Рецепты с молоком и говяжьей печенью
блюда из субпродукто...
1 час
Говяжья печень в мультиварке
Если вам лень стоять у плиты или просто нет времени, то воспользуйтесь мультиваркой. Прибор все сделает за вас, при этом блюдо получится вкусным и ароматным. По такому же принципу можно приготовить не только говяжью, но и куриную печень. К ней предлагаем сделать картофельное пюре, рецепт которого вы найдете ниже.
Ингредиенты: Говяжья печень, Картошка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час 10 минут
Блинчики с говяжьей печенью
В говяжьей печени находится много витамина В12 и А. Также в печени содержится огромное количество меди, которая помогает правильно работать клеткам в организме. Поэтому блинчики с говяжьей печенью не только вкусно, но и очень полезно.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная из печени
Вкусными и аппетитными получаются отбивные из печени. Печень — это очень полезный тип субпродуктов. Особенно ценится говяжья печень, которая имеет приятный вкус и практически не горчит. Говяжью печень нужно предварительно почистить: снять пленки и вырезать все протоки. Затем продукт нарезают пластами толщиной около 1 см, вымачивают в молоке не менее получаса и отбивают. Подать отбивные из печени можно с картофелем, с отварными макаронными изделиями или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Говяжья печень, Гречка, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты из печени
35 минут
Теплый салат из говяжьей печени с кукурузой
Теплый салат сегодня все чаще занимает достойное место как в ресторанном, так и домашнем меню. Основой для теплого салата с кукурузой может выступить мясо, курица, субпродукты или морепродукты. Попробуйте приготовить блюдо из говяжьей печени с кукурузой для сытного ужина. Чтобы сделать субпродукт мягче, замочите его в молоке, слегка отбейте и нарежьте печень небольшими кусочками толщиной не более 1,5 см.
Ингредиенты: Говяжья печень, Консервированная кукуруза, Красный лук, Молоко 3,2%, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый
торты
1 час
Питательный печеночный торт с морковью и зеленью
Печень представляет собой популярный во всем мире субпродукт, который обладает хорошим вкусом, высокой пищевой ценностью и простотой приготовления. Печень подвергают различным видам термической обработки: ее варят, жарят и тушат, а также измельчают в фарш для изготовления паштетов, колбас и котлет. Кроме того, из печени делают потрясающие печеночные торты с добавлением к ним майонеза, овощей и зелени, которые придают блюду насыщенный и яркий вкус.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
каши
45 минут
Каша из кукурузы с печенью в сметанном соусе
Кукурузная каша с печенью в сметанном соусе — идеальное сытное блюдо для зимнего ужина. Кукурузная крупа хорошо усваивается организмом и богата клетчаткой. При покупке печени обращайте внимание, чтобы она была гладкой, упругой и без подсохших участков. Перед готовкой печень можно вымочить в молоке 30 минут, а затем обсушить. Это сделает ее мягкой и нежной. Сметанный соус тоже поможет сохранить сочность говяжьей печени, которая во время готовки может стать сухой из-за небольшого содержания жира.
Ингредиенты: Говяжья печень, Кукурузная крупа, Молоко 3,2%, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
оладьи
1 час
Оладьи из говяжьей печени
Печень является очень ценным продуктом, а блюда из нее все больше и больше набирают популярность. Она является самым богатым на полезные вещества субпродуктом. Например, она богата легкоусвояемым белком и витаминами А и В12, которые помогают обновляться клеткам и придают стабильности нервной системе. При этом, стоит отметить, в замороженной говяжьей печени сохраняется вся польза, если охладить ее единожды.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час
Говяжья печень, тушенная в кефире
Говяжья печень, тушенная в кефире это вкусное и сытное второе блюдо. По этому рецепту печень сначала вымачивается в молоке, а затем тушиться с репчатым луком и морковью в кефире с добавлением приправ и специй. Благодаря такому способу приготовления печень получается очень сочная, нежная и пикантная по вкусу. Ароматные специи и горчица, входящие в состав блюда придают ему острый вкус и необыкновенный пряный аромат.
Ингредиенты: Говяжья печень, Горчица, Дижонская горчица, Карри, Кефир, Кукурузный крахмал, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Укроп
супы с курицей
1 час
Суп-пюре из печени
Ранее субпродукты не имели такой популярности, а блюда из них встречались очень редко, ведь считалось, что в них нет никакой пользы. На самом деле это не так! Они также, как и мясо имеют богатый химический состав, но отличаются более легкой усвояемостью организмом. Данный суп-пюре из печени ― это вкусная и нестандартная альтернатива обыденным мясным супам.
Ингредиенты: Говяжья печень, Корень петрушки, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло
паштеты
1 час 30 минут
Сытный паштет из печени с тыквой
Паштет — это очень распространенная закуска французской кухни. В паштете присутствует большое количество витаминов и белков. В основном — это просто-напросто фарш, приготовленный из рыбы, мяса, птицы и других ингредиентов. Он присутствует в меню самых различных ресторанов, любая начинающая хозяйка сможет приготовить его сама.
Ингредиенты: Говяжья печень, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из печени
45 минут
Печень жареная с морковью
Прекрасный рецепт для ужина. Понравится всей семье. Печень получается очень вкусная и нежная.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
3 часа 30 минут
Пикантный печеночный паштет с шампиньонами и вареной колбасой
Пикантный печеночный паштет с шампиньонами и вареной колбасой — это закуска европейской кухни. Впервые паштет приготовили в Европе в середине XIX века. Тогда главными ингредиентами в паштете была печенка, лук, морковь и яйца. Перед тем как употреблять печеночный паштет, он проходил термическую обработку. Сейчас печеночный паштет один из самых популярных, хотя паштет также готовят из рыбы, овощей, мясо и бобовых.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Говяжья печень, Крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
1 час 30 минут
Праздничные блины с печенью
Блины можно подать не только на завтрак, но и сделать из них закуску к праздничному столу. В качестве начинки возьмите говяжью или куриную печень, яйца, морковь и лук. Испеките блины из теста и скрутите их в рулетики, не забыв добавить печеночную массу.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль
оладьи
1 час
Домашние оладьи из говяжьей печени
Оладьи, приготовленные с говяжьей печени, обладают достаточно уникальным и необычным вкусом, который полюбили многие. Данное блюд с легкостью сможет дополнить торжественный стол. Честно говоря, в отличие от взрослых дети недолюбливают данное блюдо.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из гречки
1 час 10 минут
Гречка с говяжьей печенью в томатно-сметанном соусе
Гречка с говяжьей печенью в томатно-сметанном соусе, приготовленная в мультиварке.
Ингредиенты: Говяжья печень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Томатная паста
салаты
1 час 30 минут
Праздничный салат с говяжьей печенью
При всем многообразии рецептов салатов многие до сих пор отдают предпочтение оливье, когда речь заходит о праздничных блюдах. Однако привычные и ставшие традиционными рецепты легко разнообразить, заменив одни ингредиенты другими. Так, например, вместо классической селедки под шубой можно приготовить праздничный салат с говяжьей печенью, где также будут присутствовать картофель, морковь и яйца.
Ингредиенты: Говяжья печень, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка
40 минут
Домашняя запеканка с печенью и зеленью
Домашняя запеканка с печенью и зеленью – блюдо, сочетающее в себе нежность печени и хрустящую текстуру зелени. Идеально подходит для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты: Говяжья печень, Молоко 3,2%, Морская соль, Растительное масло, Свежая зелень, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яйца
мясные блюда
1 час 10 минут
Печень в сметане с солеными огурчиками
А вы пробовали готовить печень с солеными огурцами, если нет, то обязательно возьмите этот рецепт на вооружение и при случае попробуйте. Печень в этом блюде получается мягкая, сочная, нежная, изумительно вкусная и обязательно понравится даже тем, кто не любит употреблять этот продукт. Из минимального количества доступных ингредиентов, получится небольшой кулинарный шедевр, который не стыдно подать и к праздничному столу.
Ингредиенты: Говяжья печень, Зеленый лук, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
2 часа
Старорусские блинчики с говяжьей печенью
Это старорусское блюдо, наверное, никогда не выйдет из моды. Блинчики — это невероятно вкусно, а вот блинчики с начинкой — настоящий кулинарный шедевр. Приготовленные по этому рецепту блинчики с говяжьей печенью не только получатся вкусными, но и украсят любой стол! Они без сомнений понравятся всем, кто их попробует.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час
Блинчики на маргарине с говяжьей печенью
Принято считать, что блины появились еще на Руси. Исторически сложилось так, что для приготовления блинов всегда использовались самые отборные продукты. Несмотря на это, многие страны готовят блины по своему. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов и способов приготовления блинов. Они бывают как со сладкими начинками, так и с мясными. Например, американцы пекут блины, которые внешним видом больше напоминают оладьи. К ним подается большое количество ягод и фруктов. В Германии к блинам предлагается сахар и лимон.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
