Быстрые десерты
багет
15 минут
Багет с нутеллой
Мягкие тосты из багета, обжаренные в яично-молочной смеси, отлично сочетаются с шоколадной пастой и хорошо подойдут как для завтрака, так и для сытного полдника для детей и подростков. Оригинальный рецепт шоколадно-ореховой пасты придумали в Италии после Второй мировой войны — шоколада в то время в страну поставлялось мало, и для объема в сладость стали добавлять фундук.
Ингредиенты: Багет, Банан, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Нутелла, Сливочное масло
овсяная каша
20 минут
Вегетарианская овсянка с миндальным молоком
Овсянка — классический английский завтрак, который любил сам Шерлок Холмс. Однако, не все любят обычную несладкую овсянку на воде, поэтому классический завтрак успел пережить множество изменений, в том числе, адаптаций под разные реалии жизни, например, вегетарианская овсянка с миндальным молоком, в которой нет ни капли животных продуктов.
2
Ингредиенты: Банан, Мед, Миндальное молоко, Овсяные хлопья
рисовая каша
10 минут
Шоколадная рисовая каша чампорадо
Чампорадо — десерт с Филиппинских островов. За необычным названием скрывается сладкая шоколадная рисовая каша с особенной текстурой. Готовить ее легко и быстро. Такой завтрак точно придется по вкусу всем — и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Круглый рис, Сахар, Сгущенное молоко, Темный шоколад, Шоколадная крошка
манная каша
10 минут
Манная каша без комочков
Как приготовить манную кашу, которую не нужно будет заставлять съесть? Все правильно, главное условие успеха — отсутствие комочков, которые еще в детстве сильно подпортили репутацию манки. Постараемся помочь вам восстановить эту репутацию, потому что правильно приготовленная манка — это действительно вкусно!
1
Ингредиенты: Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
холодные десерты
10 минут
Пломбир с жареной клубникой
Чтобы правильно пожарить клубнику, нужно сильно разогреть сковороду. Обжарьте ее с сахаром и сливочным маслом буквально за 30-60 секунд. Ягоды карамелизируются, приобретая еще более интенсивную сладость. Важно, чтобы клубника сохранила свою форму и структуру, а не превратилась в соус. Таким образом обжарка ягод занимает очень мало времени, но требует пристального внимания. Подавайте горячую клубнику с любым холодным мороженым.
Ингредиенты: Базилик, Клубника, Мороженое, Мята, Сливочное масло, Темный ром, Тростниковый сахар, Цедра лимона
фруктовые десерты
15 минут
Десерт из тыквы с яблоками
Тыква — незаменимый овощ в рационе всех, кто следит за своим внешним видом и фигурой. Даже по сравнению с другими овощами калорийность тыквы очень низкая — от двадцати до пятидесяти ккал на сто грамм. Десерт из тыквы с яблоком прекрасно подойдет для диетического рациона. Блюдо сочетает в себе высокий процент растительной клетчатки и других важных микроэлементов.
1
Ингредиенты: Молотая корица, Сахар, Сливочный сыр, Сметана, Тыква, Яблоки
глазури
10 минут
Цветная глазурь
Цветная глазурь на основе шоколада — идеальный завершающий штрих в украшении любого десерта. Благодаря наличию шоколада цветная глазурь после охлаждения становится твердой. Как сделать цветную глазурь разноцветной? Нужно просто добавить пищевые красители. Лучше всего выбирать гелевые варианты — они однородные и хорошо смешиваются.
2
Ингредиенты: Белый шоколад, Пищевой краситель, Сливочное масло
пудинг
30 минут
Пудинг с гранолой
Попробуйте этот легкий пудинг из миндального молока. Муку можно взять как обычную, так и безглютеновую. Чтобы подсластить заготовку, возьмите сахар или любой заменитель. Хрустящая гранола сделает десерт более питательным и вкусным. Она также создаст контраст текстур. Дополните пудинг голубикой или другими свежими ягодами.
1
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Гранола, Миндальное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарозаменитель
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с вишней
Ароматное, хрустящее домашнее овсяное печенье — лучшее угощение для взрослых и детей.Добавьте в печенье вишню и десерт сразу станет необычным и очень полезным.В вишне большое количество витамина А, необходимого для остроты нашего зрения, витамина С, поддерживающего иммунитет, и витаминов группы В, отвечающих за все обменные процессы в организме.
1
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
овсяная каша
10 минут
Овсянка на молоке в мультиварке
Овсяная крупа готовится очень быстро. Ускорить процесс поможет мультиварка. Приготовление полезного завтрака займет всего 10 минут. Овес — источник сложных углеводов, которые надолго обеспечивают ощущение сытости. Каша особенно рекомендована тем, кто следит за фигурой и уровнем сахара в крови. Готовить овсянку в мультиварке можно с добавлением воды, молока или сливок. Если хотите максумум пользы, возьмите цельное зерно. Хлопья — вариант для тех, кому дорога каждая утренняя минута.
1
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
овсяная каша
25 минут
Овсяная каша с бананом в карамели
Домашняя карамель — уже отличный топинг к каше. Но чтобы сделать завтрак еще разнообразнее, добавьте немного фруктов. А лучше смешайте их с соусом и прогрейте в сковороде! Вместо бананов можно взять дольки яблока, груши и даже ананаса. Летом экспериментируйте с сезонными дарами: клубникой, черешней, персики. Приготовьте двойную порцию карамели, чтобы топинг всегда был под рукой. Хранить соус лучше в холодильнике в стеклянной банке с герметичной крышкой.
1
Ингредиенты: Банан, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цельная овсянка (геркулес)
печенье
25 минут
Финское соленое печенье
Это финское печенье как нельзя лучше подходит к дружеским посиделкам за бокалом холодного пива или других прохладительных напитков. Оно похоже на крекеры и очень просто готовится. Вместе с выпечкой процесс займет не больше получаса. Печенье в виде тонкой соломки получается соленым, хрустящим и нежным.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Тмин, Черный кунжут
мороженое
15 минут
Спагетти-мороженое
Этот десерт станет настоящим сюрпризом для сладкоежек. Он выглядит как спагетти, политые соусом. Но на самом деле это мороженое. Чтобы добиться такого эффекта, возьмите небольшой пресс для картофеля и пропустите через него мороженое. Секрет в том, чтобы предварительно хорошо охладить его в морозилке.
2
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильное мороженое, Клубника, Сахарная пудра
урбечи или ореховые...
30 минут
Шоколадно-ореховая паста из арахиса
Ореховая паста, приготовленная в домашних условиях, полезнее магазинной, поскольку в ней отсутствуют консерванты, ароматизаторы и красители. Эта паста нежная, густая и очень сладкая, с приятным ореховым вкусом. Она достаточно быстро готовится из простых продуктов.
Ингредиенты: Арахис, Ванилин, Изюм, Какао, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб
печенье
30 минут
Ванильное печенье с шоколадом
Вкусное и простое ванильное печенье с кусочками горького шоколада. Готовится быстро и из доступных ингредиентов. Таким печеньем можно смело угощать детей. Один из ключевых ингредиентов — ваниль, доступная и известная пряность. Она влияет на творческий настрой, поднимает настроение и делает человека более расслабленным.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
маффины
25 минут
Пышные банановые маффины
Маффины — это отличная альтернатива торту или печенью. Это сладкое хлебобулочное изделие пользуется особой популярностью в США. Маффины — это разновидность кексов, которые славятся своими разнообразными начинками. Очень часто в состав выпечки входит корица, которая придает невероятный аромат.
2
Ингредиенты: Банан, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
кремы
10 минут
Творожный крем для десертов
Творожный крем пользуется огромным спросом как среди простых хозяек, так и среди кондитеров. Консистенция этого продукта очень нежная, легкая и воздушная. Творожный крем прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, шоколадом, цукатами, и многими другими десертными добавками. Для приготовления творожного крема используется традиционный набор продуктов: творог, сливки, сахарная пудра, яйца и ванилин. Из такого крема получается прекрасная начинка для любой выпечки.
Ингредиенты: Ванилин, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр
фруктовые десерты
10 минут
Быстрый десерт из клубники
Рецепт вкусного и воздушного клубничного десерта, который можно очень быстро приготовить. Сливочный сыр хорошо сочетается со сладкой клубникой, нежными сливками и сахарной пудрой. А сок и цедра лимона придают десерту приятную кислинку. Готовый десерт разложите слоями в прозрачные порционные стаканы или пиалы и украсьте листиками мяты.
2
Ингредиенты: Клубника, Лимон, Мята, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сливочный сыр, Соль
багет
20 минут
Багет с лаймом
Необычная пикантная освежающая закуска — багет с лаймом — приятно удивит всех собравшихся за столом. Багет отлично сочетается с любой начинкой, но важно не пересушить его на сковороде, чтобы он оставался золотистым и хрустящим снаружи и мягким внутри. Лайм, как и лимон, отлично сочетается с морской рыбой и морепродуктами. Так как в кулинарии часто используется не сам лайм, а его сок, его можно заготовить впрок: выжмите сок лайма, разлейте в формочки для льда и поместите в морозильник.
Ингредиенты: Багет, Лайм, Подсолнечное масло рафинированное, Слабосоленая семга, Смесь перцев
конфеты
30 минут
«Рафаэлло» по-домашнему
Рафаэлло по-домашнему ― божественное лакомство из легких и воздушных конфет, на основе творожного сыра маскарпоне, кокосовой стружки и миндаля. Конфеты получаются изумительно нежными и вкусными, а главное ― доступными и недорогими.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Кокосовая стружка, Миндаль, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне
