Рецепты с помидорами и базиликом
шакшука
30 минут
Ароматная шакшука с брынзой и специями
Очень вкусное блюдо израильской кухни. Сочная и ароматная, готовится просто и быстро. Угощайтесь!
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зира / Кумин, Кетчуп, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
овощные салаты
10 минут
Летний салат с базиликом и крутонами
Лето — сезон вкусных и сладких помидоров. Классика жанра — помидоры и базилик, оливковое масло и сухарики. Это очень вкусно.
Ингредиенты: Базилик, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сухарики, Творожный сыр
капрезе
10 минут
Ароматное капрезе
Очень вкусное блюдо для любителей итальянской кухни. Оно готовится очень просто и быстро, а потребуются всего лишь помидоры и моцарелла, заправленные особым соусом. Получается такое угощение невероятно ароматным и аппетитным. Подавайте на стол к любому празднику, как закуска основному блюду.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
40 минут
Моцарелла в томатном соусе
Запекать сыр с помидорами придумали в Австрии. Именно там, среди горных вершин это очень простое, но невероятно вкусное блюдо подавали во всех ресторанах и кафе. Этот рецепт хранит в себе все исконные традиции приготовления блюда и тот самый неповторимый вкус.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Кисло-сладкие маринованные помидоры с виноградом
Существует множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные помидоры относятся к универсальной заготовке, так как помидоры можно сочетать даже с фруктами, например, с виноградом. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Базилик, Виноград, Душистый перец горошком, Мята, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
закуски из овощей и...
20 минут
Ароматные помидоры, запеченные на гриле с сыром
Для вегетарианцев, этот рецепт ― на вес золота. Одним из главных достоинств этого блюда является то, что оно бюджетное, то есть все продукты доступные и готовка обойдется вам без космических затрат. Ингредиенты отлично сочетаясь друг с другом делают эту закуску уникальной с нежным и приятным вкусом и душистым ароматом.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный базилик, Сыр гауда, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Маленькие домашние пиццы
Такая вкусная закуска, как мини-пицца, приготовленная из слоеного теста с сочетанием разных видов сыра и помидор, получается очень хрустящей и аппетитной. Такая мини-пицца готовить легко и очень быстро, поэтому Вы можете спокойно ее приготовить при проведении праздников или брать с собой на летний пикник.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Легкая закуска из помидора и сыра моцарелла
Моцарелла ― это сыр итальянского происхождения. Традиционно моцареллу принято готовить из молока буйволиц. Однако в целях экономии некоторые используют коровье или козье молоко. Также делают сыр копченым. В современном мире моцарелла известна также далеко за пределами Италии. Полезен такой сыр благодаря содержанию витаминов С, Д, группы В, омега-3 жирных кислот, различных макро― и микроэлементов, и других незаменимых веществ для организма человека.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидор
пицца
1 час 10 минут
Пицца с томатным соусом, сыром, колбасой и ветчиной
Пицца с томатным соусом, сыром, колбасой и ветчиной это традиционное итальянское блюдо. Пицца готовиться из дрожжевого теста, поэтому получается пышная и воздушная. Сыровяленая колбаса и вареная ветчина делают пиццу сытной, а сыры, входящие в состав начинки придают насыщенный сливочный вкус. Томатный соус на основе томатной пасты и специй делает блюдо пикантным и ароматным.
Ингредиенты: Вареная ветчина, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Сыр фета, Сыровяленая колбаса, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Курица по-грузински с пряными травами
Среди множества рецептов чахохбили этот отличается большим количеством свежей пряной зелени. Именно она придает этому блюду свой неповторимый аромат. Еще обязательный ингредиент этого чахохбили сложный по составу соус сацебели, он и пикантный, и сладкий, и острый одновременно. Секрет этого блюда в том, что готовится оно без капли воды и жира. Даже курица обжаривается без масла.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Кориандр, Курица, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Соус сацебели, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
круассаны
1 час
Домашние круассаны с салатом «Капрезе»
Любители хрустящей выпечки и свежих салатов оценят это блюдо по достоинству. Сыр «Моцарелла» с помидорами, приправленные черным ароматным перцем, идеально сочетаются со слоеным тестом. Благодаря этому, блюдо получается очень легким и насыщенным. Этот рецепт можно приготовить в качестве хорошей закуски.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный орегано (душица)
блюда из рыбы
45 минут
Дорада с моцареллой и баклажанами
Дорада ― питательная, полезная. Помогает при заболеваниях щитовидной железы. Ее запекают, жарят, варят. Сочетается с белым вином, оливками, овощами, зеленью, сыром. Подавайте с рисом, овощами, отварными побегами спаржи. Испанцы запекают рыбу в соли.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Белое вино, Дорадо, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
30 минут
Салат «Бантики»
Вопреки мифам о калорийности макарон, не такие уж они и калорийные. Также, макароны из твердых сортов пшеницы очень полезные, и содержат в себе большое количество магния, калия, фосфора и железа. В сочетании с моцареллой, итальянскими травами и помидорами получается вполне вкусный и сытный салат, который можно подать не только в качестве салата, но и полноценного блюда. Его можно взять с собой на пикник или на работу, подать дома в качестве обеда или ужина.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимонный базилик, Моцарелла, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
шаурма
50 минут
Шаурма на углях для загородного пикника
Пряный соус, нежнейшая курятина, сочные овощи, хрустящий лаваш, пронизанный ароматами специй и это все — шаурма. А шаурма, приготовленная на углях, на открытом воздухе особенно аппетитна. Она привлечет внимание своим запахом добрых соседей и соберет веселую, дружную компанию.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кефир 3,2%, Корейская морковь, Кумин (Зира), Курица, Лимон, Майонез, Молотая куркума, Молотый кориандр, Огурец, Помидор, Салат «айсберг», Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
20 минут
Салат капрезе с медово-соевым соусом
Зачастую со вкусом салата капрезе «играют» не потому что под рукой отсутствуют нужные ингредиенты, а просто находясь в поиске оптимального и оригинального варианта, поскольку не каждому по вкусу легкая горчинка оливкового масла или ярковыраженная пряность базилика. Классические, незаменимые ингредиенты салата капрезе (помидоры, Моцарелла и базилик) имеют во вкусе выраженную кислинку. Для тех, кто не предпочитает кислый вкус, предлагается готовить заправку на основе меда или обычного сахара. Мед в заправке делает вкус салата более мягким.
Ингредиенты: Базилик, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 20 минут
Чахохбили из курицы со сладким перцем
Чахохбили — рагу из куриного мяса, распространенное в грузинской кухне. Название этого блюдо происходит от грузинского слова «хохоби» — фазан, национальная птица Грузии, из которой изначально готовили это блюдо, а далее приобрело популярность из других видов мяса. Полезные свойства складываются из-за полезности его ингредиентов, такие как мясо цыпленка, томат, лук, в которых содержится большое количество ценных минералов и витаминов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кинза, Курица, Маринованные помидоры, Перец чили, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
20 минут
Салат капрезе с кунжутом и семенами тыквы
Итальянская кухня — это одно из ответвлений средиземноморской кухни, которое приобрело наивысшую популярность в мире. Одним из лучших ее представителей модно по праву назвать салат капрезе, ставший практически символом Италии наравне с пиццей и пастой. Дабы доказать свое мастерство, каждый повар пытается сделать и без того сбалансированное блюдо еще более совершенным, так появляются многочисленные аналоги капрезе, один из которых — салат капрезе с кунжутом и семенами тыквы.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
азу
50 минут
Азу со шпинатом
Сытное и вкусное мясное азу обычно готовят с картофелем и морковью. Мы предлагаем поэкспериментировать и добавить в азу шпинат. Зелень шпината в приготовленном виде практически не имеет собственного вкуса, но очень богата клетчаткой, растительным белком, калием, магнием и кальцием, витамином С. Блюдо получается очень полезным и с едва заметным ореховым привкусом.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из курицы
40 минут
Нежная куриная грудка со свеклой и овощами
Многим хозяйкам порой хочется приготовить не только что-то вкусное, но и полезное. Одним из таких блюд является куриная грудка, которая протушена вместе со свеклой, ведь полезность обоих продуктов неоспорима, а их вкус является невероятно насыщенным и сочным. Такое блюдо отлично подойдет для правильного питания, а также для обеда или ужина.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
долма
2 часа 40 минут
Долма с бараниной и гранатом
Долма представляет собой виноградные листья с завернутым внутрь мясным фаршем смешанным с рисом и специями. Первые упоминания о кушанье относятся ко временам Османов. Точно установить родину долмы невозможно. Однако грузины, армяне, греки, турки и азербайджанцы считают долму своим национальным блюдом.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Бульон, Виноградные листья, Гранат, Курдючный жир, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
бутерброды
15 минут
Аппетитные бутерброды с помидорами и творогом
Творожные бутерброды — это универсальная закуска, которая никогда не будет лишней на столе. Она также может стать легким перекусом. Бутерброды с сочными помидорами и нежным творожным кремом можно подать даже на праздничный стол, особенно если красиво украсить.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Помидор, Сметана, Соль, Творог 10% жирности, Черный перец молотый
сальса
25 минут
Сальса с сочным апельсином
Закуска готовится очень просто и быстро. Достаточно просто нарезать все ингредиенты небольшими кубиками и сделать для них заправку. Сальса получается очень необычной и ароматной за счет добавления апельсина. Его можно заменить на грейпфрут.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Кинза, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
соте
40 минут
Быстрое овощное соте в сливочном соусе в микроволновке
Соте — это способ приготовления, при котором овощи обжариваются на интенсивном огне в специальной сковороде или в большой кастрюле. Овощи нарезают небольшими кубиками, заправляют соусом и смесью пряных трав и специи. В микроволновке овощное соте получается таким же вкусным, сочным и ароматным, как и на плите.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Оливковое масло, Помидор, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Запеченные макароны и мясо с базиликом
Блюда из макарон появились в солнечной Италии еще в эпоху Возрождения. Сегодня есть множество вариантов блюд их макарон. Запеченные макароны с мясом и базиликом — блюдо, которое оценит каждый любитель макаронных изделий и мяса. Это блюдо, отлично подойдет к семейному ужину.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Говяжий бульон, Куриная голень, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
мясные блюда
50 минут
Аппетитная куриная грудка в беконе
Куриная грудка в сочном и хрустящем беконе ― отличный вариант горячего блюда как на торжественный, так и обыденный стол. Грудка из-за бекона получается еще более сочным и копченым с приятным ароматом. Такое горячее прекрасно подойдет как для шумной вечеринки, так и для романтического вечера.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Чеснок
закуски с рыбой
30 минут
Холодная закуска из копченого лосося с базиликом
Лосось — это не одна разновидность, а целое семейство рыб, самыми популярными из которых являются форель, горбуша, семга, кета. Вкусное и нежное мясо лосося часто используют в кулинарии, невозможно перечислить все блюда, которые готовят из этой диетической рыбы. Одними из самых популярных являются всевозможные закуски, предлагаем вам приготовить подобную с базиликом, оформленную в лодочки из свежих огурцов.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Зеленый лук, Копченый лосось, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
ежики
45 минут
Ежики с сушеными травами
Ежики с сушеными травами — интересное блюдо с приятным ароматом и необычным вкусовым сочетанием. Специи прекрасно гармонируют с мясом, делая его более аппетитным и терпким. Кстати, помимо удивительного аромата, сушеные травы несут в себе большую пользу. Розмарин нормализует низкое давление, шалфей улучшает работу мозга, а орегано поддерживает здоровье и красоту кожи.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Куриное яйцо, Лимонный базилик, Майоран, Молотый кориандр, Мясной фарш, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Чабер, Черный перец молотый, Шалфей
багет
2 часа 15 минут
Багет с сушеными травами
Багет — универсальный хлеб, который подойдет к любому блюду. Для праздничных итальянских брускетт со свежими помидорами и зеленью можно специально приготовить багет с сушеными травами. Для этого отлично подойдет смесь прованских трав, которая придаст сильный аромат тимьяна и розмарина. Если багет предназначен для горячих блюд, замените прованские травы на итальянские. Итальянские травы более консервативны по составу и не будут заглушать вкус блюд, а в прованских компонентов гораздо больше — их лучше добавлять в закуски и бутерброды.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп
