рецепты с грибами
супы с грибами
3 часа
Суп из сушеных белых грибов «Деревенька»
Хочу поделиться рецептом из далекого прошлого. Мне так готовила суп еще моя бабушка.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Сушеные белые грибы, Черный перец горошком
блюда из булгура
50 минут
Булгур со сливочно-грибной подливой
Секрет приготовления ароматного и рассыпчатого булгура заключается в предварительном обжаривании. После обжаривания крупа приобретает легкий ореховый привкус.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Грибы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Аппетитная свинина с лисичками
Для сохранения всех питательных и вкусовых свойств свиного мяса его необходимо хранить в холодильнике. Еще одной отличительной особенностью свинины является высокое содержание витаминов группы В, чем не могут похвастаться ни говядина, ни баранина. При правильной готовке мясо, становиться очень мягким, но при неправильной готовке оно может стать сухим.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лисички, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Нежные тефтели в грибном соусе
Нежный и мягкий вкус тефтелек в сочетании с ярким вкусом соуса. Соус с маленьким секретом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Грибы, Капуста, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана, Соль, Сушеные грибы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
40 минут
Ризотто с белыми грибами и пармезаном
Ризотто именно то ресторанное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Причем для этого понадобятся ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Вода, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Рис арборио, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
3 часа
Пирожки с грибами по семейному рецепту
Это семейный рецепт очень вкусных и простых в приготовлении пирожков. Понравится как взрослым, так и детям. Готовятся такие пирожки довольно быстро.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
жюльен
40 минут
Жюльен из белых грибов в сливочном соусе
Французское слово julienne в переводе означает «июльский», поскольку во Франции именно летом использовали тонкую соломку для приготовления супов из молодых овощей. Однако в русской кухне жюльен — это горячая закуска, которую принято готовить с грибами (лисички, белые, вешенки), с курицей или же овощами, при этом все ингредиенты должны быть мелко нарезаны.
Ингредиенты: Белые грибы, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль
паста (макароны)
1 час 5 минут
Вкусная паста с куриным филе в кокосовом молоке
Паста с куриным филе в кокосовом молоке ― блюдо по этому рецепту приготовлено в тайском стиле. Кокосовое молоко очень полезно, так как оно выводит из организма все вредные вещества. За счет того, что куриное филе томится в кокосовом молоке, оно приобретает приятный вкус и аромат.
Ингредиенты: Грибы, Имбирь, Кокосовое молоко, Куриное филе, Лайм, Лапша, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные и грибные па...
40 минут
Паштет из лисичек с грецкими орехами
Оригинальное грибное блюдо — паштет из лисичек. Даже самым привередливым гурманам понравится такое угощение. Его можно подать к картофелю, рису, макаронам. Приготовьте с ним бутерброды или начините тарталетки, которые подойдут как для перекуса, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лисички, Морковь, Мускатный орех, Печенье, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
55 минут
Окунь под сливочно-грибным соусом
Очень нежный вариант обеда, в основе которого лежит запекание окуня! Это один из самых лучших способов приготовления блюда. Его используют все знающие хозяйки и повара. В духовке окунь сохраняет в себе все полезные свойства, а именно запас незаменимых аминокислот и микроэлементов, например фосфор и калий. Запеченную рыбу украшает соус, сделанный на основе сливок средней жирности и грибов. Лучше всего использовать шампиньоны. Добавьте немного приправы и специй для разнообразия вкуса блюда!
Ингредиенты: Грибы, Морской окунь, Приправа для рыбы, Растительное масло, Розмарин, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Судак с белыми грибами и сметаной
Судак считается очень полезной промысловой рыбой, так как ее мясо считается диетическим и содержит в себе большое количество белка, аминокислоты, минеральные вещества и витамины. Кроме классической обжарки и тушения существует огромное количество рецептов из судака. Приготовьте судака с белыми грибами и сметаной по нашему рецепту. Вам обязательно понравится нежный вкус и аромат блюда! Подавайте на стол горячим со свежей зеленью!
Ингредиенты: Белые грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Судак, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и сушеными грибами
Белые грибы занимают особое место в кулинарии. С ними любое блюдо мгновенно получает статус деликатеса, а организм — порцию белка, лецитина и витамина Д. Чтобы вкус сушеных грибов был сливочным, замочите их на ночь в молоке, а после в нем же и отварите. Грибы получатся очень нежными и ароматными.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 1,5%, Соль, Сушеные белые грибы, Твердый сыр, Чеснок
картофельное пюре
7 часов 35 минут
Картофельное пюре с сушеными грибами и чесноком
Картофельное пюре появилось в России всего три столетия назад, одновременно с самим картофелем. Часто его готовят на основе сливочного масла и молока. Оно подходит почти к любому блюду. Чтобы разнообразить его, достаточно просто внести несколько дополнительных ингредиентов. В этом рецепте в картофельное пюре добавляются сушеные грибы и острый зубчик чеснока. Перед добавлением сушеных грибов замочите и отварите их. Затем обжарьте на растительном масле с чесноком и добавьте в пюре!
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с грибами
Тост с грибами — это несложная и при этом очень полезная закуска, в состав которой входят аппетитные вешенки и авокадо. Приятные на вкус грибы прекрасно гармонируют с нежным фруктом, создавая необычное вкусовое сочетание. Орехи для подачи можно заменить зеленью, бобовыми или сыром — блюдо получится таким же вкусным и питательным. Кстати, вешенки являются источником белка и витаминов группы B, необходимых для поддержания иммунитета. Кроме того, грибы имеют низкую калорийность.
Ингредиенты: Вешенки, Кешью, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб
