Диетическое мороженое
мороженое
1 час 10 минут
Нежное фруктовое мороженое
Мороженое по этому рецепту можно не только есть в качестве самостоятельного десерта, но и делать из него молочные коктейли. В составе мороженого лишь три ингредиента: молоко, сахар и банан. Перед подачей украсьте порцию тертым шоколадом, ягодами или фруктами.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Сахар
мороженое
8 часов 20 минут
Абрикосовое мороженое
Абрикосовое мороженое — нежный домашний десерт, сделанный на основе натурального греческого йогурта, сливок и фруктов. Кстати, во время приготовления можно использовать не только свежие абрикосы, но и замороженные, а любители экспериментов могут попробовать варенье или джем. Десерт получается очень вкусным и полезным, а готовка не занимает больше 20 минут. А если хочется разнообразить абрикосовый вкус — добавьте ягоды, мед или шоколад.
Ингредиенты: Абрикос, Греческий йогурт, Мята, Сахар, Сливки 35% жирности
мороженое
3 часа 40 минут
Пломбир со сливочным маслом
Из-за отсутствия загустителей и прочих добавок домашнее мороженое получается не только вкусным, но и полезным десертом. Обычно пломбир готовится на жирных сливках и сливочном масле, поэтому вариант пломбира из молока и сливочного масла можно считать легким, так как его жирность составляет максимум 3,5%. Для мягкого мороженого лучше взять молоко жирностью больше 3,2%, добавить меньше сахара и не исключать яичные желтки.
Ингредиенты: Горький шоколад, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Фундук, Черная смородина
мороженое
4 часа 30 минут
Пломбир с манго
Пломбир с манго кажется экзотическим из-за сладкого тропического фрукта, но приготовить его легко можно дома. Куриные яйца в рецепте нужны, чтобы выполнить две функции: первая — желток помогает воде соединиться с жиром, и вторая функция — желток дает массе загустеть. Пломбир подают в красивых креманках и бокалах, украсив его фруктами, орехами, шоколадной стружкой, печеньем или веточкой мяты. Можно полить десерт фруктовым, шоколадным, кофейным сиропом, посыпать корицей или какао-порошком.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Манго, Сахар, Сливки 33% жирности, Яичный ликер
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с ежевикой
Домашнее мороженое — это наслаждение с первых ложек. Попробуйте приготовить нежное ежевичное мороженое, которое покорит не только своим вкусом, но и внешним видом. Лакомство довольно калорийное, так как в рецепте используются сливки 33% жирности. Но именно они и делают пломбир таким нежным и вкусным. В любом случае это отличная альтернатива магазинному мороженому.
Ингредиенты: Ежевика, Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
4 часа 20 минут
Домашнее молочное мороженое
Домашнее мороженое готовится быстро и легко. При этом вы точно уверены в его натуральности, ведь в его составе только те продукты, которые вы добавите сами. Предлагаем приготовить десерт по этому рецепту.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
мороженое
6 часов 40 минут
Пломбир с картофельным крахмалом
Рецепт пломбира может состоять всего из четырех компонентов — это молоко, крахмал, сахар и яйца, причем крахмал здесь является природным стабилизатором и загустителем. Благодаря ему мороженое имеет приятный вкус и консистенцию. Чтобы приготовить мороженое, его компоненты нужно сперва нагреть. Для этого их смешивают и готовят на медленном огне на водяной бане. Смесь необходимо постоянно размешивать и не давать ей закипеть, иначе на молоке появится пленка и десерт не получится.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Карамельный сироп, Картофельный крахмал, Красная смородина, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Сахар
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с яблоками
Самое вкусное и натуральное мороженое то, что приготовлено дома. Сделать любимый десерт не составит труда, следуя этому рецепту. Для приготовления пломбира с яблоками можно взять любые сорта фруктов — сладкие, кислые, кисло-сладкие, медовые. В сочетании с молочными продуктами яблоки приобретут интересный вкусовой оттенок. Такое лакомство наверняка захочется приготовить еще раз.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Молоко 6%, Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Сухое молоко, Яблоки
мороженое
4 часа 10 минут
Пломбир с бананом
Почти все дети и взрослые любят мороженое. В магазинах сегодня представлено множество разновидностей холодного десерта. К сожалению, состав некоторых из них оставляет желать лучшего. Число Е-добавок зачастую превышает количество основных ингредиентов. Чтобы не рисковать здоровьем, приготовьте вкусное домашнее мороженое с натуральными ингредиентами — пломбир с бананом. Эти фрукты богаты крахмалом, за счет чего лакомство при замерзании сохраняет нежную консистенцию.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Лимонный сок, Сахар, Сливки 35% жирности, Шоколадный сироп, Ягоды
мороженое
2 часа 15 минут
Освежающий арбузный сорбет
Нежный и терпковатый сорбет подают чаще всего в замороженном виде. Самый главный ингредиент десерта — это начинка. Обычно выбирают пюре с фруктовым или ягодным вкусом, натуральные соки или другие напитки. Он не только бодрит, он является прекрасным дополнением после тяжелого прием пищи. Арбузный сорбет имеет легкую текстуру и нежный аромат.
Ингредиенты: Арбуз, Белое вино, Вода, Лимонный сок, Мед, Портвейн, Сахар
мороженое
5 часов 35 минут
Пломбир с малиной
Пломбир с малиной — аппетитный десерт с нежной консистенцией и неповторимым вкусом. Блюдо получается воздушным и при этом в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой. Такой десерт очень полезен для здоровья. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е поддерживается острота зрения и здоровье кожи. Кстати, чтобы получить новые вкусовые сочетания, достаточно добавить дополнительные ингредиенты — например, орехи, шоколад или цукаты.
Ингредиенты: Ванилин, Вишневый сироп, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
9 часов 40 минут
Мороженое из кукурузы
Попробуйте приготовить необычное мороженое из кукурузы в сливках — дети от него будут в восторге. Мороженое получается интересным, так как в нем сохраняются цельные зерна кукурузы. Для летней жаркой поры это лакомство станет спасением. Оно не только получается нежным и вкусным, но и полезным. При щадящей варке кукуруза не теряет своих свойств и витаминов, а продолжает быть максимально полезной и укреплять организм.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Кукуруза, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 30% жирности, Фруктовый мармелад
мороженое
20 минут
Низкокалорийное мороженое с сахарозаменителем
Мороженое, которое продается в супермаркетах или подается в кафе, как правило довольно калорийное, поскольку изготовлено из сливок с высоким процентом жирности. Если вы следите за своей фигурой, при этом не хотите отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым десертом, данный рецепт низкокалорийного мороженого специально для вас. Такое мороженое можно приготовить в домашних условиях, нужно заменить сливки на сухое молоко и использовать заменитель сахара.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Сахарозаменитель, Сухое молоко, Творог
мороженое
12 часов 20 минут
Классическое мороженное из яиц и сливок
Многие задаются вопросом, зачем добавлять в мороженое яйца? Если вы когда-нибудь делали заварной крем, то знаете какую роль загустения играет яичный желток, и, если вы делали безе знаете, как хорошо держит форму белок. Так же и мороженое на желтках и на белках, очень хорошо держит форму и имеет хорошую консистенцию. Рекомендуем вам хотя бы раз попробовать, чтобы самостоятельно в этом убедиться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки, Соль, Ягоды
мороженое
7 часов 30 минут
Пломбир с черешней
Для приготовления пломбира с черешней сахара может понадобится чуть больше или чуть меньше — все зависит от того, какие именно ягоды будут использоваться. Если берете свежие ягоды для мороженого, удостоверьтесь, что черешня спелая. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться. Замороженные ягоды должны быть целыми, не слипшимися и без наледи.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 3,2%, Сахар, Черешня
мороженое
20 минут
Легкое мороженое из аквафабы
Аквафаба — это бобовая вода. В ней содержится очень много белка. Из нее можно сделать полезное белковое мороженое. По текстуре и вкусу оно очень похоже на обычное сливочное мороженое, однако в нем нет молока. Такой десерт имеет мало калорий, поэтому его можно есть даже на диете.
