ужин с говядиной
блюда из говядины
1 час
Говядина в сливочно-грибном соусе
Рецепт очень вкусного блюда, приготовленного из молодой говядины с шампиньонами в нежных сливках. Для приготовления такого сытного блюда можете использовать любую вырезку говядины, будь то лопатка, бедро, в общем любой бескостный кусок говяжьего мяса. А главную роль в блюде несут свежие грибочки, добавьте шампиньоны в блюдо, и оно приобретет невероятный вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Грибы, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 35 минут
Зимнее рагу
Вы варите суп с мясом? Я нет, потому что всегда есть второе блюдо. После варки бульона для супа я использую мясо по своему усмотрению. И вот такой рецепт у меня родился холодным зимним вечером. Блюдо получается зимнее, теплое, ароматное.
Ингредиенты: Гвоздика, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Сушеные помидоры
блюда из говядины
1 час 30 минут
Запеченная говядина с ароматными травами
Приготовление говядины в духовке не требует особых усилий кроме соблюдения баланса специй и времени запекания. Чтобы мясо получилось вкусным, важно выбрать хороший кусок. Говяжья вырезка должна быть ярко-красного цвета, без пятен и кровавых подтеков, а также не иметь неприятного запаха и заветренных участков.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Майоран, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
1 час 30 минут
Классический бефстроганов с шампиньонами
Бефстроганов — нарезанная мелкими полосками говядина под соусом. Первое упоминание о таком способе приготовления мяса связано с именем русского графа Александра Григорьевича Строганова, но полная история происхождения блюда до сих пор остается загадкой. Готовят его на кухнях всего мира. Все потому, что это универсальное блюдо, которое можно быстро сделать из совсем небольшого количества ингредиентов.
1
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
3 часа
Жижиг-галнаш с домашней колбасой баарш
Это чеченское блюдо готовится на основе говядины на кости: ребер, грудинки или шеи. Для колбасы можно взять любые говяжьи потроха, например сердце, печень, легкие, селезенку. А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!
1
Ингредиенты: Вода, Говядина, Говядина на кости, Говяжья печень, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
шашлык из говядины
12 часов 20 минут
Шашлык из говядины с томатной пастой
Шашлык из говядины с томатной пастой можно готовить на шампурах или решетке — мясо будет одинаково сочным. А благодаря маринаду из томатной пасты оно приобретает приятный насыщенный вкус. Чтобы блюдо действительно удалось, нужно правильно выбрать и замариновать мясо. Лучшими частями для шашлыка считается говяжья шея, вырезка с жировой прослойкой. Мясо должно быть красного цвета и без неприятного запаха. Маринуется говядина не менее 12 часов, поэтому нужно подготовить мясо заранее.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Маринованный лук, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Сметанный соус, Соль, Томатная паста
котлеты из индейки
25 минут
Рубленые котлеты из филе индейки с говяжьей вырезкой
Рубленые котлеты из индейки и говядины обладают ярким вкусом. Их приготовление отличается от обычных только тем, что мясо не пропускается через мясорубку, а нарезается мелкими кусочками, благодаря чему оно сохраняет особый вкус и консистенцию. Такие котлеты удобно делать, если их нужно немного и не хочется использовать мясорубку. Чтобы легко нарезать мясо, его можно слегка подморозить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Куриное яйцо, Манная крупа, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат «Мужская фантазия»
Салат «Мужская фантазия» — сытное и вкусное блюдо. В этом рецепте используется говядина, но вместо нее можно взять телятину. В этом случае на приготовление уйдет меньше времени и закуска получится более мягкой. Благодаря болгарскому перцу, у салата появляется приятная сочная нотка. Ингредиенты лучше всего подготовить заранее и соединить за несколько часов до подачи. Это время нужно, чтобы салат успел пропитаться.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Грецкие орехи, Кинза, Красный лук, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидоры черри, Рассол, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу с говядиной и рисом
Азу с говядиной и рисом традиционное блюдо татарской кухни, его любят готовить многие домохозяйки, так как оно готовиться быстро и легко, а по вкусу удивит любого. Это блюдо отлично украсит праздничный стол и полюбиться любому гостю.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Розмарин, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Азу по-татарски из говядины
Азу — это традиционное татарское блюдо. Вариантов приготовления блюда существует множество, но по классическому рецепту Азу готовится с добавлением мяса, картофеля, различных овощей и заправляется томатным соусом. Несмотря на то, что блюдо из татарской кухни, готовится оно не так сложно и не требует каких-либо особых навыков и ингредиентов. Получается Азу сытным, вкусным и вполне может занять место на праздничном столе.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
хинкали
1 час 30 минут
Хинкали с говядиной, свининой и курицей
Хинкали — грузинское блюдо, вокруг которого ходит много легенд. Одна из них гласит, что это блюдо готовили в честь грузинской богини солнца Варвары. Поэтому 21 декабря, в Варварин день, на столе обязательно должны быть хинкали. В Тбилиси в меню почти каждого кафе есть хинкали с разными начинками. Самый распространенный рецепт приготовления этого блюда — "калакури" (что в переводе значит "городской") с мясом и зеленью. В классическом же рецепте нет зелени.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное филе, Молотая гвоздика, Молотая зира / кумин, Молотая корица, Молотый кориандр, Мята, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Соль, Укроп, Чесночный соус
блюда из говядины
1 час 45 минут
Отбивная в соусе терияки
Соус терияки традиционно подают к блюдам японской кухни, однако ничто не мешает использовать этот темный, сладковато-соленый с небольшой кислинкой соус для маринования мясных отбивных. Маринад из терияки делает мясо не только ароматнее, но и гораздо нежнее, так как этот соус хорошо размягчает мясные волокна. Поэтому соус терияки станет отличным выбором для маринования говядины, ведь очень часто именно говядина отличается жесткостью в отличие от молочной телятины или жирной свинины.
1
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Кунжут, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соль, Соус терияки, Спагетти, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Картофельный рулет с говядиной
Сделать картофельно-мясной рулет в духовке очень просто. Ведь готовится он из подручных продуктов: картофеля, лука, яиц и сливочного масла. Для мясной составляющей рулета выбирайте говядину правильно. Она должна иметь приятный молочный аромат и насыщенный красный цвет. Мясо должно быть упругим и не заветренным. Лучше всего использовать филейную часть туши или вырезку. Ознакомьтесь с рецептом картофельного рулета с фаршем и обязательно приготовьте по нему сытный обед с мясом.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Мясной бульон, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр
бефстроганов
1 час 30 минут
Бефстроганов из говядины с томатами
Захотелось что-то добавить в классический рецепт бефстроганова, и я выбрала томаты, о выборе не пожалела, советую попробовать!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе говядины
лагман
45 минут
Быстрый лагман из говяжьей вырезки
Лагман — очень быстрое и сытное блюдо. Оно придется по вкусу любому гурману.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Кумин (Зира), Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу с говяжьей лопаткой
Если собираетесь готовить овощное рагу с говядиной, возьмите лопаточную часть. В ней содержится не много грубых волокон, зато есть жировые прослойки, что делает приготовление относительно недолгим и простым. Только выбирайте для овощного рагу говяжью лопатку молодого животного, главными признаками которого будут светлый, почти белый жир и насыщенно-красного цвета мясо. Блюдо по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Говяжья лопатка, Зелень, Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
манты
1 час 20 минут
Сытные манты с фаршем
Манты — это блюдо азиатской кухни. Блюдо простое, легкое и насыщенное разными вкусами. Превосходство блюда в его начинке. Подходит для семейного обеда. Начинка пропитывает тесто своим соком, и блюдо имеет сочное и интересное послевкусие. Форма блюда очень необычная и удобная.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Душистый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
стейки из говядины
20 минут
Стейк рибай со спаржей
Если у вас возникли сложности с приготовлением стейков, я очень рекомендую вам приготовить мясо по такому рецепту, получается очень вкусно и ароматно. Мясо нежное, а спаржа хрустящая.
Ингредиенты: Говяжий стейк рибай, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтельки из фарша и риса с подливой
Рецепт тефтелей, которые просты в приготовлении и отличаются нежным вкусом. Они подходят детям и пользуются у них большой популярностью.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
1 час 40 минут
Сытное азу с говядиной и солеными огурцами
Татарская кухня не зря прославилась блюдом под названием азу. Это сочное, яркое блюдо готовится с мясом, картофелем, обязательно в остром соусе. В представленном варианте эту остроту ему придают перец, соленые огурцы. Как и многие восточные блюда, оно достаточно сытное. При этом готовится без особых сложностей и под силу кулинарам, которые только начинают знакомиться с кухней.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
пельмени
2 часа
Классические пельмени с говядиной и свининой
Пельмени - это старинное традиционное русское блюдо, своим появлением обязано Уралу и Сибири, но прижилось повсеместно. Пельмени вкусные, питательные, полезные, несложные в приготовлении и очень доступные. Если вы еще не умеете их готовить, возьмите на заметку этот рецепт, он покорит сердце ваших близких.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль
