низкокалорийный
Диетические, низкокалорийные блюда, ПП-рецепты — в этом разделе вы найдете все блюда, которые относятся к правильному питанию с учетом количества калорий и наличия полезных ингредиентов.
Не все знают, что вкусные и полезные блюда можно приготовить с минимальным количеством продуктов и сэкономить не только бюджет, но и время. Например, классическое овощное рагу с кабачками получится еще полезнее, если готовить его на масле авокадо или гхи. А рыбный салат с крупой, филе трески и огурцом — сбалансированное и одновременно питательное блюдо.
Также здесь вы найдете ПП-рецепты для похудения: например, ленивые голубцы и легкие овощные супы, запеченный батат с приправами и соусом из авокадо, теплый салат из нута и кето-салат с фенхелем и яйцом.
Правильное питание — не повод отказываться от десертов. В наших подборках собраны лучшие альтернативы калорийным сладостям: бананы в греческом йогурте, смузи из киви или грейпфрута, молочные коктейли и пряный чай латте.
творожная запеканка
1 час 30 минут
Нежная творожная запеканка с бананом и яблоком
Классический рецепт приготовления творожной запеканки. Она будет вкусной как в холодном, так и в теплом виде. Творожная запеканка сохраняет практически весь кальций, содержащий в свежем твороге, поэтому полезна всем.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Сахар, Сметана, Творог обезжиренный, Яблоки
закуски из овощей и...
15 минут
Ароматные маринованные шампиньоны
Это блюдо идеально будет смотреться на праздничном столе. Но и в повседневное время оно удивит всех членов вашей семьи.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные блюда
15 минут
Жареные овощи на сковороде
Жареные овощи идеально подходят для еды в любое время. Для их приготовления не понадобится много времени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Топленое сливочное масло, Тыква, Черный перец молотый
супы
2 часа 22 минуты
Сытный гречневый суп
Гречневый суп я открыла для себя с рождением малыша, теперь мы его готовим регулярно, это очень вкусно, сытно и полезно.
6
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Зелень, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
молочные и сливочные...
10 минут
Матча на миндальном молоке
Для любителей здорового образа жизни . Есть разные рецепты, но мне больше всего нравится на молоке. Очень полезный чай, который содержит высокий уровень антиоксидантов, к тому же значительно ускоряет метаболизм.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Порошок матча
шашлык
1 час 10 минут
Ароматные куриные шашлыки в духовке
Из куриного филе получаются очень вкусные и быстрые шашлыки в домашних условиях. Такое блюдо можно подать как к обычному семейному ужину, так и на праздничный стол. Мясо маринуется не менее 30 минут, а затем запекается в духовке на шпажках. При желании по этому же рецепту вы можете приготовить шашлык на мангале.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Кабачки, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с арбузом
8 дней 24 часа
Квашеный арбуз
Заквасить и заготовить впрок можно как спелые, так и не очень сладкие розоватые арбузы. Главное, чтобы их мякоть была достаточно плотной, так как в процессе засолки ломтики сильно размягчаются и могут потерять форму. Раскладывают квашеный арбуз по банкам и консервируют, начиная с 5 дня просаливания, в зависимости от вкуса и текстуры закуски, которые хочется получить. На 10 день арбузы получатся как вымоченные в бочках, с резким кисло-соленым и пряным вкусом. Из указанного количества ингредиентов получится две банки объемом по 1 л каждая.
2
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Зонтики укропа, Листья хрена, Перец чили, Петрушка, Соль, Чеснок, Щавель
окрошка на квасе
4 часа 30 минут
Окрошка с копченой курицей и нутом на белом квасе
Время экспериментов! Попробуйте окрошку по этому рецепту, когда наскучат привычные сочетания. Здесь нут неожиданно встречается с копченой курицей, огурцом, редисом и белым квасом. Вкус становится еще ярче благодаря кислинке щавеля и сочности дайкона. Блюдо можно сделать полностью веганским, если заменить курицу на тофу и исключить яйца.
