белорусская кухня
творожная пасха
1 день
Заварная пасха на желтках
Творог человек научился делать очень давно, и это не просто еда, в нем сконцентрировано все ценное, что есть в молоке. А если его протереть с маслом и сахаром, то такой деликатес для простых людей в старину был наивысшим счастьем. И готовилось это блюдо один раз в году на самый светлый праздник.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Курага, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Полезный фаршированный перец с рыбой
Болгарский перец один из самых удобных овощей для фарширования различными наполнителями. Начинка из рыбного фарша легкая и полезная. В 100 граммах рыбы содержится суточная норма фосфора, необходимая человеку. По вкусу мясо рыбы нейтральное и ароматное, оно отлично сочетается с резковатым вкусом перца, а блюдо получится малокалорийным, но очень сытным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Рыбный фарш, Томатная паста, Чеснок
мясные рулеты
1 час
Фаршированные куриные рулеты «Фантазия»
Если Вы придерживаетесь сбалансированного питания для здоровья и красоты, то наверняка очень часто включаете в свое меню куриное филе. Со временем привычные блюда из него надоедают, становятся скучными, и Вы ищете новые способы его приготовления и подачи. Предлагаем приготовить куриные рулеты с начинкой из помидор. Мясо получается очень сочным и ароматным.
Ингредиенты: Карри, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
закуски из мяса и пт...
12 часов 50 минут
Аппетитное сало в луковой шелухе по домашнему рецепту
Свиное сало представляет собой нарастающий жир под кожей поросенка, который имеет большую популярность в кулинарии. Несмотря на высокую калорийность продукта, сало содержит в своем составе большое количество витаминов, минералов и жирных кислот, благотворно влияющих на состояние организма. Сало употребляют в свежем виде, а также его варят, солят, маринуют и коптят в сочетании с пряными специями и травами, которые придают продукту яркий акцент во вкусе и аромате.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Луковая шелуха, Молотая паприка, Сахар, Свиное сало, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
30 минут
Нежные творожные оладьи к завтраку
Творожные оладьи отлично сочетаются со сметаной, медом и вареньем. Приготовить их дома не составит труда, а понадобятся самые простые ингредиенты. Подавайте оладьи на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог
салаты с креветками
40 минут
Салат из раковых шеек и креветок
Салат из раковых шеек и креветок — праздничное блюдо, которое можно подать в качестве холодной закуски. Оно весьма сытное и полезное, в нем содержится много белка. Майонез можно заменить на греческий йогурт или нежирную сметану с горчицей.
Ингредиенты: Консервированные креветки, Куриное яйцо, Майонез, Раковые шейки, Репчатый лук, Твердый сыр
супы из фруктов
30 минут
Десертный сливовый суп с корицей
Слива — кладезь витаминов и минералов. На первом месте в составе сливы — витамины группы B, витамины A, C, B и PP. Витамин К укрепляет кости, а калий, магний, марганец и медь — лучший набор для здоровья сердца. Слива улучшает когнитивные функции и полезна для пожилых людей. Этот суп не только вкусен, но и очень полезен. Особенно вместе с кефиром.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Сахарная пудра, Сливы
солянка
1 час
Аппетитная солянка-запеканка с шампиньонами
Солянка многоуважаемое блюдо. Трудно найти человека, который бы отказался от ароматной мясной или грибной солянки. А главное, что это блюдо может быть и первым, и вторым. Второй вариант боле простой, это всем известная тушеная капуста. Мы предлагаем сделать постную солянку, добавив к капусте грибы. После обжарки основных продуктов, запечем солянку в духовке. Получится очень вкусная, сытная солянка-запеканка.
Ингредиенты: Капуста, Лавровый лист, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста, Шампиньоны, Яблочный уксус
блюда из гречки
1 час 20 минут
Гречка с грибами в рукаве
В рукаве для запекания можно приготовить не только мясо или картошку. Блюда из круп тоже получаются рассыпчатыми, ароматными, готовятся просто, а главное не придется мыть много посуды. Такой вариант подойдет, когда нет времени стоять за плитой, а нужно быстро и вкусно накормить семью.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Растительное масло, Соль, Шампиньоны
драники
1 час
Картофельные деруны в духовке
Деруны — это оладьи, приготовленные из картофеля в духовке. Часто картофельную начинку дополняют тертым сыром, цукини или грибным фаршем. Подавайте деруны на завтрак или к ужину в качестве дополнения к мясным блюдам.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 20 минут
Ленивые голубцы в духовке из пшеничной крупы
Ленивые голубцы из пшеничной крупы приготовленные в духовке очень сытное и вкусное блюдо, приготовленное из свино-говяжего фарша, белокочанной капусты, пшеничной крупы, репчатого лука, моркови, куриных яиц, томатной пасты и сметаны с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу. Этим блюдом можно накормить всю семью за ужином или обедом, так как оно сочетает в себе и гарнир и мясо одновременно.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная крупа, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
холодец
14 часов
Холодец из свиных ножек с горошком
Холодец из свиных ножек — популярное в славянской кухне блюдо с уникальным вкусом. Это блюдо довольно универсально, так как им можно полакомиться как зимой, на новогодние праздники, так и летом, в жару. А еще холодец настолько сытный, что может пригодиться как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Кстати, в северных и северо-западных регионах России это блюдо называют студнем, тогда как на юге и юго-востоке его чаще называют холодцом.
