Рецепты с кефиром и сливочным маслом
сытные пироги
1 час 20 минут
Нежный пирог с голубикой
Необыкновенный нежный пирог из кукурузной муки можно смело назвать «кукурузником». Вкус и приятная текстура пирога не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов. В начинку можно добавить любую ягоду: голубику, малину, клубнику, смородину. Вкус блюда в любом случае получится незабываемый. Кукурузная мука улучшает пищеварительный процесс и благотворительно влияет на организм в целом.
Ингредиенты: Голубика, Кефир, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
манник
50 минут
Манник с арахисом
Пирог называется «манник» потому, что самым важным ингредиентом является манная крупа. Манник — это очень простой и легкий в приготовлении пирог. Он не такой капризный и всегда отлично поднимается. Разнообразить его можно различными начинками: ягодами, цукатами, сухофруктами, шоколадом и орехами.
Ингредиенты: Арахис, Какао-порошок, Кефир, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
кекс
1 час 30 минут
Кекс с черной смородиной на кефире
Сегодня кексы готовят практически все хозяйки. Каждый рецепт отличается своей оригинальной рецептурой и способом приготовления. Между тем, состав кекса так или иначе имеет схожесть. Обычно за основу берут муку, яйца, сахар и сливочное масло. Зачастую кулинары-любители заменяют масло кефиром, так рецепт становится немного проще, поскольку теперь не придется долго взбивать яичные белки отдельно от желтков.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Смородина, Соль
торты
1 час 35 минут
Сладкий шоколадный торт на кефире
Шоколад стал повсеместно известен в 16-м веке, не смотря на свою долгую историю. За чудесный вкус, знакомый нам с детства мы должны быть благодарны Эрнану Кортесу, испанскому конкистадору, который прежде испробовал ацтекский напиток “шоколатль”, который состоял из тертых какао-бобов. Существует множество мифов и легенд, витающих вокруг шоколада, но точно известны чудесные свойства этого продукта в отношении памяти, реакции и остроты внимания. Многие люди признают шоколад своим любимым десертом.
Ингредиенты: Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода
лепешки
35 минут
Сырные лепешки с творожной начинкой
Традиционно считается, что первые сырные лепешки появились в горных селениях северо-западной Грузии. В те далекие времена это блюдо было как сухпаек. Пастухи брали его с собой, уходя на несколько дней далеко от селения, и не имея возможности готовить себе свежую горячую пищу. Позже, рецепты сырных лепешек с изменениями состава ингредиентов разошлись по всей Грузии. В наше время многие пробовали и знают вкус этого замечательного блюда, которое мы сегодня будем готовить.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр, Творог 5%, Укроп, Черный перец молотый
пироги
50 минут
Летний пирог с алычой
Пироги — блюдо, которое готовили с древних времен. Например, изображения пирогов были обнаружены в гробнице египетского фараона Рамзеса Второго. На Руси с давних времен пирогам уделялось особое внимание: их пекли старательно и с усердием, ведь такая выпечка показывает кулинарное мастерство хозяйки. В современном мире такое блюдо, как пирог, можно найти в любом кафе и магазине. Выпекают блюдо из пресного, дрожжевого, песочного, слоеного, заквашенного теста.
Ингредиенты: Алыча, Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода
пельмени
2 часа 20 минут
Пельмени под соусом
Наиболее популярный способ приготовления — просто отварить пельмени в подсоленной воде, но еще их можно запечь или пожарить. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить их по классическому рецепту, но есть небольшое отличие: в фарш рекомендуем положить кедровые орешки. Готовые пельмени сначала запеките в духовке до золотистости, а затем сварите в соусе из кефира с крахмалом и яичным белком.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Кедровые орехи, Кефир 3,2%, Кинза, Корица, Красный жгучий перец, Кукурузный крахмал, Молоко, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
булочки
1 час 5 минут
Диетические булочки на кефире
Булочки на кефире — это универсальное блюдо, которое можно готовить с различными вкусами. Добавив в тесто сахар –, вы получите десерт, а если положите зелень с сыром — то очень вкусную закуску. Это блюдо открывает большие возможности для полета фантазии. Булочки станут отличным перекусом или полноценным завтраком. Они понравиться как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
блины
30 минут
Домашние блины на молоке и кефире
Все из нас любят блинчики (кто их не любит?), но таких вкусных блинов на молоке вы не пробовали. Из-за своего состава их легко приготовить, их может приготовить даже ребенок. Данным блинам удивятся все ваши родные и близкие. Их можно приготовить даже тогда, когда у вас осталось мало времени.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
манник
1 час
Цветочно-ароматный манник с медом
Мед в выпечке — всегда беспроигрышный вариант. Его душистые соединения, особенно цветочных сортов меда, передаются тесту и создают неповторимую ароматику изделию. Выпекать манник с медом легко, он доступен по цене, не осложняет работу с тестом, по плечу всем, кто хочет порадовать свою семью хорошей и вкусной выпечкой.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
кекс
45 минут
Шоколадные кексы на кефире с замороженной вишней
Кексы с сочетанием вкусов вишни и шоколада быстро и легко готовятся. Тесто получается мягким и рассыпчатым.
