рецепты с печеньем
джемы
14 часов 30 минут
Джем из кураги
Этот яркий и вкусный джем из кураги готовится очень просто. Главное, заранее замочить курагу в воде как минимум на 12 часов. За это время она станет мягкой и нежной. Потом курагу нужно варить не меньше 1 часа на медленном огне, предварительно добавив сахар. Для аромата джем можно дополнить лимонной цедрой, ванилином или корицей. Разложите горячий джем по банкам и плотно закройте. По мере остывания он хорошо загустеет, и его будет очень удобно намазывать на тосты и добавлять в выпечку. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 0,3 л каждая.
Ингредиенты: Вода, Курага, Печенье, Сахар
чизкейк
1 час 30 минут
Кокосовый чизкейк без выпечки
Чизкейк — это блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. По нашему рецепту вы сможете приготовить кокосовый чизкейк без выпечки. Это один из самых вкусных и нежных десертов, он обладает очень шелковистой текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
Ингредиенты: Вишневый сок, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Мята, Печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Ягоды
карамель
50 минут
Лимонная карамель
Темно-золотистая тягучая карамель с ярким цитрусовым вкусом и ароматом пригодится для оформления десертов, пирожных, кексов, ее можно подать к вафлям и блинам. В приготовлении карамели нет особой сложности, нужно только следить, чтобы сахар не перегорел. Оставьте сахар чуть светлее, чем хотелось бы, и выключите огонь еще до того, как добавите в карамель масло. При этом сливочное масло должно быть только натуральным, без примесей растительных жиров.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Соль
конфеты
4 часа 50 минут
Конфеты из печенья с грецкими орехами
Эти конфеты с легкостью могут составить конкуренцию знаменитому дубайскому шоколаду! Вместо фисташковой пасты и теста катаифи под шоколадной оболочкой скрывается крошка из печенья и грецких орехов. Масса держит форму благодаря меду и растопленному сливочному маслу. Стоит немного увеличить размер изделий, и конфеты превратятся в пирожные.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Молоко 3,2%, Песочное печенье, Растительное масло, Сливочное масло, Темный шоколад
Печенья много не бывает. Но если есть лишнее, из него может получиться необычный десерт или даже основное блюдо по одному из наших рецептов.
Печенье — основа торта, который можно приготовить без выпечки, а значит, и без лишних хлопот. Чизкейки из песочного печенья, классический тирамису из савоярди и другие десерты из печенья.
Из бисквитных крошек можно сделать пирожное «Картошка», а из «Орео» — изысканные трюфели к чашке эспрессо. Кстати, и само «Орео» можно испечь по одному из наших рецептов. В основе классического советского десерта «Колбаса» тоже печенье — песочное.
К зимним праздникам можно приготовить из печенья имбирные домики и расписать их глазурью. А к семейному чаепитию — собрать торт из печенья рыбки. Такой простой, что с ним за несколько минут справятся дети.
Мы расскажем, какое печенье подать с какао, а из какого — сделать красивый десерт в стакане.
Печенье пригодится вам не только для десертов. Например, из савоярди можно сделать панировку для индейки, из крекера и рыбной консервы — приготовить салат, а к завтраку подать несладкий йогурт с печеньем-мюсли.
компоты
55 минут
Компот из нектаринов на зиму
Как и в других похожих заготовках из фруктов, компот из нектаринов на зиму не варят, а просто наливают в банку горячую воду с сахаром, чтобы сохранить больше витаминов. Перед тем, как варить сахарный сироп, залейте водой для него нектарины в банке и дайте немного постоять. Так сироп станет еще вкуснее, а сам компот дополнительно простерилизуется. Большие нектарины для компота лучше разрезать на части, а маленькие подойдут для консервации прямо с косточками.
Ингредиенты: Вода, Нектарин, Печенье, Сахар
варенье
50 минут
Варенье из крыжовника с апельсинами
Крыжовник и апельсины для этого рецепта нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Так варенье будет легче и быстрее приготовить, а по консистенции оно станет напоминать джем или желе. Поэтому не обязательно заботиться о красоте ингредиентов, главное, чтобы ягоды и фрукты были спелыми и не испорченными. Апельсин здесь измельчается вместе с цедрой, поэтому варенье получится очень ароматным, с легкой горчинкой. В прохладном темном месте десерт может храниться год или более. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
1
Ингредиенты: Апельсин, Крыжовник, Печенье, Сахар
кофе
10 минут
Кофе с кардамоном в турке
Усилить вкус черного кофе и добавить ему приятный аромат с легкой ноткой лимона поможет кардамон. Возьмите молотые или целые зерна, смешайте их с кофе и сахаром, а затем сварите на медленном огне до готовности. Помните о том, что кофе нельзя варить слишком долго. Если передержите напиток на огне, он потеряет не только аромат, но и свои свойства.
1
Ингредиенты: Вода, Молотый кардамон, Молотый кофе, Печенье, Сахар
десерты
6 часов 30 минут
Мороженое с шоколадом и крошкой из печенья
Благодаря сгущенному молоку у мороженого получается приятная кремовая текстура. В качестве наполнителя возьмите шоколад и печенье. Но не превращайте их в мелкую крошку. Измельчите импульсами в блендере или разомните скалкой в пакете. Лучше всего, если кусочки будут достаточно крупными, чтобы хорошо ощущаться в десерте.
Ингредиенты: Малиновый сироп, Молочный шоколад, Печенье, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Фисташка, Экстракт ванили
компоты с ягодами
1 час 35 минут
Компот из вишни и малины
Сезон созревания ягод не длится долго, поэтому хочется сохранить их по максимуму, пока возможно. Этот вкусный компот из вишни и малины очень легко готовить. Положите свежие или замороженные ягоды в банку. Если они кислые, то добавьте немного сахара. Для большего аромата положите мяту, имбирь, цедру лимона, корицу или другие специи по выбору. Залейте ягоды кипятком и плотно закройте банку крышкой. Такой компот будет храниться до одного года.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Малина, Мята, Печенье, Сахар
десерты с какао
2 часа 30 минут
Миндальные шарики с сухофруктами
Хрустящие, воздушные и ароматные пирожные с миндальной крошкой готовятся без духовки. Поэтому их смело можно назвать десертом «на скорую руку». Основу пирожных составляет обычное печенье, а также чернослив и какао. Дополняет пирожное измельченный в блендере миндаль, придавая ему особое ореховое послевкусие. Если вы не любите чернослив, то его можно заменить на изюм или курагу, ведь миндаль отлично сочетается с любыми сухофруктами.
4
Ингредиенты: Какао, Какао-порошок, Куриное яйцо, Миндаль, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Чернослив
чизкейк
6 часов 30 минут
Чизкейк с абрикосами
Для абрикосового чизкейка выбирайте спелые, но плотные фрукты. Хорошо подойдет сорт «Шалах». У этих абрикосов мясистая, но плотная мякоть. А вкус идеально подойдет для любого десерта — яркий и медово-сладкий. Карамелизируйте плоды на сковороде, выложите на плотную песочную основу и покройте творожно-сливочной заливкой. Испеките при умеренном нагреве, а затем дайте застыть в холодильнике.
Ингредиенты: Абрикос, Абрикосовый джем, Куриное яйцо, Миндаль, Миндальные лепестки, Печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Тростниковый сахар
варенье из смородины
50 минут
Протертая черная смородина
Черная смородина не только вкусная, но и очень полезная. Именно поэтому летом, в сезон этой ягоды, ее лучше всего собрать и заготовить на год вперед. Лист черной смородины пригодится для ароматного чая, а ягоды пойдут на варенье. Если не хотите варить его, то просто пропустите их через мясорубку и смешайте с сахаром.
Ингредиенты: Печенье, Сахар, Чай, Черная смородина
варенье из смородины
1 час 55 минут
Густое варенье из красной смородины
Смородина содержит большое количество пектина. Поэтому варенье из этой ягоды быстро густеет и становится похожим на желе. Чтобы усилить это сходство, сразу после варки протрите горячую ягодную массу через сито, отделив семена и частицы кожицы. Варится варенье на сильном огне около 10 минут, в течение которых массу необходимо постоянно перемешивать. Когда десерт остынет, он станет достаточно густым и плотным для прослойки тортов и пирожных. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
1
Ингредиенты: Красная смородина, Печенье, Сахар
десерты
1 час
Сэндвич из печенья с цветной посыпкой
Превратите обычное печенье в нарядный и вкусный десерт. Для этого понадобится лишь арахисовая паста, шоколадная глазурь и разноцветная кондитерская посыпка. Подсластите пасту медом, соберите сэндвичи и обмакните их в растопленный шоколад. Украсьте посыпкой и дайте глазури застыть. Вместо печенья также можно взять крекеры или небольшие мягкие вафли.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Кокосовое масло, Кондитерская посыпка, Печенье, Цветочный мед, Шоколадные капли
фруктовые десерты
20 минут
Десерт с печеньем, мандаринами и заварным кремом
Десерт с печеньем, мандаринами и заварным кремом. Рождественский вкус этого десерта порадует вас и тех, кому вы решите его приготовить. Заварной крем глянцевый, солнечный, с шелковистой консистенцией. Нежный молочный вкус. Сахарное печенье впитавшее в себя горьковатый кофе. Кисло-сладкая свежесть мандарин.
Рецепт не так сложен, как кажется на первый взгляд. А умение приготовить заварной крем — это основа для дружбы с десертами. Впрочем, если вы хоть раз слышали о Бешамель, то будет еще легче!
3
Ингредиенты: Мандарины, Молоко, Печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
пирожные
1 час 40 минут
Шоколадные пирожные с солью
В качестве основы возьмите любое печенье и раскрошите его. Затем добавьте сливочное масло, сформируйте корж и поставьте его в холодильник. Пока основа охлаждается, сварите сливочную карамель и приготовьте шоколадную помадку. Останется собрать десерт и посыпать его верхушку крупной солью. Специя здесь неслучайно. Она усилит сладость шоколада и карамели.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Морская соль, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
чизкейк
40 минут
Мини-чизкейки ПП
Рецепт, на который вы потратите 5 минут. Остальное время просто ждать, пока готовится. Мне захотелось разнообразить своё питание не особо калорийным десертом, поэтому я решила приготовить такие чизкейки. Можно делать и в одной большой форме.
Ингредиенты: Ваниль, Молоко, Мягкий творог, Печенье, Протеин, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Соль, Творожный сыр
десерты
30 минут
Ореховое лакомство с «Орео» на палочке
Обожаете печенюшки, но вам наскучило есть их просто так? Приготовить ореховое лакомство с печеньем «Орео» на палочке можно как на праздник, так и просто к чашечке чая утром за завтраком. Рецепт и приготовление очень просты.
4
Ингредиенты: Белый шоколад, Деревянная шпажка, Орехи, Печенье Oreo
чизкейк
40 минут
Мини-чизкейки с «Орео»
Обожаете печенюшки, но хочется попробовать чего-нибудь новенького? Приготовьте мини-чизкейк с печеньем «Орео» — он подойдет как на праздник, так и просто к утренней чашечке чая. А его рецепт и приготовление очень просты.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Греческий йогурт, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мята, Печенье Oreo, Сахар, Сахарная пудра, Сливочный сыр
кофе
10 минут
Пряный кофе
Согревающий пряный кофе готовится просто. Сварите кофе так, как вам удобнее и дополните его любимыми специями. Дайте напитку настояться 5-10 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат. Не бойтесь экспериментировать, кофе отлично сочетается со всевозможными приправами. Для остроты возьмите имбирь и черный, душистый или белый перец, для сладости — ванилин, мед и корицу. Кардамон, мускатный орех и гвоздика также отлично подойдут. Такой напиток не только согреет и взбодрит, но и поднимет настроение.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Ванильный сахар, Вода, Мед, Молотая корица, Молотый кардамон, Молотый кофе, Печенье, Сливки, Черный перец молотый
торты
7 часов 30 минут
Торт «Манго-маракуйя»
Рецепт торта манго-маракуйя создан специально для тех, кто любит яркие вкусовые сочетания. Свежесть тропических фруктов подчеркивают сливки, творог и сыр "Филадельфия". Манго можно взять свежий и измельчить мякоть, но для экономии времени лучше воспользоваться готовым манговым пюре. Корж готовится в считанные минуты из печенья. Время активной готовки займет около получаса. Но следует учитывать, что торт будет выпекаться в течение 2 часов, еще 5 часов ему понадобится на пропитку.
3
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Манговое пюре, Мята, Печенье, Пюре из маракуйи, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр филадельфия, Творог 10% жирности
печенье с яйцом
30 минут
Десерт из печенья
При желании по этому рецепту можно сделать корж-основу для торта или чизкейка или нарезать его небольшими кусками и подать в качестве самостоятельного десерта. Обычно для скрепления измельченного печенья используют мягкое масло, но мы заменим его на яичный белок. Верх печенья украсьте еще одним взбитым белком, который при выпекании превратится в хрустящую меренгу.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Джем, Кофе, Сахар, Сахарное печенье
блюда из творога
10 минут
Творожная закуска на печенье
Простая закуска с творожным кремом и печеньем подойдет для легкого завтрака или быстрого перекуса вне дома. Готовить ее быстро и не сложно. Сначала нужно сделать творожный крем, а затем выложить на печенье. Можно взять любое: песочное, овсяное, затяжное или даже крекер. Мы решили добавить к творогу соль, но вы можете сделать закуску сладкой и положить сахар или сахарную пудру.
Ингредиенты: Печенье, Сметана, Соль, Творог
печенье
8 минут
Быстрое печенье с маршмеллоу в микроволновке
Маршмеллоу — воздушная и нежная пастила. Многие считают его традиционной американской сладостью, хотя появилось это лакомство еще в Древнем Египте. Российские сладкоежки узнали о нем сравнительно недавно, но сразу оценили по достоинству. Более того, с этим заморским десертом стали готовить множество интересных блюд. Рецепт для тех, кто не может тратить много времени на приготовление выпечки, но любит радовать себя новыми вкусами.
2
Ингредиенты: Маршмеллоу, Печенье
чизкейк
4 часа 55 минут
Простой домашний чизкейк
Чизкейк — это творожно-сырный десерт, основой которого является песочное печенье и нежный крем. Это интересное блюдо пришло к нам из Европы, хотя готовить его начали еще в античные времена. В наши дни десерт пользуется большой популярностью. Его часто подают в ресторанах или готовят дома. Этот рецепт представляет собой классический вариант приготовления чизкейка. Готовый десерт получается очень вкусным, нежным и питательным. Для подачи блюда используются ягоды, но их можно заменить на джем.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Крем-чиз, Куриное яйцо с селеном и йодом, Печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Цедра лимона
