закуски
закуски
5 часов
Морковка по-корейски, классический рецепт
Морковь по-корейски - популярная в России корейская овощная закуска. Блюдо простое и очень вкусное, подойдет как самостоятельное блюдо в виде салата, так и в виде добавки.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка хлопьями, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
рулеты
45 минут
Кокосовый рулет
В супермаркетах можно встретить огромный выбор разнообразных вариантов рулетов со сладкими начинками. Но, как известно, самая полезная та пища, которую готовят самостоятельно. Исходя из этого многие хозяйки наловчились изготавливать наивкуснейшие рулеты самостоятельно, используя самый базовый набор продуктов и минимум свободного времени. Так, кокосовый рулет послужит прекрасным вариантом десерта к чаю или кофе. Данный рулет готовится на основе самого обычного песочного печенья, сливочного масла, небольшого количества сахара и кокосовой стружки.
Ингредиенты: Вода, Какао, Кокосовая стружка, Песочное печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
Закуски, холодные или горячие, сегодня подают не только на праздничный стол. Рецепты закусок настолько многообразны, что можно приготовить просто и быстро ассорти из них для запланированной или спонтанной дружеской вечеринки. Используя ингредиенты, которые есть под рукой, и наши рецепты с фото, можно в считанные минуты создать вкусный перекус для всей семьи. Планируя торжественное застолье, помните, что закуска хороша не только изысканными компонентами, но и красивой подачей. В домашних условиях можно сделать блюдо, которое по вкусу и внешнему виду не уступает ресторанному. Выбирая варианты закусок, планируйте заранее их количество и ассортимент. Если вы хотите подать сытный мясной салат, дополните его, например, легкими овощными и рыбными канапе или рулетами. Обращайте внимание на рецепты с фото, подбирая горячие или холодные закуски для праздничного стола. Так можно выбрать не только оригинальный рецепт, но и идею для изысканной подачи блюда.
шаурма
15 минут
Сочная шаурма с чесночно-сметанным соусом за 15 минут
Кто не любит шаурму? Но не каждый берется готовить ее дома. Этот рецепт покажет вам, что шаурму дома приготовить можно за считанные минуты. И при этом вы будете уверены в свежести и качестве всех ингредиентов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Мед, Огурец, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
15 минут
Сочные трубочки из лаваша на завтрак
Это блюдо можно приготовить из минимального количества простых продуктов за небольшой промежуток времени. Многим хозяйкам стоит взять этот рецепт на заметку. Трубочки получаются очень ароматными, хрустящими и аппетитными.Лаваш, который используется в этом блюде, насыщен витаминами Е, РР, В5. В зеленом луке и укропе также много витаминов группы В, кальций, цинк.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Твердый сыр, Укроп
шаурма
25 минут
Сытная шаурма на двоих
Самый быстрый и вкусный рецепт горячего блюда. Все любят шаурму, но эта получается особенно вкусной. Шаурма получается сочной и крупной. Можно будет накормить двоих. Попробуйте и вы приготовить эту сытную шаурму!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый лук, Капуста, Корейская морковь, Куриная грудка, Огурец, Помидор, Сметана, Сыр
холодные закуски
25 минут
Ароматный маринованный лук к шашлыку
Лук широко используется во всех кухнях мира, а готовят его разными способами: жарят, тушат и маринуют. Предлагаем приготовить маринованный лук, который идеально подойдет для шашлыков. Также его можно использовать как ингредиент для сэндвичей, бутербродов и бургеров.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус, Укроп
бутерброды
10 минут
Сытные бутерброды с авокадо
Очень полезные, вкусные и сытные бутерброды, которые никого не оставят равнодушным. Уплетаем в семье за обе щеки. Рецепт очень простой, готовится на раз-два. Отличный вариант для завтрака.
