Рецепты с морковью и куриным яйцом
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Тефтели с рисом и капустой со сметанной подливой
Готовлю это блюдо очень часто. Тефтели получаются сытные, нежные и сочные. Они подходят для заморозки. Если на пороге неожиданно появились гости, блюдо легко приготовить.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тефтели в томатном соусе
Оригинальное использование говяжьего фарша, если котлетки и другие блюда надоели.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Морковь, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пассата, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
котлеты
50 минут
Рыбные котлеты с сыром
Любите рыбу, сыр и котлеты? Тогда мой рецепт именно для вас! Вы удивитесь, насколько вкусными и сочными могут быть рыбные котлеты.
Ингредиенты: Белый лук, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Морковь, Ржаная мука, Соль, Сухарики, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
селедка под шубой
1 час
Любимая «Селедка под шубой»
Любое застолье в нашей семье не обходится без селедки под шубой. Всем она по душе от мала до велика, но с приготовлением такого салатика, конечно, придется немного повозиться.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свекла, Филе сельди
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Нежные тефтели под сметанным соусом
Прелестью этих тефтелей является тот факт, что их можно подать и как самостоятельное блюдо, и с абсолютно любым гарниром, полив соусом, который готовится вместе с тефтелями. Блюдо готовится очень быстро, при этом тефтели нежные и сочные.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели, запеченные в томатном соусе
Вкусные и сытные тефтели, запеченные в томатном соусе, понравятся взрослым и детям. Их вкус зависит не только от мяса, но и от соуса, в котором они запекаются. По этому рецепту мясо для фарша можно взять любое, лучше даже смешать несколько видов. Предварительно обжаривать тефтели не нужно, сразу отправляйте их в духовку, благодаря сметане и томатному соусу они всегда получаются сочными.
Ингредиенты: Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Томатный сок, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Пикантный морковный салат
Салат из моркови очень прост в приготовлении, но в то же время очень полезен. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и 20 минут свободного времени. Обязательно попробуйте его приготовить!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
2 часа
Ленивый фаршированный перец
Иногда привычные блюда надоедают и хочется разнообразить домашнее меню. Ленивый фаршированный перец приготовить очень легко. А при наличии электрических помощниц на кухне приготовление блюда не отнимет много сил и времени. Этим блюдом можно удивить родных: с виду обычные котлетки, а на вкус фаршированный перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
оливье
45 минут
Праздничный оливье в тарталетках
«Tarte» в переводе с французского означает «пирог», «торт», а «tartelette» уменьшительное от первого, что может означать пирожок, тортик. Тарталетки — это маленькие корзинки из песочного, или слоеного теста, которые начиняют различными начинками: овощными, мясными и рыбными, фруктовыми. Их можно купить, а можно приготовить самим. В любом случае тарталетки — оригинальная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый
заливное
5 часов
Заливное из курицы в мультиварке
Прототипом заливного является самый обыкновенный мясной бульон, который готовят уже достаточное количество времени. Благодаря желирующим веществам находящимся в мясе, при остывании бульон превращается в густую массу. С течением времени французы стали варить различные виды мяса, добавляли специи и яйца, и отправляли в холодное место. Такое усовершенствованное блюдо было названо французским словом «галантин», что означает «желе». Вскоре французская кухня стала популярной и в России, где блюдо также стало видоизменяться и совершенствоваться.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Помидор, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль
салаты с курицей
10 минут
Сытный салат из морской капусты с куриными сердечками и морковью
Полезные куриные сердечки считаются одними из самых ценных субпродуктов, которые могут употребляться как в качестве самостоятельного приема пищи, так и дополнения к различным блюдам. Сердечки имеют низкую калорийность, но при этом довольно сильно насыщают, поэтому такое сочетание особенно ценится диетологами и теми, кто поддерживает здоровое питание.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Майонез, Морковь, Морская капуста (ламинария), Соль
картофельная запекан...
2 часа
Картофельная запеканка с мясом, которая подходит для детей
Поделюсь рецептом картофельной запеканки. Это одно из самых любимых блюд моего четырехлетнего сына. В процессе мы варим и запекаем, поэтому идеально подходит для детского питания. Запеканка получается сочная и нежная. Ингредиенты простые, но получается вкусно. Говядину можно заменить другим мясом. Я готовила еще с индейкой.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
борщ
1 час
Домашний зеленый борщ с фрикадельками
Есть поговорка, что сколько хозяек, столько и рецептов красного борща. Но отличной альтернативой классическому борщу считается борщ зеленый. Это блюдо отдаленно напоминает щи, но в нем нет капусты. Ее заменяет щавель. Примечательно, что можно готовить борщ как их свежего, так и из замороженного щавеля. В этой зелени содержатся полезные минеральные соли, аминокислоты, калий и масса других витаминов. Зеленый борщ считается весенним блюдом. Когда на прилавках рынка появляется свежая зелень, практически каждой хозяйке хочется порадовать близких горячим первым блюдом.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Щавель
суфле
1 час 20 минут
Яркое морковное суфле
Такой вариант суфле отлично подойдет для детского рациона или легкого завтрака. Блюдо готовится недолго, нужно лишь отварить морковь в молоке, соединить с яичным желтком, мукой, манкой, куркумой, сахаром и сливочным маслом. В отдельной миске взбейте яичные белки и соедините обе массы. Останется лишь переложить заготовку в форму и запечь в духовке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Молотая куркума, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
суфле
3 часа 20 минут
Диетическое куриное суфле с овощами
Диетическое куриное суфле с овощами — легкое и питательное блюдо с нежной текстурой. В нем сочетаются отварное куриное мясо и свежие овощи, что делает суфле полезным и низкокалорийным. Оно подходит для тех, кто следит за питанием или восстанавливается после болезни. Суфле мягкое, легко усваивается и может стать частью высокобелкового рациона.
Ингредиенты: Капуста, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль
сладкие пироги
2 часа 20 минут
Яркий морковный пирог с орехами и апельсином
Морковный пирог представляет собой яркое кондитерское изделие, приготовленное из муки, сахара, моркови и яиц. Морковь в составе теста делает вкус мучного изделия нежным и мягким. Превосходным дополнением морковного пирога является сливочный крем, который придает десертному лакомству тонкий вкус и аромат. Приготовить морковный пирог в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Корица, Куриное яйцо, Морковь, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне
капкейк
45 минут
Морковные капкейки с творожным сыром
Капкейки считаются американским блюдом родившимся в 18 веке. Именно тогда впервые появился рецепт выпечки под названием «cup cake» в кулинарной книге пекаря Амелли Симонс и восхищал своей простой и легкостью: один стакан масла, два стакана сахара, три стакана муки и четыре яйца. Но настоящую ставу этому десерту принес популярный сериал конца 20 века, под названием «Секс в большом городе», где главные героини капкейки поедали часто и с особым эстетическим аппетитом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Яйца
салат «царский»
4 часа 10 минут
Салат «Царский» с курицей и яйцом
«Царский» салат с курицей — отличная альтернатива для тех, кто не любит рыбу. Традиционно это блюдо подают в виде торта и украшают розами из свежих огурцов. Выбирая филе, обратите внимание на его размер. Лучше всего покупать курицу средней величины, это снижает вероятность присутствия в мясе гормонов роста. Чтобы филе получилось мягким, перед варкой можно замариновать его на 1 час в лимонном соке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
торты-салаты
8 часов
Салат-торт с курицей и грибами
Необычный салат-торт можно приготовить к празднику из грибов с курицей и овощами. Для красивого грибного слоя понадобятся целые маринованные шампиньоны. Они отличаются от консервированных составом, в котором, помимо грибов, уксуса, соли и воды, есть также специи и сахар. Покупайте грибы в стеклянных банках: так грибы можно рассмотреть и у них не будет металлического привкуса. Сами шампиньоны должны быть мелкими, а рассол — прозрачным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
5 часов
Слоеный салат с куриной грудкой, овощами и грецким орехом
Этот салат выкладывается слоями и смазывается майонезом, состоит из куриной грудки, картофеля, моркови, свеклы, куриных яиц и грецких орехов. Благодаря сочетанию куриных продуктов и овощей салат получается легким и нежным. Грецкий орех является универсальным ингредиентом, так как одинаково хорошо сочетается с мясом птицы, травами, сырами, овощами и десертами. В этом салате грецкий орех выступает заключительным слоем салата, придает ему красивый внешний вид и необыкновенный ореховый привкус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность» в пикантной заправке
Этот салат «Нежность» с курицей в пикантной заправке из чеснока и майонеза готовится без лука, но с морковью. Соус можно заменить на сметану или натуральный йогурт, смешанные с горчицей. Куриное филе берите охлажденное. Качественная грудка должна быть бледно-розового, равномерного цвета без кровоподтеков. Мясо у нее плотное и ровное, не расслаивается. При надавливании на филе не должна выделяться влага или оставаться след. Это значит, что продукт замораживался, а потом был разморожен.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
2 часа
Фасоль с говяжьей печенью и картофелем в горшочке
Фасоль с говяжьей печенью, запеченная в духовке, понравится многим. Так как состав этого блюда наполнен различными ингредиентами, получится достаточно яркая презентация. Ну, и конечно же, блюдо получается очень сытным за счет картофеля, который так часто встречается на наших столах в последнее время.
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Телячья печень, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
