Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с мятой и лаймом

Рецепты с мятой и лаймом

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Освежающий цитрусовый напиток

Освежающий цитрусовый напиток

Для освежающего летнего напитка понадобятся кокосовая вода, лимоны, лайм и мята. Выжмите из одного лимона сок, второй плод нарежьте кружочками вместе с лаймом. Соедините сок и нарезанные цитрусовые с кокосовой водой, добавьте лед и мяту. Останется лишь разбавить заготовку охлажденной водой с газом или без. Подсластить напиток можно сиропом, медом, тростниковым сахаром. Вместо мяты подойдет и лимонная мелисса.

Пряная окрошка на кефире

1 час 30 минут

Пряная окрошка на кефире

Окрошку на кефире можно приготовить необычно. Новые оттенки вкуса холодному супу добавит пряный бульон. Отварите куриный бульон с добавлением специй, а затем смешайте с кефиром в равных частях. Бадьян, корица и душистый перец сделают заправку ароматной. Для густой части возьмите куриное филе, зелень, картофель и редис. Мята добавит блюду свежести, а помидоры черри сбалансируют вкус.

Коктейль «Маргарита»

Коктейль «Маргарита»

Крепость классического мексиканского коктейля «Маргарита» в зависимости от пропорций ингредиентов составляет от 19° до 24°. У него кисло-соленый вкус с отчетливыми цитрусовыми нотками и тонами агавы в послевкусии. Чтобы полностью их ощутить, не торопитесь глотать напиток, а несколько секунд подержите его во рту. Коктейль подают в чашеобразном бокале на высокой ножке или в бокале для мартини. По краям делают ободок из соли и дополняют подачу долькой лайма.

Французский кленовый чай

Французский кленовый чай

Ароматный черный чай по-французски и взбодрит, и согреет прохладным вечером. Сладкие нотки патоки в кленовом сиропе и выраженный алкогольный вкус рома смягчат и оттенят цитрусовые тона апельсина и лайма. Традиционно кленовый чай подают к десертам, но для закуски подойдут и мясные деликатесы, и сыр. Выберите для горячего напитка прозрачные бокалы для коктейлей или виски из жаропрочного стекла и украсьте его при подаче мятой.

Халуми на гриле с мандариновым салатом и апельсиновым соусом

Халуми на гриле с мандариновым салатом и апельсиновым соусом

Халуми редко едят в сыром виде. Обычно его поджаривают на гриле или антипригарной сковороде. Во время нагрева сыр хорошо держит форму и приобретает аппетитную корочку. При первом укусе может показаться, будто халуми хрустит на зубах. Но это не так. Все дело в плотной структуре продукта. Теплые кусочки хорошо сочетаются с фруктами и ягодными соусами.

Ягодный мохито

Ягодный мохито

Безалкогольный мохито лучше делать из только что собранных ягод, в которых больше всего витаминов. Но можно приготовить коктейль из замороженной смородины. Для классического вкуса напитка также потребуются лайм и большое количество мяты. Разомните ингредиенты по очереди специальным коктейльным мадлером или небольшой деревянной толкушкой. Добавьте лед и влейте заранее охлажденную минеральную воду с газом. Получится яркий по вкусу и цвету, полный пользы прохладительный напиток.

Утенок, фаршированный пряными фруктами

2 часа 20 минут

Утенок, фаршированный пряными фруктами

Это блюдо подходит для праздничных ужинов или других особых случаев. Ведь фаршированный утенок получается не только вкусным, но и красивым. У утки сочное мясо мясо, благодаря легкой фруктовой начинке вкус получается сбалансированным. Смесь из мандаринов, лайма, чеснока, имбиря и яблок придает мясу яркий пряный вкус. Важно, что цитрусовые для начинки не нужно чистить. В их кожуре содержатся эфирные масла, которые и наполняют блюдо нужным ароматом.

Кукурузный салат с лаймом и авокадо

Кукурузный салат с лаймом и авокадо

Сладкая кукуруза дополнит вкус апельсинов и сока лайма в легком летнем салате, а авокадо и обжаренные ломтики цукини добавят питательности. Жареный сыр халуми станет не только белковой составляющей блюда, но и украшением. При желании замените его кубиками феты или бурратой. В заправку добавляется ближневосточная приправа заатар. Если нет готовой, сделайте ее сами из сушеных тимьяна, майорана, орегано, кунжута и сумаха.

Салат «Чипотле» с фасолью и тахини

Салат «Чипотле» с фасолью и тахини

Приправленные острой пастой чипотле из копченого перца халапеньо корнеплоды запекают в духовке вместе с кукурузой, которая становится слегка хрустящей. Они контрастируют со свежей кудрявой и подмаринованной краснокочанной капустой. Выложите прохладные и теплые овощи вместе на подушку из йогуртового соуса с кунжутной пастой тахини и мятой. Добавьте богатую белком фасоль и грецкие орехи.

Смузи из фейхоа

Смузи из фейхоа

Вкус фейхоа сладкий, цветочный, с легкой кислинкой, похож на клубнику и ананас. Чтобы сохранить всю его пользу и аромат, нежелательно нагревать этот необычный фрукт. Лучше всего просто смешать его с сахаром и заморозить или приготовить зеленый смузи. Измельчите фейхоа вместе с подсластителем в чаше блендера и дополните йогуртом или другим напитком. Подойдет яблочный сок, молоко, кефир или просто вода. Для аромата добавьте немного свежей мяты.

Салат с арбузом и фетой

Салат с арбузом и фетой

Освежающий, слегка пикантный салат с арбузом, фетой и мятой готовится всего за несколько минут. Обязательно хорошо охладите все продукты перед приготовлением, чтобы кубики арбуза оставались крепкими, а сыр не таял от тепла. В фете достаточно соли для салата, но при желании подсолите его еще немного в самом конце приготовления. Заправьте салат свежевыжатым соком лайма и ароматным оливковым маслом первого холодного отжима.

Компот из ананаса

2 часа 15 минут

Компот из ананаса

Этот компот с легкостью заменит любой покупной лимонад и прекрасно освежит в жаркий день. Если хотите, чтобы вкус был более мягкий, то возьмите вместо лайма лимон или апельсин. Количество сахара тоже можно регулировать в зависимости от предпочтений. Чтобы напиток получился еще больше похожим на лимонад, вместо обычной воды влейте газированную, но не минеральную.

Лимонад из лайма с мятой

Лимонад из лайма с мятой

Вам понадобится немного простых ингредиентов, чтобы приготовить этот освежающий напиток из лайма и мяты. Прежде чем выжимать сок из каждого лайма, несколько раз покатайте его рукой по столешнице, слегка придавливая. Так получится выдавить больше сока. Свежевыжатый сок намного лучше концентрированного или бутилированного, поэтому по возможности ничем его не заменяйте. Лучше добавить в напиток цедру лайма для усиления цитрусового аромата. Подсластите напиток медом, сиропом или сахаром.

Салат с мятой и лаймом

Салат с мятой и лаймом

Ни один вид зелени не даст такого освежающего эффекта, как мята. Положите ее вместо петрушки или базилика в классический микс помидоров и огурцов и получите совершенно новый вкус привычного салата. Чтобы подчеркнуть вкус ментола и привнести в блюдо кислинку, добавьте сок и цедру лайма. Для заправки такого салата лучше всего подойдет оливковое масло первого холодного отжима.

Палома

Палома

Чистый и свежий вкус текилы хорошо сочетается с цитрусовыми нотками грейпфрута и лайма. Грейпфрутовый сок можно взять как готовый, так и свежий. Его также можно заменить газировкой со вкусом грейпфрута. Хорошо подойдут и другие сорта цитрусовых: красный апельсин, мандарин или помело. Только не взбалтывайте напитки с газировкой в шейкере, чтобы не омрачать вечер с коктейлем мытьем всей кухни.

Спринг-роллы с манго и креветками в салатных листьях

Спринг-роллы с манго и креветками в салатных листьях

Приготовьте свежие и хрустящие спринг-роллы со сладким манго, острым чили и ароматными креветками. В отличие от классических спринг-роллов, эти мы завернули не в рисовую бумагу, а в салатные листья. Такая закуска получилась более легкой и свежей. Вместо дайкона можно взять белую редьку или редис, в зависимости от того, более или менее острое блюдо хочется получить. А вместо рапсового масла подойдет обычное рафинированное растительное.

Коктейль «Московский мул»

12 часов 10 минут

Коктейль «Московский мул»

Вопреки названию, придумали этот коктейль не в Москве, а в США, где в середине XX века стала очень популярна русская водка. От всех остальных напитков с водкой «Московский мул» отличается входящим в его состав имбирным лимонадом. Прохладный и в меру крепкий лонгдринк традиционно подают в медной кружке, но можно использовать и обычный бокал без ножки.

Мексиканский коктейль «Палома»

22 минуты

Мексиканский коктейль «Палома»

В оригинальной версии мексиканского коктейля «Палома», что в переводе означает «голубь», соединяются текила, сок лайма и грейпфрута, а также содовая. В современном варианте сок грейпфрута и содовую легко заменить грейпфрутовым биттером. Обязательной составляющей коктейля является соль, которая оттеняет вкус текилы и цитрусовых. В крепком коктейле мало сладости, но много яркой кислинки и терпкости.

Коктейль «Текила смэш»

Коктейль «Текила смэш»

Приставка из слова «смэш» в названии этого коктейля переводится как «сокрушительный удар». Напиток готовят с самым разным крепким алкоголем. В составе может быть ром, джин, виски или водка. Главное, чтобы в напитке были мята и сладкий сироп. Освежающая и сладковатая текила прекрасно сочетается с мятой, а лимон и лайм в коктейле подчеркнут ее легкие цитрусовые нотки.

Лимонад с тархуном и мятой

Лимонад с тархуном и мятой

Отличный лимонад для жаркого лета. В его состав входят тархун и несколько видов цитрусов. Готовится напиток всего 10 минут.

Безалкогольный мохито с яблочным соком

Безалкогольный мохито с яблочным соком

Мохито — один из самых известных летних напитков. Причем одинаково популярны как его алкогольная, так и безалкогольная версии. Мы решили поэкспериментировать и добавить в коктейль яблочный сок — получилось вкусно!

Салат с печеным перцем, молодым сыром и клубникой

Салат с печеным перцем, молодым сыром и клубникой

Этот летний салат, шеф приготовил с клубникой, печеным перцем мягким сыром. Такое сочетание ингредиентов делает вкус салата необычным, а цитрусовая заправка с легкой пикантностью объединяет и дополняет вкус блюда.

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна» — это коктейль на основе водки, ликера блю кюрасао и лимонного сока. Иногда в состав добавляют содовую или тоник. Конечно, запоминается этот напиток в первую очередь глубоким бирюзовым цветом. Именно поэтому он популярен не только в барах, но и в социальных сетях.

Коктейль «Тропический закат»

Коктейль «Тропический закат»

Коктейль «Тропический закат» обычно готовится на основе рома, ананасового и грейпфрутового сока. Иногда в состав добавляют сахарный сироп, а алкогольный гренадин при желании убирают. Такой напиток очень популярен на курортах и пляжах, так как он очень хорошо освежает в жару. На вечеринках и мероприятиях ему тоже нет равных, так как он выглядит очень ярко и эффектно. Стоит учитывать, что из-за высокого содержания фруктовых соков и сиропа коктейль может быть очень калорийным.

«Маргарита»

«Маргарита»

«Маргарита» — это один из самых известных коктейлей, в состав которых входит текила. Родиной этого напитка считается Мексика, а вот в США он появился лишь через 37 лет с момента создания, но понравился американцам далеко не сразу. В знаменитый коктейль также добавляют апельсиновый ликер и лаймовый сок. Такое сочетание позволяет добиться более сбалансированного и яркого вкуса. Подают «Маргариту» в небольшом бокале, украшая его края солью. Некоторые бармены добавляют соль и в сам напиток, но это делать необязательно.