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Соль, Специи, Черный перец молотый
хумус
2 часа 30 минут
Домашний хумус с чесноком и восточными пряностями
Хумус — пряная закуска восточной кухни, которая готовится из нутового пюре. Обычно в составе хумуса есть тахини — кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, лимонный сок и специи. Хумус подается с питой — лепешкой с кармашком, обжаренным лавашом или с хлебом. Если вы еще не пробовали хумус, то обязательно приготовьте — это вкусное блюдо украсит любой стол.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зира / Кумин, Карри, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
30 минут
Куриная шаурма по-домашнему
Многие из нас любят шаурму, но покупать ее на улице не безопасно, поэтому научитесь ее готовить в домашних условиях. Это сэкономит Ваши деньги и убережет здоровье. Куриная шаурма по-домашнему, блюдо абсолютно не сложное в приготовлении, но вкусное, сытное, сочное, в нем много жаренного куриного мяса, овощей, прекрасного соуса, с ярким, весенним запахом свежего укропа.
Ингредиенты: Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Маринованные огурцы, Молотая паприка, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сыр, Укроп
шаурма
20 минут
Шаурма крабовая
Шаурма — знаменитый и любимый вариант быстрых перекусов. Любителям морепродуктов можно также полакомиться этим блюдом, заменив мясо крабовыми палочками. Такой вариант шаурмы тоже получается очень сочным, он еще более нежный и ароматный. Готовится быстро, просто, продукты легкодоступные. Крабовая шаурма несомненно вам понравится и станет одним из любимых блюд в рационе вашего питания.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тарталетки
3 часа
Пикантные тарталетки с сыром и помидорами
Это мой любимый рецепт, делаю такие тарталетки часто, но в этот раз решила добавить помидор и зелень. Лучше делать такую закуску вечером и оставить пропитываться на ночь, так тарталетки размягчатся, станут нежными, и их еще приятнее будет есть.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Укроп, Чеснок, Яйца
бутерброды
20 минут
Горячие бутерброды с колбасой
Горячие бутерброды с колбасой — это простой рецепт для вкусного перекуса. Хрустящий поджаристый хлеб в яйце с начинкой из колбасы, болгарского перца и сыра прекрасный и сытный способ перекусить. Для завтрака данный рецепт тоже подходит, за счет своей питательности.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Твердый сыр, Укроп
хачапури
50 минут
Хачапури по-аджарски на мацони
Хачапури по-аджарски знают все. Предлагаем приготовить его в традиционном варианте — на мацони. Это грузинский кисломолочный продукт, который придает тесту сливочность и мягкость.
1
Ингредиенты: Брынза, Вода, Куриное яйцо, Мацони, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
буррито
15 минут
Аппетитный буррито с соусом табаско
Классическое буррито считается одним из самых известных блюд Мексики. Его можно приготовить дома на собственной кухне. Понадобится тортилья, фарш, любимые овощи и салатные листья, а также сметана. Вместо соуса табаско можно использовать менее острые варианты по своему вкусу.
Ингредиенты: Мясной фарш, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сливки, Сметана, Соль, Соус табаско, Тортилья, Черный перец молотый
террин
5 часов 30 минут
Творожный террин с редисом
Творожный террин с редисом — закуска, способная превратить любую трапезу в торжество. Активный процесс на кухне займет немного времени, но блюдо потребуется около 5 часов на застывание. Если хотите получить более плотную консистенцию, увеличьте количество желатина. Также в состав можо ввести дополнительные ингрединеты, например, консервированные зеленый горошек или кукурузу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Порошковый желатин, Редис, Сливки 22% жирности, Соль, Творог, Укроп, Хрен столовый, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
4 дня
Пряные оливки
Пряные оливки — простейшая в исполнении закуска, которая превосходно подчеркнет вкус основных блюд или напитков. Требуется лишь смешать оливки с травами и пряностями, добавить оливковое масло и отправить на 3-4 дня в холодильник. Оставшийся маринад можно использовать для приготовления мясных и рыбных блюд. Для приготовления закуски лучше взять оливки с косточками — считается, что в них больше полезных и питательных веществ.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Оливки, Оливковое масло, Перец чили, Салатные листья, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Черный перец горошком, Чеснок
овощные и грибные па...
30 минут
Паштет из овощного рагу
Легкий, яркий паштет из овощного рагу получается очень вкусным, сытным и сбалансированным. И конечно, он понравится вегетарианцам и тем, кто придерживается поста, диеты и принципов здорового питания. Хотя в рецепте и даны пропорции, их свободно можно менять по своему вкусу. Подавать овощной паштет лучше холодным, намазав на хлеб, тосты или гренки. Также очень вкусно макать в него крекеры или чипсы. Такая закуска отлично будет смотреться как на праздничном столе, так и в повседневном меню.
1
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Замороженная цветная капуста, Замороженный горох, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
тосты
30 минут
Тосты с филе индейки и сардинами
Для приготовления тостов используйте сардины в масле или в собственном соку. Консервированный продукт обладает невысокой калорийностью. Сардины легко усваиваются и содержат большое количество белка. Также в них присутствуют такие полезные вещества как фосфор, кальций и цинк, необходимые для выведения токсинов из организма, укрепления костей и снижение уровня глюкозы. Хлеб для рецепта подойдет тостовый, черный или хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Самым полезным является зерновой хлеб.
Ингредиенты: Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Майонез, Неострая горчица, Помидор, Ржаной хлеб, Укроп, Филе индейки, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Фаршированные шампиньоны с яйцом и сыром
Ароматная закуска из фаршированных шампиньонов с яйцом и сыром не оставит вас равнодушными. Она обрела популярность за счет легкости приготовления, изящного внешнего вида и изумительного вкуса. Начинку для фарширования можете выбирать абсолютно любую — от овощей до мяса. Шампиньоны берите свежие — с упругой шляпкой белового, кремового или бурого цветов. Сыр возьмите твердых сортов, а яйца подойдут как куриные, так и перепелиные.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Российский сыр, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
фаршированные овощи
30 минут
Баклажанчики, фаршированные сулугуни и яйцом
Баклажанчики, фаршированные сулугуни и яйцом, не оставят равнодушным ни одного гурмана. Сочетание этих ингредиентов делает блюдо сочным и нежным, а также быстро утоляет голод. Закуску можно приготовить не только до повседневного семейного ужина, но и включить в меню праздничного стола. Такие баклажанчики точно придутся по вкусу всем гостям. Главным преимуществом этого блюда является то, что оно не требует много времени для приготовления. Такая экономия времени и сил важна перед приемом гостей.
1
Ингредиенты: Баклажан, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Соль, Сулугуни
тосты
25 минут
Тост с адыгейским сыром
Адыгейский сыр — продукт кавказской кухни, который готовится только из коровьего молока. У него нет выраженного вкуса, он пресный, без характерного сырного аромата. Но этот сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится и сохраняет форму, поэтому его хорошо использовать для тостов. Хрустящий тост с обжаренным сыром, авокадо и яйцом пашот — идеальный вариант сытного завтрака. Для рецепта выбирайте спелый авокадо — он должен быть мягким на ощупь.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр адыгейский, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
рыбные паштеты
15 минут
Паштет из рыбных консервов и творожного сыра
Бутерброды, сэндвичи, тосты очень часто можно встретить во время завтрака или перекуса. Рецептов приготовления существует огромное множество, как начинок и намазок. Если случайно завалялась баночка рыбных консервов, ее можно смешать с творожным сыром и луком — и получится замечательный паштет для тостов.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Лимонный сок, Рыбные консервы, Соль, Творожный сыр
кимчи
1 день 5 часов
Кимчи с медом и перечной пастой
Кимчи - самая распространенная закуска в Южной Корее. Кимчи употребляют как самостоятельную закуску, так и используют в качестве дополнительного ингредиента для приготовления множества блюд. Кимчи - это квашенная острая капуста. В Корее считается, что хорошая жена и хозяйка обязательно должна уметь готовить вкусное кимчи.Существуют множество вариантов как приготовить кимчи, в том числе из пекинской капусты. Особенность это, что готовится из цельных листов капусты, как это принято в Корее.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мед, Пекинская капуста, Перечная паста, Соевый соус, Соль, Чеснок
хачапури
30 минут
Аппетитные хачапури по-аджиски
Хачапури берет свое начало с давних времен. Говорят, что их придумали пастухи в горах. Имеют легкий и быстрый способ приготовления. Тесто получается хрустящее и вкусное. Понравится всем членам семьи. Стоит попробовать хачапури один раз, и ты больше не сможешь забыть этот вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Сыр адыгейский, Сыр фета
