Быстрые десерты
печенье
30 минут
Печенье с шоколадной крошкой
Это рецепт идеального печенья с шоколадной крошкой и орехами, похожий на «американское печенье». Лакомство станет отличным вариантом для чаепития в семейном кругу.
Ингредиенты: Арахис, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Шоколадная крошка
гранола и мюсли
5 минут
Яблочные мюсли к йогурту
Приготовить настоящие, натуральные мюсли лучше всего в домашних условиях. Это делается очень просто и максимально быстро. Нужно лишь дождаться, когда овсяные хлопья настоятся и пропитаются желаемым фруктовым вкусом. Для этого необходимо добавить любимый сок и кусочки фруктов, после чего отправить порцию в холодильник. Подавать домашние мюсли можно с натуральным обезжиренным йогуртом или молоком.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Овсяные хлопья, Орехи, Яблоки, Яблочный сок, Ягоды
печенье с кокосовой...
30 минут
Кокосово-шоколадное печенье
Очень простое и быстрое печенье, которое выручит, если нечего подать к чаю или кофе. К тому же, вместо муки эту выпечку готовят на кокосовой стружке. Если же вы хотите исключить и сахар, то добавьте в тесто изюм и финики. Они сделают тесто слаще, а вкус десерта — интереснее. Сахар также можно заменить медом или бананом.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Сахар, Соль
овсяная каша
10 минут
Овсяная каша со свежей клубникой
Приготовить такую кашу не просто, а очень-очень просто. Этот рецепт — лишь основа, на базе которой можно сделать самую лучшую кашу на завтрак по собственному вкусу. Если хочется, чтобы она была слаще, можно добавить сахара или других ягод и фруктов. С клубникой хорошо сочетается практически все. Можно даже посыпать кашу шоколадной крошкой. Получится вкусно и красиво.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Мята, Овсяные хлопья
гранола и мюсли
20 минут
Полезная гранола
Гранола- отличный вариант завтрака или питательного перекуса. Традиционно ее готовят из орехов и семян, иногда добавляя сушеные ягоды. Это блюдо насыщенно благотворными для организма витаминами, микроэлементами и полезными жирами. Позавтракав таким блюдом, вы получите заряд бодрости и энергии на весь день. Гармонично гранола сочетается с йогуртом или с молоком. Украсьте тарелку свежими ягодами или шоколадной крошкой и подавайте к столу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кедровые орехи, Кокосовое масло, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Сироп агавы, Фундук
варенье
20 минут
Лимонное варенье без варки
У варенья из лимонов изумительный вкус и аромат. Дополните им сладкую выпечку, блины или обычный кусочек белого хлеба. Для увеличения полезных свойств добавьте корень имбиря, а для объема — тыкву. Чтобы сохранить все витамины и пользу лимонов, не варите варенье, а просто измельчите ингредиенты в блендере, переложите в чистую стерилизованную баночку и уберите в холодильник. Храниться такое варенье будет не очень долго, поэтому желательно съесть его за 2 недели.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корень имбиря, Лайм, Лимон, Мед, Тыква
кремы
25 минут
Норвежский рисовый крем с клубникой и орехами
Норвежский рисовый крем — необычный десерт на основе риса. Традиционно это лакомство готовится на основе молочной рисовой каши, но в этом рецепте мы предлагаем вам упростить задачу. Просто отварите рис в воде до состояния кашицы и взбейте его с жирными сливками. Добавьте сахар и ваниль. К таком рисовому пудингу добавьте клубничное пюре и орехи. И, вуаля, вкусный нежный сливочный норвежский рисовый десерт с клубникой и орешками готов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Клубника, Круглый рис, Сахар, Сливки 10% жирности, Ягоды
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с мороженым
Фруктовый салат с мороженым — это вкусный десерт, который нравится не только взрослым, но и детям. По рецепту к фруктовому салату нужно добавить мороженое. Оно может быть любым. Но белый пломбир — это классика. Десерт с мороженым особенно хорош летом, когда созревают ягоды клубники. Фруктовый салат с клубникой и мороженым хорошо освежает в жару. Готовится блюдо очень просто и быстро. Приготовление займет всего 20 минут.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Клубника, Мята, Пломбир, Шоколадная стружка
кремы
30 минут
Крем «Пломбир» на сметане
Крем «Пломбир» подают на десерт или добавляют в начинку тортов и пирожных. Мы приготовили его на основе сметаны и сливочного масла. Консистенция крема может быть как густой, так и более легкой — все зависит от ваших пожеланий. Также можно добавить в десерт сухофрукты или шоколадную крошку.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мята, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Ягоды
джемы
30 минут
Джем из клубники на зиму
Если летом у вас оказалось много ягод, то самые красивые можно использовать для украшения блюд, а из остальных сделать вкусный джем. Вам понадобятся всего лишь сама клубника и сахар. В этом рецепте расскажем, как сохранить ягоды, чтобы они и зимой напоминали о теплых летних деньках.
Ингредиенты: Блины, Клубника, Сахар
манная каша
15 минут
Манная каша на яблочном соке
Каша — одно из лучших блюд на завтрак, которое зарядит вас энергией на весь день. А самой нежной и вкусной из всех каш является манная. Она имеет гладкую текстуру и отлично подходит для детского питания. Не зря ее так часто нам подавали в детстве. Ну а, чтобы сделать манку еще более вкусной и необычной, приготовьте ее на яблочном соке. Получается легкое и полезное блюдо с ярким вкусом.
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки, Яблочный сок
овсяная каша на моло...
20 минут
Овсянка с яблоками
Овсянку можно готовить на воде или молоке. Мы выбрали второй вариант, такая каша получается более нежной. Для яркого вкуса мы добавили в молоко яблочный сок. Лучше всего брать сок без сахара, чтобы овсянка получилась не очень приторной. Яблоки для приготовления каши выбирайте кисло-сладкие. Подойдут сорта антоновка и мелба. Тогда вкус готовой овсянки будет сбалансированным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Молоко, Молотая корица, Овсяные хлопья, Яблоки, Яблочный сок
печенье
30 минут
Постное печенье на рассоле
Постное печенье на рассоле — бюджетный вариант вкусной домашней выпечки. Для создания угощения требуется незамысловатый набор продуктов: мука, растительное масло, сахар, пищевая сода и рассол. Обычно используется рассол от огурцов, реже — помидорный. Выпечка из такого теста получается мягкой и рассыпчатой, соль в ней совсем не чувствуется. Готовится печенье максимально быстро — всего за 30 минут.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Сахар, Сахарная пудра, Сода
варенье
30 минут
Яблочное варенье
Яблочное варенье — одна из самых простых, вкусных и популярных заготовок на зиму. Варенье из яблок можно употреблять как лакомство к чаю или добавлять в выпечку. Существует множество рецептов приготовления фруктовой заготовки в домашних условиях. Некоторые хозяйки добавляют в состав грецкие орехи, цитрусы или специи. Большинство варят варенье классическим способом, используя лишь фрукты, сахар и воду. Количество яблок можно регулировать по желанию, главное, чтобы они были свежими и сочными.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
вафли
15 минут
Сладкие вафли с нежным вкусом
Рецепт этих вафель дал мне повар из небольшого кафе на острове Кипр. Вафли получаются нежными, сладковатыми, и безумно вкусными!
Ингредиенты: Ваниль, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кремы
10 минут
Крем для профитролей
Классические профитроли — это французские мучные изделия, которые изготавливаются из заварного теста на основе масла, воды и муки. Их можно подавать пустыми, а можно наполнять разными начинками, например, кремом со сгущенкой. Рецепт приготовления сладкого сгущеного крема для профитролей прост. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут времени. Хорошая вареная сгущенка не имеет в своем составе никаких добавок, кроме сахара и сгущенного молока. Масло лучше выбирать качественное, от 72% жирности.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло
йогурт
15 минут
Греческий йогурт с фундуком и изюмом
Возьмите овсяные или пшеничные отруби, смешайте с греческим йогуртом и добавьте для сладости немного изюма. Получится питательный перекус, который удобно взять с собой в посуде небольшого объема на работу или учебу. Дробленые орехи добавят хрустящую текстуру кремовой йогуртовой смеси, а корица придаст сладковатую терпкость.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Изюм, Корица, Отруби, Фундук
печенье
30 минут
Печенье с черносливом на йогурте
Вариантов приготовления печенья очень много, но мы решили показать один из самых несложных. Получился вкусный десерт со вкусом и ароматом вишни. Основу такого печенья составляет йогурт. Его нужно перемешать со всеми сухими ингредиентами, а также яйцом и маслом. В получившееся тесто нужно добавить сушеный чернослив. В конце вам останется слепить печенье и запечь его в духовке. При желании вы можете поэкспериментировать и приготовить этот десерт с любыми другими сухофруктами.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чернослив
панна-котта
30 минут
Панна-котта с вишней
Панна-котта — десерт, представляющий из себя сливочное желе. Для его приготовления сливки варятся с сахаром и смешиваются с желатином, а затем полученная смесь разливается по формам и застывает в холодильнике. Можно приготовить панна-котту с вишней, тогда десерт приобретет дополнительный яркий ягодный вкус. Вишня — сочная ягода, поэтому сироп из нее получится насыщенным.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Картофельный крахмал, Молоко, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
ягодные десерты
20 минут
Голубика в шоколаде
Из голубики можно приготовить вкусный и необычный десерт к чаю или кофе. Ягоды для рецепта подойдут как свежие, так и замороженные. В последнем случае голубику нужно предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. При этом не перемешивайте ягодки, чтобы не помять их. Шоколад также можно взять любой, темный или белый. Готовый десерт храните в герметичном контейнере в холодильнике.
Ингредиенты: Голубика, Кешью, Кокосовое масло, Кофе, Темный шоколад
печенье
30 минут
Печенье из слоеного бездрожжевого теста
Бездрожжевое тесто отличается от дрожжевого тем, что содержит большее количество масла. За счет этого печенье из такого теста получится тонким и рассыпчатым. В качестве начинки можно взять варенье, измельченные орехи, или просто сделать печенье с сахаром.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Молотая корица, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль
карамель
15 минут
Банановая карамель
Банановую карамель можно быстро приготовить, когда нужен топинг для блинов, оладий или панкейков. Подойдет она и в качестве крема для слоеной выпечки или торта. Благодаря банану карамель получится особенно мягкой. Сварите сироп из сахара, меда и воды. Добавьте нарезанный банан и проварите, пока он не размягчится. Для большего аромата приправьте карамель корицей.
Ингредиенты: Банан, Вода, Лимон, Молотая корица, Сахар, Цветочный мед
холодные десерты
30 минут
Жареное мороженое в кукурузной панировке
Жарить мороженое не только можно, но и нужно! А если за основу взять мороженое в вафельном стаканчике, то корочка получится еще плотнее и хрустящее. Весь секрет состоит в заранее подготовленной панировке и очень быстрых действиях — обмакните порцию очень холодного мороженого в белок, обваляйте в кукурузной крошке и обжарьте в горячем, но не кипящем масле до образования корочки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильная эссенция, Кукурузные хлопья без сахара, Мороженое, Мята, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Черешня