Ингредиенты: Горчица, Дайкон, Квас, Копченая курица, Нут, Огурец, Перепелиное яйцо, Редис, Соль, Укроп, Щавель
томатные соусы
20 минут
Домашний соус из томатной пасты с корицей
Этот домашний томатный соус состоит из простых ингредиентов. А его готовка займет у вас не более 15 минут. Главное, взять для основы натуральную томатную пасту без крахмала. Вместо сахара можно добавить качественный сахарозаменитель. Перед подачей дополните соус любой свежей зеленью на ваш вкус, будь то кинза, укроп или петрушка.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Молотая корица, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
шашлык из грибов
30 минут
Шампиньоны на решетке на углях
Это сытная закуска из грибов, которую можно быстро приготовить на мангале. Мы рекомендуем выбрать именно шампиньоны, потому что многие лесные грибы требуют тщательной обработки. Шампиньоны же можно просто хорошенько помыть, сдобрить специями и сразу же пожарить.
Ингредиенты: Овощи, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
1 час 50 минут
Запеченная пареная репа
Пареная репа представляет собой отличную закуску для любителей исконно русских угощений. Готовить этот корнеплод рекомендуется в духовке — так вы сохраните все полезные свойства репы. А чтобы вкус готового блюда получился более интересным, к нему добавляют медовую заправку. Она придает закуске приятный аромат и делает ее более насыщенной. Подавать пареную репу лучше со свежей зеленью — например, укропом или кинзой.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Репа, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с маринованными грибами
Сочетание жареных овощей и маринованных грибов дарят неповторимый вкус. Чеснок и зелень придают блюду аппетитный аромат и привкус пряностей. Для приготовления этого рагу используйте маринованные шампиньоны. Они дополнят овощи легкой кислинкой за счет уксуса, входящего в состав маринада. Благодаря низкой калорийности этих грибов овощное рагу получается диетическим. Его вполне можно есть людям на диете или соблюдающим пост.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Маринованные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 55 минут
Овощное рагу с сушеными белыми грибами
Белый гриб считается королем леса — не зря грибники осенью устраивают на него настоящую охоту. Белый гриб активно используют в кулинарии. Особенно ценными считаются сушеные белые грибы, которые при сушке приобретают дополнительный приятный аромат. Готовят с ними аппетитные супы, салаты, каши, пироги. А каким вкусным получается овощное рагу с сушеными белыми грибами! Попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту.
1
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочный соус, Соль, Сушеные белые грибы, Черный перец молотый
блюда из говядины
20 минут
Салат с морковью по-корейски и говядиной
Салат с морковью по-корейски и отварной говядиной невероятно вкусный и очень сытный. Такой салат можно отнести к рецептам правильного питания, ведь говяжье мясо — это диетическое мясо, майонез в данном блюде не используется, да и в целом, салат с говядиной, овощами и корейской морковью готовится без термической обработки овощей. Поэтому такой довольно низкокалорийный и при этом сытный салат понравится как мужчинам, так и женщинам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Корейская морковь, Красный лук, Огурец
мясные блюда
1 час 5 минут
Тушеная квашенная капуста с сосисками
Квашеная капуста — продукт, любимый многими. Очень часто мы ставим ее на стол в качестве закуски. Но также с ней можно приготовить весьма вкусное блюдо.Потушите квашеную капусту с луком, болгарским перцем, помидорами и сосисками. Получается необычное и ароматное горячее блюдо на ужин.В отличии от обычной тушеной капусты квашеная обладает легкой приятной кислинкой. Попробуйте!
Ингредиенты: Болгарский перец, Квашеная капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сосиски, Черный перец молотый, Чеснок
супы с морепродуктам...
40 минут
Суп из морепродуктов
Суп с креветками и мидиями — хороший вариант для праздничного обеда в морском стиле. Подобные морепродукты насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Их регулярное употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить морской суп легко: необходимо просто добавить к классическим овощам мидий и креветок. Такое блюдо придется по вкусу всем гостям.