Ингредиенты: Аквафаба, Ванилин, Сахарная пудра, Ягодное пюре
мороженое
30 минут
Полезное мороженое из козьего молока
Козье молоко используется при приготовлении каш, сыров, десертов, в том числе и мороженого. Мороженое на козьем молоке получается вкусным, с необычным сладковатым сливочным вкусом. Кроме того, вам не нужно переживать за его натуральность, в отличие от магазинных аналогов.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Козье молоко, Мед, Сахар
мороженое
5 часов
Домашнее мороженое с киви
Мороженое готовят из сливок, молока и сахара с добавлением различных добавок, соков, фруктов или ягод. Приготовленный в домашних условиях, десерт не содержит вредных добавок, а калорийность такого продукта можно регулировать по-своему в зависимости от жирности и количества ингредиентов.
Ингредиенты: Киви, Куриное яйцо, Пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Сливки
мороженое
8 часов 30 минут
Пломбир с фруктами
Пломбир с фруктами — идеальное угощение для детского праздника. Мороженое можно приготовить самостоятельно или воспользоваться магазинным. Фрукты и ягоды могут быть любыми. Подойдут как свежие, так и замороженные. Перед приготовлением посуду и продукты хорошо охладите. Чтобы мороженое не поломалось, прежде чем вынуть его из формочки, опустите емкость на несколько секунд в теплую воду. Если используете в рецепте киви, выбирайте немного недозрелые плоды. Спелые будут горчить.
Ингредиенты: Банан, Киви, Крыжовник, Лимон, Пломбир, Сливы, Темный шоколад
мороженое
20 минут
Мороженое после тренировки
Очень часто поклонники правильного питания отказывают себе в удовольствии съесть десерт, ссылаясь на лишние калории. Обычное мороженое в большинстве своем действительно довольно калорийно, поскольку изготовлено из сливок с высоким процентом жирности. Однако, существует рецепт любимого лакомства без вреда для фигуры. Это мороженое на молочной основе с добавлением протеина, содержащим высокий процент белка. Такое мороженое идеально подойдет в качестве перекуса после тренировки.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Протеин
мороженое
6 часов 25 минут
Пломбир с козьим молоком
Очень полезный и оригинальный домашний пломбир получится с добавлением козьего молока, которое хорошо усваивается организмом и обладает восстанавливающими здоровье свойствами. Утверждают, что индийский лидер Махатма Ганди при выходе из голодовок и постов употреблял козье молоко как лекарство. Козье молоко и продукты из него рекомендуют употреблять детям, представителям старшего поколения и всем, кто нуждается в укреплении сил и бодрости.
Ингредиенты: Киви, Клубничный джем, Козье молоко, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар
мороженое
3 часа 40 минут
Пломбир с брусничным соусом
Брусника — таежная ягода, которую даже называют ягодой бессмертия, настолько она полезна для организма. Листья брусники применяются в народной медицине для противовоспалительного и дезинфицирующего действия. А ягоды — настоящий источник витаминов и минералов. Традиционно бруснику использовали в качестве гарниров к мясным блюдам и для приготовления морсов. Сейчас популярен ароматный кисло-сладкий соус из брусники. Он идеально подходит к выпечке и в качестве топинга для мороженого.
Ингредиенты: Апельсин, Брусника, Вода, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Сливки 20% жирности, Сухое молоко
мороженое
2 часа 30 минут
Нежное мороженое из зеленого чая
Этот мороженое обладает приятным сливочным вкусом с нотками свежего зеленого чая. Выбирайте молоко высокой жирности, которое будет менее водянистым. Подавайте его к шоколадному фондану или горячей сладкой выпечке.
Ингредиенты: Зеленый чай, Кардамон, Молоко, Сахар, Сгущенное молоко
мороженое
2 часа 20 минут
Нежное персиковое мороженое
Мороженое по этому рецепту готовится на сливках. Мы решили добавить персики, но вы можете взять нектарины или другие фрукты. Если у вас есть мороженица, то приготовить десерт будет еще проще, но если такого прибора нет, в рецепте мы пошагово рассказываем, что нужно делать.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Лимон, Персики, Сахар, Сливки