Ингредиенты: Горчица, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
зразы с грибами
1 час
Зразы свиные с грибами
Предлагаю вам уникальное мясное блюдо: зразы с грибами. Приготовьте такую вкуснятину своим родным и близким. Всем обязательно понравится!
Ингредиенты: Молотая паприка, Молотый кориандр, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
картошка с сыром в д...
55 минут
Картофель «Бом» с грудинкой и сыром
Вкуснейшая картошка а-ля по-деревенски. Внутри мягкая и нежная, а снаружи — с запеченной корочкой. Дополняет блюдо и делает его сытнее копченая грудинка.
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Вода (кипяток), Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
блюда из курицы
40 минут
Томленый картофель с мясным наполнением «Вальт»
Что может быть вкуснее нежного картофеля с мясом и овощами на обед? Это одно из любимых блюд моего супруга. Оно очень сытное, аппетитное и необычное.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Куриное филе, Морковь, Приправа для птицы, Растительное масло, Сушеные травы
блюда из картофеля
45 минут
Блюдо «Лату» с картофелем и беконом
Блюдо получается невероятно вкусным и питательным. Ароматное сочетание привлекает, а на вкус блюдо очень нежное. Прекрасный и сытный обед из минимального набора ингредиентов.
Ингредиенты: Бекон, Вода (кипяток), Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Блюдо «Картофель по-смаковски»
Блюдо из картошки, мяса и грибов, но в улучшенном варианте. Вместо жирного мяса — легкая для пищеварения индейка, вместо лесных грибов — консервированные шампиньоны.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Душистый перец горошком, Индейка, Картошка, Консервированные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
хот-доги
20 минут
Хот-дог «Российский»
Классический хот-дог с сосиской, но дополненный вкусными, свежими овощами в сливках. Вкус у блюда насыщенный, приятный, аромат специй завораживает, да и сам хот-дог станет прекрасным перекусом вам и вашим детям.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Вода, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Салатные листья, Сливки 10% жирности, Сосиски, Сушеный чеснок, Сырный соус
картофельная запекан...
1 час 5 минут
Картофельная запеканка с домашним фаршем и сыром
Картофельная запеканка — сытный и оригинальный обед или ужин . Готовится просто, без изысканных ингредиентов в составе, при этом получается очень вкусной, сытной, калорийной. С удовольствием едят и дети, и взрослые. Картофель следует разминать именно толкушкой, чтобы получить правильную консистенцию.
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец молотый, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Томатная паста, Фарш домашний
салаты
10 минут
Фруктово-овощной салат «Мандаринка» с изюмом и орехами
Невероятно вкусный салат! В нем несколько видов овощей и фруктов, которые отлично сочетаются между собой. Салат получается очень сочный, подарит свежесть в любое время года.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Изюм светлый, Консервированные ананасы, Морковь, Орехи, Растительное масло
салаты из капусты
20 минут
Витаминный салат из капусты с укропом и зеленым горошком
Салат яркий, вкусный и очень полезный.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Винный уксус красный, Консервированный горошек, Краснокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриные отбивные в сливочно-сырном соусе
Как приготовить отбивные знают очень многие, но чтобы они получились действительно сочными и вкусными, нужно знать некоторые правила. Мясо перед приготовлением обязательно обсушите и поджаривайте их на хорошо разогретой сковороде с двух сторон, используйте панировку или кляр, чтобы при обжаривании быстро образовалась корочка и отбивные получились действительно сочными. Используйте для отбивных только свежее мясо, при размораживании теряется жидкость и отбивные могут получиться сухими.
Ингредиенты: Зелень, Итальянские травы, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 9% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
творожная пасха
10 часов
Молочная заварная пасха
Творожная пасха имеет религиозное символическое значение. Отведать творожное блюдо можно лишь один раз в году на Великое Воскрешение. Пасху неслучайно готовят в форме усеченной пирамиды. Такая форма символизирует Гроб Господень и одновременно радость Воскрешения Христа. Творожная пасха имеет как старинные классические рецепты, проверенные веками, так и новые с различными добавками и методами приготовления.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цукаты
