Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Быстрые рецепты с рыбой

Быстрые рецепты с рыбой

Налим в кляре

Налим в кляре

Хрустящий налим, обжаренный в простом мучном кляре, станет не только сытным обедом или ужином, но и отличной закуской, например, к пиву. Во время обжарки пшеничная мука приобретает аппетитный золотистый оттенок. Кроме соли и специй обязательно добавьте разрыхлитель, чтобы кляр получился легкий и пышный. Структура налима очень нежная, поэтому во время обжарки кусочки могут развалиться. Чтобы этого избежать, не режьте рыбу слишком мелко. Подавать налима в кляре лучше с простым гарниром или соусом.

Налим под лимонно-чесночным соусом с шалфеем

Налим под лимонно-чесночным соусом с шалфеем

Лимонно-чесночный соус с шалфеем идеально подходит к любой рыбе, в том числе и к налиму. Мясо налима очень нежное и мягкое, оно легко впитывает в себя все ароматы соуса, а готовится всего 5-6 минут. Поиграйте с количеством и составом ингредиентов, чтобы добавить больше аромата. Например, положите немного тертого имбиря или замените сливочное масло на растительное. Соус получается достаточно густой, поэтому влейте в него немного кипятка или бульона, чтобы разбавить консистенцию до нужной.

Тилапия в томатном соусе

Тилапия в томатном соусе

Тонкое филе тилапии приготовится меньше, чем за 15 минут, а томатный соус хорошо пропитает волокна рыбы, усилит и подчеркнет ее естественный вкус. Чтобы придать подливке и рыбе особые мягкие нотки, во время тушения добавляйте кубики сливочного масла. Оно будет постепенно таять, улучшая текстуру соуса и филе. В качестве томатной составляющей подойдет любой густой овощной соус, например, маринара или измельченные помидоры в собственном соку.

Легкий тунец со спагетти

Легкий тунец со спагетти

Тунец — одна из самых популярных в мире морских рыб. У современных хозяек он в почете. И это легко объяснимо. Этот родственник скумбрии очень вкусен, не имеет мелких костей, это вполне бюджетный вариант морской рыбы. А по составу — настоящий клад, в нем масса необходимых нам и полезных нутриентов. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.

Форель, запеченная по-гречески

Форель, запеченная по-гречески

Пока филе форели запекается на ломтиках лимона и кольцах красного лука, замаринуйте фету. Нарежьте сыр кубиками, залейте пряной смесью из лимонного сока и оливкового масла, а затем уберите в холодильник на 10 минут. Перед подачей смешайте фету с овощами и украсьте полученным салатом рыбу. Приготовление всего блюда в средиземноморском стиле займет не больше получаса. Для большей сытности можно добавить гарнир: картофельное пюре, рис или пасту орзо.

Вкусные рулетики с треской беконом и черносливом

Вкусные рулетики с треской беконом и черносливом

Обычно треску запекают или жарят, а мы предлагаем приготовить оригинальную закуску — рулетики с беконом и рыбой, фаршированные черносливом. Это необычное на первый взгляд сочетание ингредиентов отлично гармонирует между собой: мягкое филе рыбы сочетается с хрустящим солоноватым беконом, а чернослив придает блюду акцентный сладковатый вкус. Дополните закуску салатом из овощей или гарниром и получится полноценное блюдо.

Популярный салат с тунцом и пекинской капустой

Популярный салат с тунцом и пекинской капустой

Тунец — одна из самых популярных морских рыб в европейской кухне. На наших кухнях он тоже в большом почете. И вполне заслуженно. По диетическим свойствам эта рыба — настоящий клад, в ней содержится множество необходимых нам незаменимых веществ. Этот родственник скумбрии стоит дешевле, не имеет мелких костей, это самый бюджетный вариант морской рыбы.

Наваристый суп из карпа

Наваристый суп из карпа

Уха из карпа — это традиционное блюдо рыбаков и туристов. Для того чтобы окунуться в атмосферу летнего отдыха, попробуйте приготовить такое блюдо дома. Свежая рыба богата микроэлементами, которые укрепляют костную и мышечную систему, а овощи — кладезь полезных витаминов. Блюдо получится очень вкусным и полезным для всей семьи.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении