десерты из теста
штоллен
10 часов
Аппетитный классический штоллен
Если хотите окунуться в жизнь средневековых немецких дворян, тогда вам необходимо приготовить рождественский аппетитный классический штоллен. Он является смесью между хлебом и кексом, пропитанный ароматом орехов, цукатов и коньяка. Секрет особого вкуса штоллена в том, что он стоит завернутый в бумагу несколько недель для созревания, а рождественским его называют, потому что напоминает сплетенного новорожденного Христа.
Ингредиенты: Арахис, Кардамон, Коньяк, Куриное яйцо, Миндаль, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Цедра апельсина, Цедра лимона, Цукаты
панкейки
40 минут
Панкейки «Красный бархат»
Панкейки — американские пышные блинчики с нежной структурой теста. Основное преимущество в том, что они готовятся без масла, на сухой сковороде. Для яркого субботнего завтрака пригодится рецепт панкейков «Красный бархат».
Ингредиенты: Греческий йогурт, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Уксус из белого вина, Цедра, Ягоды
панкейки с молоком
20 минут
Воздушные японские панкейки на молоке
Японские панкейки отличаются от обычных технологией приготовления: добавлением в тесто хорошо взбитых белков. Панкейки получаются очень пористыми, похожими на суфле.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
печенье
30 минут
Печенье домашнее с арахисовой пастой
Печенье мы уже давно не покупаем в магазине. Домашнее хрустящее тёплое печенье наполняет своим ароматом всю квартиру. Его можно не бояться давать детям, ведь готовим мы его из натуральных продуктов, можно регулировать количество сахара. Приготовление не занимает много времени, а ещё его можно готовить вместе с детьми, им очень нравится вырезать из теста разнообразные фигурки.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
печенье
1 час 50 минут
Овсяное печенье с рисовой мукой
Овсяное печенье с рисовой мукой — полезное и простое домашнее печенье, которое особенно подойдет тем, кто не использует при выпечке пшеничную муку. Печенье получается хрустящим, с золотистой корочкой. Оно станет отличным дополнением к стакану теплого молока, горячего чая, кофе или какао.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Лимонный сок, Овсяные хлопья, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сода, Соль
штоллен
2 часа 10 минут
Немецкий рождественский штоллен
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар, она очень любит эксперименты и делится со мной лучшими. Штоллен получается идеальный, без лишних преувеличений вкуснее покупных. Штоллен выдерживается от одной до трех недель, имейте, пожалуйста, это ввиду.
Ингредиенты: Белый ром, Ванильный сахар, Изюм, Кешью, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сушеная клюква, Цедра апельсина, Ягоды годжи
овсяное печенье
1 час
Овсяное печенье с орехами
Овсяное печенье давно полюбилось многим любителям сладкого. Его простой, но запоминающийся приятный вкус всегда отлично подходит к чаю. В домашнее овсяное печенье можно добавлять любые добавки на свой вкус. Добавляя орехи в печенье можно привнести новый яркий вкус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