Ингредиенты: Картошка, Креветки, Мидии, Морковь, Репчатый лук, Соль
капустняк
2 часа 20 минут
Капустняк с квашеной капустой
Капустняк с квашеной капустой — вкусное, сытное и наваристое украинское блюдо. Чаще всего его готовят из квашеной капусты, но можно ее заменить на свежую. Также в суп можно добавить грибы, рис или сварить капустняк на рыбном бульоне. Вы даже можете приготовить вегетарианский суп, если уберете из рецепта мясо и оставите только овощи. Блюдо все равно получится наваристым и вкусным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Квашеная капуста, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
25 минут
Болгарский перец в масле на зиму
Вкусная заготовка на зиму, которая хороша как гарнир к мясу, так и дополнение к гарниру. Отличный сладкий вкус перца и нежная текстура не оставят вас равнодушными.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%
молочные и сливочные...
5 минут
Простой молочный коктейль с киви
Молочный коктейль из киви отличная альтернатива лимонадам и газированным напиткам в жаркую погоду. К тому же он подходит для завтрака или полезного перекуса, так как содержит в себе множество витаминов и микроэлементов. Даже в мороженом виде, киви является источником большого количества витамина С. А главное, такой коктейль готовится невероятно быстро, всего за 5 минут.
1
Ингредиенты: Киви, Молоко, Сахар
заготовки из огурцов
20 минут
Маринованные огурцы с овощами на зиму
Огурцы, маринованные в овощах, — один из многочисленных вариантов приготовления овощного микса на зиму. Овощи получаются очень сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи — гвоздику, лавровый лист, черный или красный острый перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Помидор, Соль, Укроп
овощные блюда
40 минут
Лобио из стручковой фасоли
Лобио из стручковой фасоли — блюдо национальной грузинской кухни. По классическому рецепту лобио можно приготовить из стручковой зеленой фасоли. Но другие сорта (красная, белая фасоль) также допустимы. Блюдо получится вкусным, если правильно выбрать бобовые: стручок должен быть ровным и гладким, не иметь разломов и сморщенности. Желательно готовить стручковое лобио из молодой фасоли. Вкус блюда во многом зависит от приправ, которые будут использованы, свежести овощей и последовательности приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зеленый лук, Кинза, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
кофе
15 минут
Кофе с коньяком и корицей
Чтобы коньяк не стал горчить, важно соблюдать пропорции: 40 г коньяка на чашку кофе. Ароматный кофейный напиток в домашних условиях получится в том случае, если использовать коньяк высокого качества. Не стоит экспериментировать с домашним алкоголем или напитками от неизвестных производителей.
Ингредиенты: Вода, Коньяк, Корица, Кофе, Сахар, Соль, Темный шоколад
овощные заготовки
1 час
Кабачки с баклажанами на зиму
Кабачки с баклажанами — сочная закуска на зиму, которая подойдет для ежедневного рациона. Насыщенное блюдо из овощей долго сохраняет свой вкус и полезные свойства и может подаваться как холодная закуска в качестве горячего дополнения к гарнирам, мясу и рыбе. Эта закуска готовится быстро, радует своим вкусом всю зиму и отлично сочетается и дополняет основные горячие блюда на вашем столе.
1
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
кабачки на зиму
50 минут
Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
Закуска из кабачков и помидоров — одно из лучших сочетаний овощей. Они хорошо дополняют и насыщают друг друга. Это блюдо будет вкусным и насыщенным как в холодном, так и в горячем виде. Универсальная закуска, которую можете подать на стол как самостоятельное блюдо или предложить ее как овощное рагу к горячим блюдам. Сладкая и яркая закуска станет популярна за вашим столом, особенно во время зимы.
Ингредиенты: Кабачки, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
35 минут
Чечевичный салат с моцареллой
Чечевичный салат с моцареллой получается очень ярким и ароматным. Вы можете подавать его в качестве самостоятельного блюда или использовать в качестве гарнира. Чечевица относится к одной из самых полезных культур, так как содержит не только большое количество витаминов, но и жирные аминокислоты Омега-3 и Омега-6, оказывающие положительное влияние на иммунитет, состояние кожи, волос и ногтей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Моцарелла, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
супы-пюре
1 час
Суп-пюре из кабачков с луком-пореем
При приготовлении этого, как и любого другого, супа-пюре стоит учитывать, что его очень легко испортить, например не тщательно перебив его блендером или оставив на плите без присмотра. Поэтому стоит ответственно отнестись к процессу приготовления и быть особенно внимательным. При соблюдении всех необходимых мер вы получите вкусное и необычное первое блюдо.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