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
пироги с ягодами
55 минут
Вишневый пирог с ванилью на кефире
Пирог по этому рецепту получается очень нежным и вкусным с насыщенным вкусом вишни. Приготовление не займет много времени.
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
капкейк
2 часа 45 минут
Сладкий капкейк с вишней и шапкой из творожного сыра
Капкейк — это американский десерт, который был впервые изготовлен еще несколько столетий назад. На сегодняшний день он все еще не потерял своей популярности и наоборот стал известен на весь мир. Вариантов приготовления блюда огромное количество и каждый рецепт отличается своей оригинальностью и уникальностью.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня без косточек, Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пектин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр
слойки
2 часа 30 минут
Домашние слойки на кефире с сахарной крошкой
Хрустящие слойки, приготовленные на кефире — идеальный вариант воскресного десерта для всей семьи. Он рассчитан примерно на 7-8 человек. Продукты для этого десерта используются самые универсальные, что является большим преимуществом этого блюда. Сахарная крошка придает приятную хрусткость и сладость десерту.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
пироги
3 часа 45 минут
Пирог с пареной калиной
Пирог с калиной из моего детства. Пекла его моя бабушка в русской печи. Вот поспела калина, и что же с ней делать? Я ее пропарила в мультиварке сахаром, слила сок, а ягоды отправила в этот пирог. Кстати, сок можно пить. Он очень вкусный и полезный.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Калина, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
запеканка
40 минут
Нежная запеканка с рикоттой и грушей
Сыр и груша в сочетании дают великолепный вкус и аромат. Приготовив из таких продуктов запеканку на завтрак, вы получите очень нежный и легкий десерт, который великолепно подходит к чаю. Такие десерты можно без опаски готовить детям. Готовятся запеканка быстро и легко, продукты простые, а вкус незабываемый и воздушный.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Рикотта, Сливочное масло, Соль
десерты из теста
1 час 10 минут
Румяные рогалики на кефире
Для приготовления причудливых рогаликов используется разное тесто и любая сладкая начинка. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам, поэтому нужно соблюдать пропорции ингредиентов. Самым популярным наполнителем являются карамелизированные фрукты или варенье. Также можно использовать творог, мармелад, леденцы, ванильный или шоколадный крем. Важно плотно залепить края рогаликов, чтобы начинка не вытекла и не подгорела во время выпекания.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
кекс
1 час
Воздушные шоколадные кексы с повидлом
Воздушный шоколадный кекс с повидлом — это простой и быстрый рецепт, а самое главное отличный десерт. Шоколадные кексы идеально подойдут под чай или кофе в теплый вечер, который проведете вместе с семьей.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад
капкейк
1 час
Воздушные капкейки со сливочным кремом
Капкейк — это американское название небольших тортиков или кексов, которые выпекаются порционно в отдельном бумажном стаканчике и украшаются разнообразным кондитерским декором. Они сейчас настолько популярны, что часто заменяют собой большие праздничные свадебные или именинные торты. Такая подача намного удобнее, а по вкусу ничем не уступает классическим кондитерским изделиям.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
картофельное пюре
1 час 20 минут
Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре
Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре это полноценное второе блюдо, которое можно приготовить и подать на обед или ужин. Блюдо состоит из картофельного пюре, которое готовиться с добавлением молока и сливочного масла. Благодаря этим продуктом оно получается нежное и воздушное. Куриные отбивные готовятся в кефирном кляре, и поэтому получаются с нежным вкус ароматной курочки и пикантным кисломолочным привкусом.
Ингредиенты: Картошка, Кефир 3,2%, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
торты
1 час 40 минут
Аппетитный торт с фруктами
Торт — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Приготовление этого торта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то этот торт непременно подымет вам настроение. Торт можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Торт получается очень вкусным, с большим количеством крема.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Груша, Изюм, Какао, Кефир, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Яйца
кекс с какао
40 минут
Шоколадный кекс с вишней на кефире
Предлагаю приготовить вишневый кекс с насыщенным шоколадным вкусом и божественным ароматом.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Какао-порошок, Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
кекс
55 минут
Большой кекс «Каполавора»
Вкусный, нежный, большой, воздушный, румяный кекс получится у вас меньше чем за час, если будете следовать этому простому рецепту. Приятного аппетита и готовки!
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кефир 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
кекс с вишней
45 минут
Кексы на кефире с шоколадом и вишней
Нежные и воздушные кексы, которые готовятся с добавлением кефира. С начинкой из шоколада и вишни получается очень вкусно!
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад, Яйца
