Быстрые первые блюда
супы с пельменями
45 минут
Суп с пельменями
Пельменный суп готовится просто и получается очень сытным. Главное — взять пельмени хорошего качества. Аккуратные домашние полуфабрикаты из свежего мяса — идеальный вариант. Зелень для супа подойдет любая: укроп, петрушка или базилик. Можно добавить даже ассорти зелени, так блюдо получится еще более ароматным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
40 минут
Простой суп на каждый день
Суп, который захочется варить каждый день, должен быть не только вкусным, но и простым. Именно такой рецепт мы и предлагаем вам попробовать. В нем нет мяса, так что он отлично подойдет для Поста. На всю готовку уйдет полчаса. Достаточно только сварить овощи и пробить их блендером. Прелесть этого рецепта в том, что список овощей можно менять по своему вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вермишель, Вода, Консервированная кукуруза, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с куриным фарше...
45 минут
Суп с куриными фрикадельками
Фрикадельки из куриного фарша варятся в супе недолго, но успевают поделиться с бульоном вкусами мяса и ароматных специй. Морковь и зеленый горошек добавят супу витаминов и сделают его еще сытнее. Суп получается легким, прозрачным, ароматным и очень аппетитным.
1
Ингредиенты: Багет, Вода, Замороженный горох, Итальянские травы, Куриный фарш, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили молотый, Соль, Чеснок
том ям
15 минут
Суп Том Ям с мидиями
Острый суп Том Ям — пожалуй, одно из самых известных блюд тайской кухни, необыкновенно популярное у туристов и хорошо известное в других странах. На первый взгляд, суп кажется довольно сложным в приготовлении, так как поражает многообразием вкуса — он и острый, и кислый, и сладкий, и заметно отдает морепродуктами. На самом деле, готовая паста для супа том-ям позволяет легко и быстро приготовить экзотическое блюдо даже дома — в ней содержатся все необходимые тайские специи и пряности.
4
Ингредиенты: Вода, Замороженные мидии, Зеленый лук, Кокосовое молоко, Кунжутное масло, Лайм, Лук-шалот, Паста Том Ям, Перец чили, Чеснок, Шампиньоны
супы с рыбой
30 минут
Суп из консервированной сайры
Ищите рецепт простого и вкусного супа? Приготовьте суп из рыбных консервов! Лучше всего для этого подойдет сайра. Эта рыба содержит ненасыщенные жиры кислот омега-3 и омега-6. Эти жиры благотворно влияют на работу сердца, укрепляют сосуды, нормализуют жировой обмен, заботятся о красоте кожи, ногтей и волос.
1
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Консервированная сайра, Морковь, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
крем-суп с тыквой
40 минут
Быстрый и вкусный суп из тыквы
Из тыквы можно приготовить очень вкусный суп-пюре, для этого достаточно проварить все ингредиенты вместе, а затем пробить их погружным блендером. Такое приготовление не займет много времени. Чтобы сбалансировать тыквенный вкус и сделать суп более мягким, добавьте немного молока. Можно также взять сливки, но главное, чтобы они были средней жирности. Если у вас есть бульон, можете взять его вместо воды. Тогда суп из тыквы получится более наваристым и сытным.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Молоко, Мята, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
том ям
25 минут
Суп Том Ям с креветками
В любимом русскими туристами Таиланде есть одно традиционное блюдо, попробовав которое, люди разделяются на две группы. Одни влюбляются, а другие отправляют его в категорию «больше никогда». Это острый суп Том Ям. Традиционно его готовят с морепродуктами, но есть и другие варианты. В домашних условиях суп Том Ям с креветками можно приготовить быстро.
8
Ингредиенты: Вода, Кинза, Креветки, Лайм, Паста Том Ям, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Шампиньоны
крем-суп
25 минут
Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп — низкокалорийный суп с приятной текстурой и нежным вкусом. Рецептов его приготовления великое множество. Мы предлагаем приготовить суп-пюре со сливками. Такое блюдо подойдет даже для диетического питания.
4
Ингредиенты: Белый лук, Гренки из белого хлеба, Корень имбиря, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Тыква, Чеснок
супы с лапшой
45 минут
Суп с вермишелью
Этот суп известен всем с ранних лет. Вкусный куриный бульон с обжаренными овощами и мелкой вермишелью. Такой суп мы ели в детских садах и школах, а потом готовили себе и своим детям. Чтобы суп был не только вкусным, но и полезным, выбирайте овощи из нового урожая. Витаминов в них больше всего. И добавляйте в блюдо большое количество зелени: укропа, петрушки, зеленого лука. По желанию, в зажарку можно добавить немного томатной пасты или нарезанный помидор.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
уха
30 минут
Легкий рыбный суп
Этот суп можно приготовить из любой рыбы или ее частей. Но лучше, чтобы это было не филе, а тушка с головой и хвостом. Тогда бульон получится наваристее и вкуснее. В конце приготовления снимите мясо с костей и верните в суп, а косточки выбросьте. Из овощей достаточно привычных картофеля, моркови и лука, чтобы суп получился вкусным и сытным.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Минтай, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи для рыбы
томатные супы
20 минут
Томатный суп со страчателлой
Невероятно легкий, по-настоящему летний суп из помидоров с истинно итальянским вкусом. Национального колорита добавляет блюду исконно итальянский сыр Страчателла и прованские травы. Страчателла — невероятно мягкий и нежный сыр. Найти его можно в любом супермаркете.
1
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Сыр страчателла, Чеснок
супы с форелью
20 минут
Рыбная солянка
Чтобы сварить вкусную рыбную солянку, возьмите филе слабосоленой форели. Из него солянка получается очень ароматной и легкой. Если нужен суп посытнее, добавьте в него немного картофель. Только класть его нужно одновременно с рыбой, чтобы картофель успел свариться. И ни в коем случае не солите блюдо, пока не попробуете. Соли от форели и огурца может быть вполне достаточно. Для подачи добавьте в тарелку дольку лимона и несколько маслин или оливок.
4
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе форели, Черный перец молотый
крем-суп
30 минут
Крем-суп из курицы
По этому рецепту можно приготовить вкусный и ароматный куриный крем-суп правильной консистенции. Для приготовления этого супа необходимы следующие ингредиенты: картофель, морковь, репчатый лук, сливки и сама курица. Для рецепта можно использовать куриное филе или бедро. Лучше взять бедро, оно придаст супу более насыщенный вкус.
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
супы с сайрой
40 минут
Рыбный суп с булгуром
Не каждое первое блюдо варится так же быстро, как суп из рыбных консервов. Для питательности в него часто добавляют перловку или рис, но попробуйте заменить их булгуром. Он хорошо сочетается с рыбой и впитывает вкусы бульона, полон ценных для организма витаминов и микроэлементов. Еще вкуснее крупа будет, если перед добавлением в суп ее немного обжарить. Это можно сделать на той же сковороде, где жарились лук и морковь. Так булгур раскроет свой ореховый аромат, станет золотистым и аппетитным.
2
Ингредиенты: Булгур, Вода, Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец горошком
супы с курицей
30 минут
Куриный суп-пюре
Способ приготовления, который может сделать практически любой суп в сто раз вкуснее! В составе этого супа картофель, лук, морковь, корень сельдерея, имбирь, чеснок, пармезан и, конечно, куриное филе. Если все это измельчить до кремообразного состояния, то получится сытный, ароматный и очень аппетитный крем-суп.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень имбиря, Корень сельдерея, Куриное филе, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
луковые супы
45 минут
Луковый суп-пюре с морковью
У рецепта лукового супа несколько вариантов, которые похожи простым набором ингредиентов и большим количеством лука. В этой версии обжаривается только половина лука, а вторая часть кладется в сыром виде. Сладкий вкус и пикантность подчеркнет портвейн, который добавляют в суп горячим вместе с пряным лавровым листом. Для однородной текстуры супа пробейте его погружным блендером.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Портвейн, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
супы с лапшой
40 минут
Суп с колбасой и вермишелью
Приготовление супа с колбасой и вермишелью займет у вас минимум времени. Блюдо из такого набора ингредиентов получается сытным и интересным на вкус. Колбаса подойдет любая: как вареная, так и копченая. Но с копченой колбасой суп получится оригинальнее и вкуснее. А с вареной вкус будет более нейтральным. Картофель при желании можно заменить на фасоль. При подаче дополните вкус блюда любой свежей зеленью.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с тыквой
35 минут
Суп с тыквой
Часто супы с тыквой готовят в виде пюре, а мы приготовили суп с яркими кусочками этого сладковатого овоща. Отварите картофель в курином бульоне, добавьте к нему тыкву и заправьте зажаркой из лука и моркови. Суп подайте горячим с сухариками из подсушенного хлеба.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриный бульон, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Тмин, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
супы
40 минут
Чесночный суп
Во многих национальных кухнях встречается рецепт чесночного супа. Во Франции его готовят с добавлением сливок, поэтому суп получается сытным, нежным и не таким острым. В чешской и словацкой кухнях тоже есть свои рецепты легких чесночных супов и похлебок. Испанский чесночный суп не только очень вкусный, но и полезный, так как служит отличной защитой от острых респираторных заболеваний. В него можно положить целую головку чеснока. В Испании к такому супу принято подавать хрустящие гренки.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный бульон, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
супы с говядиной
40 минут
Говяжий суп с лапшой
В этом супе есть и лапша, и картошка, так что он получается очень сытным. Чтобы не варить долго бульон, просто мелко нарежьте говядину и обжарьте ее до готовности. А для аромата обязательно положите в кастрюлю томатную пасту. Лучше всего приготовить его зимой, когда нужно не только насытиться, но и согреться.
1
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лапша, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
сырные супы
20 минут
Сырный суп с брокколи и сливками
Невероятно вкусный и сытный, а также очень быстрый и простой в приготовлении суп. Что немаловажно, стоимость продуктов тоже весьма доступна. Такой суп понравится всей семье. И это отличный способ накормить ребенка брокколи, которую дети так не любят. Мягкий сливочный вкус дополнит капусту. Такой супчик можно подать с сухариками. Или просто с кусочком бородинского хлеба. Именно такой хлеб подойдет этому блюду как нельзя лучше.
1
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Бульон, Замороженная брокколи, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Борщ с курицей
40 минут
Быстрый борщ с курицей
Этот рецепт борща называется быстрым, потому что для него не нужно долго варить бульон. Вместо этого мы взяли уже готового цыпленка в собственном соку. Он придаст борщу и приятный вкус, и насыщенный аромат. Так что блюдо получится очень вкусным. Во всем остальном рецепт традиционный: приготовьте зажарку из овощей, добавьте картофель с капустой и варите до готовности. Чтобы свекла не потеряла цвет, ее обжаривают первой, тщательно перемешивая с маслом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
томатные супы
30 минут
Томатно-перечный суп с халуми
Вкусный и легкий томатный суп с халуми легко составит конкуренцию гаспачо и другим супам, которые легко готовятся. Не переборщите с солью, так как сыр сам по себе достаточно соленый, а попробовать блюдо на вкус можно будет уже в готовом виде. Пряность и кислинку добавляют также томаты, а остроту супу отдаст чеснок.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Соль, Сыр халуми, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
40 минут
Простой рецепт рамена
Рамен — быстрый и недорогой суп, родиной которого считается Китай. Оттуда рецепт распространился в Японию, Корею и другие азиатские страны. Любят это ароматное блюдо с необычным вкусом и в нашей стране. У рамена две основных составляющих — бульон (рыбный, мясной) и мягкая лапша (рисовая, гречневая, яичная). Остальные ингредиенты могут варьироваться. Простой рамен дома можно приготовить с яйцом, соевым и рыбным соусом, курицей и зеленью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Рыбный соус, Соевый соус, Соль, Шпинат
мисо
10 минут
Мисо-суп с тофу
Японская национальная кухня — это не только суши, но еще и мисосиру, он же мисо суп. Для его приготовления традиционно используют бульон даси и специальную пасту мисо. Японцы считают, что в этом блюде важны не ингредиенты, а цвет, текстура и, конечно же, вкусовые сочетания. Поэтому при добавлении продуктов с ярким ароматом к ним обязательно добавляют нейтральный тофу.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Бульон даши, Вода, Водоросли вакаме, Зеленый лук, Мисо-паста, Тофу
супы с белой фасолью
20 минут
Легкий суп со шпинатом и пармезаном
Чтобы приготовить низкокалорийный суп, много времени не нужно. А все потому что курица предварительно нарезается и обжаривается на мелкие кусочки. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Консервированная фасоль делает суп более сытным, а самодельный соус песто добавляет ему более пряное послевкусие и аппетитный вид. А самое главное, что суп получается диетическим, поэтому вы можете не переживать за свою фигуру.
3
Ингредиенты: Базилик, Гренки из белого хлеба, Куриное филе, Майоран, Морковь, Пармезан, Растительное масло, Соль, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
супы из брокколи
40 минут
Овощной суп с брокколи
Несмотря на отсутствие мяса, этот овощной суп получается очень сытным. В конце приготовления картофель должен развариться и придать супу нужную консистенцию. Но если этого не произошло, суп можно сделать кремообразным с помощью двух нажатий погружного блендера. Подача блюда может быть разной, все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Можно украсить суп обжаренными шампиньонами, слайсами бекона и жареным луком.
1
Ингредиенты: Вода, Замороженная брокколи, Картошка, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп со сливками
45 минут
Крем-суп из цветной капусты
Этот суп — идеальное решение для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусное блюдо. Он получается густым, но при этом не содержит муки. Благодаря сыру и сливкам его консистенция получается очень нежной. Замените куриный бульон на овощной, если хотите сделать блюдо вегетарианским. Если же вы любите мясо, то не обязательно попробуйте добавить жареный хрустящий бекон. Украсьте готовый суп ароматными травами и подавайте с ломтиками обжаренного хлеба.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Куриный бульон, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки питьевые стерилизованные 20% «Молочный знак» т/п 500 мл, Соль, Цветная капуста, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок
супы из цветной капу...
40 минут
Борщ из цветной капусты
В вегетарианском борще нет наваристого мясного или куриного бульона, вместо мяса выступает цветная капуста. Обжаренные лук и морковь добавят бульону карамельную нотку, а картофель сделает борщ сытным. Чтобы суп сварился быстро, натрите свеклу и потушите ее вместе с луком и морковью перед тем, как добавлять в борщ. А чтобы сделать борщ еще вкуснее и пополнить набор питательных веществ в нем, дополнительно положите в него немного брокколи.
1
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
рисовые супы
40 минут
Рисовый суп
Если нужно быстро сытно накормить семью, то этот рецепт вам отлично подойдет. При желании, вы можете заменить обычную курицу на копченую.
2
Ингредиенты: Картошка, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гаспачо
30 минут
Классический андалузский гаспачо
Гаспачо один из самых популярных итальянских супов, как ни странно, изначально он был белого цвета, и готовили его исключительно крестьяне из хлеба и оливкового масла. Позже в него стали добавлять томаты, и он стал насыщенного красного цвета. Сейчас этот чудо- суп, легкий в усвоении и богатый витаминами, считается самым вкусным летним супом. Так как в него добавляется большое количество овощей. Это блюдо получится с первого раза даже у новичка.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок, Яблочный уксус
свекольник
15 минут
Холодный свекольник с колбасой
Приготовьте быстрый холодный суп со свеклой и колбасой. На это уйдет 15 минут, ведь нужно только покрошить предварительно сваренные овощи и залить их минеральной водой. Свекла очень хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, поэтому для заправки можно смело брать сметану, йогурт или даже простоквашу.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вареная свекла, Зеленый лук, Картошка, Минеральная вода, Огурец, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп, Яйца
супы с лапшой
40 минут
Непальский суп с лапшой и специями
Этот суп отлично согреет, потому что в нем очень много пряностей. Конечно, вы можете регулировать их количество. Пасту из чеснока и имбиря можно сделать заранее и хранить в холодильнике 2–3 дня. А если отправить пасту в морозилку, то срок годности увеличится до месяца. Но лучше заморозить ее в формочках для льда. Овощи для супа можно подобрать на свой вкус. При желании возьмите немного брокколи или цветной капусты. Кабачок здесь тоже будет неплохо смотреться.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый болгарский перец, Зеленый чили, Кинза, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Куриное филе, Куриный бульон, Лапша, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Сычуаньский перец, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
