Спецпроекты

новое

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

африканская кухня

африканская кухня

Еще

Популярное

Тажин с цветной капустой

Тажин с цветной капустой

Это блюдо назвали в честь традиционного марокканского глиняного сосуда. Изначально в нем его и готовили. Но мы предлагаем вариант без специальной посуды. Запеките или обжарьте цветную капусту до золотистой корочки, а потом смешайте с соусом. Добавьте для большей сытности нут или фасоль. Подайте блюдо с кускусом, греческим йогуртом и лепешками, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

Пирог «Фытыр»

Пирог «Фытыр»

Египетская сладость под названием «Фытыр» готовится из слоеного теста с добавлением ванильного заварного крема. Десерт получается очень воздушным и буквально тает во рту. Белый сахар при желании можно заменить на коричневый, тогда пирог приобретет приятный карамельный привкус и цвет.

Марроканское стью из нута и замороженных овощей

Марроканское стью из нута и замороженных овощей

Стью — это блюдо, напоминающее рагу. Его часто готовят с мясом, но этот вариант — вегетарианский. Чтобы блюдо получилось сытным и более ароматным, добавьте нут. Для придания еде истинной марокканской пикантности воспользуйтесь специями. Ближе всего к африканским пряностям будут корица, тмин, имбирь, паприка, шафран и куркума.

Песочные корзиночки с абрикосом и кокосовой меренгой

1 час 20 минут

Песочные корзиночки с абрикосом и кокосовой меренгой

Песочные корзиночки с абрикосом и кокосовой меренгой получаются нежными, с изысканным вкусом. Этот старинный южноафриканский десерт называют «печеньем Герцога» в честь политика африканского континента. Вкус рассыпчатого песочного теста, абрикосового джема и хрустящего кокосового безе бесподобно дополняют друг друга. Десерт готовится достаточно просто и из доступных ингредиентов; его можно украсить шоколадом, кокосовой стружкой или сиропом. Такой десерт прекрасно дополняет чашечку горького кофе.

Киноа по-мароккански

Киноа по-мароккански

Марокканская кухня — это смесь североафриканской, средиземноморской и арабской. Здесь очень популярны специи и пряности. Говорят, что блюда готовят неспешно и размеренно. А также очень часто используют киноа и лимоны. Лимоны придают блюду аутентичный восточный вкус, а крупы и зерновые в Марокко в особом почете. Киноа по-мароккански как нельзя лучше объединяет все эти традиции.

Домашняя фасоль в кокосовом соусе

Домашняя фасоль в кокосовом соусе

Фасоль ― это универсальный продукт, который может выступать в роли основного блюда или в роли гарнира. Вкус обычной фасоли и кокоса воссоединились в блюде, которое может повторить каждый у себя дома. Приготовив его, никто за столом не останется равнодушным к нему.

Салат из авокадо с кускусом

Салат из авокадо с кускусом

Быстрый и полезный салат из сытного кускуса, нежного авокадо, помидора и зелени. Каша из кускуса очень питательна. Благодаря высокому содержанию меди эта крупа предупреждает развитие и возникновение болезней суставов.

Нут с шампиньонами и овощами

Нут с шампиньонами и овощами

Нут — это бобовая культура и настоящий кладезь полезных веществ. Он очень богат белками и углеводами и помогает снизить уровень холестерина в крови. Из нута готовят много вегетарианских блюд. Рассмотрим сегодня чудесное сочетание нута с овощами и шампиньонами. Блюдо разнообразит ваш рацион и принесет пользу здоровью.

Варенье из манго

3 часа 15 минут

Варенье из манго

Манго считается королем фруктов, ведь по преданию сам Шива вырастил дерево с этими плодами, чтобы порадовать свою возлюбленную. Если переводить это слово с санскрита, то получится "великий фрукт". Это название отражает отношение к манго среди жителей Индии. Манго полезно для иммунитета, сердца, пищеварения, глаз и кожи, а кроме того, оно обладает сладким приятным вкусом и по этому рецепту можно пошагово приготовить из него домашнее варенье.

Десерт из зеленого жареного банана с корицей

Десерт из зеленого жареного банана с корицей

Вкусный и ароматный десерт.

Кускус с сушеной папайей, киви, кокосовым маслом и медом

Кускус с сушеной папайей, киви, кокосовым маслом и медом

Вкусный, быстрый и полезный завтрак.

Нутовые котлеты для веганов

Нутовые котлеты для веганов

Очень вкусное и недорогое блюдо для веганов.

Жареный плантан

Жареный плантан

Оригинальное и простое блюдо.

Банановый пирог бюджетный

1 час 15 минут

Банановый пирог бюджетный

Очень простой и недорогой.

Банановые конфеты «Сладости для Насти»

Банановые конфеты «Сладости для Насти»

Это блюдо готовила моя мама для внучки Насти, поэтому мы так и назвали его. Это невероятно полезное блюдо, так как совсем не содержит сахара.

Банановые наггетсы

Банановые наггетсы

Вкусный десерт.

Омлет с мясом и луком

Омлет с мясом и луком

Омлет с мясом и луком станет отличным сытным завтраком, особенно для мужчин и будет актуальным в летний сезон, когда на утро остается шашлык.

Утиные ножки с манго и мандаринами

Утиные ножки с манго и мандаринами

У данного блюда изысканный вкус, ведь обычно утку подают и готовят с яблоками, но в этом рецепте сладкое манго прекрасно сочетается с сочными мандаринами.

Бисквит «Африка»

Бисквит «Африка»

Необычный вкус привычного бисквита.

Хрустящие жареные помидоры в панировке из кукурузной крупы

Хрустящие жареные помидоры в панировке из кукурузной крупы

Жареные помидоры считаются полезным блюдом, поскольку, по сравнению с сырыми, в них содержится намного больше антиоксидантов. Именно после небольшой термической обработки блюдо станет намного полезнее, потому что при этом витамины и минералы станут еще лучше усваиваться организмом.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении