завтраки с сыром
капкейк
2 часа 30 минут
Капкейки с начинкой
Очень вкусные, нежные капкейки станут отличным дополнением к чаепитию или в качестве подарка близкому человеку.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочное масло 72%, Сливочный сыр, Соль, Яйца
галета
1 час 40 минут
Песочная галета с капустой, сыром и яйцом
Галета с тонкой рассыпчатой основой и объемной начинкой из капусты, сыра и вареных яиц получится очень сытной. Ее можно подать и на завтрак, и на обед к супу, и на ужин вместо основного блюда. Замесите эластичное тесто на сметане и раскатайте его в круглую лепешку. Отварите яйца, потушите капусту с луком. Смешайте все ингредиенты для начинки и дополните тертым сыром и сметаной. Останется сформировать галету и отправить ее в духовку.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
бутерброды
30 минут
Бутерброды с семгой на праздничный стол
Бутерброды с красной рыбой нередко можно было найти на праздничном столе во времена СССР. Они шли, как правило, бок о бок с бутербродами с икрой и с бутербродами со шпротами. Тогда они были достаточно простыми, но сейчас их вполне можно сделать еще более изысканными и вкусными, оставив при этом ностальгическую нотку из детства.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
багет
13 минут
Багет с голландским сыром
Голландский сыр отличает мягкий, сладковатый вкус и длительный срок годности. Чем он дольше храниться, тем пикантнее становится. Настоящий голландский сыр считается диетическим продуктом, так как содержит мало жира. Благодаря своим вкусовым качествам такой сыр хорошо сочетается с фруктами, крекером и, конечно, хлебом. С голландским сыром можно приготовить легкий и быстрый бутерброд из ржаного багета.
Ингредиенты: Зеленый лук, Помидор, Ржаной багет, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Укроп, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с авокадо, плавленым сыром и яйцом пашот
Брускетта — это итальянская вариация бутерброда, главной особенностью которой является поджаренный хлеб. Именно благодаря обжарке ломтики хлеба становятся хрустящими. В этом рецепте предлагаем вам приготовить брускетту со сливочным сыром, авокадо и яйцом пашот. Обязательно используйте только спелое авокадо с маслянистой текстурой и ореховым вкусом. Такое блюдо отлично подойдет для завтрака или бранча.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Бальзамический соус, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Рукола, Соль
брускетта
50 минут
Брускетты с запеченными персиками и взбитой рикоттой
В сезон персиков хочется добавлять их во все блюда: от десертов до салатов. Брускетта со сладкими персиками на «облачке» из рикотты — хорошая закуска для летней трапезы. Обязательно попробуйте запечь плоды с тимьяном. И не жалейте приправы! Получится очень ароматно и вкусно. Вместо рикотты можно взять любой другой мягкий сыр, включая козий и овечий.
Ингредиенты: Базилик, Кешью, Кленовый сироп, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Персики, Рикотта, Хлеб на закваске
пироги с сыром
50 минут
Балканский сырный пирог с аджикой
Для этого открытого пирога понадобится тонкое тесто фило. Разморозьте его, дайте нагреться до комнатной температуры и уложите в форму, прослаивая сырно-творожной начинкой. Готовый пирог получится очень воздушным и будет напоминать хачапури. Попробуйте дополнить его аджикой. Нейтральная по вкусу выпечка будет хорошо сочетаться с пикантной добавкой.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Газированная вода, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Творог, Тесто фило, Яйца
капкейк
50 минут
Капкейки «Красный бархат»
Бисквит «Красный бархат» по праву считается символом романтического вечера. Это невероятно влажный, пористый, с ноткой какао кекс. Приготовьте удачную версию знаменитого торта в виде капкейков. Эффектный внешний вид, незабываемый вкус и простота приготовления сделает эти капкейки фаворитом среди ваших десертов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир 1%, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр
бутерброды с сыром
5 минут
Хлебец с яйцом, сыром и кабачковой икрой
Диетический, но сытный бутерброд получится, если хлеб заменить на рисовый хлебец, а вместо сливочного масла или майонеза смазать его кабачковой икрой. За сытность отвечают вареное яйцо и тонкий ломтик сыра. Берите любой полутвердый, который придется по вкусу. Дополните начинку соломкой из болгарского перца и листом салата.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачковая икра, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Рисовые хлебцы, Салатные листья
перловая каша
1 час
Перловка с сыром
Очень сытная и простая перловая крупа может быть еще и очень вкусной, если ее правильно приготовить. Для этого рекомендуется замочить перловку минимум на 5-6 часов в теплой воде. Если этого не сделать, есть риск, что крупа получится горькой на вкус. Сыр подойдет любой. Добавьте его в готовую горячую перловку и быстро, но тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему блюду.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Микрозелень, Перловка, Сливочное масло, Соль, Сыр, Твердый сыр
шакшука
55 минут
Шакшука с сельдереем
Одно из самых популярных блюд из яиц пришло из арабской кухни. Оно носит название «шакшука» и включает в себя различные овощи, зелень и специи. С сентября по апрель идет сезон сельдерея, поэтому мы приготовили шакшуку с этим питательным корнеплодом. Если вы не поклонник сельдерея, можно взять другие корнеплоды — например, топинамбур. Его вкус ярче, чем у сельдерея, и во многом напоминает сладкий картофель.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Вода, Зернистая горчица, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Чеснок
капкейк
1 час
Капкейки с вишней
Нежные капкейки с вишней и сырным кремом способны стать главным блюдом праздничного стола. Ярко-розовые кексы с цельными ягодами тают во рту, оставляя сладкое послевкусие. Для капкейков берите замороженную вишню — так вам не придется возиться с косточками. Кроме того, магазинные ягоды лучше переносят запекание. Крем на основе маскарпоне нейтрализует приторность кексов, к тому же он гораздо полезнее и вкуснее традиционного масляного.
