Быстрые первые блюда
супы с рыбными консе...
40 минут
Рыбный суп с консервами
Рыбный суп с консервами считается одним из бюджетных блюд. Но несмотря на это, суп получается аппетитным, сытным и очень вкусным. Рыбные консервы подойдут любые: сайра, скумбрия, горбуша и другие. При этом важно выбрать качественный продукт, а не самый дешевый. Чем лучше будет рыба и более цельными будут кусочки, тем вкуснее и ароматнее получится первое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
крем-суп
25 минут
Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп — низкокалорийный суп с приятной текстурой и нежным вкусом. Рецептов его приготовления великое множество. Мы предлагаем приготовить суп-пюре со сливками. Такое блюдо подойдет даже для диетического питания.
Ингредиенты: Белый лук, Гренки из белого хлеба, Корень имбиря, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Тыква, Чеснок
том ям
25 минут
Суп Том Ям с креветками
В любимом русскими туристами Таиланде есть одно традиционное блюдо, попробовав которое, люди разделяются на две группы. Одни влюбляются, а другие отправляют его в категорию «больше никогда». Это острый суп Том Ям. Традиционно его готовят с морепродуктами, но есть и другие варианты. В домашних условиях суп Том Ям с креветками можно приготовить быстро.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Креветки, Лайм, Паста Том Ям, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Шампиньоны
супы с рыбой
30 минут
Суп из консервированной сайры
Ищите рецепт простого и вкусного супа? Приготовьте суп из рыбных консервов! Лучше всего для этого подойдет сайра. Эта рыба содержит ненасыщенные жиры кислот омега-3 и омега-6. Эти жиры благотворно влияют на работу сердца, укрепляют сосуды, нормализуют жировой обмен, заботятся о красоте кожи, ногтей и волос.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Консервированная сайра, Морковь, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
уха
30 минут
Легкий рыбный суп
Этот суп можно приготовить из любой рыбы или ее частей. Но лучше, чтобы это было не филе, а тушка с головой и хвостом. Тогда бульон получится наваристее и вкуснее. В конце приготовления снимите мясо с костей и верните в суп, а косточки выбросьте. Из овощей достаточно привычных картофеля, моркови и лука, чтобы суп получился вкусным и сытным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Рыба, Свежая зелень, Соль, Специи для рыбы
томатные супы
20 минут
Томатный суп со страчателлой
Невероятно легкий, по-настоящему летний суп из помидоров с истинно итальянским вкусом. Национального колорита добавляет блюду исконно итальянский сыр Страчателла и прованские травы. Страчателла — невероятно мягкий и нежный сыр. Найти его можно в любом супермаркете.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Сыр страчателла, Чеснок
супы с лапшой
45 минут
Суп с вермишелью
Этот суп известен всем с ранних лет. Вкусный куриный бульон с обжаренными овощами и мелкой вермишелью. Такой суп мы ели в детских садах и школах, а потом готовили себе и своим детям. Чтобы суп был не только вкусным, но и полезным, выбирайте овощи из нового урожая. Витаминов в них больше всего. И добавляйте в блюдо большое количество зелени: укропа, петрушки, зеленого лука. По желанию, в зажарку можно добавить немного томатной пасты или нарезанный помидор.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с сайрой
40 минут
Рыбный суп с булгуром
Не каждое первое блюдо варится так же быстро, как суп из рыбных консервов. Для питательности в него часто добавляют перловку или рис, но попробуйте заменить их булгуром. Он хорошо сочетается с рыбой и впитывает вкусы бульона, полон ценных для организма витаминов и микроэлементов. Еще вкуснее крупа будет, если перед добавлением в суп ее немного обжарить. Это можно сделать на той же сковороде, где жарились лук и морковь. Так булгур раскроет свой ореховый аромат, станет золотистым и аппетитным.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец горошком
супы с форелью
20 минут
Рыбная солянка
Чтобы сварить вкусную рыбную солянку, возьмите филе слабосоленой форели. Из него солянка получается очень ароматной и легкой. Если нужен суп посытнее, добавьте в него немного картофель. Только класть его нужно одновременно с рыбой, чтобы картофель успел свариться. И ни в коем случае не солите блюдо, пока не попробуете. Соли от форели и огурца может быть вполне достаточно. Для подачи добавьте в тарелку дольку лимона и несколько маслин или оливок.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе форели, Черный перец молотый
луковые супы
45 минут
Луковый суп-пюре с морковью
У рецепта лукового супа несколько вариантов, которые похожи простым набором ингредиентов и большим количеством лука. В этой версии обжаривается только половина лука, а вторая часть кладется в сыром виде. Сладкий вкус и пикантность подчеркнет портвейн, который добавляют в суп горячим вместе с пряным лавровым листом. Для однородной текстуры супа пробейте его погружным блендером.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Портвейн, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
крем-суп
30 минут
Крем-суп из курицы
По этому рецепту можно приготовить вкусный и ароматный куриный крем-суп правильной консистенции. Для приготовления этого супа необходимы следующие ингредиенты: картофель, морковь, репчатый лук, сливки и сама курица. Для рецепта можно использовать куриное филе или бедро. Лучше взять бедро, оно придаст супу более насыщенный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
30 минут
Куриный суп-пюре
Способ приготовления, который может сделать практически любой суп в сто раз вкуснее! В составе этого супа картофель, лук, морковь, корень сельдерея, имбирь, чеснок, пармезан и, конечно, куриное филе. Если все это измельчить до кремообразного состояния, то получится сытный, ароматный и очень аппетитный крем-суп.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень имбиря, Корень сельдерея, Куриное филе, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с лапшой
40 минут
Суп с колбасой и вермишелью
Приготовление супа с колбасой и вермишелью займет у вас минимум времени. Блюдо из такого набора ингредиентов получается сытным и интересным на вкус. Колбаса подойдет любая: как вареная, так и копченая. Но с копченой колбасой суп получится оригинальнее и вкуснее. А с вареной вкус будет более нейтральным. Картофель при желании можно заменить на фасоль. При подаче дополните вкус блюда любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с тыквой
35 минут
Суп с тыквой
Часто супы с тыквой готовят в виде пюре, а мы приготовили суп с яркими кусочками этого сладковатого овоща. Отварите картофель в курином бульоне, добавьте к нему тыкву и заправьте зажаркой из лука и моркови. Суп подайте горячим с сухариками из подсушенного хлеба.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриный бульон, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Тмин, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
супы из брокколи
40 минут
Крем суп из брокколи
В этом рецепте понадобится вся брокколи. Обычно в суп добавляют соцветия, а кочерыжку выбрасывают. Однако здесь задействована вся капуста. Верхушки нужно отправить в духовку вместе с тыквенными семечками, а плотные стебли — отварить и измельчить. Запеченные кусочки овощей будут интересно контрастировать с кремовой текстурой супа.
Ингредиенты: Брокколи, Бульонный кубик, Вода, Кабачок, Картошка, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
супы
40 минут
Чесночный суп
Во многих национальных кухнях встречается рецепт чесночного супа. Во Франции его готовят с добавлением сливок, поэтому суп получается сытным, нежным и не таким острым. В чешской и словацкой кухнях тоже есть свои рецепты легких чесночных супов и похлебок. Испанский чесночный суп не только очень вкусный, но и полезный, так как служит отличной защитой от острых респираторных заболеваний. В него можно положить целую головку чеснока. В Испании к такому супу принято подавать хрустящие гренки.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный бульон, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
сырные супы
20 минут
Сырный суп с брокколи и сливками
Невероятно вкусный и сытный, а также очень быстрый и простой в приготовлении суп. Что немаловажно, стоимость продуктов тоже весьма доступна. Такой суп понравится всей семье. И это отличный способ накормить ребенка брокколи, которую дети так не любят. Мягкий сливочный вкус дополнит капусту. Такой супчик можно подать с сухариками. Или просто с кусочком бородинского хлеба. Именно такой хлеб подойдет этому блюду как нельзя лучше.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Бульон, Замороженная брокколи, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Борщ с курицей
40 минут
Быстрый борщ с курицей
Этот рецепт борща называется быстрым, потому что для него не нужно долго варить бульон. Вместо этого мы взяли уже готового цыпленка в собственном соку. Он придаст борщу и приятный вкус, и насыщенный аромат. Так что блюдо получится очень вкусным. Во всем остальном рецепт традиционный: приготовьте зажарку из овощей, добавьте картофель с капустой и варите до готовности. Чтобы свекла не потеряла цвет, ее обжаривают первой, тщательно перемешивая с маслом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
40 минут
Говяжий суп с лапшой
В этом супе есть и лапша, и картошка, так что он получается очень сытным. Чтобы не варить долго бульон, просто мелко нарежьте говядину и обжарьте ее до готовности. А для аромата обязательно положите в кастрюлю томатную пасту. Лучше всего приготовить его зимой, когда нужно не только насытиться, но и согреться.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лапша, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
томатные супы
30 минут
Томатно-перечный суп с халуми
Вкусный и легкий томатный суп с халуми легко составит конкуренцию гаспачо и другим супам, которые легко готовятся. Не переборщите с солью, так как сыр сам по себе достаточно соленый, а попробовать блюдо на вкус можно будет уже в готовом виде. Пряность и кислинку добавляют также томаты, а остроту супу отдаст чеснок.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Соль, Сыр халуми, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
40 минут
Простой рецепт рамена
Рамен — быстрый и недорогой суп, родиной которого считается Китай. Оттуда рецепт распространился в Японию, Корею и другие азиатские страны. Любят это ароматное блюдо с необычным вкусом и в нашей стране. У рамена две основных составляющих — бульон (рыбный, мясной) и мягкая лапша (рисовая, гречневая, яичная). Остальные ингредиенты могут варьироваться. Простой рамен дома можно приготовить с яйцом, соевым и рыбным соусом, курицей и зеленью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Рыбный соус, Соевый соус, Соль, Шпинат
супы из цветной капу...
40 минут
Борщ из цветной капусты
В вегетарианском борще нет наваристого мясного или куриного бульона, вместо мяса выступает цветная капуста. Обжаренные лук и морковь добавят бульону карамельную нотку, а картофель сделает борщ сытным. Чтобы суп сварился быстро, натрите свеклу и потушите ее вместе с луком и морковью перед тем, как добавлять в борщ. А чтобы сделать борщ еще вкуснее и пополнить набор питательных веществ в нем, дополнительно положите в него немного брокколи.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы с белой фасолью
20 минут
Легкий суп со шпинатом и пармезаном
Чтобы приготовить низкокалорийный суп, много времени не нужно. А все потому что курица предварительно нарезается и обжаривается на мелкие кусочки. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный. Консервированная фасоль делает суп более сытным, а самодельный соус песто добавляет ему более пряное послевкусие и аппетитный вид. А самое главное, что суп получается диетическим, поэтому вы можете не переживать за свою фигуру.
Ингредиенты: Базилик, Гренки из белого хлеба, Консервированная белая фасоль, Куриное филе, Майоран, Морковь, Пармезан, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
крем-суп со сливками
45 минут
Крем-суп из цветной капусты
Этот суп — идеальное решение для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусное блюдо. Он получается густым, но при этом не содержит муки. Благодаря сыру и сливкам его консистенция получается очень нежной. Замените куриный бульон на овощной, если хотите сделать блюдо вегетарианским. Если же вы любите мясо, то не обязательно попробуйте добавить жареный хрустящий бекон. Украсьте готовый суп ароматными травами и подавайте с ломтиками обжаренного хлеба.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Куриный бульон, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сливки питьевые стерилизованные 20% «Молочный знак» т/п 500 мл, Соль, Цветная капуста, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок
мисо
10 минут
Мисо-суп с тофу
Японская национальная кухня — это не только суши, но еще и мисосиру, он же мисо суп. Для его приготовления традиционно используют бульон даси и специальную пасту мисо. Японцы считают, что в этом блюде важны не ингредиенты, а цвет, текстура и, конечно же, вкусовые сочетания. Поэтому при добавлении продуктов с ярким ароматом к ним обязательно добавляют нейтральный тофу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Бульон даши, Вода, Водоросли вакаме, Зеленый лук, Мисо-паста, Тофу
сырные супы
30 минут
Сырный суп со скумбрией
Консервированная скумбрия в масле отлично подходит для приготовления первых блюд. У нее жирное и нежное мясо. Приготовьте сырный суп со скумбрией на обед для всей семьи. Плавленый сыр придаст супу сливочный аромат, нежный вкус и красивый цвет. Чтобы сыр лучше растворился, нарежьте его на небольшие кусочки и перемешайте, пока он полностью не растает. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Итальянские травы, Картошка, Консервированная скумбрия, Копченый бекон, Оливки, Плавленый сыр, Помидор, Сладкий перец, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
свекольник
15 минут
Холодный свекольник с колбасой
Приготовьте быстрый холодный суп со свеклой и колбасой. На это уйдет 15 минут, ведь нужно только покрошить предварительно сваренные овощи и залить их минеральной водой. Свекла очень хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, поэтому для заправки можно смело брать сметану, йогурт или даже простоквашу.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вареная свекла, Зеленый лук, Картошка, Минеральная вода, Огурец, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп, Яйца
супы-пюре из тыквы
30 минут
Суп-пюре из тыквы с креветками
Этот суп можно предлагать любителям азиатской и тайской кухни, потому что по вкусу он очень похож на традиционные тайские блюда. Слегка сладковатый, чуть пряный, с креветками. Чтобы блюдо еще больше напоминало тайское, замените сливки на кокосовое молоко и добавьте совсем немного пряных специй: имбирь, куркуму, мускатный орех.
Ингредиенты: Кинза, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тигровые креветки, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
супы
40 минут
Острый суп с пельменями
Острый суп с пельменями — отличное блюдо и для тех, кто ценит правильное и полезное питание, и для тех, кто любит фастфуд. Бульон с пельменями получается калорийным и наваристым, а из-за того, что мясные шарики в пельменях обернуты в тесто, само блюдо получается очень сытным. Вкусный бульон может быть приготовлен на основе двух или трех разновидностей пельменей, а также различных свежих или замороженных овощей. Таким образом блюдо становится сытнее и приобретает разные вкусовые сочетания.
Ингредиенты: Аджика, Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Паприка, Пельмени, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
супы с курицей
45 минут
Куриный суп с стручковой фасолью
Куриный суп со стручковой фасолью очень вкусный и легкий. Он прекрасно подойдет, чтобы разнообразить повседневное меню блюдом, которое одинаково понравится и взрослым, и детям. По желанию, в него можно добавить и другие овощи, например, грибы. Или дополнить для сытости крупами: рисом, перловкой. Стручковую фасоль можно брать замороженную.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Сухарики, Черный перец молотый
