рецепты с беконом
супы из круп и бобов...
1 час
Гороховый суп с копченым беконом
Слышала я как-то, что горох хорошо сочетается копчёностями. Вот и решила испробовать. Как раз в доме был копченый бекон. Получился вкусный гороховый суп с беконом, который точно понравится вам и Вашим близким. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сырокопченый бекон
террин
2 часа
Домашний террин из индейки с фисташками и каперсами
Террин это блюдо, французской кухни, которое готовится приготовленное на основе овощей и мяса. Его часто сравнивают с паштетом, но террин это рулет. Террин приготовленный из индейки с фисташками и каперсами это блюдо, которое с легкостью украсит любой стол.
Ингредиенты: Бедро индейки, Каперсы, Копченый бекон, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Мускатный орех, Сливки, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Фисташки, Черный перец молотый
макароны с овощами
35 минут
Лапша с цветной капустой, чесноком и специями
Это сытное блюдо, в котором сочетаются сочная капуста и пряный чеснок. Также мы добавили к лапше бекон и немного тертого сыра. Подавать макароны лучше в горячем виде сразу после приготовления, а украсить можно микрозеленью.
Ингредиенты: Бекон, Лапша, Оливковое масло, Соль, Сушеный розмарин, Твердый сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
террин
7 часов 30 минут
Террин из телячьей печени
Террин готовится из овощей, мясного или рыбного фарша, это что-то среднее между паштетом и запеканкой. Сверху он покрывается, либо желейной «рубашкой», либо шпиком, беконом, которые защищают его от высыхания. Существуют также и сладкие террины, которые готовятся из фруктов, ягод и желатина.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Лавровый лист, Соль, Телячья печень, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Нежное овощное рагу с грибами на грибном бульоне
Нежное овощное рагу с грибами на грибном бульоне ― очень вкусное блюдо, которое готовится в течении часа. Блюдо получается достаточно необычным за счет оригинального сочетания овощей, грибов и вина. Очень ароматное и сытное блюдо к вашему столу. Его можно так же дополнить любимым гарниром. Приготовьте данное блюдо ― очень вкусное и необычное.
Ингредиенты: Бекон, Грибной бульон, Красное вино, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
террин
2 часа 10 минут
Насыщенный террин из печени и мяса с пряностями и фисташками
Террин из мяса, печени с добавлением пряностей и фисташек прекрасно подойдет как в виде отдельной закуски, так и для бутербродов. При этом он намного полезнее, чем глубоко обработанные мясные изделия, в том числе и колбасы. Их производители часто грешат пищевыми добавками, солью и сахаром, а в домашнем террине все можно отрегулировать по своему вкусу. Несомненно, такое блюдо полезнее и для детей, и взрослых.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриные рулетики с моцареллой запеченные в пергаменте
Первое мясо, нарезанное на тонкие куски и свернутое в рулет историкам, удалось найти в древнейшей Римской кулинарной книге под названием «Apicius», датированной 5 веком до нашей эры. А в современном мире вкуснейшие запечённые рулеты говорят по всему миру абсолютно из любого вида мяса и рыбы. Следует отметить, что и популярные роллы причисляют к новой вариации рулетов.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Соль
Что может быть вкуснее яичницы с беконом на завтрак? Этой кулинарной традиции мы обязаны популярному английскому завтраку, который покорил весь мир. Но это далеко не единственное блюдо, которому идеально подходит бекон.
Ароматный бекон добавляют в сэндвичи, салаты, пасту и даже десерты и коктейли.
История потребления соленой свиной грудинки начинает свой отсчет еще при эпохе Римской империи, когда люди ели петасо. Это разновидность свиного мяса, сваренного с инжиром, которое затем подрумянивали и приправляли специями. А само слово «бекон» возникло в современном английском языке.
В этой подборке Food.ru вы найдете несколько сотен рецептов блюд с беконом. Он идеально сочетается с картофелем, сыром, мясом, птицей, морепродуктами. Его добавляют в супы и пироги. С ним готовят салаты и пасты. В бекон заворачивают мясо для шашлыков и даже морские гребешки. Кажется, что беконом ни одно блюдо не испортишь. И каждому он придает особые и запоминающиеся вкус, пикантность и нежность.
грибные салаты
50 минут
Салат с шампиньонами и лисичками
Считается, что лисички начали употреблять в пищу в 18 веке во Франции, после того как они попали в королевское меню. За счет мягкой текстуры и тонкого вкуса эти грибы стали излюбленными у кулинаров. Из-за необычной формы напоминающей цветок и ярко-желтую окраску, их называют «золотыми цветами».
Ингредиенты: Багет, Бекон, Кедровые орехи, Лимонный сок, Лисички, Мед, Оливковое масло, Рукола, Салат «айсберг», Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофельное пюре
1 час
Изумительный стампот
Стампот — это блюдо, что представляет собой пюре из картофеля и других овощей. Стампот обладает большим количеством углеводов и за счет своей сытности и питательности идеально подойдет под любое мясное блюдо в качестве гарнира.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Лавровый лист, Молоко, Репчатый лук, Савойская капуста, Сливочное масло, Соль, Сосиски
блюда из свинины
4 часа
Запеченный поросенок с гречкой и грибами
Превосходное блюдо, молочный поросенок с чудесным гарниром из гречневой каши, грибов, бекона и сыра. Невероятно вкусно, весьма необычно и очень эффектно. У молодого поросенка очень нежное и ароматное мясо , в этом блюде весьма необычная и оригинальная начинка , которая всех удивит. В данном блюде в процессе приготовления, начинка из полезной гречки и грибов, пропитывается всеми ароматными соками от свинины и приобретает такой насыщенный и пикантный вкус. Приготовьте фаршированного поросенка по данному рецепту и у Вас получится вкусный кулинарный шедевр, от которого все будут в восторге.
Ингредиенты: Бекон, Гречка, Зеленый лук, Куриное яйцо, Мед, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеные грибы, Тушка поросенка, Чеддер, Черный перец молотый
омлет
20 минут
Ароматный омлет с беконом и сушеным базиликом
Главная часть нашего рациона питания — это завтрак. Готовить надо блюда, которые будут заряжать энергией, полезностью и настроением. Приготовив омлет с беконом и ароматными, яркими травами и специями, вы получите очень вкусное блюдо, с насыщенным вкусом и запахом. Хрустящий бекон идеально сочетается с нежным омлетом, дополненным легкой кислинкой помидор, а пряности дополняют и насыщают блюдо.
Ингредиенты: Базилик, Копченый бекон, Куриное яйцо, Орегано (душица), Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 20 минут
Сборная солянка с утиным филе и каперсами
Русскую солянку называют царским супом. Этот наваристый, густой и пряный суп может заменить обед. Готовится она на крепком бульоне из мяса. Благодаря соленым огурцам солянка имеет остроту и кислые нотки. Еще солянку называют сборной, так как в ней собрано много разных продуктов. На Руси это блюдо готовили после праздничных застолий, ведь на столах оставалось много мясных деликатесов, чтобы они не пропадали, на утро из них делали суп. Блюдо получалось очень сытное и вкусное.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Каперсы, Куриный окорочок (копченый), Лимон, Маслины, Мясной бульон, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Утка, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Скумбрия с картофелем и овощами
Скумбрия с картофелем и овощами — сытное блюдо, которое хорошо подойдет для всей семьи. Чтобы его приготовить не нужно быть опытным поваром. Несмотря на большое количество ингредиентов, все они простые, и не обладают специфичными в приготовлении, правилами. Такое блюдо хорошо подойдет в качестве полноценного ужина.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы
25 минут
Быстрый томатный суп с сыром
Попробуйте приготовить однажды томатный суп с сырной корочкой, и он займет достойное место любимчика в вашем меню. Готовится быстро, хорош на вкус, питательный, и, к тому же, будет уместен как блюдо повседневного меню и как блюдо праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Томатный сок, Черный перец молотый
мясо на гриле
4 часа
Жареное мясо в пергаменте на гриле
Это простой рецепт приготовления мясных стейков на гриле. Чтобы сохранить весь сок, заверните кусочки в пергамент. А чтобы говядина получилась еще сочнее, положите к ней кусочки бекона или сала. Не забудьте вымочить мясо в молоке, так оно получится еще нежнее.
Ингредиенты: Бекон, Говядина, Обезжиренное молоко
мясные рулеты
10 минут
Рулет с беконом и сыром
Бекон и сыр― привычное всем, но очень вкусное сочетание. Данный рецепт не только разнообразит ваш рацион, например завтрак, но и послужит хорошей закуской на праздничный стол или застолье, который точно понравится гостям. Также блюдо легко может быть перекусом, которое легко взять с собой.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная
галета
1 час 20 минут
Вкусная галета с брокколи, грибами и моцареллой
Галеты появились из-за того, что кулинары экспериментировали с водой и мукой. Повар выпекал затяжное печенье без никаких добавок. Если переводить с итальянского название блюда «галета», то оно значит «корабельная». Раньше так называли лепешки, которые моряки брали с собой в дальние плавания вместо хлеба. Также галета с овощами, сыром и беконом вкусна и полезна. Так как содержит много клетчатки и белка.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Бекон, Брокколи, Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок, Шампиньоны
рецепты с беконом
30 минут
Сытный бекон с луком и специями
Бекон готовят из различных частей тушки свиньи, чаще всего — из грудинки или спинной части. Для приготовления бекона с луком и специями нужно лишь замариновать мясо, а затем отварить его в специальном соусе. Затем останется лишь нарезать тонкими слайсами и подать к нарезке из свежих овощей.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Карри, Лавровый лист, Луковая шелуха, Молотая паприка, Сахар, Смесь перцев, Соль, Черный перец горошком
блюда из грибов
30 минут
Популярная закуска «Бомбочки» из грибов
«Бомбочки» из грибов за последнее время стали очень популярны на русском столе. Состав этого блюда очень прост — грибы, бекон и сыр. Благодаря своему составу продуктов, которые можно купить в любом супермаркете, эта закуска очень питательная и проста в приготовлении.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фондю
20 минут
Фондю с копченой грудинкой
Фондю — это национальное блюдо Швейцарии, которое в современном мире имеет множество вариантов используемых ингредиентов: традиционные сыр и вино, шоколад со сливками и овощные соусы. Существует легенда, что оно было изобретено высоко в горах пастухами, которые бросили кусочек сыра и налили вино в остатки кипящего масла над костром.
Ингредиенты: Багет, Бекон, Белое вино, Бренди, Картошка, Кукурузный крахмал, Маринованные корнишоны, Соль, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Пикантный бекон с куриным филе
Бекон представляет собой нежирное сочное мясо с ровными слоями сала. Бекон используют для приготовления: бутербродов, яичницы, супов, салатов и различных закусок. В данном рецепте бекон скомпонован с куриным филе. Такая закуска отлично подойдет во время перекусов или для фуршетного стола.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Куриное филе, Лимонный сок, Мед
салаты с рыбой
30 минут
Вкусный салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками
Салат — всегда прекрасный вариант полезного и вкусного перекуса. А если в него добавить, рыбу или мясо, то блюдо выходит еще более сытным. При копчении рыба подвергается минимальной термической обработке, в следствии чего сохраняет все полезные свойства. Такой скумбрией можно легко разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Копченая скумбрия, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
кекс
1 час
Сытный кекс на кефире с сыром, беконом и вялеными помидорами
Этот образец сытного и вкусного кекса можно подавать хоть к завтраку, хоть обеду или ужину. Также ним можно перекусывать во время обеда на работе, запивать чаем, кофе или кефиром. Он годится по вкусам и к первым блюдам вместо хлеба. Вместе с тем готовить его несложно и недолго. Учитывая разнообразную начинку такого кекса, можно утверждать, что он обладает богатым питательным составом.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вяленые помидоры, Кефир, Кешью, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Полутвердый сыр, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Твердый сыр, Чеснок
мясные блюда
50 минут
Аппетитные куриные бедра в беконе с моцареллой
Куриные бедра является не самой диетической частью птицы, но зато очень полезной и богатой различными витаминами. Употребление такого мясного блюда обеспечит сытость на долгое время. Благодаря своей достаточно небольшой калорийности бедра ценятся диетологами и теми, кто поддерживает полноценное сбалансированное питание.
Ингредиенты: Бедро индейки, Бекон, Карри, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
террин
2 часа 5 минут
Террин из свинины и куриной печени в беконе
Террин — это знаменитое блюдо французской кухни, готовящееся из мяса, овощей или рыбы и представляющееся из себя нечто среднее между запеканкой и паштетом. Такое блюдо прекрасно подходит для праздничных застолий и торжественных мероприятий. Оно как нельзя лучше показывает мастерство повара и является великолепной закуской, сочетающейся практически с любыми блюдами и напитками.
Ингредиенты: Бекон, Бренди, Клюква, Куриная печень, Куриное яйцо, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
паста с беконом
20 минут
Макаронные перья с беконом в сливочно-сырном соусе
Макаронные перья с беконом в сливочно-сырном соусе получаются очень сытными, аппетитными, вкусными и готовятся всего за 20 минут. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Бекон, Макароны, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
спагетти с беконом
20 минут
Спагетти с беконом в сливочно-сырном соусе на сковороде
Спагетти с беконом в сливочно-сырном соусе — очень простое, ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи. Готовится быстро, из доступных продуктов, а получается бесподобно вкусным.
Ингредиенты: Растительное масло, Сметана, Соль, Спагетти, Сыр, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
пицца
59 минут
Пицца домашняя с копченостями и колбасками
Пицца получается очень вкусная, сочное, ароматная и очень аппетитная. Обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Бекон, Докторская колбаса, Замороженные шампиньоны, Зелень, Копченая колбаса, Пармезан, Помидор, Соус тартар, Тесто для пиццы, Томатный соус
говядина в духовке
3 часа 40 минут
Рождественское мясо с гранатом и беконом
Рождественское мясо с гранатом и беконом — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Нежное мясо, замаринованное в кефирном соусе с чесноком, розмарином, паприкой и тимьяном, приобретает насыщенный вкус и аромат. Завернутое в фольгу и запеченное до мягкости, оно затем оборачивается ломтиками бекона и запекается до золотистой корочки, создавая хрустящую и аппетитную текстуру. В качестве гарнира используются яркие и сочные зерна граната, которые добавляют блюду свежесть и праздничное настроение. Это блюдо идеально подойдет для любого торжества и порадует ваших гостей своим вкусом и внешним видом.
Ингредиенты: Бекон, Говядина, Зерна граната, Кефир 2,5%, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
лепешки
1 день 16 часов
Тортилья с беконом, индейкой и овощами
Вкусный и полезный вариант обеда или завтрака, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Бекон, Ветчина из индейки, Греческий йогурт, Красный лук, Маринованные огурцы, Помидор, Пшеничная лепешка, Салатные листья, Сыр, Томатная паста
омлет с молоком
25 минут
Завтрак для любимых «Вместо тысячи слов»
Красиво, вкусно, эстетично и питательно. Начинайте утро с приятностей, этот рецепт не займет у вас много времени. С радостью делюсь им!
Ингредиенты: Бальзамический соус, Бекон, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Молоко, Плавленый сыр, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 40 минут
Праздничная курица с беконом и сметанным соусом
Когда семья собирается за праздничным столом, я всегда стараюсь приготовить что-то особенное. В этот раз я решила сделать курицу по этому рецепту.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Копченая паприка, Курица, Сметана 10% жирности, Соль, Специи для курицы, Чеснок
салат с моцареллой
30 минут
Панцанелла с манго и беконом
Салат сочетает в себе свежесть овощей, сладость манго, хрустящий бекон и нежность моцареллы.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Винный уксус 9%, Лук-шалот, Манго, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Сушеная мята, Сушеный орегано (душица), Чиабатта