Аппетитная семга с сельдереем

Аппетитная семга с сельдереем

Аппетитная семга с сельдереем имеет аппетитный и красивый вид, которые отлично будет сочетаться на праздничном столе. Сельдерей обладает полезными веществами и витаминами. Семга сама по себе очень вкусная и полезная. Гости и родные будут в восторге от такого вкусного сюрприза.

Изысканный ежевичный мусс

Изысканный ежевичный мусс

Изысканный ежевичный мусс ― это не только вкусный и сладкий напиток, но и полезный за счет ежевики. Если вы не знаете, как разнообразить будний день, то ежевичный мусс вам точно подойдет. Готовка не займет у вас много времени. Приготовить такой напиток сможет даже подросток.

Фруктовый салат из манго и ягод

Фруктовый салат из манго и ягод

Манго ― один из тропических фруктов, который все чаще можно встретить на прилавках нашей страны. Этот плод величиной с кулак имеет округлую форму, гладкую блестящую кожуру зеленого или желто-красного цвета, в зависимости от сорта. Мякоть зрелого манго очень сладкая и ароматная, довольно волокнистая, яркого желтого или оранжевого цвета, скрывает плоскую косточку, плотно сросшуюся с мякотью. Традиционно манго добавляют в сладкие блюда ― различные десерты, выпечку, коктейли, мороженое, делают из него цукаты и джем. Самый простой способ приготовить манго ― это салат, с добавлением различных фруктов и ягод.

Филе индейки с мятой

2 часа 10 минут

Филе индейки с мятой

Правильно сделанный маринад — это гарантия успеха в приготовлении вкусного мяса. Этап маринования со свежей мятой поможет в полной мере раскрыть вкус индейки. Благодаря соку лайма и белому вину филе становится мягким и лучше впитывает пряности и травы. Мяту не стоит резать слишком мелко. Помните, что при нагревании она почернеет и сгорит, поэтому лучше вынуть листья до запекания.

Желейный торт с лаймом без выпечки

7 часов 50 минут

Желейный торт с лаймом без выпечки

Желатин — бесцветный и безвкусный порошок, способный на удивительные вещи. Он состоит из белков и аминокислот, но самая важная его составляющая — это коллаген. Коллаген укрепляет хрящи и суставы и положительно влияет на кожу. Поэтому желатин получил широкое распространение в фармацевтике и косметологии. В кулинарии желатин используют при приготовлении заливных блюд и десертов, включая торты. Они получаются очень вкусными и необычными своей желейной консистенцией.

Домашний коктейль из шампанского, мартини и лайма

Домашний коктейль из шампанского, мартини и лайма

Коктейль из шампанского, мартини и лайма — этот коктейль можно приготовить на любой праздник, но главное уметь правильно его готовить. Идеальной основой этого напитка является мартини «Бьянко». Оно отлично сочетается с шампанским и придает коктейлю интересный вкус.

Запеченная индейка с мятой

1 час 50 минут

Запеченная индейка с мятой

Запеченная индейка с мятой — сочное и ароматное блюдо, которое подойдет как для будничного обеда, так и для праздничного стола. Мягкое мясо индейки отлично сочетается с пряной мятой. Мята содержит очень много витаминов — например, А, С, В и D. Она помогает при бессоннице, нервозности, улучшает пищеварение и нормализует гормональный фон. Выбирайте свежую мяту с насыщенным цветом, без гнилых и сухих листьев и без налета на поверхности.

Салат из кукурузы, рыбных консервов и риса

Салат из кукурузы, рыбных консервов и риса

Салат из рыбных консервов можно приготовить с рисом и консервированной мини-кукурузой. Внешне овощ представляет собой небольшой конус, примерно 8 см в длину. Мини-кукуруза бывает разных сортов: ананас, земляничная, красная стрела, мини-страйпед, минор. Сорта отличаются между собой размером и цветом. Мини-кукуруза содержит меньше крахмала. Ее продают как замороженной, так и консервированной в стеклянных банках. Продукт часто добавляют в салаты, гарниры или готовят из него горячие блюда.

Цитрусовый глинтвейн

Цитрусовый глинтвейн

Глинтвейн — это всегда своего рода импровизация из разных ингредиентов и красного вина. Так почему не сделать цитрусовый глинтвейн? Такой напиток отлично подойдет для празднования рождества. Особенно если набрать для приготовления разных фруктов, например, кислый лайм и лимон, сладкий мандарин и апельсин, чтоб вкус получился сладкий, но не чересчур, с некоторой долей кислинки и остроты.

Дип из авокадо с мятой

Дип из авокадо с мятой

Дип — это соус на основе авокадо, но, в отличие от гуакамоле, не острый. Дип очень нежный и плотный по консистенции. Лайм и мята придают соусу свежесть и кислинку, разбавляя обвалакивающий сливочный вкус авокадо. Чтобы добиться нужной текстуры, по этому рецепту нужно хорошо перемолоть авокадо и мяту до состояния однородного пюре.

Салат из авокадо с мандаринами

Салат из авокадо с мандаринами

В этом легком и диетическом салате сладкий вкус авокадо и мандаринов прекрасно оттеняет кислая заправка из сока лайма, масла и мяты. А еще этот салат является прекрасным дополнением к плотным блюдам, например, к запеченной курице или мясу. Мандарины восполняют недостаток витаминов в зимнее время, а также укрепляют иммунитет за счет высокой дозы аскорбиновой кислоты. Содержащаяся в салате рукола выводит холестерин и лишнюю жидкость.

Лимонад с лаймом и мандаринами

Лимонад с лаймом и мандаринами

Дейл Карнеги сказал: «Если судьба преподносит тебе лимоны — сделай из них лимонад.» Возможно он не хотел сказать ничего плохого, но с тех пор лимонад это что-то про борьбу и преодоление.

Лимонад с лаймом и мандаринами — совсем другое дело! Это про удовольствие, заботу о себе и умение наслаждаться даже такими простыми вещами, как напиток из того, что можно купить в ближайшем магазине. Всего десять минут, включая нарезку, и кухня станет священным местом силы, после которой хочется жить и творить

Салат из авокадо с соусом терияки

Салат из авокадо с соусом терияки

Соус терияки представляет собой сладковато-соленый маринад, обладающий густой консистенцией и насыщенным темным цветом. Это традиционный японский соус, ставший культовым не только на своей родине. Он содержит много полезных веществ, в том числе витамины группы В. Японцы считают, что эта приправа дарит долголетие. Соус терияки является отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также овощным салатам.

Салат из авокадо и курицы

Салат из авокадо и курицы

Салат с авокадо и курицей — это экзотическое блюдо, в котором сочные фрукты отлично сочетаются с нежным куриным филе, зеленью и ароматной заправкой на основе оливкового масла. Кремовая текстура авокадо отлично дополняет слегка суховатую курицу, а апельсин разбавляет вкусовое сочетание, делая салат более насыщенным. Несмотря на калорийность, блюдо получается очень полезным, так как в его состав входит большое количество белков и углеводов.

Мороженое с авокадо

2 часа 45 минут

Мороженое с авокадо

Мороженое с авокадо — лакомство для тех, кто не любит слишком сладкие десерты. В лондонских ресторанчиках часто предлагают холодное лакомство в лодочках из оболочки авокадо. Мороженое называется Avolato, и оно полностью веганское. Для того, чтобы им полакомиться, не обязательно ехать в Лондон, десерт довольно просто приготовить в домашних условиях. Мороженое из авокадо чаще всего готовят из кокосового молока и сливок, дополнительно добавляют фрукты, шоколад, орешки и даже свежие огурцы.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении