Быстрые десерты
сиропы
10 минут
Сироп
У сахарного сиропа очень много способов применения, настолько это универсальный продукт. Помимо очевидного использования в десертах и сладостях, его добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, в кофе и чай. На его основе готовят соусы для блинов, оладий и сладкой выпечки. Это универсальный рецепт сахарного сиропа, в который вы по желанию можете добавить специи и пряности для аромата.
3
Ингредиенты: Вода, Сахар
печенье
30 минут
Печенье с шоколадной крошкой
Это рецепт идеального печенья с шоколадной крошкой и орехами, похожий на «американское печенье». Лакомство станет отличным вариантом для чаепития в семейном кругу.
1
Ингредиенты: Арахис, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Шоколадная крошка
манная каша
25 минут
Густая манная каша
Манную кашу можно готовить на молоке или воде. В этом рецепте мы выбрали первый вариант, так молочная каша получается более густой и сытной. Чтобы манная каша была без комочков, важно следовать некоторым правилам. Готовить блюдо нужно на небольшом огне. Это поможет регулировать консистенцию каши. Нужно также постоянно помешивать манку. Тогда она будет однородной.
5
Ингредиенты: Манная крупа, Молоко, Мята, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Ягоды
конфеты
30 минут
Домашние леденцы на палочке
Конфеты, которые стойко ассоциируются с детством, аттракционами и летом — леденцы на палочке. Приготовить такое лакомство для детей можно дома. Особенно порадует ребенка, если он будет помогать родителям в процессе приготовления. Самое сложное в этом рецепте — найти формочки для конфет. Если таких нет, можно использовать обычные чайные или столовые ложки.
4
Ингредиенты: Вода, Драже, Растительное масло, Сахар, Столовый уксус 9%
багет
10 минут
Багет с малиновым вареньем
Багет с малиновым вареньем и сыром камамбер — нежный и вкусный десерт, при этом готовить его очень просто. Сыр камамбер раскрывает все свои вкусовые качества в тандеме со сладким вареньем, причем можно использовать не только малиновое, но и персиковое или грушевое. Во многих европейских странах такие бутерброды являются частым атрибутом полезного завтрака, ведь они способны зарядить хорошим настроением и энергией на целый день.
Ингредиенты: Багет, Камамбер, Малина, Малиновое варенье, Растительное масло
печенье с кокосовой...
30 минут
Кокосово-шоколадное печенье
Очень простое и быстрое печенье, которое выручит, если нечего подать к чаю или кофе. К тому же, вместо муки эту выпечку готовят на кокосовой стружке. Если же вы хотите исключить и сахар, то добавьте в тесто изюм и финики. Они сделают тесто слаще, а вкус десерта — интереснее. Сахар также можно заменить медом или бананом.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Сахар, Соль
кремы
15 минут
Арахисовый крем для десертов
Сладкий ореховый крем на основе арахисовой пасты превратит даже самое заурядное печенье в интересный и аппетитный десерт. Просто намажьте кремом пару печений и скрепите их между собой. Такая начинка подойдет и для другой выпечки, например, круассанов, бриошей, сдобных булочек. Его можно сделать чуть более или менее сладким, изменив количество сахарной пудры. Сливки можно взять любой жирности, в зависимости от консистенции, которую вы хотите получить. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 мл крема.
1
Ингредиенты: Арахисовая паста, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Экстракт ванили
гранола и мюсли
5 минут
Яблочные мюсли к йогурту
Приготовить настоящие, натуральные мюсли лучше всего в домашних условиях. Это делается очень просто и максимально быстро. Нужно лишь дождаться, когда овсяные хлопья настоятся и пропитаются желаемым фруктовым вкусом. Для этого необходимо добавить любимый сок и кусочки фруктов, после чего отправить порцию в холодильник. Подавать домашние мюсли можно с натуральным обезжиренным йогуртом или молоком.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Овсяные хлопья, Орехи, Яблоки, Яблочный сок, Ягоды
овсяная каша
10 минут
Овсяная каша со свежей клубникой
Приготовить такую кашу не просто, а очень-очень просто. Этот рецепт — лишь основа, на базе которой можно сделать самую лучшую кашу на завтрак по собственному вкусу. Если хочется, чтобы она была слаще, можно добавить сахара или других ягод и фруктов. С клубникой хорошо сочетается практически все. Можно даже посыпать кашу шоколадной крошкой. Получится вкусно и красиво.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Мята, Овсяные хлопья
йогурт
15 минут
Греческий йогурт с фундуком и изюмом
Возьмите овсяные или пшеничные отруби, смешайте с греческим йогуртом и добавьте для сладости немного изюма. Получится питательный перекус, который удобно взять с собой в посуде небольшого объема на работу или учебу. Дробленые орехи добавят хрустящую текстуру кремовой йогуртовой смеси, а корица придаст сладковатую терпкость.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Изюм, Корица, Отруби, Фундук
манная каша
15 минут
Манная каша на яблочном соке
Каша — одно из лучших блюд на завтрак, которое зарядит вас энергией на весь день. А самой нежной и вкусной из всех каш является манная. Она имеет гладкую текстуру и отлично подходит для детского питания. Не зря ее так часто нам подавали в детстве. Ну а, чтобы сделать манку еще более вкусной и необычной, приготовьте ее на яблочном соке. Получается легкое и полезное блюдо с ярким вкусом.
1
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки, Яблочный сок
гранола и мюсли
20 минут
Полезная гранола
Гранола- отличный вариант завтрака или питательного перекуса. Традиционно ее готовят из орехов и семян, иногда добавляя сушеные ягоды. Это блюдо насыщенно благотворными для организма витаминами, микроэлементами и полезными жирами. Позавтракав таким блюдом, вы получите заряд бодрости и энергии на весь день. Гармонично гранола сочетается с йогуртом или с молоком. Украсьте тарелку свежими ягодами или шоколадной крошкой и подавайте к столу.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кедровые орехи, Кокосовое масло, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Сироп агавы, Фундук
десерты
25 минут
Меренга для украшения кулича
Пышная и воздушная белая шапочка украсит любую выпечку. На пасхальном куличе такая верхушка будет выглядеть необычно и очень нарядно. Особенно, если дополнительно украсить меренгу кулинарной посыпкой, миндальными лепестками или шоколадной крошкой. Оставьте «шапочку» мягкой или придайте ей тонкую хрустящую корочку при помощи газовой горелки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Миндальные лепестки, Сахарная пудра
кремы
30 минут
Крем «Пломбир» на сметане
Крем «Пломбир» подают на десерт или добавляют в начинку тортов и пирожных. Мы приготовили его на основе сметаны и сливочного масла. Консистенция крема может быть как густой, так и более легкой — все зависит от ваших пожеланий. Также можно добавить в десерт сухофрукты или шоколадную крошку.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мята, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Ягоды
варенье
20 минут
Лимонное варенье без варки
У варенья из лимонов изумительный вкус и аромат. Дополните им сладкую выпечку, блины или обычный кусочек белого хлеба. Для увеличения полезных свойств добавьте корень имбиря, а для объема — тыкву. Чтобы сохранить все витамины и пользу лимонов, не варите варенье, а просто измельчите ингредиенты в блендере, переложите в чистую стерилизованную баночку и уберите в холодильник. Храниться такое варенье будет не очень долго, поэтому желательно съесть его за 2 недели.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корень имбиря, Лайм, Лимон, Мед, Тыква
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с мороженым
Фруктовый салат с мороженым — это вкусный десерт, который нравится не только взрослым, но и детям. По рецепту к фруктовому салату нужно добавить мороженое. Оно может быть любым. Но белый пломбир — это классика. Десерт с мороженым особенно хорош летом, когда созревают ягоды клубники. Фруктовый салат с клубникой и мороженым хорошо освежает в жару. Готовится блюдо очень просто и быстро. Приготовление займет всего 20 минут.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Клубника, Мята, Пломбир, Шоколадная стружка
печенье
30 минут
Постное печенье на рассоле
Постное печенье на рассоле — бюджетный вариант вкусной домашней выпечки. Для создания угощения требуется незамысловатый набор продуктов: мука, растительное масло, сахар, пищевая сода и рассол. Обычно используется рассол от огурцов, реже — помидорный. Выпечка из такого теста получается мягкой и рассыпчатой, соль в ней совсем не чувствуется. Готовится печенье максимально быстро — всего за 30 минут.
3
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Сахар, Сахарная пудра, Сода
кремы
25 минут
Норвежский рисовый крем с клубникой и орехами
Норвежский рисовый крем — необычный десерт на основе риса. Традиционно это лакомство готовится на основе молочной рисовой каши, но в этом рецепте мы предлагаем вам упростить задачу. Просто отварите рис в воде до состояния кашицы и взбейте его с жирными сливками. Добавьте сахар и ваниль. К таком рисовому пудингу добавьте клубничное пюре и орехи. И, вуаля, вкусный нежный сливочный норвежский рисовый десерт с клубникой и орешками готов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Клубника, Круглый рис, Сахар, Сливки 10% жирности, Ягоды
гранола и мюсли
30 минут
Гранола без сахара
Хрустящая гранола без сахара для сытного завтрака или вкусного перекуса. С мягким творогом, йогуртом, фруктами и ягодами!
Рецепт предоставлен блогером fit_krylova.
Ингредиенты: Банан, Изюм, Кокосовая стружка, Мед, Растительное масло, Цельная овсянка (геркулес)
овсяная каша на моло...
20 минут
Овсянка с яблоками
Овсянку можно готовить на воде или молоке. Мы выбрали второй вариант, такая каша получается более нежной. Для яркого вкуса мы добавили в молоко яблочный сок. Лучше всего брать сок без сахара, чтобы овсянка получилась не очень приторной. Яблоки для приготовления каши выбирайте кисло-сладкие. Подойдут сорта антоновка и мелба. Тогда вкус готовой овсянки будет сбалансированным.
4
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Молоко, Молотая корица, Овсяные хлопья, Яблоки, Яблочный сок
джемы
30 минут
Джем из клубники на зиму
Если летом у вас оказалось много ягод, то самые красивые можно использовать для украшения блюд, а из остальных сделать вкусный джем. Вам понадобятся всего лишь сама клубника и сахар. В этом рецепте расскажем, как сохранить ягоды, чтобы они и зимой напоминали о теплых летних деньках.
Ингредиенты: Блины, Клубника, Сахар
варенье
30 минут
Яблочное варенье
Яблочное варенье — одна из самых простых, вкусных и популярных заготовок на зиму. Варенье из яблок можно употреблять как лакомство к чаю или добавлять в выпечку. Существует множество рецептов приготовления фруктовой заготовки в домашних условиях. Некоторые хозяйки добавляют в состав грецкие орехи, цитрусы или специи. Большинство варят варенье классическим способом, используя лишь фрукты, сахар и воду. Количество яблок можно регулировать по желанию, главное, чтобы они были свежими и сочными.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
карамель
15 минут
Банановая карамель
Банановую карамель можно быстро приготовить, когда нужен топинг для блинов, оладий или панкейков. Подойдет она и в качестве крема для слоеной выпечки или торта. Благодаря банану карамель получится особенно мягкой. Сварите сироп из сахара, меда и воды. Добавьте нарезанный банан и проварите, пока он не размягчится. Для большего аромата приправьте карамель корицей.
Ингредиенты: Банан, Вода, Лимон, Молотая корица, Сахар, Цветочный мед
овсяная каша на моло...
25 минут
Овсяная каша с печеной грушей
Сладковатый, но не приторный вкус придаст каше миндальное молоко. Чайная ложка меда и запеченная сладкая груша позволят избежать добавления сахара. Замените мед кленовым сиропом, а вместо сливочного масла возьмите кокосовое, чтобы получился веганский вариант завтрака. Перед подачей посыпьте кашу дроблеными орехами, чтобы подчеркнуть вкус миндального молока и сделать текстуру более хрустящей.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Вода, Груша, Лимонный сок, Мед, Миндальное молоко, Молотая корица, Овсяные хлопья, Орехи, Сливочное масло, Ягоды
панна-котта
30 минут
Панна-котта с вишней
Панна-котта — десерт, представляющий из себя сливочное желе. Для его приготовления сливки варятся с сахаром и смешиваются с желатином, а затем полученная смесь разливается по формам и застывает в холодильнике. Можно приготовить панна-котту с вишней, тогда десерт приобретет дополнительный яркий ягодный вкус. Вишня — сочная ягода, поэтому сироп из нее получится насыщенным.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Картофельный крахмал, Молоко, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
