перекус
печенье
25 минут
Нежное банановое печенье с овсяными хлопьями
Печенье — это лакомство, которое дополняет любое чаепитие. В кондитерских лавках разнообразие десертов позволяет найти варианты на любой вкус, но приготовленное домашнее печенье не уступает и даже превосходит магазинное. Банан, клюква и изюм, которые входят в состав рецепта придают приятный аромат и нежность выпечке. Печенье еще превосходит в том, что оно готовиться на основе овсяных хлопьев и делает его еще полезнее.
2
Ингредиенты: Банан, Изюм, Клюква, Кунжут, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Семена льна, Соль
пряники
1 час
Имбирные пряники с глазурью на палочке в форме снеговиков
Снеговики — зимние предвестники праздника. Они украсят ваш праздничный стол и подарят заряд позитивного настроя на весь день. В процессе приготовления вы уже почувствуете атмосферу сказки и волнительного ожидания на вашей кухне.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
Ингредиенты: Лимон, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тертый корень имбиря, Тростниковый сахар, Яйца
пряники
2 часа 20 минут
Мини-пряники с имбирем и корицей
Рождественская суета не может обойти стороной кулинарию и приготовление праздничной выпечки. Одним из символов этого светлого праздника являются всеми любимые имбирные пряники. Чтобы сделать их более мягкими, не раскатывайте тесто тонко. Подготовьте пласт толщиной 1,5 см и вырежьте из него заготовки пряников! В процессе приготовления добавляют мед, корицу, имбирь и коричневый сахар. Во время запекания в доме воцаряется сладкий и терпкий аромат рождественского лакомства!
Ингредиенты: Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар
хачапури
1 час 10 минут
Ароматный ленивый хачапури с сыром и творогом
Ароматный ленивые хачапури с сыром — знаменитое блюдо грузинской кухни. В переводе означает творожный хлеб. Впервые его приготовили в средние века в Грузии, затем быстро распространились по всему миру и появились десятки рецептов хачапури. Многие меняли формы, добавляли новые ингредиенты. Изначально хачапури имел форму квадратного конверта, затем северные народы Грузии начали делать хачапури в форме круга, а южные в форме лодочки.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый
панкейки
50 минут
Нутово-льняные панкейки на завтрак
Нутово-льняные панкейки — это блюдо американской кухни. Панкейки похожи на что-то среднее между русскими блинами и оладьями. Панкейки считаются одним их самых популярных десертов в США. Готовятся они очень просто и благодаря этому стали популярны во всем мире. Рецепт оригинальных панкейков привезли в Америку шотландские эмигранты, которые хотели вспомнить свою родину и приготовить блюда, которое готовила им мама в детстве на завтрак.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Ежевика, Кефир, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Льняная мука, Малина, Нутовая мука, Сироп стевии, Сода, Соль
капкейк
1 час
Капкейки ванильные со сливочно-ванильным кремом
В 1796 году американка Амелия Симмонс изобрела необыкновенный мини-тортик. Основа этого тортика выпекалась в жароустойчивой чашке, а верх — обильно украшался кремом. Рецепт этого замечательного десерта, сохранился и в наши дни. Капкейки популярны, и их любят во всем мире. Стоматологи и диетологи шутя говорят, что это они придумали капкейки, для того, чтобы сохранить зубы и фигуры своим клиентам. А, если Вы с ними согласны, готовьте чаще капкейки ванильные со сливочно-ванильным кремом.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
тарталетки
45 минут
Тарталетки с морепродуктами и тунцом
Выездные банкеты и фуршеты, да и просто угощение на пикнике требуют особенного подхода в выборе блюд. Они должны быть сытными и вкусными и в то же время их нужно подать так, чтобы гости могли кушать их в процессе общения. Как нельзя лучше для этого подходят тарталетки — маленькие съедобные тарелочки с сытной начинкой. Тарталетки чаще всего готовят из пресного теста и делают их нейтральными на вкус, чтобы можно было использовать как сладкие, так и соленые начинки. Один из таких вариантов соленой и сытной начинки с тунцом и морепродуктами мы и предлагаем в этом рецепте.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Слабосоленый тунец, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
2 часа 20 минут
Мандариновый кекс с цедрой
Мандариновый кекс Ч высокий, с насыщенным вкусом, «теплым» цветом и нежным ароматом.У пышного мякиша выражен приятный сливочный привкус, а также ощутимы свежие цитрусовые «нотки». Структура «воздушная», легкая, пористая. По желанию можно добавить к тесту изюм, орехи, шоколад, дополнительно ароматизировать кекс ванильным сахаром, коньяком или ромом.Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка обязательно понравится вам.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
пряники
1 час 30 минут
Имбирно-шоколадные пряники на Новый год своими руками
Какао-порошок — это отличный способ внести нотку нового шоколадного вкуса в привычный рецепт имбирных пряников. Такая их версия не всегда встречается в магазинах или на ярмарочных праздничных лотках. Она более сладкая, настоящий идеал сластены. Такие пряники очень понравятся детям разных возрастов, поэтому выдавать их лучше им маленькими порциями, ведь переедание сладкого никогда не было полезным для здоровья.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Корица, Маргарин, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
штоллен
50 минут
Простой штоллен без дрожжей
Штоллен — традиционный немецкий рождественский рулет, из сдобного дрожжевого теста с начинкой из цукатов, орехов и изюма. Пекут штоллен к Рождеству и начинают его готовить за 3-4 недели до праздника, а форма рулета символизирует младенца Иисуса, завернутого в пеленку.
Классический рецепт рулета готовится с вымачиванием орехов и цукатов в роме. Орехов и изюма для начинки должно быть много. Затем начинка смешивается с масляным тестом, и штоллен выпекается. Остужается и убирается в холодильник или прохладное место почти на месяц. За это время тесто пропитывается ароматами и вкусами ингредиентов, рулет получается необычайно сочным и вкусным.
Ингредиенты: Изюм, Кешью, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
пряники
3 часа
Тесто для имбирных пряников под роспись
Имбирные пряники любят как дети, так и взрослые. Свежеиспеченные пряники идеально сочетаются со стаканом теплого шоколадного или обычного молока. В США имбирный человечек стал настолько популярен, что "захватил" весь мир и вполне заслуженно. Невероятно вкусные и ароматные, имбирные пряники не оставят никого равнодушным. Подключайте детей к приготовлению имбирных пряников — им точно придется по вкусу разрисовывать ароматные печенья.
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час 30 минут
Как приготовить в домашних условиях имбирные пряники
Имбирный пряник — сладость, обладающая особым вкусом, который достигается благодаря имбирю и меду. Полезные свойства имбиря известны человечеству более 5 тысяч лет. Культивировать его начали в Юго-Восточной Азии. С санскрита его название переводится как «рогатый корень». Он прославился как потрясающее лекарственное средство. А еще какое-то время служил денежной единицей финикийцев, которые торговали в Северной Индии. Затем они стали ввозить его в государства средиземноморья как ценную пряность.
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
хот-доги
30 минут
Хот-дог с пряной капустой
Существует простой способ сделать фаст-фуд полезнее! Необходимо добавить в начинку немного салата из пряной капусты! В приготовлении хот-дога используются удлиненные булочки. В центр кладут сосиску и соус. В этом рецепте, кроме сосиски, в начинку американского хот-дога добавляется пряный салат из белокочанной капусты с морковью, соленым огурцом и острым перцем! Добавьте кетчуп и горчичный соус в качестве заправки для салата. Хот-дог станет еще вкуснее!
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Булочки для хот-догов, Горчичный соус, Кетчуп, Лайм, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Соленые огурцы, Сосиски
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье из морковки
Овсяное печенье из морковки — это отличный десерт, который понравится людям любого возраста. Морковное печенье имеет не только отличный вкус, но и является полезным. Отлично сочетаются с различными напитками. Вариантов украшение разнообразное количество. Печенье имеют не долгое время приготовления.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Изюм, Кунжут, Молотая корица, Молотый имбирь, Морковь, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки
тосты
15 минут
Золотистый гриль-чиз
Тосты с сыром — самое популярное, простое и вкусное блюдо на завтрак во всем мире. Сыр — очень древний продукт, который изобрели раньше письменности. Считается, что люди начали готовить сыр примерно за 8 тысяч лет до нашей эры, когда были приручены овцы. Существует большое количество сортов сыра, все они имеют множество полезных свойств, включая высокое содержание белка и различных аминокислот. Полутвердые сыры — российский, гауда, эдам — хорошо плавятся и отлично подходят для горячих тостов.
Ингредиенты: Кофе, Полутвердый сыр, Сливочное масло, Тостовый хлеб
булочки
35 минут
Пикантные сырные булочки
Булочки с разнообразной начинкой есть практически во всех мировых кухнях. Их вкус знаком каждому из нас с детства. Однако каждой хозяйке хочется иметь в запасе свой оригинальный рецепт, который удивит домочадцев и гостей. Мы предлагаем вам французский рецепт сырных булочек. Вы легко его освоите, и через полчаса на вашем столе появится красивая вкусная выпечка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Сыр
печенье
50 минут
Домашнее печенье с вареньем
Домашнее песочное печенье с вареньем это очень быстрая и вкусная выпечка, которой вы сможете удивить, как свою семью, так и своих гостей. Данное блюдо состоит из нежного и рассыпчатого теста, сладкой начинки и хрустящей, золотистой корочки.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Слоеное тесто
пирожки
1 час
Домашние сырные пирожки на кефире
Пирожки — это очень популярное блюдо в странах СНГ. В куске теста размещают мясо, картошку, творог и многое другое, затем его обжаривают на сковородке до хрустящей корочки и подают на стол.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Твердый сыр
хачапури
3 часа 30 минут
Лодочки с бурратой
Буррата один из самых знаменитых итальянских сыров. Этот мягкий, с нежной текстурой сыр придаст каждому блюду сливочный оттенок. Буррату можно использовать как самостоятельное блюдо, так и для приготовления салатов, пиццы, пасты.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сулугуни, Сыр адыгейский
тосты
10 минут
Тост с киви
Киви — достаточно молодая ягода, появилась в середине XX века благодаря стараниям Александра Эллисона, садовода-любителя из Новой Зеландии. Назвал он его так за внешнее сходство с одноименной птичкой. Тосты с киви — это вкусно и полезно. Киви благотворно воздействует на пищеварение и состояние кожи. Благодаря содержащимся в нем витаминам, оно помогает заживлять раны и омолаживает организм. Плоды для бутерброда берите спелые, с жесткими, но легко ломающимися волосками.
Ингредиенты: Базилик, Киви, Петрушка, Твердый сыр, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
бутерброды
15 минут
Теплые бутерброды с колбасой и сыром
Одной из самых популярных закусок является бутерброд с колбасой. Их подают на завтрак, в качестве перекуса, берут с собой на природу, в дорогу. Или просто вприкуску к основному блюду. Колбасу можно использовать самую разную, но все же самый распространенный вариант — это бутерброд с вареной колбасой. Ее сливочный вкус не спутать ни с чем.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вареная колбаса, Зелень, Сыр
багет
25 минут
Багет с майонезом
Багет, что на французском означает не что иное, как «палка» — длинный мягкий белый батон с хрустящей корочкой, который удобно использовать и для бутербродов, и для горячих закусок с различными начинками — например, с майонезом. Популярным багет стал во Франции в начале XX века, когда после Первой мировой войны появился запрет на работу пекарей в ночное время и скорость выпечки вышла на первый план. Из-за быстроты и легкости приготовления багета в стране начался буквально «багетный бум».
Ингредиенты: Багет, Майонез, Петрушка, Помидор, Свежая зелень, Твердый сыр, Чеснок
тосты
30 минут
Тост со спаржей
Тосты со спаржей и сыром — идея для легкого и питательного ужина. В одном стебельке спаржи всего 4 калории и совсем нет жира. Эта пища легко усваивается организмом, а также насыщает необходимыми витаминами и минералами. Зеленая разновидность спаржи считается самой вкусной. Она обладает приятным травянистым привкусом и аппетитно хрустит. Ее подают в качестве гарниров и используют для салатов. Выбирать спаржу следует по хрусту. Если стебелек в руках звонко ломается — он свежий, гнется — лежалый.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Оливковое масло, Помидоры черри, Спаржа, Твердый сыр, Тостовый хлеб
вафли
45 минут
Бархатные вафли со сгущенкой
Ванильные, с молочным запахом и бархатной текстурой вафли — один из признанных классических европейских десертов. Их можно подавать и к ужину, и к завтраку, и в праздник, и будни — побаловать близких людей и подать в виде десерта нагрянувшим гостям. Выпечка из разряда быстро готовящихся: все ингредиенты нужно просто хорошо размешать и испечь в вафельнице.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сгущенное молоко, Сливочное масло
кекс
1 час 10 минут
Кекс с кукурузной мукой и рикоттой
Кекс — это лакомство, которое впервые приготовили в Древнем Риме. Он был сделан из муки, орехов, гранатовых зерен, изюма и меда. Распространение эта выпечка получила в XIX веке, когда начали массовое производство сахара в Европе. Состав данного вида выпечки бывает разный. Внутрь добавляют фрукты или ягоды, и даже сытные кексы получили сегодня распространение. Попробуйте приготовить нежный сырный кекс с кукурузной мукой и рикоттой.
