белорусская кухня
овощные блюда
40 минут
Запеченные овощи с куриной грудкой без вреда для фигуры
Лёгкое в исполнении, насыщенное и красивое блюдо. Подойдёт к обеду или ужину.
Ингредиенты: Желтые помидоры, Кабачок цукини, Красный лук, Куриная грудка, Миндаль, Сметана, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сулугуни, Шампиньоны-мини
салаты
20 минут
Вкусный салат из пекинской капусты и салями
Простой, но очень вкусный салат можно сделать из пекинской капусты с кусочками салями и сладкой кукурузой. Салат выручит, когда нужно быстро накрыть на стол. Все продукты доступны и стоят недорого. Пекинскую капусту можно заменить обычной белокочанной и лучше, если это будет нежная ранняя капуста. Ну и конечно можно взять краснокочанную капусту, тогда салат будет выглядеть празднично.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Салями
рисовая каша
30 минут
Молочная рисовая каша со сливочным маслом
Каша на молоке — это классическое блюдо на завтрак, очень простое и полезное за счет сложных углеводов. Подайте ее с кусочком сливочного масла, а в качестве дополнения можете взять голубику, малину, клубнику, банан, яблоко или грушу.
Ингредиенты: Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из картофеля
50 минут
Жареная картошка с грибами
Когда на улице начинает холодать, а с деревьев слетает листва, так и хочется, прийти домой и съесть что-нибудь по-настоящему осеннее. Жаренная картошка с грибами — это блюдо по истине можно назвать осеннем. Молодой картофель со свежими лесными грибами просто превосходит все ожидания — очень нежное и ароматное блюдо, то что нужно для простого и сытного ужина или обеда.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Азу с сушеными белыми грибами
Предлагаем приготовить азу из мяса курицы или индейки с картофелем и добавить к нему сушеные белые грибы. Других специй практически не потребуется, достаточно традиционных для азу соленых огурцов. При желании добавьте красный перец чили или сушеный чеснок.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеные белые грибы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Рис со свининой по-домашнему
Рис со свининой по-домашнему можно легко приготовить в условиях городской кухни. Для этого необходимо выбрать свежее мясо и высококачественный рассыпчатый рис. Чтобы рис в этом блюде не слипался, а оставался рассыпчатым необходимо взять достаточно жирное мясо и следовать нашей простой инструкции по приготовлению.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Специи для плова, Чеснок
блюда из свинины
4 дня 1 час
Соленый шпик
Сало — традиционное блюдо Украины. Блюд с ним придумано огромное множество. И, в итоге, всегда получается невероятно полезное и ароматное блюдо. Чаще всего его подают вместе с черным хлебом и зеленью. Именно зелень вносит в это сочетание легкое и приятное послевкусие.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Перец чили сушеный, Свиное сало, Сладкая паприка, Соль, Сумах, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Постная гречка с лисичками
Если кому-то обычная гречневая каша кажется скучным и немного детским блюдом, приготовьте гречку с грибами. Гречка самая полезная из всех круп, и обязательно должна быть в нашем рационе. Она является лучшим «жиросжигателем» и рекомендуется всем, кто хочет похудеть. А в качестве грибов возьмите лисички, это самые чистые грибы. Вы не найдете ни одну лисичку червивой. Грибы в этом блюде заменяют мясо, поэтому такое блюдо нужно включать в меню во время поста.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Лисички, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
варенье
1 час
Нежное варенье из слив со сливочным маслом
Из спелых и мясистых слив всегда получается густое, вкусное варенье с приятным ароматом. А небольшое количество масла вносит в этот десерт капельку нежности. Такое варенье идеально подойдет к творожной запеканке, сырникам, кашам или вафлям.
Ингредиенты: Сахар, Сливочное масло, Сливы
варенье
2 часа
Кисло-сладкое варенье из замороженной вишни
Можно заранее подготовить вишню для варенья: вымыть, удалить косточки и убрать в морозилку до момента приготовления. Поскольку вишня выделяет много сока, воду можно не добавлять. При варке используют кастрюлю с толстым дном, чтобы тепло равномерно распределялось во время приготовления.
Ингредиенты: Вишня, Лимонная кислота, Сахар
блюда из картофеля
2 часа
Запеченный картофель с мясом и брокколи
Запеченный в духовой печи картофель на первый взгляд кажется простым блюдом. На самом деле, часто картофель может получиться сухой или слишком влажный, поэтому перед духовкой обдайте дольки картофеля крутым кипятком и затем проварите несколько минут. В таком случае, картофель сохранит форму, и специи будут равномерно распределены.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиная отбивная, Соль, Твердый сыр
десерты
40 минут
Апельсиновые коржики со сметаной
Если Вы хотите приготовить что-то очень простое, но в то же время вкусное и ароматное, то наши коржики со сметаной подойдут как нельзя лучше. Это быстро и просто, к тому же можно проявить фантазию и вместо апельсиновой цедры использовать цедру лайма или лимона, добавить цукаты или сухофрукты, пряности и семечки. Рецепт этих коржиков можно смело назвать универсальным, в нем используются самые простые продукты, которые есть в любом холодильнике или ближайшем магазине.
Ингредиенты: Апельсин, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Цветочный мед, Яйца
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с блинами
Отбивная с блинами по этому рецепту — вариация мясной мачанки со свининой, только вместо мелких кусочков мяса подается целая отбивная. Название «мачанка» происходит от слова «макать» — в белорусской и украинской кухне так называют блюдо из свиных обрезков, ветчины или колбасы, картофеля, репы, лука, грибов и укропа в густой подливке, которое подают к блинам и в качестве начинки, и в качестве соуса одновременно.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Свиная шея, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час 10 минут
Борщ на зиму без капусты
Приготовьте борщ на зиму без капусты по нашему рецепту и балуйте себя ароматным сытным блюдом в любое время. Главные ингредиенты блюда — говядина и овощи. По желанию вы можете приготовить бульон на другом виде мяса, например, на курице или свинине.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи с сыром
20 минут
Оладьи из картофеля с чесноком и сыром
Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей картофельных закусок.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
1 час 15 минут
Суп «Слово грибника»
Быстрый и простой грибной суп, который можно приготовить даже в лесу!
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Лесные грибы, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сванская соль, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Томленый картофель с овощами и говядиной в горшочке
Блюдо в горшочке очень удобно готовить: достаточно соединить все ингредиенты и поставить блюдо в духовку.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
гуляш
2 часа
Гуляш с картофельным пюре по-белорусски
Блюдо получается очень вкусное. Кому нравится пожирнее, в пюре вместо молока можно добавить сливки любой жирности.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Молоко, Морковь, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло
