Диетические десерты
чизкейк
23 часа
Нежный чизкейк из рикотты и домашнего сыра из кефира с клубникой
Нежный чизкейк из рикотты и домашнего сыра из кефира — блюдо европейской кухни. Состоит чизкейк из песочной основы, начинки — это основная часть чизкейка, которая готовится из сыра или творога. Десерт готовят в двух вариантах. В первом варианте добавляют яйца и запекают его в духовке. В другом варианте в основную часть добавляют желатин и выдерживают нужное время в холодильнике до застывания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Йогурт натуральный, Кефир, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Морская соль, Песочное печенье, Подсолнечное масло рафинированное, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана
фруктовые десерты
1 час
Десерт творожно-кокосовый с ягодами
Приготовив такой холодный десерт вы будете в восторге не только от нежного творожного вкуса, но и от скорости его приготовления. Творожно-кокосовое лакомство относится как раз к десертам на скорую руку, которые еще и полезны. Особенностью блюда является то, что в его составе не содержится сахара в чистом виде, а творог обогащает такой десерт белком, витаминами D и группы B, а также кальцием, калием и фтором.
Ингредиенты: Клубника, Кокосовая стружка, Творог, Фруктоза
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Рисовый десерт со сливками и яблоками
Многие относятся к рису, как к каше, которую можно использовать только для приготовления плова и в качестве основы для супа. Но это совсем не так, из риса можно приготовить и вкусный, сладкий десерт, который оценят не только взрослые, но и дети. Приготовьте такой, чтобы удивить своих близких.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Корица, Рис, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Яблоки
варенье
45 минут
Ароматное варенье из рябины и яблок
Красная рябина ― сочная, полезная. Впервые ее стали употреблять в пищу еще в древние времена. Обладает горьковатым вкусом, сочной мякотью. Снижает холестерин, укрепляет стенки сосудов, лечит ожоги. Используют для приготовления варенья, джема, повидла, пастилы, мармелада, желе. Ее маринуют, консервируют, сушат. Добавляют как начинку в пироги, кексы.
Ингредиенты: Мята, Рябина красная, Сахар, Соль, Яблоки
желе
2 часа 20 минут
Экзотическое желе с манго и кокосовым молоком
Многие дети, да и даже взрослые люди любят такой прекрасный десерт — желе. Чаще всего его готовят из обычных пакетиков, но мало кто готовит его дома самостоятельно, что зря, ведь это блюдо имеет огромное количество вариантов в приготовлении, и каждый по-своему вкусный и запоминающийся. Этот десерт прекрасен своим необычным составом, так как вместо обычного коровьего молока используется кокосовое.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кокосовое молоко, Манго, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
клубничное варенье
3 часа 20 минут
Простое клубничное варенье из детства
У каждой семьи есть свои рецепты варенья, и самое вкусное из них — клубничное. Для его приготовления важно соблюдать пропорции сахара и время варки. Особенно аппетитным варенье получается, когда ягоды остаются целыми. Здесь важно выбрать одинаково спелый урожай среднего размера и во время варки не мешать ягоды ложкой, а аккуратно встряхивать и взбалтывать емкость.
Ингредиенты: Клубника, Лимонная кислота, Сахар
пудинг
8 часов 20 минут
Детский пудинг с семенами чиа и хурмой
Пудинг, приготовленный с семенами чиа и хурмой достаточно популярный десерт, который идеально подойдет для любителей сладкого и полезного одновременно. Этот десерт не навредит вашей фигуре. Хурма очень полезная, но она не пользуется огромной популярностью среди любителей-поваров, а жаль.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мед, Семена чиа, Хурма
повидло
6 часов 20 минут
Вкусное яблочное повидло с апельсинами
Вкусное яблочное повидло с апельсинами — это очень вкусное повидло, которое можно использовать для бутербродов на завтрак. Оно обладает вкусами яблок, апельсинов и грецких орехов. Такое разнообразие ингредиентов создает необычный и очень яркий вкус блюда.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Сахар, Яблоки
пирожные
2 часа 20 минут
Сладкое пирожное с кремом
В интернете множество рецептов о том, как приготовить пирожные и каждый рецепт значительно отличается от предыдущего. Но этот рецепт по-настоящему вкусного десерта с кремовой начинкой. Обязательно попробуйте приготовить и вы не только обрадуете своих близких и друзей, но и наслаждаться десертом будете долгое время.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ряженка, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
десерты
3 часа
Популярный твороженный десерт с киви
Десерт- сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда. Из творога можно приготовить разнообразные десерты или блюда на завтрак, его мягкая основа отлично сочетается с кусочками свежих фруктов. Десерт из творога с киви широко используется в кулинарной практике и считается очень популярным и полезным. Эти продукты богаты витаминами и минералами, поэтому такой десерт может применяться в детском и диетическом меню.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Киви, Миндаль, Порошковый желатин, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Творог
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Айва с клюквой
В плодах айвы содержится большое количество пектина, обладающего желирующим свойством. Благодаря этому из фрукта всегда получается вкусное, тягучее варенье. Кусочки айвы хорошо сохраняют структуру, а при варке сильнее раскрывают насыщенный кисло-сладкий вкус и аромат. На зиму можно приготовить нежное витаминное варенье из айвы с клюквой. Для приготовления выбирайте спелые плоды желтого цвета. Клюкву постарайтесь использовать свежую, но если ее не найдете, готовьте из замороженной.
2
Ингредиенты: Айва, Вода, Клюква, Сахар
варенье
40 минут
Варенье из черешни с желфиксом
У черешни гармоничный, мягкий, сладкий вкус с легкой кислинкой и слабый аромат, поэтому при варке к ней добавляют ваниль, корицу, миндальную эссенцию, цедру цитрусовых культур. Хорошего качества десерт получается из плодов любого сорта. Добавление желфикса позволяет быстро сделать варенье из черешни густым, значительно снизив время приготовления, сохранить больше витаминов и полезных веществ, оставить практически неизменным исходный вкус и аромат плодов, использовать меньшее количество сахара.
Ингредиенты: Агар-агар, Лимон, Сахар, Травяной чай, Черешня
фруктовые пюре
30 минут
Фруктовое пюре из киви, персиков, клубники и голубики
Фрукты и овощи начали измельчать еще с давних времен, чтобы проще было давать пищу детям, старикам и ослабленным. Сначала их просто пережевывали, а потом стали использовать для этого инструменты. Само слово «пюре» к нам пришло в середине 19 века из французского. Пюре может быть однокомпонентным, а может содержать в себе несколько ингредиентов.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Голубика, Киви, Клубника, Консервированные персики
фруктовые пюре
20 минут
Рецепт пюре с ягодами
Яркое и сладкое блюдо напомнит вам о солнечном лете, а также поможет поддержать ваш иммунитет холодной зимой. Для приготовления не потребуется много времени, в блюде всего 3 ингредиента. Такое пюре насыщенно витаминами, которые так необходимы нашему организму. Блюдо понравится и детям, и взрослым. Обязательно попробуйте с горячим чаем!
Ингредиенты: Клубника, Малина, Мед
желе
4 часа
Многослойное желе с фруктами
Многослойное желе всегда эффектно выглядит на праздничном столе. Несмотря на кажущуюся сложность его приготовления, сделать это достаточно просто. Важно соблюдать пропорции жидких компонентов и желатина, а также дождаться полного застывания предыдущего слоя перед тем, как начать заливать следующий. Очень красиво выглядят, да и улучшают вкус многослойного желе, свежие фрукты. Попробуйте сначала приготовить многослойное желе из уже готовых желейных смесей, а затем приступайте к более сложным вариантам этого десерта — на основе фруктовых соков.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Виноград, Клубничное желе, Малина, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 20% жирности
фруктовые пюре
1 час 20 минут
Рецепт пюре с лаймом и мандаринами
Пюре с лаймом и мандаринами пользуется особой популярностью для начинок зимней рождественской выпечки и праздничных пирогов. Оно невероятно сладкое из-за сочных мандаринов и не требует большого количество сахара, поэтому вы можете даже вальсировать, уменьшить или убрать сахар из рецепта по своему желанию. Это пюре также подойдет для украшения различных домашних десертов и для чая, как замена варенью.
Ингредиенты: Корица, Лайм, Лимон, Мандарины, Сахар
джемы
7 часов 30 минут
Джем из айвы
Джем из айвы приготовить очень просто. Плоды содержат пектин, который обладает желирующими свойствами. Для приготовления заготовки на зиму выбирайте зрелые или немного недозрелые плоды, перезревшие не будут храниться. Джем можно готовить как из очищенных, так и из неочищенных фруктов. Если хотите, чтобы лакомство получилось более ароматным, шкурку не снимайте. Главный секрет айвового джема — варка на максимальном огне.
Ингредиенты: Айва, Лимонная кислота, Молотая корица, Сахар, Тостовый хлеб, Черный чай
десерты
1 час 10 минут
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками — слоеный десерт родом из Англии. Чаще всего для него используют бисквит с пропиткой, ягоды, фрукты, кремы и желе. Выложенный слоями в порционных бокалах или в одном общем блюде, такой десерт смотрится невероятно аппетитно и эффектно. Фрукты можно менять и добавлять по своему усмотрению и придумать собственный любимый вкус.
Ингредиенты: Бисквит, Ванилин, Гранат, Джем манго-персик, Йогурт, Ликер Baileys, Манго, Миндальный сироп, Сахар, Сливки 33% жирности
кремы
1 час 20 минут
Шоколадно-ореховый крем со сливками
Если вам нужен очень простой крем для любого кондитерского изделия, то попробуйте приготовить его по этому рецепту. Масса получается густая и стабильная, украсить ею можно что угодно. А главное приготовить очень просто, для этого понадобится буквально несколько ингредиентов.
Ингредиенты: Порошковый желатин, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Шоколадно-ореховая паста
фруктовые десерты
15 минут
Легкий десерт с хурмой, медом и овсяными хлопьями
Хурма― пища богов, именно так слово «хурма» переводится с греческого языка. Этот фрукт имеет низкую калорийность и очень богат йодом, калием и магнием, что делает хурму практически незаменимой для здорового питания. Благодаря сочной и сладкой мякоти хурма особенно популярна в выпечке и десертах. Она отлично сочетается с зерновыми, например с овсяными хлопьями. Терпкость хурмы приятно оттенит нежный вкус овсяных хлопьев, а мед добавит десерту необходимой сладости и богатый аромат.
Ингредиенты: Мед, Овсяные хлопья, Сахар, Сливки, Хурма
варенье
7 часов 20 минут
Варенье из белой черешни с орехами
Королевское варенье из белой черешни приобретает красивый темно-янтарный оттенок благодаря орехам. Грецкие орехи помещают внутрь ягод вместо косточек. Также можно взять кедровые орехи, кешью или фундук, или использовать смесь разных орехов по вкусу и желанию. Лимонный сок или лимонные дольки в составе варенья дадут аромат и приятную кислинку, чтобы оно не было приторно сладким. Приготовление варенья из белой черешни с грецкими орехами — работа кропотливая, но она того стоит.
Ингредиенты: Белая черешня, Вода, Грецкие орехи, Лимонный сок, Сахар, Черный чай
мороженое
5 часов
Пломбир с сахаром
Пломбир представляет собой аппетитное мороженое, приготовленное на основе молока или цельных сливок. Десерт получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом и воздушной консистенцией. Кстати, считается, что родиной пломбира является Франция. Пломбир не только вкусен, но и полезен для здоровья: он снижает нервное напряжение, помогает справиться с переутомлением, а также значительно улучшает настроение.
Ингредиенты: Банан, Ваниль, Куриное яйцо, Молоко 6%, Сахар, Сливки 38% жирности
варенье
12 часов
Абрикосовое варенье с миндалем
Абрикосовое варенье с миндалем можно использовать для приготовления пирогов и тортов, а также подавать с сырниками, творожными запеканками, блинами, оладьями и панкейками. Из указанного количества ингредиентов получается около 1,5 л варенья.
Ингредиенты: Абрикос, Лимонная кислота, Миндаль, Сахар
джемы
45 минут
Простое домашнее абрикосовое варенье
Варенье из абрикосов получается вкусным и ароматным. Его можно использовать в качестве десерта к чаю или подавать с сырниками, творожными запеканками, блинчиками, оладьями и вафлями. Также оно подойдет как прослойка для тортов или начинка в пирожки.
Ингредиенты: Абрикос, Вода, Лимон, Сахар