Ингредиенты: Апельсин, Клубника, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Соль
тосты
10 минут
Тост с маслинами без косточки
Маслины — это темные плоды оливкового дерева, причем так их называют только в России. В Европе же зеленые и черные плоды оливы называют одинаково — оливками. Маслины — ценный питательный продукт с полезным составом. При выборе маслин в магазине отдавайте предпочтение тем, что в стеклянной таре. Маслины используют как самостоятельную закуску, а также добавляют к другим блюдам, например, к тостам. Благодаря своей универсальности они сочетаются с многими продуктами и гармонично дополняют их вкус.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Сливочное масло, Соленая красная рыба, Соль, Тостовый хлеб, Укроп
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с корейской морковью
Шаурма — популярная в арабских странах, на Ближнем Востоке, в России лепешка с начинкой из рубленого мяса: баранины, говядины, птицы. Также в нее добавляют разные специи и овощи. По классическому рецепту готовится на открытом огне, но в домашних условиях можно обойтись и обычной сковородой. Любители острых вкусов могут приготовить домашнюю шаурму с корейской морковью.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Кетчуп, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
багет
1 час 15 минут
Багет с куриным бульоном
Багет с куриным бульоном — легкое в приготовлении и очень полезное блюдо. Куриный бульон способствует повышению уровня иммунитета, облегчает выведение мокроты при кашле, улучшает обмен веществ и деятельность желудочно-кишечного тракта, способен дать организму все для его скорейшего выздоровления. А хрустящие гренки из багета — приятное дополнение к куриному бульону, обогащающее не только вкус, но и текстуру блюда. Их можно подать отдельно или мелко нарезать и добавить прямо в бульон.
1
Ингредиенты: Багет, Вода, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь пяти перцев горошком, Соль, Укроп, Чеснок
багет
25 минут
Багет с тунцом в масле кусочками
Багет с тунцом в масле — вкусная закуска, которая готовится на основе аппетитной рыбы и нежного французского хлеба. Она не только насытит организм, но и напитает его полезными веществами. Дело в том, что в состав рыбы входят полиненасыщенные жирные кислоты. Именно они помогают поддерживать работу сердца. К тому же, тунец повышает концентрацию «хорошего» холестерина и предотвращает аритмию. Багет, в свою очередь, богат различными витаминами, улучшающими зрение и состояние волос.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
30 минут
Закусочные бутерброды с баклажаном и мандарином
Закусочные бутерброды с баклажанами и мандаринами — оригинальная закуска, которая придется кстати на новогоднем или другом праздничном столе. Список ингредиентов не включает в себя мясо или рыбу, поэтому, если вы замените или исключите из блюда сыр, то закусочные бутерброды подойдут для вегетарианского или постного меню.
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Душистый перец молотый, Мандарины, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сыр
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с яблоком и куриным филе
Сэндвич — это сытный бутерброд с начинкой. Они прочно вошли в нашу культуру питания. Сэндвич с куриным филе можно сделать необычайно вкусным, добавив в него яблоко! Пикантная яблочная кислинка с куриным филе — свежее сочетание двух ингредиентов
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зелень, Изюм, Красный лук, Круассан, Куриное филе, Миндаль, Салатные листья, Сок лайма, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яблоки
лепешки
1 час 30 минут
Лепешки на сметане в духовке
Сметанные лепешки будут отличным дополнением не только к первым блюдам, но и станут прекрасной альтернативой десерту. Рецепт приготовления лепешек на сметане в духовке прост. Такие лепешки будут вкусными, как выпечка у бабушки. Лучше использовать сметану жирностью не меньше 25%, так они будут нежнее.
Ингредиенты: Варенье, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода
