Овощные супы на обед
1076 пошаговых рецептов
капустняк
2 часа 25 минут
Капустняк с картошкой и рисом
Капустняк или капустница — традиционный украинский суп из капусты. Это блюдо готовят не только в Украине, но и в соседних странах: России, Белоруссии, Польше. В классическом варианте в капустняк добавляют квашеную капусту. В этом же рецепте используется свежая белокочанная капуста, так суп получится без кислинки. Картофель и рис делают его наваристым. Капустняк получается очень вкусным и сытным, вместе с тем в нем совсем немного калорий. Блюдо отлично подойдет для домашнего обеда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 20 минут
Суп с кукурузой в мультиварке
Этот суп точно понравится всем любителям кукурузы. Рецепт предназначен для всех, кому надоели скучные блюда и хочется разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Курица, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи
супы со свининой
1 час 20 минут
Классические щи из свежей капусты
Этим рецептом супа со мной поделилась моя подруга-повар. Рецепт достаточно простой, суп получается сытный, вкусный и полезный. Попробуйте приготовить такой суп, вы не разочаруетесь!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Лимонная кислота, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соль, Томатный соус
гаспачо
35 минут
Ароматный гаспачо с креветками
Суп гаспачо является национальным блюдом испанской кухни. Он представлен во множестве вариантов: теплый, холодный, красный, зеленый, с майонезом, с хлебом, с мясом. Блюдо зародилось на юге, в Андалусии, самом жарком месте в Испании. Ни одно меню там не обходится без этого супа.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Красный лук, Креветки, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками
Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками совершенно неожиданно вкусное блюдо. Он понравится даже детям малоежкам. Нежный аромат супу дает кокосовое молоко, а брокколи не только придаст яркий цвет, но и подарит вам хорошее настроение. Ведь она богата калием, магнием и натрием, что хорошо сказывается не только на физическом здоровье. Не зря брокколи считают королевой капуст, все благодаря богатому содержанию витамина С и группы витаминов В.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брокколи, Итальянские травы, Кокосовое молоко, Масло авокадо, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
харчо
45 минут
Харчо с орехами по-мегрельски
Традиционное блюдо грузинской кухни — харчо с орехами по-мегрельски. Простое в приготовлении блюдо станет главным украшением обеденного стола. Сочная свинина, приготовленная с овощной классикой — помидоры, лук и чеснок — не оставит никого равнодушным и голодным. Аджика, томатная паста и острый красный перец придадут блюду характерную остринку и яркий запоминающийся вкус.
Ингредиенты: Аджика, Грецкие орехи, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
овощные супы
40 минут
Суп из овощей на воде
Приготовьте легкий, овощной супчик на воде. Он получается очень вкусный и ароматный, при этом легкий. Такое блюдо подойдет в пост или для вегетарианцев, а еще понравится приверженцам ПП. Суп получается простым и низкокалорийным.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
гаспачо
50 минут
Испанский гаспачо с томатами и болгарским перцем
Суп гаспачо родом из жаркой Испании. Унего множество вариантов, классическим является красный гаспачо с томатами и болгарским перцем. Также в основе супа огурец, чеснок и различная свежая зелень.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
50 минут
Красный гаспачо с перцем чили
Это классический рецепт знаменитого испанского томатного супа гаспачо. Ярко-красный холодный суп готовится без варки, а значит, сохраняет максимум витаминов. Чем спелее и качественнее овощи, тем насыщеннее вкус.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Помидор, Соль, Тархун / эстрагон, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Постный картофельный суп
Родиной картофеля является Южная Америка. В Европу картофель завезли в 16 веке. А в России о картофеле узнали только при правлении Петра I. В настоящее время картофель стал одним из наиболее популярным овощем в нашей стране. Существует очень много рецептов приготовления этого блюда. Постный суп с картофелем — простое и доступное в приготовлении блюдо. Будет полезно вегетарианцам и постящимся.
Ингредиенты: Картошка, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
1 час 20 минут
Гороховый крем-суп с шампиньонами
Гороховый крем-суп с шампиньонами подходит любителям густых супов, он получается очень бархатистым и сытным. В древности похлебка из бобовых была символом здоровья, плодородия и достатка. Сегодня горох достаточно востребованная культура, используемая во многих странах мира. Супы на основе гороха богаты белком, поэтому он очень полезен. В морозный день он согреет, а в жаркий — охладит.
Ингредиенты: Горох колотый, Картошка, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Шампиньоны
капустняк
2 часа 45 минут
Капустняк с капустой и пшеном
Капустняк — традиционный украинский суп из капусты. Это достаточно популярное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда. Суп готовят чаще на мясном бульоне, но также используют куриный бульон или вовсе простую воду. Неизменным ингредиентом капустняка является квашеная капуста. Но в этом рецепте мы будем использовать свежую. Так суп получится более легким. Изюминкой рецепта является пшено, которое делает блюдо еще более наваристым и сытным. Капустняк стоит подавать со сметаной и зеленью.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
капустняк
1 час 40 минут
Капустняк из квашеной капусты с пшеном
Капустняк с квашеной капустой и пшеном — довольно популярное блюдо. Его готовят с мясом и без, на бульоне или на воде, но в любом случае, капустняк получается безумно вкусным, густым, насыщенным и сытным. Подается капустняк обязательно с хорошей сметаной и зеленью. Попробуйте, блюдо замечательное! Предлагаем вам несложный рецепт капустняка из квашеной капусты с пшеном. Суп получается вкусным, наваристым и ароматным с легкой кислинкой. Попробуйте!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Квашеная капуста, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста
харчо
1 час 20 минут
Харчо с грецкими орехами
Суп харчо знают даже те, кто никогда не бывал в Грузии. Основа блюда — говядина или свинина, ткемали, и томатная паста. Суп отличается насыщенным томатным вкусом, густой консистенцией и ярким пряным ароматом. Главный секрет приготовления удачного харчо — обилие специй и свежей зелени.
Ингредиенты: Вода, Молотый кориандр, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Сушеная петрушка, Ткемали, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
40 минут
Щи из свежей капусты с курицей
Какой обед без горячего. Стараюсь готовить разные супы. Сегодня на повестке дня щи из свежей капусты.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриный бульон, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста
свекольник
1 час 30 минут
Постный свекольник с томатным соком и фасолью
Свекольник по данному рецепту готовится достаточно просто и прекрасно подойдет для домашнего обеда. Чтобы бульон получился насыщенного цвета, используйте целые клубни свеклы. А если добавить в суп фасоль, то он станет сытным и вкусным, богатым витаминами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
40 минут
Сытный постный гороховый суп с грибами
Горох— это бобовое растение, которое широко применяется в кулинарии. Из гороха готовят большое количество блюд, в том числе вкусные, сытные и ароматные супы. Гороховый суп в разных вариантах готовили еще в средние века. Это блюдо известно во многих странах Северной Европы, например в Германии, Финляндии. Горох отлично сочетается со многими продуктами, в том числе с грибами. Блюдо получится вкусным и полезным, и надолго придаст чувство сытости.
Ингредиенты: Горох, Лесные замороженные грибы, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
капустняк
1 час
Постный капустняк с квашеной капустой и рисом
Много веков назад люди готовили все блюда в печи. Особенно хорошо получались первые блюда в горшочках! Капустняк является традиционным блюдом восточнославянской кухни. Особенно он известен в Украине и в Полтаве. Чаще всего его готовят на квашеной капусте. Она богата витамином С и другими антиоксидантами! Основа супа состоит из овощей: картофеля, помидора, репчатого лука и моркови! Добавьте рис и томатную пасту. Несмотря на отсутствие мяса, бульон на овощах и рисе получается очень наваристым!
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
35 минут
Редька с квасом
Если вы любите окрошку, но хотите попробовать другую вариацию этого блюда, приготовьте редьку с квасом. В этом блюде нет мясных ингредиентов. Его можно сделать постным, если заменить сметану на соевый соус. Квас лучше выбирать специальный, для окрошки. Его можно найти практически в любом продуктовом магазине. Выбирайте для салата черную редьку.
Ингредиенты: Картошка, Квас, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черная редька
минестроне
30 минут
Суп «Минестроне на курином бульоне»
Овощной супчик на курином бульоне. Легкий обед или ужин, который согреет и подарит хорошее настроение.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Куриный бульон, Морская соль, Помидор, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