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Ягоды
драники
40 минут
Драники с колбасой
Аппетитное блюдо, которое популярно в белорусской кухне и готовится из тертого картофеля — драники с колбасой. Рецепт включает в себя сыр, который в процессе приготовления плавится, соединяя картофельные хлопья. Это блюдо очень сытное и калорийное. Для него нужно подобрать хорошую картошку. Отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием крахмала, чтобы драники получались поджаристыми. Твердый сыр должен хорошо плавиться. Выбирайте российский или голландский.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тосты
1 час
Тосты с цветной капустой
Запеките цветную капусту с пряностями. А когда она немного остынет, смешайте с маскарпоне, тертым пармезаном и прошутто. Получится пикантная смесь, которую можно выложить на тост, посыпать дополнительными приправами и подрумянить на гриле или в духовке. Последним штрихом станет слой тертого сыра и измельченный шнитт-лук.
2
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Молотая паприка, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили молотый, Прошутто, Серый хлеб, Соль, Сыр маскарпоне, Черный перец молотый, Шнитт-лук
круассаны
35 минут
Круассаны крок-месье
Соедините в одном блюде два завтрака на французский манер: горячие сэндвичи крок-месье и круассаны со скрэмблом. Он получится еще вкуснее и сытнее благодаря густому молочному соусу бешамель и яичному скрэмблу. С ними идеально сочетаются тонкие ломтики деликатесного куриного рулета. Для аппетитной корочки перед запеканием смажьте круассаны яично-молочной смесью и посыпьте кунжутом.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Карбонад копчено-вареный, Круассан, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь кунжута, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
омлет
15 минут
Как приготовить омлет
Чтобы приготовить идеальный омлет, нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, соотношение молока к яйцам должно быть таким: на одно яйцо — около 30 мл молока, то есть две столовых ложки. Во-вторых, лучше жарить омлет на сливочном масле. Оно придает особый аромат и золотистый цвет готовому блюду. И самое важное условие. Взбивать яйца с молоком нужно не слишком сильно. Не используйте миксер. Достаточно венчика или даже простой вилки. По желанию добавьте в омлет колбасу, сыр или овощи.
В этом рецепте мы расскажем, как сделать классический омлет на завтрак и что важно учесть при его приготовлении!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сыр
гренки
15 минут
Гренки с сыром
Хрустящие горячие гренки из багета с сыром — это отличное дополнение к завтраку или перекус в разгар рабочего дня. Гренки получаются очень вкусными и питательными. Они отлично подойдут к чашечке кофе.Приготовить такие гренки очень просто, вам понадобится всего 15 минут.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
чизкейк
1 час 15 минут
Мраморный чизкейк
Чизкейк — это блюдо европейской и американской кухни. По нашему рецепту вы сможете приготовить неклассический мраморный чизкейк, без песочной основы. Это один из самых вкусных и нежных десертов, обладающий очень шелковистой текстурой. Всё очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно!
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Творожный сыр, Тростниковый сахар, Ягоды
бутерброды
30 минут
Бутерброды в дорогу
Отправляясь на пикник или в путешествие, где в нужный момент может не оказаться кафе или ресторана, лучше заранее позаботиться о перекусе. Понадобятся не просто сытные бутерброды, но еще и такие, чтобы они были удобны для транспортировки. Например, лучше не использовать для таких сэндвичей сливочное масло, которое тает, или жирный майонез, который может испачкать одежду.
