. При желании можно добавить в маринад молотого или свежего острого перца.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
