рецепты со слоёным тестом
пирожки
1 час
Закусочные пирожки с фаршем и огурцами
Готовое слоеное тесто — отличный вариант для блюд на скорую руку. Если необходимо приготовить быстро и вкусно, то закусочные пирожки с фаршем и солеными огурцами станет отличным вариантом такого блюда. Оно готовится очень быстро, легко, на вкус очень сочное, за счет соленых огурцов получается необычным. Такая выпечка станет отличной идеей для быстрых и плотных перекусов и закусок на вашем столе.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Рыбные лодочки с лососем и сливочным сыром
Чтобы насладиться вкусом лосося в сочетании со сливочным сыром и хрустящим слоеным тестом, не обязательно стоять у духовки и возиться с тестом. Такое блюдо можно легко приготовить, имея под рукой готовое тесто и кусочек лосося. Оформление в виде лодочки, заполоненной начинкой, сразу делает блюдо достойным подачи на приемах, для гостей или в праздничные дни семьи. Приготовление простое и быстрое, по плечу и хозяйкам, и детям старшего возраста.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Мак (зерна), Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Слоеное бездрожжевое тесто
волованы
45 минут
Волованы со шпротным кремом
Волованы со шпротным кремом — закуска, которая украсит праздничный стол. Волованы — это традиционное французское блюдо, состоящее из слоеных корзиночек с кремообразной начинкой. Лучше всего сделать корзиночки самостоятельно, так она будет более вкусной. Хрустящая закуска с пикантным кремом готовится быстро и легко.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корнишоны, Крем-чиз, Паприка, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чесночная приправа, Шпроты
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
пицца
30 минут
Пицца на слоеном тесте с колбасой, грибами и кетчупом
Пицца на слоёном тесте с колбасой, грибами и кетчупом — это быстрый и вкусный вариант для ужина или перекуса. Хрустящее тесто, сочная начинка и любимый всеми вкус делают это блюдо идеальным даже для тех, кто не любит проводить много времени на кухне.
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Помидоры черри, Слоеное тесто, Сыр, Шампиньоны
пицца
25 минут
Мини-пиццы с сырным соусом и копчеными колбасками
Ищете идею для вкусного перекуса или угощения для вечеринки? Эти мини-пиццы — идеальный выбор! Готовятся они просто и быстро, а результат всегда превосходит ожидания.
Ингредиенты: Копченые колбаски, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сыр, Сырный соус
ватрушки с творогом
40 минут
Ватрушки из слоеного теста и творожка «Облачко»
Предлагаю Вам попробовать приготовить очень вкусные ватрушки на слоеном тесте. В качестве начинки рекомендую использовать именно творожок, а не творог, так ватрушки получаются нежными, тающими во рту.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Творожок с клубникой и земляникой «Простоквашино»
слойки с яблоками
45 минут
Мини-слойки с начинкой из яблок и глазированных сырков
Хрустящие и ароматные слойки с простой начинкой, не требующей приготовления. Любим семьёй собираться за столом, дополняя чаепитие этим блюдом.
Ингредиенты: Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Творожные сырки
пицца с грибами
35 минут
Пицца «Оригинальная» с шампиньонами, сосисками и моцареллой
Вкусная, аппетитная пицца. Легко готовится.
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая паприка, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Оливковый майонез, Петрушка, Помидор, Слоеное бездрожжевое тесто, Сосиски венские, Сушеный чеснок, Сыр, Шампиньоны-мини
