Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с рисом и изюмом

Рецепты с рисом и изюмом

Популярное

Рис «Пилав»

Рис «Пилав»

«Пилав» — рис, приготовленный по турецким традициям. Это блюдо многие путают с пловом. Пилав — гарнир из рассыпчатого риса с мясом, овощами, орехами, фруктами, специями и другими добавками. Крупа должна быть обязательно рассыпчатой. Чтобы рис не разваривался и не слипался, для приготовления лучше выбирать пропаренный сорт. По этому рецепту «Пилав» готовится без мяса, но на курином бульоне. Приверженцы вегетарианства бульон могут заменить водой.

Кутья

Кутья

Рецепты поминальной кутьи в разных регионах отличаются, но в большинстве случаев это смесь из отварных круп, подслащенных медом и фруктовым сиропом. Смысл кутьи — это зерно, которое способно длительное время казаться «мертвым», но несущее в себе жизнь. Зерна можно долго хранить, но стоит их посадить в благодатную почву, они возрождаются и начинают новый жизненный цикл. Мед, фрукты и подсластители в кутье символизируют райские блага, дарованные после смерти.

Бириани с курицей

Бириани с курицей

Бириани — это блюдо индийской кухни, которое готовится из риса, овощей, яиц, и мяса птицы или рыбы. Есть предположение, что название блюда произошло от персидского слова, и в переводе означает «жареный». Иначе говоря, это некий плов с добавлением разных ингредиентов. Однако, главной разницей между пловом и бириани является то, что рис и мясо в бириани готовится обязательно отдельно. В блюдо также добавляется достаточно большое количество специй, которые каждый подбирает для себя индивидуально. Бириани подается как самостоятельное блюдо, так и в дополнении с другими традиционными блюдами Индии.

Ежики с сухофруктами

1 час 15 минут

Ежики с сухофруктами

Часто простые и привычные блюда можно разнообразить дополнительными ингредиентами — например, мясные ежики с рисом можно приготовить под необычным соусом из сухофруктов. Сладковатый соус из кураги, изюма и чернослива прекрасно подходит к мясу, поэтому будет отлично сочетаться с ежиками из мясного фарша. Кроме того, такой соус пропитает рис в ежиках и сделает их гораздо сочнее.

Рисовая каша

Рисовая каша

Рисовая каша — одно из самых полезных и вкусных блюд для завтрака. Кашу из риса готовить пошагово просто, если строго следовать правилам приготовления этой крупы. Чтобы сварить вкусную рисовую кашу, также важно выбрать подходящий сорт крупы. Лучше всего для этого подходят круглозерные крахмальные сорта, которые позволяют получить вязкую консистенцию готового блюда. Можно сварить кашу и из пропаренного риса. Тогда блюдо получится более сухим и рассыпчатым.

Плов с нутом в мультиварке

1 час 50 минут

Плов с нутом в мультиварке

Плов с нутом — вариант блюда для вегетарианцев. Нут обладает большим количеством белка, поэтому им можно заменить мясо. Плов готовится с изюмом, фисташками, овощами и большим количеством специй. Так как блюдо делается в мультиварке, для его приготовления используется минимальное количество масла.

Плов с сухофруктами

Плов с сухофруктами

Плов с сухофруктами традиционно считается постным блюдом, поэтому его можно употреблять во время различных постов. Также в некоторых семьях любят приготовить сладкий плов с изюмом и курагой в качестве десерта. Самое главное, о чем стоит упомянуть в рецепте — это качественные и сладкие сухофрукты.

Нежный завтрак из риса и творога

Нежный завтрак из риса и творога

Каша — самый сытный вариант традиционного русского завтрака. Она богата углеводами и позволяет надолго утолить голод. Мы предлагаем разнообразить это блюдо. У вас получится очень нежный завтрак, если к рисовой каше добавить творог и изюм. Можно даже превратить его в настоящий десерт, украсив медом и печеньем. Вместо изюма можно использовать любимые сухофрукты, а мед заменить на джем или варенье.

Шах-плов

2 часа 30 минут

Шах-плов

Шах-плов или королевский плов по-азербайджански — любимое блюдо жителей этой страны. Шах-плов в лаваше обязательно присутствует на праздничных столах, особенно на традиционных свадьбах азербайджанцев. Отличие шах-плова — вкусная корочка из лаваша, сохраняющая сок и аромат мяса. В этом рецепте расскажем пошагово, как приготовить это блюдо.

Рисовая каша на сливках с сухофруктами

Рисовая каша на сливках с сухофруктами

Вкусная, сытная и простая в приготовлении.

Ароматный плов со свининой в казане

2 часа 40 минут

Ароматный плов со свининой в казане

Плов, приготовленный в казане по этому рецепту, получается очень ароматным и рассыпчатым.

Рисовая каша с изюмом

Рисовая каша с изюмом

Очень интересная подача каши. Блюдо вкусное и питательное!

Рисовая каша с кокосовым маслом, цукатами, изюмом и орехами

Рисовая каша с кокосовым маслом, цукатами, изюмом и орехами

Простая в приготовлении, вкусная и полезная каша на завтрак для всей семьи.

Рисовая каша на сливках

1 час 10 минут

Рисовая каша на сливках

Вкусная и полезная рисовая каша с изюмом и яблоком на сливках. Понравится как детям, так и взрослым.

Рис с сухофруктами, медом и корицей

Рис с сухофруктами, медом и корицей

Яркий, ароматный, фантастически вкусный рис с сухофруктами. Отличное блюдо для детей. Можно добавить специи.

Рисовая каша на молоке с кокосовым маслом, сушеной клюквой, изюмом, курагой, киви и миндалем

Рисовая каша на молоке с кокосовым маслом, сушеной клюквой, изюмом, курагой, киви и миндалем

Питательный, красивый и вкусный завтрак для всей семьи.

Тыквенная каша с изюмом

Тыквенная каша с изюмом

Вкусная и сытная каша с изюмом. Отличный вариант завтрака для всей семьи. Готовить лучше вечером, чтобы каша успела настояться.

Рис с курицей и сухофруктами

Рис с курицей и сухофруктами

Вкусное и питательное блюдо разнообразит обеденное меню.

Плов с нутом и свининой «Оригинальный»

Плов с нутом и свининой «Оригинальный»

Плов со свининой, нутом, специями и изюмом. Рассыпчатый, пикантный и вкусный. Свинину можно заменить на любое другое мясо или птицу по вашему вкусу. Для сокращения времени готовки возьмите консервированный нут.

Рисовая каша с изюмом

Рисовая каша с изюмом

Раньше я готовила рисовую кашу на молоке очень просто. Заливала запаренный рис молоком и доводила до готовности. Было вкусно, но когда я попробовала кашу из магазина, удивилась, что можно добавлять ванилин. Так ароматно она пахла. Почитала состав, оказалось там и сливочное масло. В общем, теперь у меня домашняя каша не простая, а самая вкусная.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении