классика
закуски из яиц
25 минут
Классические фаршированные яйца
Классические фаршированные яйца — холодная закуска, подходящая для фуршетов, домашних праздников или в качестве завтрака. Главное достоинство блюда — быстрое приготовление. Продукты для наполнения яичных половинок подходят любые по вкусу, бюджету и наличию, главное — измельчить их до консистенции фарша. Чтобы дозированно и аккуратно начинить половинки вареных яиц, не помешает обзавестись кулинарным шприцем или мешочком.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Укроп, Яблоки
фондю
30 минут
Классическое фондю с тремя видами сыра
Фондю — блюдо, которое пришло к нам из Швейцарии. Готовиться оно как правило из нескольких сортов сыра. В классическую версию добавляют чеснок, крахмал, мускатный орех и белое вино. Для его приготовления используют специальную огнеупорную посуду под названием какелон и длинные шпажки, похожие на маленькие вилочки. Макают в сыр как правило картофель, кусочки хлеба, оливки или грибы.
Ингредиенты: Багет, Кукурузный крахмал, Моцарелла, Мускатный орех, Соль, Сыр эдам, Чеддер, Чеснок
мясные блюда
12 часов 40 минут
Классический галантин
Узнать, как приготовить галантин из курицы, поможет подробный рецепт. Приготовление галантина занимает довольно много времени, поэтому его стоит начать готовить за сутки до подачи на стол. Блюду нужно дать время на остывание, тогда при нарезке мясо будет хорошо держать форму. При соблюдении рецептуры классического рецепта галантина должен получится плотный рулет с нежной мясной начинкой.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Говяжья вырезка, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп, Фисташка, Цыпленок, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
40 минут
Классический паштет из куриной печени
Благодаря своим вкусовым качествам, печеночные паштеты получили широкую популярность и народную любовь. Печеночный паштет, изготовленный из качественных продуктов, имеет массу преимуществ. Он содержит огромное количество цинка, железа, витаминов и важнейших микроэлементов. Однако, в таком продукте достаточно много жиров, поэтому рекомендовано готовить печеночный паштет самостоятельно, чтобы следить за набором ингредиентов, и контролировать уровень калорийности.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Классическая паста с фаршем
Этот рецепт подойдет тем, у кого нет времени на готовку необычных блюд, но хочется накормить семью вкусно и полезно. Всего 40 минут и у вас на столе блюдо, богатое белком и клетчаткой, сытное и красивое!
Ингредиенты: Белый лук, Макароны, Мясной фарш, Томатный соус
винегрет
3 часа
Винегрет классический
Самый обычный винегрет, но очень вкусный. Кажется, все знают его рецепт. Этот салат никогда не надоедает. Выбирайте для него самую вкусную квашеную капусту и соленые огурцы. Лук берите салатный, сочный и сладкий.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соленые огурцы
мясные блюда
1 час 30 минут
Классический чили кон карне по-мексикански
Чили кон карне представляет собой блюдо мексиканской кухни, основными ингредиентами которого являются измельченное мясо и острый перец в сочетании с фасолей, чесноком, луком, томатами и сладким перцем. В качестве приправ для блюда чаще всего используется орегано, зира и черный перец, которые придают блюду пикантный вкус и ярко-выраженный аромат. Помимо отличного вкуса блюдо достаточно питательное и содержит массу витаминов и минералов, необходимых организму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная белая фасоль, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
хачапури
2 часа
Классический хачапури по-аджарски в виде лодочки с яйцом
Хачапури по-аджарски ― знаменитое грузинское блюдо. Внешне пирог выглядит как лодочка из теста, яиц, брынзы и сулугуни. В центр выпечки разбивают по одному яйцу, в которые нужно обмакивать хвостики хачапури.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Куриное яйцо, Мацони, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Укроп
салаты с крабовыми п...
35 минут
Классический рецепт салата из крабовых палочек с сыром
Классический рецепт салата из крабовых палочек с сыром давно стал частью любого праздничного, и не только, стола. Простое и вкусное сочетание крабовых палочек, отваренных яиц, сыра и майонеза полюбилось многим домохозяйкам. Этот салат по праву заслужил свое место среди праздничных блюд.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
блюда из утки
4 часа 15 минут
Классическая фаршированная утка
Классическое, праздничное русское блюдо. Ароматное, нежное, тушеное мясо, рассыпчатая гречка, пропитанная соком утки. Блюдо сытное, питательное, красивое, наполненное соками и ароматами. Оно обязательно понравится вашим гостям и станет главным, эффектным украшением стола.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Сметана, Соль, Сухая аджика, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час
Простое классическое печенье
Это простой вариант классического печенья из песочного теста. Рассыпчатая, хрустящая и аппетитная выпечка прекрасно подойдет для перекуса и полдника. Рецепт настолько прост, что приготовить по нему может даже тот, кто никогда этого не делал.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
гранола и мюсли
50 минут
Классическая яблочная гранола
Гранола — популярный вариант американского быстрого завтрака. По сути эти смесь хлопьев, различных семян, фруктов или ягод. При помощи пряностей, таких как корица и измельченный мускатный орех, гранола наполняется ярким приятным ароматом. Ее можно подать с греческим йогуртом, кефиром или просто с медом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Мед, Миндаль, Молотая корица, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Цельная овсянка (геркулес), Яблоки
сытные пироги
2 часа
Классический осетинский пирог на сковороде
Осетинские пироги — это всегда вкусно, ароматно и очень сытно. Их подают как просто к чаю, так и в качестве дополнения к первым или вторым блюдам. Также их можно есть с шашлыками.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Кукурузная мука, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Сыр, Укроп
эклеры
1 час 20 минут
Классические эклеры в сахарной глазури
Французы не зря назвали свой классический десерт «молния». Эклер — неимоверно вкусное лакомство, которое съедается мгновенно. Секрет этого старинного французского пирожного — в сочетании нежной воздушной начинки и тончайшего хрустящего теста. Для того, чтобы испечь классические эклеры, нужно придерживаться нескольких несложных правил, и результат порадует всех.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
блюда из говядины
35 минут
Классическая говядина в соусе из черного перца
Типичная азиатская кухня включает в себя не только блюда из лапши различных видов. Мясо с овощами и восточными соусами тоже готовят довольно часто. Такое блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Кукурузный крахмал, Репчатый лук, Рыбный соус, Соевый соус, Устричный соус, Черный перец горошком, Чесночный соус
салаты с рыбой
15 минут
«Советский» салат с горчичной заправкой
Этот салат должен понравиться любителям селедки. Он сытный и очень вкусный, с пикантной селедкой — настоящая находка закуски под крепкие напитки на семейные праздники или дополнения к фуршету. Салат из доступных, известных продуктов, легко и быстро готовится. Особая горчичная заправка
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Капуста, Красный лук, Помидоры черри, Сельдь соленая
фаршированные овощи
40 минут
Классический фаршированный перец с говяжьим фаршем
Всем сегодня известен простой и знаменитый фаршированный перец. Как оказывается, его можно приготовить самыми разнообразными способами, изменяя и заменяя ингредиенты по собственному вкусу, желанию и бюджету. Значительным отличием является не сам способ приготовления, а непосредственно начинка будущего блюда. Она может включать в себя целое разнообразие круп, овощей, и, конечно, мяса. Стоит отметить, что в зависимости от начинки будет изменяться и калорийность данного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Классические фаршированные перцы
Многие хозяйки знакомы с таким блюдом как фаршированные перцы. Вариантов их приготовления множество, но самым вкусным по праву можно считать классический-с фаршем из курицы, морковью и луком. Такое блюдо удивит вас, ваших близких и гостей своей нежностью и подойдет для обеда, ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный бульон, Куриный фарш, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
салаты из свежих ово...
10 минут
Классический рецепт салата «Капрезе»
Средиземноморскую кухню в целом и итальянскую в частности просто невозможно себе представить без традиционного салата «Капрезе». Это легкий освежающий салат, состоящий всего из 3 таких простых ингредиентов как помидор, сыр моцарелла и базилик, который буквально покорил сердца миллионов людей во всем мире.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидор, Соус песто
удон
40 минут
Классический удон со свежими овощами
Приготовить классический удон с овощами и куриным филе под силу каждой хозяйке. Это блюдо станет как прекрасным обедом, так и прекрасным ужином. Несмотря на то, что ранее удон считался японским быстрым перекусом, сейчас это блюдо активно употребляется всеми народами мира. В самой лапше содержится не так много витаминов, основная часть находится в овощах и мясе. А из-за быстрого способа приготовления в сковороде вок, они все сохраняются в практически неизменном виде.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
винегрет с квашеной...
25 минут
Классический винегрет с квашеной капустой
Для меня существует два самых топовых салата — оливье и винегрет. Второй мы часто готовим осенью, в сезон овощей-корнеплодов. И хоть я назвала этот вариант классическим, замена ингредиентов не нарушит рецепт. Но только если заменять равноценно. Например, вместо капусты добавить соленые огурцы, а вместо горошка — фасоль. Все остальные отхождения от рецепта будут ломать классическую схему. И тем не менее, каждый готовит по своему вкусу. Я предлагаю свой стандартный вариант.
Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Красный лук, Растительное масло, Соль