Ингредиенты: Багет, Брокколи, Вода, Куриное яйцо, Оливковое масло, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
кутабы
30 минут
Кутабы из лаваша
Классические азербайджанские кутабы обычно готовят из пресного теста, которое раскатывают в тонкие лепешки. Однако, если использовать вместо теста готовый лаваш, это поможет сэкономить время и силы. Чтобы рецепт кутабов из лаваша был ближе к классическому, возьмите одну из традиционных начинок — сыр и зелень.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Черный чай
несладкие блины
5 минут
Блины с фетой и зеленью
Блины — это визитная карточка русской кухни. Есть множество рецептов их приготовления и подачи: сладкие, с припеком, фаршированные. Прежде чем готовить такое блюдо, необходимо сначала испечь тонкие блинчики. Блинчики с фетой и зеленью — прекрасный вариант для сытного завтрака. Вкусные, аппетитные, они насыщают даже любителей хорошенько поесть.
1
Ингредиенты: Блины, Свежая зелень, Сметана, Сыр фета
чизкейк с творожным...
6 часов 50 минут
Тыквенный чизкейк
Вкус классического чизкейка можно сделать еще интереснее, для этого достаточно добавить в крем немного тыквенного пюре. Тыква обладает сладким вкусом, поэтому хорошо вписывается в десерты. Пюре лучше приготовить самостоятельно. Для него нужно запечь тыкву в духовке, а затем измельчить мякоть блендером. Чтобы при запекании тыква не потеряла влагу, поставьте рядом с ней емкость с водой.
2
Ингредиенты: Молоко, Мята, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Тыква, Ягоды
кутабы
45 минут
Кутабы с сыром
Национальную азербайджанскую выпечку — кутабы — готовят из пресного теста на сковороде, дополняя ее самыми разными начинками. Рецепт кутабов с зеленью и сыром позволяет использовать не только традиционный кавказский, но и более привычный европейский сыр полутвердых сортов — гауда, чеддер, а также сыр фета или брынзу. Приготовить кутабы с сыром, пошагово следуя рецепту, можно меньше, чем за час, а вкусная выпечка не оставит равнодушными детей или гостей.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр гауда, Укроп
чизкейк
1 час 50 минут
Чизкейк со сметаной
Чизкейк — десерт американской и европейской кухни. Представляет он собой торт со сливочно-сырной начинкой на песочной основе. Свою популярность и любовь по всему миру чизкейк обрел благодаря своему необычному сладко-солоноватому вкусу.В этом рецепте предлагаем вам приготовить чизкейк с начинкой из сливочного сыра и сметаны на основе из песочного печенья. Изюминкой десерта является цедра и сок лимона, которые добавляют свежие цитрусовые нотки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана, Тростниковый сахар, Цедра
торты с фисташками
8 часов 20 минут
Очень фисташковый чизкейк
В это чизкейке фисташки есть везде: и в сливочной начинке, и в ганаше, и даже в основе! А чтобы десерт был очень-очень фисташковым, посыпьте его колотыми орехами перед подачей. Главный ингредиент — одинаковая комнатная температура всех продуктов. Именно так они легко смешаются и получатся без крошки.
1
Ингредиенты: Белый шоколад, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творожный сыр, Фисташки, Экстракт ванили
фриттата
20 минут
Зеленая фриттата
Для зеленой фриттаты подойдут любые пряные травы, которые есть в холодильнике или магазине. Кроме классической смеси петрушки и укропа, это могут быть шнитт-лук, эстрагон, шалфей, мята, пророщенные бобы. Можно заменить свежий шпинат замороженным, добавить зеленый горошек или отварную стручковую фасоль. Традиционный итальянский омлет сначала поджаривают на плите, а затем доводят до готовности в духовке, поэтому потребуется подходящая сковорода. Если ее нет, подготовьте дополнительно форму для запекания.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Красный лук, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
блины
30 минут
Блины с лососем и сливочным сыром
Рулеты из блинов с лососем и сливочным сыром станут центром внимания на праздничном столе. Вместе с выпеканием блинов приготовление закуски займет не более часа. Тесто для блинов можно приготовить по одному из своих любимых рецептов или воспользоваться этим. Вместо лосося в качестве начинки подойдет и любая другая слабосоленая красная рыба.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
бутерброды
7 минут
Горячие бутерброды с сосисками в микроволновке
Пожалуй, у многих бывают ситуации, когда хочется перекусить, но совсем нет времени на готовку. Особенно это актуально утром, когда нужно собираться на работу или по делам и времени в обрез. На выручку придут рецепты в микроволновке! Предлагаем вам приготовить простые, сытные горячие бутерброды с сосисками и сыром на пшеничном багете. Блюдо готовится буквально за 5-7 минут. Вместо багета вы можете взять обычный батон, а вместо сосисок — колбасу.
1
Ингредиенты: Багет, Зелень, Сосиски, Твердый сыр
несладкие блины
20 минут
Блины, фаршированные яйцом с сыром
Блины фаршированные яйцом с сыром — это вкусное и популярное блюдо. Чаще всего встречаются фаршированные блины с разными начинками. Блюдо получается нежным, сочным и оригинальным.Блинчики с сыром и яйцом можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса. Подавать лучше всего в теплом виде, но и в холодном они будут хороши.Такое блюдо придется по душе всей вашей семье и они точно попросят приготовить его еще не один раз.
2
Ингредиенты: Блины, Майонез, Сыр, Яйца
брускетта
15 минут
Брускетта с лососем
К разновидностям простых итальянских закусок относится брускетта с лососем, которую дополняют сливочным сыром, листьями базилика и другими ингредиентами. Чтобы закуска получилась вкуснее, хлеб предварительно поджаривают. Мы для этого взяли сковороду, но также можно использовать духовку или тостер.
1
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Ржаной хлеб, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр
бутерброды
20 минут
Маленькие закусочные бутерброды
Канапе или маленькие закусочные бутерброды — самое популярное и удобное блюдо на фуршете. Обычно их делают на белом хлебе, но можно использовать и пшеничный, и ржаной. Последний, например, будет хорошо сочетаться с подкопченым мясом или рыбой. А на белом отлично подать креветки и сыр. Не стоит делать канапе слишком сложными, иначе они просто развалятся. Достаточно 2-3 ингредиентов. А разнообразия можно добиться, если подать ассорти из мини-бутербродов.
Ингредиенты: Ветчина, Виноград, Креветки, Майонез, Огурец, Оливки без косточки, Пармезан, Плавленый сыр, Помидоры черри, Ржаной хлеб, Рукола, Сыр гауда, Сыр дорблю, Творожный сыр, Тостовый хлеб
перловая каша
40 минут
Перлотто с лисичками и пармезаном
Название звучит очень по-итальянски, но на самом деле это не итальянское блюдо. Блюдо так назвали из-за схожести с ризотто. Вместо риса в нем выступает перловая крупа. Несмотря на то, что перловка менее популярна на столе, чем рис, блюдо получается невероятно вкусным. А нежнейшие лисички вступают с крупой в прекрасный и очень гармоничный ансамбль.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Грибной бульон, Лисички, Пармезан, Перловка, Репчатый лук, Сливочное масло
рецепты с сыром адыг...
25 минут
Жареный адыгейский сыр с яйцами
Это блюдо очень хорошо подойдет для завтрака, если нужно, чтобы он был более плотным, чем привычный омлет или яичница. Возьмите много адыгейского сыра, обжарьте и залейте яйцом. Яйца можно взболтать или сделать из них глазунью. Убедитесь, что готовите на медленном огне — именно так яйца хорошо прожарятся и не подгорят.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Сливочное масло, Сыр адыгейский, Укроп, Яйца
блины
25 минут
Гречневые блины
Блины можно готовить из разных видов муки. Для блинов с несладкой начинкой часто используют гречневую муку. Она хороша тем, что не содержит глютена. Обычно к ней добавляют немного пшеничной, кукурузной или цельнозерновой муки для клейкости. Гречневые блины вкусные и сытные. При выборе гречневой муки, обращайте внимание на ее цвет и запах. Цвет обычно светло-серый, а в запахе преобладают нотки жареной гречневой крупы.
Ингредиенты: Гречневая мука, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Слабосоленая семга, Соль
омлет с сыром
35 минут
Запеченный омлет с треской
Филе трески под пышной «шапочкой» из омлета с сыром можно приготовить в духовке, в мультиварке или прямо в сковороде, где обжаривались лук и морковь. В этом случае уменьшите огонь до минимального и плотно накройте блюдо крышкой. Тонкие волокна белой рыбы быстро пропарятся, наполнятся вкусами овощей и яично-молочной массы. Блюдо получится очень сытным.
1
Ингредиенты: Замороженное филе трески, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
