рецепты с куриным фаршем
1430 пошаговых рецептов
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели в соусе лечо
Тефтели — это блюдо моего детства. Очень простой, но в тоже время вкусный и сочный ужин. Я люблю тефтели крупные и с большим количеством риса, потому что для меня это самостоятельное блюдо. Интересный факт: есть версия, что тефтели — тюркское блюдо, которое, спустя время, разлетелось по всему миру, и теперь его готовят по-разному!
Ингредиенты: Куриный фарш, Лечо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты домашние «От Олега»
Сочные, вкусные и полезные котлеты с большим содержанием белка, потому что использую индейку и курицу, а для ПП можно не жарить на сковороде, а запечь в духовке.
1
Ингредиенты: Куриный фарш, Молотый кориандр, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
В этом разделе мы собрали рецепты блюд из куриного фарша. Этот ингредиент используется для приготовления мясных рулетов, выпечки, лазаньи, мусаки, рагу, соусов для пасты, паштетов, первых блюд и очень вкусных куриных котлет.
Гостям на праздничный стол можно подать куриные шарики с моцареллой, заливной пирог, террин в беконе с имбирем. Детям понравятся нежные сочные сосиски, запеканка из пшена, школьные котлеты, сытные оладьи или суп с куриными фрикадельками. Попробуйте кухню других стран — например, корейские пирожки пянсе с начинкой из капусты и курицы. Это блюдо, которое готовят в обычной пароварке. Начинку из фарша можно завернуть в обычные блины или добавить в чебуреки.
Куриный фарш идеально подходит для диетических блюд, так как он нежирный. Вы можете купить продукт в магазине, а можете сделать домашний фарш из грудки или окорочка по нашим проверенным рецептам. Чтобы он получился более сочным, добавьте мелко нарезанный лук, тертый сыр или небольшое количество сливочного масла.
блюда из курицы
35 минут
Сырные куриные тефтели в сливочном соусе
Тефтели с сыром, которые томятся под крышкой в сливках― идеальный ужин для всей семьи. Несмотря на то, что блюда из куриного фарша чаще получаются сухими и диетическими, тефтели с сыром в результате очень сочные. В их состав входит лук и сыр, которые и придают этим мясным шарикам сочность и нежность. Вкус у них невероятно сливочный, но при этом пикантный. Секрет этой пикантности в том, что изначально сливки томятся со специями. Кипятить сливки со специями не надо, так есть риск того, что они свернуться. Именно томление под крышкой и помогает специям отдать весь свой аромат и пикантность сливкам. Сами по себе эти тефтели очень сытные, подавайте их с легким гарниром и салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриный фарш, Лавровый лист, Манная крупа, Молотая куркума, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яйца
мясные рулеты
1 час 30 минут
Куриный рулет с сырной корочкой
Вкусный хрустящий рулет подойдёт как в качестве основного блюда, так и закуски. Подавать можно с любым гарниром или без, на ваше усмотрение. Украсьте свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Капуста, Куриный фарш, Помидор, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
мясная запеканка
1 час
Запеканка из куриного фарша с капустой и рисом
Запеканка из куриного фарша с капустой и рисом — это блюдо русской кухни. Многим оно напоминает вкус голубцов, так как по составляющим это одно и то же блюдо. Раньше это и было одним и тем же блюдом, пока один из поваров не решил упростить себе жизнь и не соединить все вместе и просто запечь. Он назвал это запеканкой. Это оказалось очень вкусно и понравилось его гостям. С того времени это блюдо начало распространяться по России, а затем и за рубежом.
Ингредиенты: Куриный фарш, Мясной бульон, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час
Фаршированные шампиньоны для праздничного стола
Этому рецепту я научилась у своей мамы, данное блюдо всегда присутствует у нас на праздничном столе. Готовится очень легко и требует минимум усилий.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Куриное яйцо, Куриный фарш, Свежая зелень, Соль, Фарш из свинины и говядины, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Кабачки с куриным фаршем, морковью, луком, пажитником, томатной пастой и рисом
Оригинальный рецепт приготовления кабачков с рисом, морковью, луком, куриным фаршем, томатом и пажитником. Овощи можно нафаршировать, но это долгий и весьма трудоемкий кулинарный процесс. Тот же вкус получается, если потушить вместе все компоненты, предназначенные для фаршировки. Рецепт гораздо проще, а результат отменный. Незачем тратить время, если есть возможность упростить технологию и получить в итоге прекрасное блюдо, как в этом случае.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Уцхо-сунели / пажитник, Чеснок
мясные рулеты
2 часа 20 минут
Запеченный мясной рулет с грибами на гриле
Мясной рулет на гриле приготовить не очень просто, но если постараться, то он вам точно понравится. Это идеальное блюдо для праздничного стола. Можно заменить куриный фарш на говяжий или свиной, тогда получится более сочный рулет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Куриные тефтельки с мандариново имбирным соусом в духовке
Мясные тефтельки можно назвать одним из любимейших блюд человечества, иначе, как еще можно объяснить присутствие этого блюда практически во всех кухнях мира? Вариаций тефтель огромное множество, кроме мяса в состав могут входить рис, хлеб, яйца, различные специи.В холодный сезон особенно актуальна тема цитрусовых. Поэтому в нашем рецепте куриных тефтелек мы объединили неповторимый вкус свежих мандаринов с азиатской пикантностью имбиря и соевого соуса.
Ингредиенты: Корень имбиря, Куриное яйцо, Куриный фарш, Мандарины, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
голубцы
2 часа
Легкие голубцы с куриным фаршем
Голубцы — блюдо, которое известно в различных кухнях мира. Оно представляет собой различного вида фарш, с отваренными рисом или гречневой крупой. Голубцы обычно заворачивают в капустные или виноградные листья. Существует огромное множество различных начинок, которые используют в этом блюде.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Куриный фарш, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста
ленивые голубцы
1 час 5 минут
Ленивые голубцы с куриным фаршем
Бюджетно, очень быстро и сытно. Ленивые голубцы с фаршем и рисом станут настоящей находкой для уютного домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты: Капуста, Куриный фарш, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из курицы
50 минут
Куриные котлеты по-французски
Котлеты получаются в меру сочными и очень вкусными. Мне нравится добавлять щепотку красного перца, это придает блюду изюминку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Красный жгучий перец, Куриный фарш, Майонез, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы фаршированные
40 минут
Шампиньоны с куриным фаршем
Шляпки шампиньонов, фаршированные куриным фаршем и запеченные под сыром, — очень вкусное блюдо. Подойдет и на праздничный стол, и на повседневный семейный ужин.
Ингредиенты: Куриный фарш, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты из курицы
55 минут
Куриные котлетки с кабачком
Нежные куриные котлетки придутся по вкусу и взрослым, и детям. Сочные внутри и хрустящие снаружи. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты: Кабачок, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морская соль, Панировочные сухари, Приправа для птицы, Растительное масло
суп с фрикадельками
1 час
Суп «Фрикаделька-сельдерейка»
Можно использовать фрикадельки из куриного фарша собственного приготовления или взять приобретенный полуфабрикат.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Картошка, Куриный фарш, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный сельдерей, Хмели-сунели, Черный перец горошком
