десерты из теста
сладкие пироги
1 час
Простой пирог с абрикосами в духовке
Очень летний и простой в приготовлении пирог с абрикосами. Воздушное тесто отлично сочетается с нежными спелыми фруктами. Десерт получается не слишком приторным, но достаточно сладким, чтобы подать его к чаю после обеда или ужина. Не забывайте хорошо просеивать муку и тщательно взбивать тесто, чтобы пирог получился максимально воздушным.
Ингредиенты: Абрикос, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
печенье
55 минут
Печенье «Творожные поцелуйчики»
Это творожное печенье многим известно с детства. «Гусиные лапки», «Медвежьи ушки» или просто «Треугольнички» — все это название печенья, которое готовят из творожного теста. Их заворачивают специальным образом так, что складочки теста во время выпечки образуют нежную форму, а печенье получается мягким, ароматным и очень вкусным. Для приготовления печенья используются самые простые продукты — творог, яйца, мука и маргарин.
Ингредиенты: Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Творог
печенье
2 часа
Вкусное имбирное печенье
Вкусное имбирное печенье понравится людям любого возраста, особенно детям. Если вы хотите вспомнить вкус детства, это отличный выбор. Блюдо имеет не сложное приготовления. Имбирное печенье можно подавать как на будничный ужин, так и на праздничный стол, особенно украсит новогодний вечер.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
кекс
50 минут
Вкусный кекс с замороженными ягодами
Этот вкусный рождественский кекс можно приготовить не только со свежими, но и с замороженными ягодами. Получается очень сладкая, насыщенная и ароматная выпечка, которая идеально подойдет для праздничного застолья.
Ингредиенты: Замороженные ягоды, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
кекс
1 час 5 минут
Аппетитный кекс из простокваши
Если пропало молоко – не беда. Из простокваши всегда получается хорошая выпечка. Например, можно приготовить вот такой кекс. тем более, что он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Малина, Маргарин, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
кекс
45 минут
Сливочные домашние кексы
Рецепт домашних кексов должен быть простым, чтобы любая хозяйка могла за 35-40 минут приготовить вкусный десерт для домашних. Этот рецепт прост и понятен, при этом кексики получаются невероятно вкусными и нежными. Я увидела, как его готовит моя бабушка для наших домашних посиделок и, конечно, сразу выучила этот рецепт, чтобы готовить дома. Делюсь им с вами, друзья!
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
овсяное печенье
30 минут
Классическое овсяное печенье из хлопьев
Овсяное печенье — это классическое лакомство, за долгие годы успевшее покорить сердца миллионов людей по всему миру. С распространением культуры правильного питания овсяное печенье стало особенно популярным, ведь это не только вкусное, но и невероятно полезное лакомство. Оно содержит намного меньше сахара, чем все его собратья, а овсяные хлопья в составе облегчают пищеварение и открывают соискателям новые неведанные границы вкуса.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
печенье
2 часа 30 минут
Рассыпчатое печенье с томатным джемом
Рассыпчатое печенье с начинкой из томатного джема можно подать к аперитиву, фуршету или в качестве закуски. Острота блюда зависит от перца чили. Если не хотите, чтобы было слишком остро, замените его на сладкую паприку или не добавляйте вовсе. Используйте сыр с ярким вкусом, например чеддер или пармезан. После выпекания по мере остывания печенье будет становиться более хрустящим, начинка загустеет.
Ингредиенты: Кумин (Зира), Манная крупа, Перец чили, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Сливочное масло, Соль, Хлопья чили, Чеддер, Чеснок, Яблочный уксус, Яйца
овсяное печенье
30 минут
Миндальное печенье и вишней
Несмотря на плотную текстуру, печенье получается мягким внутри. Возьмите цельные орехи, чтобы добавить хрустящий акцент. Или добавьте миндальные лепестки, тогда выпечка получится нежнее. Если готовите для детей, то замочите вишню в воде или соке, а если хотите более взрослый вариант, то залейте ягоды в коньяком или ромом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Миндаль, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная вишня, Чай
печенье
1 час 35 минут
Чернично-лимонное бисквитное печенье
Чернично-лимонное бисквитное печенье представляет собой популярный десерт, названный «Вупи пай». Отличительной чертой блюда является его внешний вид. Начинка в нем находится между двумя печеньями, напоминая тем самым сэндвич. Свою популярность десерт приобрел за счет удивительного сочетания нежного бисквита и кремовой начинки. Этот рецепт позволяет приготовить печенье на основе сочных ягод и сливочного сыра. Десерт получается вкусным и сытным, с приятным ароматом и легким лимонным послевкусием.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль, Цедра лимона, Черника, Ягодный сироп
капкейк
55 минут
Капкейки «Красный бархат» с кремом
Капкейки пришли к нам из Америки. Дословный перевод блюда ― "кекс в чашке". Изначально капкейки пользовались популярностью среди небогатых слоев населения. Они выпекались в чашке, так как у людей не было возможности купить отдельную форму, и предназначались для одного человека. Потом уже появились гофрированные бумажные формы. В наше время капкейки популярны и являются альтернативой торта. Они пекутся как маленькие, так и большие. Могут украшаться кремом, глазурью, а могут быть вовсе без украшения.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир, Красный пищевой краситель, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Творожный сыр, Яйца
штоллен
16 часов
Рецепт рождественского штоллена на желтках
Без штоллена в Германии не обходится ни одно Рождество. С наступлением праздничных дней этот кекс можно увидеть на полках во всех магазинах и пекарнях. Но, конечно же, самый вкусный штоллен — приготовленный своими руками с любовью. По традиции штоллен начинают готовить за 4 недели до праздника. Все это время готовый штоллен выдерживают в сухом прохладном месте. Так его вкус становится насыщеннее. Вы же можете пренебречь этим правилом. Ну а как приготовить штоллен, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Изюм, Миндаль, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сушеная клюква, Темный ром, Цедра лимона, Цукаты
кекс
2 часа
Рождественский кекс с цукатами, кардамоном и имбирем
Традиционно к Рождеству во многих Европейских странах принято печь рождественский кекс. Эта сочная и ароматная выпечка готовиться за 3-4 недели до праздника и выдерживается в прохладном месте. В качестве начинки в рождественские кексы добавляют цукаты, орехи, сухофрукты, которые традиционно вымачивают в коньяке или роме. Однако, цукаты, сухофрукты и орехи можно вымачивать в апельсиновом и лимонном соках, тогда таким кексом можно угощать и детей.
Попробуйте рецепт рождественского кекса с цукатами, кардамоном имбирем. Аромат от свежеиспеченного кекса наполнит ваш дом уютом и атмосферой праздника.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Лимон, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цукаты
пряники
50 минут
Имбирные пряники дома
«Пряник Элизы» — потрясающе вкусная немецкая сладость, которую дома готовят на Рождество. Особый вкус ей придают орехи и цукаты. Есть легенда, что этот пряник появился в 1720 году, когда у одного богатого купца заболела любимая дочь. К тому моменту он уже потерял жену, и готов был на все, чтобы спасти своего ребенка. Он вспомнил о целительной силе восточных специй и создал удивительный пряник, состоящий из самых полезных ингредиентов. Благодаря этому его дочь исцелилась.
1
Ингредиенты: Гвоздика, Имбирь, Какао-порошок, Кедровые орехи, Кумкват, Куриное яйцо, Миндаль, Молотый кардамон, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Фундук, Цукаты, Шоколадная глазурь
пряники
40 минут
Пряники на сахаре
Традиция пить чай со сладостями появилась еще на Руси, потому что главным за столом были разговоры по душам, а не наслаждение самим напитком, как, например, в Японии. Если вы, также как и большая часть соотечественников, любите дополнить чаепитие чем-то вкусным, предлагаем приготовить пряники. Нежная, мягкая и сладкая выпечка придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
кекс
45 минут
Кексы из кукурузных хлопьев
Кукурузные хлопья — готовый продукт из дробленой кукурузной крупы, не требующий термической обработки. Традиционно их едят на завтрак, заливая холодным молоком, йогуртом или фруктовым соком. Однако их можно использовать и для приготовления различных десертов. Особенно вкусными из кукурузных хлопьев получаются шоколадные кексы, которые готовятся без выпечки. Они будут очень кстати к чайному или кофейному столу для небольшой компании.
Ингредиенты: Кукурузные хлопья, Мед, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад
капкейк
1 час
Капкейки с голубикой
Истинно летний десерт для чаепития в прованском стиле — капкейки с голубикой и кремом на основе маскарпоне создадут настроение и порадуют ярким вкусом. Используйте свежие ягоды для начинки и украшения, а бисквит подкрасьте пищевыми красителями — они полностью безопасны. Для крема выбирайте только свежий сыр маскарпоне, тогда он подарит вам свой нежный сливочный вкус. Капкейки не подлежат длительному хранению и заморозке, поэтому съешьте их сразу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Голубика, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Ягоды
маффины с какао
50 минут
Маффины с кусочками молочного шоколада
Тесто для маффинов готовится на основе сливочного масла и какао, что дает насыщенный сливочно-шоколадный вкус. Кусочки молочного шоколада еще больше усиливают шоколадный вкус, создают влажную и нежную начинку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло 72%, Соль, Яйца
